Vitamin có thể bổ sung một chế độ ăn uống nghèo nàn?

vitamin 9 12

Vitamin và khoáng chất rất cần thiết để giữ cho chúng ta có sức khỏe tốt. Trong khi ăn một chế độ ăn uống đa dạng sẽ cung cấp cho chúng ta tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, khảo sát sức khỏe và chế độ ăn uống gần đây cho thấy chế độ ăn uống điển hình của Úc khác xa - hoặc thậm chí gần với chế độ ăn uống lành mạnh.

Để giải cứu các chất bổ sung vitamin và khoáng chất, nhưng liệu họ có thể thực hiện lời hứa của mình và chúng có dành cho tất cả mọi người không?

Ai cần bổ sung?

Khi viết về các chất bổ sung, một cách tiếp cận glib là nói rằng chúng ta có thể nhận được mọi thứ chúng ta cần từ thực phẩm, vì vậy chúng ta không cần chúng. Ăn rau của mình đi. Đừng uống bổ sung. Kết thúc câu chuyện.

Đó không phải là toàn bộ câu chuyện, mặc dù. Đã, chúng tôi cung cấp thực phẩm được tăng cường với axit folic, iốt và thiamin để ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng liên quan đến các điều kiện phát sinh từ sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng này ở một số nhóm người. Vì vậy, lý do cần phải bổ sung để có sức khỏe tốt nhất có một số giá trị, nhưng được củng cố bởi thói quen ăn uống nói chung kém của chúng ta để bắt đầu.

Có những nhóm người nên bổ sung vitamin và khoáng chất. Phụ nữ có kế hoạch mang thai có thể được hưởng lợi từ một loạt các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như axit folic và iốt, làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh. Những người tiếp xúc hạn chế với ánh sáng mặt trời chắc chắn sẽ được khuyên nên xem xét bổ sung vitamin D.

Người gian lận và người già cũng là ứng cử viên do vấn đề tiếp cận thực phẩm, khó khăn khi nhai và nuốt, vấn đề hấp thụ và thuốc. Những người có vấn đề kém hấp thu, một số người ăn chay và những người theo chế độ ăn kiêng ít calo mãn tính đều có tên trong danh sách. Và, tất nhiên, những người bị thiếu hụt chẩn đoán lâm sàng đều có thể được hưởng lợi từ việc bổ sung.

Tại sao chất dinh dưỡng từ thực phẩm tốt hơn từ chất bổ sung

Vậy mọi người có nên dùng bổ sung chỉ trong trường hợp không? Không quá nhanh. Lấy vitamin tổng hợp làm chính sách bảo hiểm dinh dưỡng có thể là một vấn đề không chỉ là ví của bạn. Xem một chất bổ sung như một giải pháp có thể góp phần bỏ qua các lựa chọn thực phẩm lành mạnh, và điều này có hậu quả lớn hơn đối với sức khỏe lâu dài.

Thực phẩm là một hỗn hợp phức tạp của vitamin, khoáng chất và hóa chất thực vật (hóa chất thực vật). Chất phytochemical là một thành phần quan trọng của thực phẩm và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư. Bổ sung vitamin và khoáng chất không cung cấp lợi ích của phytochemical và các thành phần khác có trong thực phẩm, chẳng hạn như chất xơ.

Thực phẩm nguyên chất thường chứa vitamin và khoáng chất ở các dạng khác nhau - ví dụ, vitamin E xuất hiện trong tự nhiên ở tám dạng khác nhau - nhưng thực phẩm bổ sung chỉ chứa một trong những dạng này.

Nếu bạn nhìn vào những thói quen liên quan đến sức khỏe lâu dài, đó là ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật được đưa lên hàng đầu, không phải là quá nhiều bổ sung. Điều này meta-analysis Các thử nghiệm lâm sàng bổ sung đa vitamin tổng hợp 21 không tìm thấy bất kỳ lợi ích nào của việc cải thiện tuổi thọ hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh tim hoặc ung thư từ việc bổ sung.


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Lời hứa về lợi ích có thể có từ các chất bổ sung lấy trọng tâm từ những gì thực sự giúp tăng cường sức khỏe và bệnh mãn tính: ăn một chế độ ăn uống đa dạng với nhiều thực phẩm chế biến từ thực vật, hoạt động thường xuyên, uống trong các khuyến nghị hướng dẫn và không hút thuốc.

Đối với một người trưởng thành khỏe mạnh, nếu sử dụng các chất bổ sung, chúng thường được dùng ở mức gần với khuyến nghị ăn kiêng. Không nên bổ sung liều cao trừ khi được khuyến nghị theo tư vấn y tế.

