salad với những bát nhỏ nguyên liệu
Hình ảnh của silviarita
 

Có hàng chục, hàng trăm và hàng ngàn chế độ ăn kiêng, sách ăn kiêng và các chuyên gia về chế độ ăn uống trên thế giới hiện nay. Hầu hết mọi người sống theo chế độ ăn tạp - nghĩa là, bất cứ điều gì có thể nhai và nuốt và sống đủ lâu để nói về điều đó, họ sẽ ăn. Nhưng vì lý do này hay lý do khác, nhiều người đã quyết định áp dụng một số hạn chế.

Đôi khi lý do là sự liên kết của một người với một truyền thống tôn giáo. Chẳng hạn, một số người sẽ không uống rượu hoặc ăn thịt lợn, hoặc họ sẽ không ăn thịt vào thứ Sáu, hoặc họ ăn bánh mì không men vào những ngày lễ nhất định. Có rất ít giá trị sức khỏe khi tuân theo các phong tục này, nhưng nhiều người vẫn làm điều đó bởi vì họ cảm thấy có điều gì đó đạo đức hoặc thánh thiện theo truyền thống cổ xưa.

Một số người không muốn giết động vật để làm thức ăn, nghĩ rằng đó là sự tàn ác vô lý; vì vậy họ trở thành người ăn chay và sẽ không ăn thịt.

Một số người hy vọng sẽ có được sức khỏe tốt hơn thông qua một số hạn chế chế độ ăn uống; một người muốn giảm cân, vượt qua bệnh tật hoặc ngăn ngừa bệnh tật, hoặc cảm thấy tốt nhất. Khi mọi người muốn thay đổi chế độ ăn uống để trở nên khỏe mạnh hơn, có hai cách tiếp cận cơ bản để quyết định những thay đổi cần thực hiện. Đầu tiên là cách tiếp cận của hầu hết các bác sĩ, bác sĩ dinh dưỡng, tác giả chế độ ăn uống, v.v., và đó là cách tiếp cận "một bước tiến về phía trước tại một thời điểm". Ví dụ, bạn có thể tốt hơn một chút nếu bạn làm ngọt bánh nướng bằng mật ong thay vì đường. Hoặc bạn có thể giảm nguy cơ đau tim bằng cách ăn thịt bò nạc thay vì các loại béo hơn. Hoặc bạn có thể bớt táo bón hơn bằng cách ăn bánh mì nâu thay vì trắng.

Phương pháp tiếp cận "Bước nhảy vọt lượng tử"

Cách khác là cách tiếp cận "bước nhảy lượng tử". Cách tiếp cận này bắt đầu với tiền đề thông thường rằng những gì TỰ NHIÊN nhất đối với chúng ta có thể là tốt nhất cho sức khỏe của chúng ta! Vì vậy, theo cách tiếp cận này, chúng tôi nói, đừng bận tâm đến những gì chúng ta đã quen thuộc, nhưng hãy xem xét, nếu chúng ta không có hàng nghìn thế hệ dần dần có những thói quen ăn uống không tự nhiên ngày càng nhiều đằng sau việc xác định những gì chúng ta ăn, những gì sẽ tự nhiên của chúng ta chế độ ăn uống như thế nào?


đồ họa đăng ký nội tâm


Kết luận hợp lý dường như là chế độ ăn uống tự nhiên sẽ bao gồm các loại thực phẩm mà chúng ta có thể ăn và thưởng thức - toàn bộ, chưa qua chế biến và chưa nấu chín, giống như cách mà Thiên nhiên ban tặng cho chúng ta.

