Bạn có nên ngừng giặt gà tây và các loại gia cầm khác?

gà tây nướng trong lò
Hình ảnh của PublicDomainPictures 

Những ngày lễ sắp đến gần và năm nay có thể cảm thấy bình thường hơn một chút so với mùa nghỉ lễ đại dịch đầu tiên của chúng ta. Mọi người có nhiều khả năng tụ tập với bạn bè và gia đình, và ăn mừng với gà tây, gà hoặc ngỗng quay. Nhưng tốt nhất chúng ta nên tránh một số truyền thống nhà bếp nếu chúng ta muốn tránh thực phẩm bệnh. Một trong những ý kiến ​​đó là bạn cần rửa hoặc rửa sạch gia cầm trước khi nấu.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) ước tính rằng một triệu người ở Mỹ mỗi năm bị bệnh do ăn sống hoặc nấu chưa chín gia cầm. Ăn thịt gia cầm nấu chưa chín - hoặc ăn các loại thực phẩm khác đã bị ô nhiễm bởi gia cầm sống và nước ép của nó - có thể gây bệnh do thực phẩm. Và với ước tính khoảng 45 triệu con gà tây được sơ chế, nấu chín và phục vụ riêng cho Lễ Tạ ơn, điều quan trọng là phải ghi nhớ các phương pháp chuẩn bị gia cầm tốt nhất để giữ cho mọi người trong bàn ăn vui vẻ và khỏe mạnh.

Để bắt đầu, không rửa gà tây. Việc giặt giũ có thể làm văng các giọt nước và nước trái cây có khả năng bị ô nhiễm lên mặt bàn và các đồ dùng và thực phẩm ăn liền gần đó. Một mối quan tâm lớn hơn nữa là việc rửa gia cầm sẽ làm ô nhiễm bồn rửa và nếu không được làm sạch và vệ sinh đúng cách, sẽ gây ra nguy cơ lây nhiễm chéo đáng kể.

Đó là bởi vì việc chuẩn bị thực phẩm khác, chẳng hạn như rửa rau hoặc rửa rau diếp, xảy ra ở bồn rửa - và những giọt nhiễm bẩn trong bồn rửa có thể bắn hoặc văng lên các thực phẩm hoặc đồ dùng khác trong bồn rửa.

Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng mọi người không làm sạch và vệ sinh bồn rửa chén sau khi rửa gia cầm. Hầu hết mọi người chỉ rửa sạch bồn rửa mặt bằng nước, khiến bồn rửa mặt trở thành nguồn lây nhiễm chéo cho thức ăn và các vật dụng khác.

Trên thực tế, bồn rửa là một nguồn ô nhiễm tiềm ẩn ngay cả khi không rửa gà tây. Điều đó có nghĩa là điều quan trọng là phải làm sạch và vệ sinh ngay cả khi bạn không rửa chim — nhưng đặc biệt là như vậy nếu có khả năng các bộ phận hoặc nước trái cây của gà tây sống có thể đã chạm vào bồn rửa. Các bồn rửa nên được làm sạch bằng nước xà phòng và sau đó là chất khử trùng, chẳng hạn như chất tẩy rửa đa năng hoặc đa năng thương mại có chất tẩy trắng.

Cần rửa tay, một nguồn lây nhiễm chéo tiềm ẩn khác, cần được rửa sạch ngay sau khi xử lý gà tây sống hoặc tiếp xúc với nước trái cây của nó. Thích hợp rửa tay (làm ướt tay, sử dụng xà phòngvà chà trong 20 giây) đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm sự lây lan của vi trùng gây bệnh từ COVID-19, cúm hoặc các mầm bệnh từ thực phẩm như Salmonella, có thể tìm thấy ở gà tây.

Cuối cùng, khi gà tây được cho vào lò, hãy sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra xem nó đã chín tới 165 độ F hay chưa để tiêu diệt mọi vi khuẩn gây bệnh có thể có trong gà tây. Nấu ở nhiệt độ bên trong an toàn là cách tốt nhất (và duy nhất) để tiêu diệt vi khuẩn có thể gây bệnh — rửa hoặc ngâm gà tây sẽ không tiêu diệt được vi khuẩn.

Hãy ghi nhớ những phương pháp hay nhất này sẽ giúp đảm bảo rằng mọi người đều tận hưởng một bữa ăn kỳ nghỉ an toàn bên gia đình và bạn bè trong năm nay và cho những năm bình thường hơn sau này.

Giới thiệu về Tác giả

Lisa Shelley, một nhà nghiên cứu về an toàn thực phẩm từ Đại học Bang North Carolina, có những lời khuyên về cách bạn có thể giữ cho mình và những vị khách ăn tối của bạn an toàn khỏi các bệnh do thực phẩm gây ra.


Sách được đề xuất: Sức khỏe

Trái cây tươiLàm sạch trái cây tươi: Giải độc, giảm cân và phục hồi sức khỏe của bạn với thực phẩm ngon nhất tự nhiên [Bìa mềm] của Leanne Hall.
Giảm cân và cảm thấy khỏe mạnh đồng thời làm sạch cơ thể các độc tố. Trái cây tươi cung cấp tất cả mọi thứ bạn cần cho việc cai nghiện dễ dàng và mạnh mẽ, bao gồm các chương trình hàng ngày, công thức nấu ăn hấp dẫn và lời khuyên cho việc chuyển sang làm sạch.
Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Thực phẩm phát triển mạnhThực phẩm phát triển mạnh: Công thức làm từ thực vật 200 cho sức khỏe đỉnh cao [Bìa mềm] của Brendan Brazier.
Dựa trên triết lý dinh dưỡng giảm căng thẳng, tăng cường sức khỏe được giới thiệu trong hướng dẫn dinh dưỡng thuần chay nổi tiếng của ông Phát triển mạnh, chuyên gia ba môn phối hợp Ironman Brendan Brazier giờ chuyển sự chú ý của anh ấy sang đĩa ăn tối của bạn (bát ăn sáng và khay ăn trưa).
Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Cái chết của Y học bởi Gary NullCái chết của y học bởi Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio và Carolyn Dean
Môi trường y tế đã trở thành một mê cung của các ban giám đốc công ty, bệnh viện và chính phủ, được thâm nhập bởi các công ty dược phẩm. Các chất độc hại nhất thường được phê duyệt đầu tiên, trong khi các chất thay thế nhẹ hơn và tự nhiên hơn bị bỏ qua vì lý do tài chính. Đó là cái chết của y học.
Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.




Thêm bài viết của tác giả này

Bạn cũng có thể thích

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

VOERSELF VOICE

khuôn mặt hạnh phúc của người phụ nữ
Làm thế nào để trải nghiệm một trạng thái ý thức huyền bí
by Ora Nadrich
Bất cứ điều gì chúng ta tìm kiếm niềm vui, dựa vào những thứ bên ngoài để mang lại cho chúng ta cảm giác cao hoặc…
đồng hồ mờ mở rộng trên nền đầy sao
Tử vi Tuần hiện tại: Ngày 6 - 12 tháng 2021 năm XNUMX
by Pam Younghans
Tạp chí chiêm tinh hàng tuần này dựa trên ảnh hưởng của các hành tinh và đưa ra các quan điểm và…
12 05 từ độ cứng để thay đổi 647528 hoàn thành
Từ cứng nhắc đến thay đổi
by Marie T. Russell, InsideSelf.com
Để mọi thứ, hoặc con người thay đổi, chúng cần phải linh hoạt. Cây liễu uốn mình trong gió…
người đàn ông và con chó trước cây Sequoia khổng lồ ở California
Nghệ thuật của kỳ quan không đổi: Cảm ơn cuộc sống vì ngày hôm nay
by Pierre Pradervand
Một trong những bí mật lớn nhất của cuộc sống là biết cách không ngừng ngạc nhiên trước sự tồn tại và…
Ảnh: Nhật thực toàn phần ngày 21/2017/XNUMX.
Tử vi: Tuần 29/5 - 2021/XNUMX/XNUMX
by Pam Younghans
Tạp chí chiêm tinh hàng tuần này dựa trên ảnh hưởng của các hành tinh và đưa ra các quan điểm và…
cậu bé nhìn qua ống nhòm
Sức mạnh của năm: Năm tuần, năm tháng, năm năm
by Shelly Tygielski
Đôi khi, chúng ta phải buông bỏ những gì đang có để nhường chỗ cho những gì sẽ có. Tất nhiên, ý tưởng về…
người đàn ông ăn thức ăn nhanh
Đó không phải là về thức ăn: Ăn quá nhiều, nghiện và cảm xúc
by Jude bijou
Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn một chế độ ăn uống mới có tên "Đó không phải là về thực phẩm" đang trở nên phổ biến và…
người phụ nữ nhảy múa ở giữa đường cao tốc vắng vẻ với nền đường chân trời của thành phố
Có can đảm để sống thật với chính mình
by Marie T. Russell, InsideSelf.com
Mỗi người trong chúng ta là một cá thể duy nhất, và do đó, dường như mỗi người trong chúng ta đều có…
Tử vi Tuần hiện tại: Tháng 2 11 đến 17, 2019
Tuần tử vi: Tháng 2 11 đến 17, 2019
by Pam Younghans
Tạp chí chiêm tinh hàng tuần này dựa trên ảnh hưởng của các hành tinh và đưa ra các quan điểm và…
Hồi giáo về niềm tin, ý kiến, sự kiện, kiến ​​thức và sự thật
Hồi giáo về niềm tin, ý kiến, sự kiện, kiến ​​thức và sự thật
by Công nhân Eileen
Đối với tôi, dường như nhiều trận chiến trong nhân loại ngày nay nảy sinh bởi vì hầu hết chúng ta đều không biết…
Transforming the Given: Dancing through the Crack
Transforming the Given: Dancing through the Crack
by Joseph Chilton Pearce
Trong một chương trình truyền hình tiếng Anh, Uri Geller đã mời tất cả những người ngoài kia trên đất truyền hình…

Được chọn cho Tạp chí InnerSelf

ĐỌC MOST

Cách sống trên bờ biển có liên quan đến sức khỏe kém
Cách sống trên bờ biển có liên quan đến sức khỏe kém
by Jackie Cassell, Giáo sư Dịch tễ học Chăm sóc Ban đầu, Tư vấn Danh dự về Y tế Công cộng, Trường Y khoa Brighton và Sussex
Nền kinh tế bấp bênh của nhiều thị trấn ven biển truyền thống vẫn tiếp tục suy giảm kể từ khi…
Các vấn đề phổ biến nhất đối với các thiên thần trái đất: Tình yêu, sự sợ hãi và niềm tin
Các vấn đề phổ biến nhất đối với các thiên thần trái đất: Tình yêu, sự sợ hãi và niềm tin
by Sonja Grace
Khi bạn trải nghiệm việc trở thành một thiên thần trái đất, bạn sẽ phát hiện ra rằng con đường phục vụ đầy rẫy…
Làm thế nào tôi có thể biết những gì tốt nhất cho tôi?
Làm thế nào tôi có thể biết những gì tốt nhất cho tôi?
by Barbara Berger
Một trong những điều lớn nhất mà tôi đã khám phá ra khi làm việc với khách hàng hàng ngày là vô cùng khó khăn…
Trung thực: Hy vọng duy nhất cho các mối quan hệ mới
Trung thực: Hy vọng duy nhất cho các mối quan hệ mới
by Susan Campbell, tiến sĩ
Theo hầu hết những người độc thân mà tôi đã gặp trong chuyến du lịch của mình, tình huống hẹn hò điển hình là đầy…
Một nhà chiêm tinh giới thiệu Cửu đỉnh của chiêm tinh
Một nhà chiêm tinh giới thiệu Cửu đỉnh của chiêm tinh
by Tracy Marks
Chiêm tinh là một nghệ thuật mạnh mẽ, có khả năng cải thiện cuộc sống của chúng ta bằng cách cho phép chúng ta hiểu…
Từ bỏ tất cả hy vọng có thể có lợi cho bạn
Từ bỏ tất cả hy vọng có thể có lợi cho bạn
by Jude bijou, MA, MFT
Nếu bạn đang chờ đợi một sự thay đổi và thất vọng vì nó không xảy ra, có thể nó sẽ có lợi cho…
Liệu pháp chữa bệnh bằng Chakra: Nhảy múa về phía Nhà vô địch bên trong
Liệu pháp chữa bệnh bằng Chakra: Nhảy múa về phía Nhà vô địch bên trong
by Công viên Glen
Nhảy Flamenco là một niềm vui để xem. Một vũ công flamenco giỏi toát lên sự tự tin tột độ…
Bước một bước tới hòa bình bằng cách thay đổi mối quan hệ của chúng ta với suy nghĩ
Bước tới hòa bình bằng cách thay đổi mối quan hệ của chúng ta với suy nghĩ
by John Ptacek
Chúng ta dành cả cuộc đời của mình để đắm chìm trong dòng suy nghĩ, mà không biết rằng một chiều khác của ý thức…

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.