Giá hàng tạp hóa đã tăng lên vì nhiều lý do, bao gồm chi phí xăng dầu, phân bón và nhân công tăng.
Bạn có thể “mua sắm xung quanh” để mua hàng tạp hóa rẻ hơn, nhưng điều đó sẽ khiến bạn tốn nhiều nhiên liệu hơn hoặc đi lại, chưa kể thời gian.
Nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống lành mạnh khiến các hộ gia đình có thu nhập thấp tiêu tốn 20 để 30% thu nhập khả dụng của họ. Nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh vẫn rẻ hơn một chế độ ăn uống bị chi phối bởi thực phẩm và đồ uống đã qua chế biến.
Việc cắt giảm hóa đơn hàng tạp hóa của bạn cần có kế hoạch và sự linh hoạt - và biết ngân sách của bạn.
vậy bạn sẽ làm sao?
Bắt đầu bằng cách kiểm tra rau và trái cây đang vào mùavà tìm công thức nấu ăn bao gồm những thứ này.
Trao đổi một số loại rau và trái cây tươi với các loại đóng hộp và đông lạnh, đồng thời thay thế các mặt hàng rất đắt tiền bằng các loại thay thế rẻ hơn.
Ăn một bữa không có thịt ít nhất một lần một tuần.
Tiếp theo, tạo danh sách hàng tạp hóa. Điều này giúp tiết kiệm tiền bằng cách giảm bớt tình trạng mua sắm bốc đồng tại cửa hàng. Nhìn vào những thứ bạn đã có trong tủ đựng thức ăn, tủ lạnh và tủ đông, và chỉ mua những thứ bạn cần. Điều này sẽ giảm lãng phí thực phẩm.
Kiểm tra các danh mục trực tuyến để biết các sản phẩm đặc biệt trước khi đến các cửa hàng. Khi đến cửa hàng, hãy so sánh giá và chọn nhãn hiệu rẻ hơn. Điều này làm cho bữa ăn bổ dưỡng giá cả phải chăng hơn.
Hộ gia đình chi bao nhiêu cho cửa hàng tạp hóa?
A 2021 khảo sát cho thấy hóa đơn hàng tạp hóa trung bình ở siêu thị là 98 đô la Úc mỗi tuần cho một người, 145 đô la cho hai người, 168 đô la cho ba người, 187 đô la cho bốn người và 255 đô la cho năm người trở lên.
An khảo sát cũ hơn từ năm 2016 cho thấy một hộ gia đình trung bình (2.6 người) đã chi 269 đô la mỗi tuần cho tất cả các lần mua thực phẩm (237 đô la) và rượu (32 đô la), cả tại siêu thị và các cửa hàng khác.
Khoảng một nửa số tiền đã được chi cho “tùy ý”Các mặt hàng như bữa ăn ngoài hoặc đồ ăn nhanh ($ 80), với $ 20 chi cho kẹo, sô cô la, đồ ăn nhẹ mặn và khoai tây chiên giòn, và $ 10 cho bánh ngọt, bánh quy và bánh pudding. Ở siêu thị, 26 đô la đã được chi tiêu một tuần cho trái cây và rau quả.
A 2019 khảo sát cho thấy một người trung bình chi 300 đô la một tuần cho tất cả đồ ăn và thức uống. Số tiền này bao gồm cửa hàng tạp hóa ($ 135), ăn ngoài ($ 52), rượu ($ 31), đồ mang đi ($ 22), cà phê / trà barista ($ 13), dịch vụ giao đồ ăn ($ 12), thực phẩm bổ sung ($ 12) và thực phẩm tốt cho sức khỏe ($ 11) .
Những cuộc khảo sát này cho thấy thông thường người ta thường chi tiêu nhiều hơn cho các loại thực phẩm và đồ uống ở xa nhà hơn là mua hàng tạp hóa và nhiều hơn vào các mặt hàng không tốt cho sức khỏe hơn là những thứ tốt cho sức khỏe.
5 mẹo giúp bạn tiết kiệm
Tổng hợp tất cả những điều này lại với nhau, đây là năm mẹo chính cần ghi nhớ khi lập kế hoạch thực phẩm cho gia đình bạn:
1) Có ngân sách thực phẩm
Tổng số đô la ngân sách thực phẩm sẽ bị ảnh hưởng bởi số người bạn cần cho ăn, tuổi của họ và thu nhập hộ gia đình của bạn. Một nguyên tắc chung là nó không được tiêu tốn quá một phần ba tổng thu nhập khả dụng của hộ gia đình của bạn.
Phân bổ số tiền mục tiêu trong ngân sách của bạn cho cả thực phẩm cốt lõi, bổ dưỡng và thức ăn và đồ uống tùy ý (nước ngọt, khoai tây chiên, bánh quy, bánh ngọt, kẹo dẻo, bánh nướng, bánh ngọt và thịt nguội) và đồ ăn xa nhà (cà phê, đồ ăn nhanh, quán rượu, câu lạc bộ, cửa hàng đóng chai và nhà hàng).
