Bắp cải đỏ om là ngọt, chua, dịu và bơ. Đây là một món ăn tốt cho sức khỏe để phục vụ bên cạnh gà hoặc cá nướng. Lần đầu tiên tôi nếm thử bắp cải đỏ om tại nhà hàng của Houston và đã làm nó ở nhà kể từ đó.
Sự kết hợp của bắp cải, hành tây và táo cùng với giấm chua và mật ong ngọt, sẽ khiến bạn và gia đình muốn thêm công thức này vào thực đơn hàng tuần.
Bắp cải đỏ om cũng rất tuyệt cho Ngày Thánh Patricks hoặc để thêm vào bữa ăn cuối tuần của bạn.
CÔNG CỤ TUYỆT ĐỈNH ĐỎ https://bit.ly/2HydYqh
CÔNG CỤ TUYỆT VỜI ĐỎ
1 muỗng canh bơ
1 hành tây nhỏ, thái lát mỏng
Táo xanh 2, xắt nhỏ
2 tép tỏi
Đầu nhỏ bắp cải đỏ (khoảng 1)
Chén giấm balsamic
2 muỗng canh mật ong
Chén phô mai dê
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
HƯỚNG:
Đun chảy bơ trong chảo gang, chảo xào lớn hoặc lò nướng Hà Lan trên lửa vừa cao.
Thêm hành tây cùng với một nhúm muối và xào trong vài phút 6-8 hoặc cho đến khi hành tây trong mờ.
Thêm táo và tỏi vào chảo. Nêm thêm một chút muối và hạt tiêu, đảo đều và nấu trong 2 phút.
Tiếp theo, thêm bắp cải đỏ, giấm balsamic, mật ong và một giọt nước. Nêm lại với muối và hạt tiêu, và nhẹ nhàng khuấy mọi thứ lại với nhau.
Cho bắp cải vào đun từ từ trên bếp trong 30 phút, đảo thường xuyên. Nếu chảo có vẻ khô, hãy đổ thêm nước nếu cần (nước sẽ bay hơi khi nấu bắp cải).
Sau khi bắp cải mềm và có bơ, chuyển sang đĩa phục vụ và phủ lên trên với pho mát dê và mùi tây tươi cắt nhỏ. Thưởng thức!
Nếu bạn muốn giữ công thức thuần chay này, hãy thay bơ bằng dầu dừa, rắc một ít đường thay cho mật ong, và bỏ qua phô mai dê.
DINH DƯ PERNG M SERVI PHỤC VỤ (1 / 4th của công thức): Calories 206 | Tổng lượng chất béo 7.3g | Chất béo bão hòa 4.8g | Cholesterol 19mg | Natri 110mg | Carbonhydrat 33.5g | Chế độ ăn uống chất xơ 5.g | Đường 24.6g | Protein 9.9g