Công thức của vitamin tổng hợp khác nhau giữa các nhà sản xuất, với hơn nữa phân khúc thị trường do các sản phẩm nhằm vào giới tính khác nhau và các giai đoạn cuộc sống. Ví dụ, một loại vitamin tổng hợp nhắm mục tiêu vào phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ sẽ có nhiều chất sắt hơn so với một người đàn ông trưởng thành. Các chế độ ăn kiêng được khuyến nghị của chính phủ cho từng loại vitamin và khoáng chất được đặt ra theo giới tính và độ tuổi, và các nhà sản xuất thường phản ánh những khuyến nghị này trong các công thức của họ.

Mặc dù dùng quá nhiều vitamin hoặc khoáng chất nhất định có thể gây hại, nhưng liều lượng có trong vitamin tổng hợp thường thấp. Rốt cuộc, bạn chỉ có thể gói rất nhiều chất dinh dưỡng vào một viên thuốc vitamin tổng hợp, và thường thì nó thậm chí không gần với chế độ ăn uống được khuyến nghị.

Bổ sung vitamin và khoáng chất không thể thay thế chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng vitamin tổng hợp có thể giúp ích nếu chế độ ăn uống của bạn không đủ hoặc khi đã có một lý do được hỗ trợ tốt để bạn thực hiện. Nếu bạn cảm thấy mình có thể thiếu một số vitamin và khoáng chất nhất định, tốt hơn hết là xem xét việc thay đổi chế độ ăn uống và lối sống trước tiên, thay vì tìm đến các chất bổ sung.

Giới thiệu về Tác giảConversation

Tim Crowe, Phó giáo sư dinh dưỡng, Đại học Deakin

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon

 

Bạn cũng có thể thích

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ĐỌC MOST

cầu thủ bóng chày có mái tóc trắng
Chúng ta có thể quá già?
by Barry Vissell
Tất cả chúng ta đều biết câu nói, "Bạn vẫn già như bạn nghĩ hoặc cảm thấy." Quá nhiều người từ bỏ…
biến đổi khí hậu và lũ lụt 7 30
Tại sao biến đổi khí hậu đang làm cho lũ lụt trở nên tồi tệ hơn
by Frances Davenport
Mặc dù lũ lụt là hiện tượng tự nhiên xảy ra, nhưng biến đổi khí hậu do con người gây ra đang khiến lũ lụt nghiêm trọng…
đeo mặt nạ 7 31
Chúng tôi sẽ chỉ hành động theo lời khuyên về sức khỏe cộng đồng nếu có ai đó làm cho chúng tôi?
by Holly Seale, UNSW Sydney
Trở lại giữa năm 2020, người ta cho rằng việc sử dụng mặt nạ tương tự như việc đeo dây an toàn trong ô tô. Không phải ai cũng…
chế độ ăn kiêng kiểu Bắc Âu 7.31
Chế độ ăn kiêng Bắc Âu có cạnh tranh với đối tác Địa Trung Hải của nó vì lợi ích sức khỏe không?
by Duane Mellor và Ekavi Georgousopoulou
Mỗi tháng dường như có một chế độ ăn kiêng mới thực hiện các vòng trực tuyến. Một trong những thứ mới nhất là Bắc Âu…
cà phê ngon hay dở 7 31
Thông điệp hỗn hợp: Cà phê tốt hay xấu cho chúng ta?
by Thomas Merritt
Cà phê rất tốt cho bạn. Hoặc nó không. Có thể nó là, sau đó nó không phải, sau đó nó một lần nữa. Nếu bạn uống…
bảo vệ thú cưng của bạn trong làn sóng nắng nóng 7 30
Làm thế nào để giữ cho vật nuôi của bạn an toàn trong một làn sóng nhiệt
by Anne Carter, Đại học Nottingham Trent et
Khi nhiệt độ lên đến mức cao khó chịu, vật nuôi có khả năng phải vật lộn với cái nóng. Đây là…
lạm phát trên thế giới 8 1
Lạm phát đang tăng vọt trên toàn thế giới
by Christopher Decker
Mức tăng 9.1% về giá tiêu dùng của Hoa Kỳ trong 12 tháng kết thúc vào tháng 2022 năm XNUMX, mức cao nhất trong bốn…
tại sao carbon Monoxide lại gây chết người 7 30
Carbon Monoxide là gì và tại sao nó lại gây chết người?
by Mark Lorch, Đại học Hull
Quá trình đốt cháy cũng tạo ra khí, rõ ràng nhất là carbon dioxide. Điều này được tạo ra khi carbon,…

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.