Một sự thật thú vị cần lưu ý là những cảm xúc tình cảm lý tưởng nhất có xu hướng khiến mọi người cảm thấy rằng chế độ ăn trái cây, các loại hạt và rau sống là "nhẹ nhất, tinh khiết nhất và đẹp nhất", trong khi lý luận không được đánh giá cao dẫn đến kết luận rằng những điều này phải là chế độ ăn uống tự nhiên của chúng tôi bởi vì chúng là những thực phẩm chúng tôi bị thu hút và thưởng thức ở trạng thái tự nhiên, thô. Trực giác trái tim thuần khiết nhất và khoa học hợp lý triệt để nhất luôn dẫn đến cùng một điểm.

Chuyển đổi

Giá trị lớn nhất của chế độ ăn thực phẩm thô là giá trị biến đổi của nó. Ở một mức độ lớn, khi bạn thực hiện chế độ ăn uống thực phẩm thô, bạn trở thành một người mới và khác biệt và tốt hơn. Bạn không chỉ ở cùng một người già, chỉ khỏe mạnh hơn một chút. Ở một mức độ lớn, bạn trở thành một sinh vật mới với những sở thích mới, một triết lý mới và quan điểm về cuộc sống, những mục tiêu và mong muốn mới. Bạn trở nên bản chất hơn, con người thật và tự nhiên của bạn. Bạn trở thành một người là một phần của một cuộc sống vĩ đại của Tự nhiên và ít hơn thế giới con người bối rối. Bạn trở nên ít "của thế giới" và nhiều hơn "của Trái đất".

Những biến đổi như vậy tất nhiên là không thể tưởng tượng trước khi bạn trải nghiệm chúng. Vì vậy, chế độ ăn thực phẩm thô không "cải thiện bạn" nhiều như "thay thế bạn" bằng ai đó tốt hơn! Một trong những tuyên bố phổ biến nhất của những người áp dụng chế độ ăn thực phẩm thô ở tuổi trung niên trở lên, là bây giờ họ cảm thấy trẻ hơn so với tuổi thiếu niên. Tuy nhiên, đồng thời họ cảm thấy những người sở hữu một trí tuệ cổ xưa và vô tận và vĩnh cửu. Tinh thần là già và khôn ngoan, và tươi và trẻ cùng một lúc.

Các nhà thực phẩm thô nhận được cái nhìn sâu sắc mới về cuộc sống tốt hơn (so với chúng ta thường tưởng tượng) có thể và nên như thế nào, Thiên nhiên dự định như thế nào. Những khổ sở nhỏ của cuộc sống, chẳng hạn như cảm lạnh và cúm thường xuyên, khó tiêu, đau tay và môi trong thời tiết lạnh, hôi miệng, uể oải và trầm cảm, biến mất và trở thành những phần không tự nhiên và bình thường của cuộc sống, nhưng dấu hiệu của một tình trạng không cân bằng và không lành mạnh, bị nhiễm độc mãn tính.

Thật không may, hầu hết chúng ta thực hiện chế độ ăn uống thực phẩm thô trong những năm trưởng thành của chúng ta đã bị tổn hại nặng nề bởi những năm trước và các thế hệ sống không tự nhiên. Hầu hết chúng ta đều đã bị sâu răng và các dị tật khác. Nhưng chúng tôi làm tốt nhất có thể, và hy vọng rằng bằng cách viết sách và truyền bá kiến ​​thức này, chúng tôi có thể tác động trở lại rộng rãi đến cuộc sống tự nhiên hơn để các thế hệ tương lai không phải chịu đựng như chúng tôi có. Và tất nhiên có vấn đề tái sinh: chúng tôi muốn truyền bá kiến ​​thức có thể giúp biến thế giới này thành một nơi tốt hơn để được tái sinh! Đó là một lý do tại sao tôi đang cố gắng truyền bá kiến ​​thức và thực hành chế độ ăn uống thực phẩm thô. Nếu tái sinh là đúng và tôi được tái sinh vào thế giới này, tôi muốn kiến ​​thức này được phổ biến rộng rãi để tôi có thể khám phá lại nó một lần nữa!

Một số nghiên cứu của các nhà khoa học lỗi lạc đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống không tự nhiên trong thời thơ ấu dẫn đến một số dị tật không thể phục hồi. Họ nghiên cứu các dân tộc nguyên thủy sống bằng thức ăn tự nhiên và sau đó ghi nhận những thay đổi trong các thế hệ kế tiếp khi họ áp dụng chế độ ăn "văn minh" bao gồm đường, bột mì trắng, rượu, v.v.

Dễ nhận thấy nhất là cấu trúc xương mặt bị thu hẹp với răng phát triển kém. Sau đó sẽ trở nên hợp lý khi suy đoán rằng các cấu trúc xương khác, chẳng hạn như xương chậu, cũng có thể phát triển bất thường trên thức ăn không tự nhiên, và đây có thể là một trong những lý do chính khiến phụ nữ văn minh thường gặp khó khăn khi sinh con. Và nếu cơ thể không thể phát triển bình thường, làm sao chúng ta có thể mong đợi tâm trí được? Như Arnold Ehret đã viết, khi bạn đã đi được vài bước trên con đường trở lại Paradise Health, bạn sẽ thấy rằng con người hiện đại hoàn toàn không phải là một sinh vật thông minh và cao cấp, mà là một cái bóng thoái hóa của những gì anh ta phải trở thành.

Bệnh béo phì

Tôi đã đọc trên các tạp chí của nông dân, rằng nếu bạn muốn lợn của bạn vỗ béo nhanh chóng, hãy cho chúng ăn khoai tây luộc, không sống; rằng nếu bạn muốn gia súc của bạn tăng cân, hãy nấu ngũ cốc của chúng; Đừng cho chúng ăn sống. Vấn đề thừa cân khổng lồ của người Mỹ có lẽ là do việc ăn thực phẩm nấu chín không tự nhiên, hơn là bất kỳ loại thực phẩm "vỗ béo" cụ thể nào.

Tại sao thực phẩm thô cung cấp dinh dưỡng tốt hơn, chất lượng sống và sức khỏe vượt trội như vậy, so với thực phẩm nấu chín? Chà, chúng ta có thể nhìn nó từ hai góc độ, vật liệu và phi vật chất. Một mặt nấu ăn phá hủy thành phần hóa học tự nhiên của thực phẩm. Các vitamin bị thay đổi và phá hủy, các protein bị xáo trộn, các enzyme bị xé thành từng mảnh. Ngay cả các hỗn hợp đơn giản chỉ là một vài yếu tố vô cơ thường có thể được thay đổi hoàn toàn về đặc tính thông qua việc nấu qua một ổ ghi Bunsen. Điều gì sau đó của thực phẩm, bao gồm hàng ngàn hóa chất hữu cơ phức tạp nhất sẵn sàng trong sự cân bằng mong manh?

Lấy nó từ góc độ phi vật chất, tác hại lớn của nấu ăn là nó phá hủy hoặc xua đuổi sinh lực trong thực phẩm. Chỉ cần nhìn vào một củ cà rốt tươi sống mạnh mẽ và sống động như thế nào, và so sánh với vẻ ngoài khập khiễng và mục nát của một củ cà rốt nấu chín. Một số người có thể làm mờ đi sinh lực trong thực phẩm thông qua một con lắc. Vòng tròn con lắc càng rộng, lực sống càng lớn. Họ thấy rằng con lắc cho thấy sức sống lớn hơn nhiều trong thực phẩm thô, như lẽ thường chúng ta mong đợi.

Nhưng bài kiểm tra thuyết phục nhất là kinh nghiệm của chính bạn. Bạn có thể so sánh giữa một bữa ăn rau sống và bữa ăn cùng loại rau nấu chín. Các loại rau sống cho bạn cảm giác nhẹ nhàng, tươi và tỉnh táo, trong khi các loại rau được nấu chín sẽ khiến bạn cảm thấy lờ đờ và uể oải. Đó là kinh nghiệm phổ biến, làm thế nào một người cảm thấy lười biếng, buồn tẻ và uể oải hàng giờ sau một bữa ăn lớn, chẳng hạn như bữa tối Lễ Tạ ơn. Nhưng bữa ăn của thực phẩm thô không tạo ra sự thờ ơ và buồn tẻ như vậy. Những người ăn chay không tin vào việc giết để lấy thức ăn, nhưng họ thường giết thức ăn bằng cách nấu nó!

Hợp lý và lành mạnh

Chế độ ăn uống thực phẩm thô là một loại khổ hạnh hợp lý và lành mạnh. Nó là loại kỷ luật làm cho bạn tự do hơn. Ví dụ, một người vẽ phác thảo và họa sĩ lành nghề có thể tự do tạo ra những bức tranh trông giống như bất cứ thứ gì anh ta muốn tạo ra. Người không có kỹ năng chỉ được tự do để đánh lừa và tạo ra những bức ảnh trông trẻ con. Chế độ ăn thực phẩm thô là một kỷ luật lành mạnh giúp bạn tự do sáng tạo hơn, làm việc chăm chỉ hơn và suy nghĩ rõ ràng hơn. Nó cũng làm cho bạn tự do hơn để thưởng thức những vẻ đẹp và kỳ quan của thế giới tự nhiên.

Có một câu nói phổ biến, "Bạn là những gì bạn ăn." Vâng, đây là một sự thật một phần. Có rất nhiều, rất nhiều yếu tố cấu thành nên bạn là ai. Thực phẩm là một trong số đó, và một trong những tầm quan trọng không nhỏ. Chế độ ăn uống có liên quan nhiều đến sức khỏe của cơ thể và nhiều điều liên quan đến thái độ cơ bản của tâm trí, cho dù đó là khát vọng, tìm kiếm sự thật và tăng trưởng, hay chỉ muốn bị mắc kẹt trong cùng một lối mòn cũ.

In lại với sự cho phép của nhà xuất bản,
Blue Dolphin Publishing, bản quyền 1990, 2009.
www.bluedolphinpublishing.com

 Nguồn bài viết:

Blatant Raw Foodist Tuyên truyền !: Hoặc Bán Bếp của bạn cho Người ăn vặt và Cảm thấy Tuyệt vời! hoặc Xem xét bản chất thực sự của bạn
bởi Joe Alexander.

bìa sách của Blatant Raw Foodist Tuyên truyền! của Joe Alexander.Có hàng chục và hàng trăm chế độ ăn kiêng và sách về chế độ ăn uống và các chuyên gia và ý tưởng về chế độ ăn uống đang được lưu hành ngày nay. Hầu hết mọi người sống theo chế độ ăn tạp, tức là bất cứ thứ gì có thể nhai và nuốt và sống đủ lâu để kể về nó, họ sẽ ăn.

Những người theo chủ nghĩa thực phẩm sống cho rằng chỉ những thực phẩm chưa nấu chín mới phù hợp để ăn, rằng thực phẩm nấu chín là nguyên nhân của hầu như tất cả các bệnh và luôn có hại ở một mức độ nào đó. Một người ăn thức ăn nấu chín, nếu áp dụng chế độ ăn thức ăn thô, sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn, tràn đầy năng lượng hơn và hạnh phúc hơn khi còn sống.

Thông tin / Đặt hàng cuốn sách này. 

Lưu ý

ảnh của Joe AlexanderJoe Alexander là một nghệ sĩ theo trường phái chiết trung, đã học xong lớp 11 và hai khóa đại học năm nhất. Anh ta không có bằng cấp, chứng chỉ hay bằng cấp nào. Mối quan tâm chính cả đời của ông là nghệ thuật, cụ thể là hội họa. Joe tạo ra một bức tranh sống động ký hiệu, chân dung, phong cảnh và mandala.

Ghé thăm trang web của anh ấy tại http://joealexanderart.com/