Tại sao sinh viên đại học say rượu đi ăn mặn, nhiều dầu mỡ

Sau một đêm uống nhiều rượu, các sinh viên đại học thường gặp phải trường hợp của những người say rượu, ăn vặt, ăn vặt, nơi mà chỉ những thực phẩm béo, mặn, không lành mạnh sẽ làm, một nghiên cứu mới cho thấy.

Jessica cho biết dịch bệnh béo phì và tỷ lệ tiêu thụ rượu trong các trường đại học, chúng ta cần nhận thức được không chỉ ảnh hưởng tiêu cực của việc tiêu thụ rượu, mà còn ảnh hưởng đến những gì mọi người đang ăn trong khi họ uống, Jessica nói , giáo sư trợ lý lâm sàng về sức khỏe cộng đồng và hành vi sức khỏe trong trường Đại học tại Trường Y tế Công cộng và Sức khỏe Cộng đồng Buffalo.

Nghiên cứu về ảnh hưởng của việc uống rượu và chế độ ăn uống là khan hiếm, Kruger nói, thêm rằng ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh sau khi uống rượu là một hành vi thường bị bỏ qua trong nghiên cứu nghiện truyền thống.

Có đồ ăn vặt?

Cảm hứng cho nghiên cứu, xuất hiện trong Tạp chí Xúc tiến Sức khỏe California, đến từ một quảng cáo trên một tờ báo của trường đại học. Nó nói, 'Có Drunchies?' và đã có quảng cáo cho pizza, tacos và các địa điểm thức ăn nhanh khác mở cửa muộn sau khi các quán bar đóng cửa, ném Kruger nói.

Sau một đêm uống rượu, sinh viên đại học ít có khả năng bỏ bữa sáng. Nhưng họ không uống sữa. Họ đang ăn bánh taco.


đồ họa đăng ký nội tâm


Với phần trăm sinh viên đại học ở Mỹ báo cáo rằng họ thường xuyên uống rượu, điều quan trọng là nghiên cứu cách tiêu thụ rượu ảnh hưởng đến chế độ ăn uống, đặc biệt là trong và gần các trường đại học, nơi có xu hướng có nhiều lựa chọn đồ ăn nhanh không lành mạnh gần đó, cô nói thêm.

Ví dụ, hãy xem xét rằng bia trung bình chứa lượng calo 150. Nếu một người uống năm loại bia, đó là lượng calo 750, hoặc một phần ba lượng năng lượng hàng ngày của họ. Thêm hai lát bánh pizza hoặc burrito vào đó vào cuối đêm, và đó là một công thức để tăng cân.

Vì vậy, chúng tôi đã đào sâu hơn một chút và lần đầu tiên tìm ra những gì là những người say rượu, và sau đó quyết định điều này sẽ rất thú vị để nghiên cứu. Nghiên cứu đầu tiên của chúng tôi trong lĩnh vực này tập trung vào những gì mọi người ăn trong khi uống rượu. Nghiên cứu này đã khám phá những gì họ ăn vào ngày sau khi uống rượu, Kr Kruger nói.

Uống rượu

Những người tham gia được yêu cầu hoàn thành một cuộc khảo sát trực tuyến ẩn danh, bắt đầu bằng những câu hỏi chung chung về chế độ ăn uống, chẳng hạn như ăn gì Bạn thường ăn gì cho bữa ăn đầu tiên trong ngày? Bạn và bạn có thường xuyên ăn gì trước khi đi ngủ không?

Sau đó trong cuộc khảo sát, những người tham gia được hỏi về mức độ thường xuyên họ ăn gì đó trước khi đi ngủ vào ban đêm khi họ uống rượu và những gì họ đã ăn. Họ cũng được hỏi những gì họ thường ăn cho bữa ăn đầu tiên của họ một ngày sau một đêm nhậu nhẹt.

Các phát hiện cho thấy uống rượu ảnh hưởng đến hành vi chế độ ăn uống của người tham gia nghiên cứu trước khi đi ngủ.

Tất cả những người uống rượu có nhiều khả năng ăn một cái gì đó trước khi họ đi ngủ sau khi uống rượu so với nói chung trước khi họ đi ngủ, các tác giả viết.

Cụ thể, họ có nhiều khả năng lựa chọn thực phẩm ăn nhẹ mặn và pizza. Thực phẩm tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như rau xanh đậm và các loại rau khác mà họ thường ăn, không hấp dẫn.

Quan tâm đặc biệt, các nhà nghiên cứu cho biết, thực tế là những người tham gia đã không báo cáo việc uống nhiều nước hơn hoặc đồ uống không cồn khác trước khi đi ngủ. Điều đó làm trầm trọng thêm tình trạng mất nước, điều này có thể dẫn đến các lựa chọn thực phẩm không lành mạnh.

Ngày sau khi uống, chế độ ăn kiêng của người tham gia thay đổi từ đêm hôm trước. Họ ít có khả năng bỏ bữa vào buổi sáng sau một đêm uống rượu so với một buổi sáng thông thường.

Nhưng họ thích các loại thực phẩm như pizza hoặc tacos, hơn là sữa, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc, rất có thể là do cái gọi là phương pháp chữa trị nôn nao được truyền lại cho các sinh viên và đòi hỏi phải ăn các loại thực phẩm mà thức uống có cồn. Xua tan những huyền thoại này là một cách để thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh ngay cả sau một đêm uống rượu say, Kruger nói.

Vì vậy, những gì xảy ra trong cơ thể gây ra các drunchies? Người ta tin rằng sau khi uống rượu, lượng đường huyết trong cơ thể có thể tăng và giảm, điều này kích thích não bộ cảm thấy đói, theo Kr Krerer giải thích.

Các phát hiện chỉ ra sự cần thiết của các trường đại học để khuyến khích ăn uống lành mạnh vào mọi thời điểm trong ngày, kể cả vào đêm khuya, bằng cách giảm việc cung cấp thực phẩm không lành mạnh và thúc đẩy các lựa chọn đậm đặc chất dinh dưỡng.

nguồn: Đại học tại Buffalo

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon