Tại sao việc thúc đẩy thịt gà không khiến mọi người ăn ít thịt bò hơn

Tại sao việc thúc đẩy thịt gà không khiến mọi người ăn ít thịt bò hơn
Hình ảnh của Màu từ Pixabay

Richard York nói: “Sẽ thật tuyệt nếu sản lượng và tiêu thụ thịt gia cầm và cá nhiều hơn sẽ làm giảm lượng thịt bò, nhưng có vẻ như không phải vậy”.

Ăn thịt gia cầm và cá để giảm sản xuất thịt trên cạn là một ý tưởng thân thiện với môi trường, nhưng nó không hiệu quả, nghiên cứu chỉ ra.

Nhà xã hội học Richard York của Đại học Oregon gần đây đã tiến hành một phân tích mới về dữ liệu quốc tế trong 53 năm. Phát hiện của anh ấy xuất hiện trên tạp chí Tính bền vững của thiên nhiên.

Ông nói: “Nếu bạn tăng sản lượng gia cầm và cá, nó sẽ không có xu hướng cạnh tranh hoặc ngăn chặn việc tiêu thụ các nguồn thịt khác. “Sẽ thật tuyệt nếu sản lượng và tiêu thụ thịt gia cầm và cá nhiều hơn sẽ làm giảm lượng thịt bò, nhưng điều đó dường như không đúng”.

Năm 2012, một nghiên cứu của York trên tạp chí Thiên nhiên biến đổi khí hậu thấy rằng cùng một hành vi của con người sử dụng các công nghệ mới cung cấp các nguồn năng lượng tái tạo có khả năng thay thế sản xuất dựa trên nhiên liệu hóa thạch; thêm các nguồn mới về cơ bản không triệt tiêu nguồn hiện có, đã được sử dụng lâu dài.

York nói: “Cuối cùng thì họ không cạnh tranh. “Thêm nhiều gió không thực sự dẫn đến việc sử dụng ít than hơn. Nếu chúng ta sử dụng nhiều nguồn năng lượng hơn, chúng ta sử dụng nhiều năng lượng hơn. Tương tự như vậy, khi các lựa chọn thịt bổ sung được cung cấp, sự đa dạng bổ sung đó có xu hướng, đơn giản hơn, làm tăng mức tiêu thụ thịt tổng thể ”.

Nghiên cứu mới cung cấp một cái nhìn cơ bản về tiêu thụ thịt trong những năm công nghiệp hóa nhanh chóng sau Thế chiến II. Trong giai đoạn này, đặc biệt là bắt đầu từ những năm 1960 và 1970, tiêu thụ gia cầm tăng gấp XNUMX lần trên đầu người với dân số ngày càng tăng, cung cấp một sự thay thế cho thịt bò, thịt cừu và thịt cừu - những nguồn thịt chăn thả trên đất liền đòi hỏi nhiều năng lượng để sản xuất.

York cũng xem việc tiêu thụ và sản xuất cá biển và cá nước ngọt cũng như các loại thực phẩm thủy sản không phải cá như tôm, trai, trai và sò ốc đã tăng gấp hai lần. Thịt lợn cũng tăng gấp hai lần trong giai đoạn nghiên cứu 1961-2013.

York nói rằng sự thất bại của các nguồn năng lượng và thịt thay thế trong việc triệt tiêu các nguồn ban đầu được gọi là một nghịch lý dịch chuyển.

"Nhu cầu của người tiêu dùng York nói. “Một số người giảm việc lái xe để làm phần việc của họ để giảm tiêu thụ nhiên liệu hóa thạch. Điều đó không có nghĩa là ngành công nghiệp dầu mỏ đang giảm sản lượng. Nếu đủ người lái xe ít hơn sẽ làm cho giá xăng giảm. Điều đó có nghĩa là lái xe nhiều hơn trở nên mong muốn hơn đối với những người khác vì chi phí nhiên liệu thấp hơn. "

Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ, tính đến năm 2019, nông nghiệp tạo ra 10% lượng khí thải nhà kính ở Hoa Kỳ, với lượng khí thải tăng 12% kể từ năm 1990, theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ. Theo EPA, ngành công nghiệp sữa năm 2017 tạo ra 3.4% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính của Hoa Kỳ.

Từ góc độ chính sách, York nói, cần có sự tập trung đồng bộ vào các chuỗi cung ứng để đảm bảo rằng sự cân bằng giữa các lựa chọn thay thế thịt là có ý nghĩa.

York nói: “Thay vì chỉ đơn giản là tăng sản lượng năng lượng tái tạo, chúng ta cần phải tích cực ngăn chặn sản xuất nhiên liệu hóa thạch thay vì chỉ đưa ra nhiều lựa chọn hơn. "Với thịt, chúng ta có thể cần phải giải quyết mức trợ cấp được đưa ra cho việc tiêu thụ thịt để thực hiện giảm sản lượng thịt mong muốn."

Nghiên cứu ban đầu

Sách được đề xuất:

Hướng dẫn của Trường Y khoa Harvard về Tai Chi: Các tuần 12 với một Cơ thể khỏe mạnh, Tâm hồn mạnh mẽ và Tâm trí sắc bén - bởi Peter Wayne.

Hướng dẫn của Trường Y Harvard về Tai Chi: 12 Tuần để có một cơ thể khỏe mạnh, trái tim mạnh mẽ và đầu óc sắc bén - của Peter Wayne.Nghiên cứu tiên tiến từ Trường Y Harvard hỗ trợ cho những tuyên bố lâu nay rằng Tai Chi có tác động có lợi cho sức khỏe của tim, xương, dây thần kinh và cơ bắp, hệ thống miễn dịch và tâm trí. Tiến sĩ Peter M. Wayne, một giáo viên Tai Chi lâu năm và là nhà nghiên cứu tại Trường Y Harvard, đã phát triển và thử nghiệm các giao thức tương tự như chương trình đơn giản hóa mà ông đưa vào cuốn sách này, phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, và có thể được thực hiện chỉ trong Một vài phút mỗi ngày.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô
của Wendy và Eric Brown.

Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô của Wendy và Eric Brown.Là một phần trong cam kết tự lực và khả năng phục hồi của họ, Wendy và Eric Brown quyết định dành một năm để kết hợp thực phẩm hoang dã như một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của họ. Với thông tin về thu thập, chuẩn bị và bảo quản các khu rừng hoang dã dễ nhận biết được tìm thấy ở hầu hết các cảnh quan ngoại ô, hướng dẫn độc đáo và đầy cảm hứng này là một cuốn sách nên đọc cho bất kỳ ai muốn tăng cường an ninh lương thực của gia đình bằng cách tận dụng giác mạc ngay trước cửa nhà.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nó - được chỉnh sửa bởi Karl Weber.

Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nóThức ăn của tôi đến từ đâu, và ai đã chế biến nó? Các doanh nghiệp nông nghiệp khổng lồ là gì và họ có cổ phần gì trong việc duy trì hiện trạng sản xuất và tiêu thụ thực phẩm? Làm thế nào tôi có thể nuôi gia đình tôi thực phẩm lành mạnh đủ khả năng? Mở rộng về chủ đề của bộ phim, cuốn sách Food, Inc sẽ trả lời những câu hỏi đó thông qua một loạt các bài tiểu luận đầy thách thức của các chuyên gia và nhà tư tưởng hàng đầu. Cuốn sách này sẽ khuyến khích những người được truyền cảm hứng bởi bộ phim để tìm hiểu thêm về các vấn đề và hành động để thay đổi thế giới.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.



 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Bạn cũng có thể thích

VOERSELF VOICE

logo công ty internet
Tại sao Google, Facebook và Internet đang thất bại với nhân loại và sinh vật nhỏ
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Điều ngày càng rõ ràng là mặt tối đang bao trùm internet và đang lan rộng…
Trăng tròn trên bầu trời đêm
Tử vi Tuần hiện tại: 18-24 tháng 2021 năm XNUMX
by Pam Younghans
Tạp chí chiêm tinh hàng tuần này dựa trên ảnh hưởng của các hành tinh và đưa ra các quan điểm và…
cô gái đeo mặt nạ Covid bên ngoài mang ba lô
Bạn đã sẵn sàng để cởi mặt nạ của bạn?
by Alan Cohen
Đáng buồn thay, đại dịch Covid đã là một chặng đường khó khăn đối với rất nhiều người. Đến một lúc nào đó, chuyến đi sẽ…
cô gái đội mũ trầm tư
Đưa ra một vòng xoáy mới về suy nghĩ và trải nghiệm của chúng tôi
by Jude bijou
Điều gì đang xảy ra trên thế giới, chỉ là nó là như vậy. Cách chúng tôi diễn giải những người khác, mọi thứ và…
minh họa của một dải phim với các hình ảnh phong cảnh khác nhau trên mỗi khung
Thiết kế một tương lai mới cho chính bạn
by Tiến sĩ Carl Greer, PsyD
Trong thế giới vật chất, mọi thứ đều có quá khứ và tương lai, bắt đầu và kết thúc. Ví dụ, tôi…
giáo viên đứng trước học sinh trong một lớp học mở
Trở lại đam mê với Giáo dục Công cộng
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Hầu như chúng ta đều may mắn khi có ai đó trong đời khuyến khích, động viên chúng ta và cố gắng thể hiện…
mọi người đi bộ và đi xe đạp qua công viên
Tìm con đường của bạn và trôi chảy với bí ẩn của cuộc sống
by Marie T. Russell, InsideSelf.com
Đời sống. Đó là điểm chung mà tất cả chúng ta đều có, bất kể tôn giáo, chủng tộc, giới tính,…
Trồng hoa qua hàng rào liên kết chuỗi
Rất nhiều câu hỏi ... Rất nhiều câu trả lời?
by Marie T. Russell, InsideSelf.com
Chúng ta đi qua cuộc đời với rất nhiều câu hỏi. Một số đơn giản. Hôm nay là ngày gì? Tôi sẽ có để làm gì…
Nam giả mạo: Sự xấu hổ bí mật của việc không đủ tốt
Những kẻ mạo danh nam giới: Sự xấu hổ bí mật và nỗi sợ không đủ tốt
by Tiến sĩ Sandi Mann
Mặc dù Hội chứng kẻ giả mạo (IS) theo truyền thống được coi là một hiện tượng phụ nữ, nhưng không có…
Đời sống tâm linh và thử thách tinh thần cuối cùng
Đời sống tâm linh và thử thách tinh thần cuối cùng
by Barry Vissell
Có rất nhiều điều quan trọng mà chúng ta làm ở đây trong cuộc sống này, như yêu và được người khác yêu, hoặc…
Thần bí và chính trị: Hoàn thành thông qua suy ngẫm, hành động và dịch vụ
Thần bí và chính trị: Hoàn thành thông qua suy ngẫm, hành động và dịch vụ
by Paul Brunton
Có một niềm tin phổ biến rằng những người viết theo một tư tưởng cao hơn nên tránh chính trị, nhưng đó là một niềm tin…

ĐỌC MOST

Cách sống trên bờ biển có liên quan đến sức khỏe kém
Cách sống trên bờ biển có liên quan đến sức khỏe kém
by Jackie Cassell, Giáo sư Dịch tễ học Chăm sóc Ban đầu, Tư vấn Danh dự về Y tế Công cộng, Trường Y khoa Brighton và Sussex
Nền kinh tế bấp bênh của nhiều thị trấn ven biển truyền thống vẫn tiếp tục suy giảm kể từ khi…
Các vấn đề phổ biến nhất đối với các thiên thần trái đất: Tình yêu, sự sợ hãi và niềm tin
Các vấn đề phổ biến nhất đối với các thiên thần trái đất: Tình yêu, sự sợ hãi và niềm tin
by Sonja Grace
Khi bạn trải nghiệm việc trở thành một thiên thần trái đất, bạn sẽ phát hiện ra rằng con đường phục vụ đầy rẫy…
Làm thế nào tôi có thể biết những gì tốt nhất cho tôi?
Làm thế nào tôi có thể biết những gì tốt nhất cho tôi?
by Barbara Berger
Một trong những điều lớn nhất mà tôi đã khám phá ra khi làm việc với khách hàng hàng ngày là vô cùng khó khăn…
Vai trò của nam giới trong những năm 1970 Các chiến dịch chống phân biệt giới tính có thể dạy chúng ta về sự đồng ý
Vai trò của nam giới trong những năm 1970 Các chiến dịch chống phân biệt giới tính có thể dạy chúng ta về sự đồng ý
by Lucy Delap, Đại học Cambridge
Phong trào nam giới chống phân biệt giới tính những năm 1970 có cơ sở hạ tầng gồm các tạp chí, hội nghị, trung tâm dành cho nam giới…
Trung thực: Hy vọng duy nhất cho các mối quan hệ mới
Trung thực: Hy vọng duy nhất cho các mối quan hệ mới
by Susan Campbell, tiến sĩ
Theo hầu hết những người độc thân mà tôi đã gặp trong chuyến du lịch của mình, tình huống hẹn hò điển hình là đầy…
Liệu pháp chữa bệnh bằng Chakra: Nhảy múa về phía Nhà vô địch bên trong
Liệu pháp chữa bệnh bằng Chakra: Nhảy múa về phía Nhà vô địch bên trong
by Công viên Glen
Nhảy Flamenco là một niềm vui để xem. Một vũ công flamenco giỏi toát lên sự tự tin tột độ…
Từ bỏ tất cả hy vọng có thể có lợi cho bạn
Từ bỏ tất cả hy vọng có thể có lợi cho bạn
by Jude bijou, MA, MFT
Nếu bạn đang chờ đợi một sự thay đổi và thất vọng vì nó không xảy ra, có thể nó sẽ có lợi cho…
Một nhà chiêm tinh giới thiệu Cửu đỉnh của chiêm tinh
Một nhà chiêm tinh giới thiệu Cửu đỉnh của chiêm tinh
by Tracy Marks
Chiêm tinh là một nghệ thuật mạnh mẽ, có khả năng cải thiện cuộc sống của chúng ta bằng cách cho phép chúng ta hiểu…

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.