2) Thực hiện một kế hoạch hàng tuần cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và đồ ăn nhẹ
Viết một danh sách tạp hóa phù hợp. Kiểm tra tủ đựng thức ăn, tủ lạnh và tủ đông để xem bạn đã có những gì hoặc có các thành phần có thể được hoán đổi để tiết kiệm mua hàng.
3. Đóng gói bữa trưa của bạn
Mua một hộp cơm trưa và đóng gói nó vào đêm hôm trước. Đặt nó vào tủ lạnh để bạn có thể lấy và đi vào buổi sáng. Để biết ý tưởng, hãy xem của chúng tôi $ 5 bữa trưa tự làm tại nhà.
Nếu buổi sáng của bạn quá bận rộn, hãy chuẩn bị sẵn thức ăn sáng.
4. Nấu nhiều bữa ăn hơn ở nhà
Nấu thêm bữa ăn ở nhà có thể bao gồm phiên bản rẻ hơn và lành mạnh hơn một số món yêu thích mang đi của bạn như pizza và bánh mì kẹp thịt.
A nghiên cứu từ Hoa Kỳ tìm thấy những người nấu ăn ở nhà nhiều hơn đã chi một nửa số tiền cho thức ăn ở nhà so với những người nấu ăn không thường xuyên. Họ cũng chi tiêu ít hơn 17% cho thực phẩm.
Điều thú vị là cả hai nhóm đều chi tiêu như nhau cho các cửa hàng tạp hóa cho thấy rằng những người không thường xuyên nấu nướng tại nhà hoặc lãng phí nhiều thức ăn hơn, ăn nhiều hơn hoặc cả hai.
5. Nấu mẻ đôi
Nấu các bữa ăn với số lượng lớn hơn như cà ri, súp và thịt hầm, và để đông lạnh hoặc ăn cùng một bữa hai lần.
Đối với những người cần mua sắm với ngân sách hạn chế đáng kể, chúng tôi đã phát triển kế hoạch bữa ăn 60 đô la một tuần cho Không có tiền Không có thời gian trang mạng. Tài nguyên miễn phí này chứa một kế hoạch bữa ăn với các công thức nấu ăn rẻ tiền, được thiết kế để đáp ứng các chất dinh dưỡng chính cần thiết cho sức khỏe.
Nếu bạn cần trợ giúp để lấy thức ăn ngay bây giờ, hãy thử Hỏi Izzy trang mạng. Bằng cách gửi mã bưu điện của bạn, nó hiển thị các dịch vụ hỗ trợ, chẳng hạn như bữa ăn miễn phí, ở gần bạn.
Thông tin về các Tác giả.
Clare Collins, Đạt giải Giáo sư về Dinh dưỡng và Ăn kiêng, Đại học Newcastle và Megan Whatnall, Nhà nghiên cứu sau Tiến sĩ về Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng, Đại học Newcastle. Các tác giả ghi nhận sự hỗ trợ của Hannah McCormick và Ilyse Jones từ nhóm Dự án Không có tiền không có thời gian trong việc chuẩn bị bài báo này
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
Sách liên quan:
Muối, chất béo, axit, nhiệt: Nắm vững các yếu tố của nấu ăn ngon
bởi Samin Nosrat và Wendy MacNaughton
Cuốn sách này cung cấp một hướng dẫn toàn diện về nấu ăn, tập trung vào bốn yếu tố muối, chất béo, axit và nhiệt, đồng thời cung cấp những hiểu biết sâu sắc và kỹ thuật để tạo ra những bữa ăn ngon và cân bằng.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
The Skinnytaste Cookbook: Ít calo, nhiều hương vị
của Gina Homolka
Cuốn sách nấu ăn này cung cấp tuyển tập các công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe, tập trung vào các nguyên liệu tươi ngon và hương vị đậm đà.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Sửa chữa thực phẩm: Cách cứu lấy sức khỏe, nền kinh tế, cộng đồng và hành tinh của chúng ta--Mỗi lần cắn một miếng
bởi Tiến sĩ Mark Hyman
Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa thực phẩm, sức khỏe và môi trường, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để tạo ra một hệ thống thực phẩm lành mạnh và bền vững hơn.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Sách dạy nấu ăn của Barefoot Contessa: Bí mật từ Cửa hàng Thực phẩm Đặc sản East Hampton để Giải trí Đơn giản
bởi Ina Garten
Cuốn sách nấu ăn này cung cấp một bộ sưu tập các công thức nấu ăn cổ điển và thanh lịch từ Barefoot Contessa được yêu thích, tập trung vào các nguyên liệu tươi và cách chuẩn bị đơn giản.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Cách nấu mọi thứ: Khái niệm cơ bản
bởi Mark Bitman
Cuốn sách nấu ăn này cung cấp một hướng dẫn toàn diện về nấu ăn cơ bản, bao gồm mọi thứ từ kỹ năng dùng dao đến các kỹ thuật cơ bản và cung cấp tuyển tập các công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng.
