Ăn sáng có tin tưởng từ lâu để mang lại lợi ích cho giáo dục trẻ em, dẫn đến việc áp dụng rộng rãi các câu lạc bộ ăn sáng trên khắp Vương quốc Anh, đặc biệt là ở các khu vực nghèo hơn. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, các nghiên cứu có xu hướng liên kết ăn sáng để thực hiện nhận thức tốt hơn, chẳng hạn như sự tập trung của trẻ em và trí nhớ, thay vì trực tiếp đến kết quả giáo dục.

Của chúng tôi nghiên cứu dài hạn mới bây giờ đã phát hiện ra rằng ăn sáng có liên quan đến kết quả giáo dục ở trường.

Chúng tôi đã tiến hành phân tích dữ liệu thứ cấp từ 5,000 chín đến trẻ tuổi 11 từ hơn các trường tiểu học 100 ở Wales. Những dữ liệu này được thu thập như một phần của một thử nghiệm ngẫu nhiên của chính phủ xứ Wales Sáng kiến ​​ăn sáng miễn phí ở trường tiểu học.

Học sinh được yêu cầu liệt kê tất cả các thực phẩm và đồ uống mà họ đã tiêu thụ trong khoảng thời gian chỉ hơn 24 (bao gồm hai bữa sáng), lưu ý những gì họ tiêu thụ vào những thời điểm cụ thể trong suốt ngày hôm trước và cho bữa sáng vào ngày báo cáo.

Dữ liệu sau đó được liên kết với kết quả giáo dục của học sinh thông qua kết quả đánh giá giáo viên 2 ở giai đoạn cuối của trường tiểu học - sáu đến 18 vài tháng sau đó.

Trẻ em ăn gì

Kết quả của chúng tôi chứng minh rằng ăn sáng có liên quan đến tỷ lệ tăng đáng kể để đạt được điểm cao hơn trong các đánh giá của giáo viên - được phân loại là một lớp trung bình bốn hoặc nhiều hơn trong tiếng Anh, Toán và Khoa học. Điều này là sau khi điều chỉnh sự khác biệt về kinh tế xã hội giữa những đứa trẻ ăn sáng và những đứa trẻ không ăn sáng.

Cho dù học sinh ăn sáng, và chất lượng của những gì họ ăn, có liên quan đến kết quả giáo dục được cải thiện. Một bữa ăn sáng lành mạnh Điểm số bao gồm số lượng các mặt hàng từ bốn loại - trái cây, sữa, ngũ cốc và bánh mì. Ăn các món không lành mạnh như đồ ngọt và khoai tây chiên cho bữa sáng, được báo cáo bởi một phần năm trẻ em, không liên quan đến kết quả học tập tốt hơn sau này.

Những phát hiện này cung cấp bằng chứng mạnh mẽ rằng các khía cạnh của chế độ ăn uống của học sinh có liên quan đến kết quả giáo dục của họ và chứng minh sự hợp lực giữa sức khỏe và giáo dục. Trong bầu không khí chính trị hiện nay và giữa lúc thắt chặt ngân sách nhà trường, đó là chìa khóa để xem xét các tác động gõ cửa tiềm năng mà bất kỳ sự đầu tư nào trong các lĩnh vực như dinh dưỡng học đường có thể có đối với cả kết quả giáo dục và sức khỏe của trẻ em ở trường.

Thay đổi môi trường học đường

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy môi trường học đường có thể trực tiếp cải thiện hoặc gây hại cho kết quả sức khỏe của người trẻ và các câu lạc bộ ăn sáng là một ví dụ về việc thay đổi môi trường của trường học để tăng cường sức khỏe. Đối với họ, đây là một phương tiện hiệu quả để cải thiện kết quả giáo dục phần lớn phụ thuộc vào mức độ hiệu quả của họ trong việc tiếp cận những người trẻ không ăn sáng, hoặc ăn bữa sáng kém chất lượng ở nhà. Nhưng nơi các trường học có thể tiếp cận hiệu quả với những học sinh này, giờ đây có lý do rất chính đáng để tin rằng họ sẽ gặt hái được những phần thưởng giáo dục.

Tuy nhiên, trong khi việc áp dụng rộng rãi các câu lạc bộ ăn sáng đã được thúc đẩy bởi lợi ích nhận thức của họ cho giáo dục, thì việc tập trung vào cải thiện sức khỏe của người trẻ thường có thể được coi là mâu thuẫn với hoạt động kinh doanh cốt lõi của trường học để đạt được kết quả giáo dục tốt. Chuyển thời gian và nguồn lực để cải thiện sức khỏe thường được coi là lấy thời gian và nguồn lực ra khỏi nhiệm vụ chính này.

Nghiên cứu gần đây và các cuộc tranh luận chính sách ở Anh đã bắt đầu nhấn mạnh sự cần thiết phải hiểu làm thế nào sức khỏe và giáo dục có thể được xem là bổ sung thay vì các chương trình nghị sự cạnh tranh. Ví dụ, Y tế công cộng Anh đã sản xuất một cuộc họp cho nhân viên nhà trường nhấn mạnh mối quan hệ qua lại giữa sức khỏe học sinh và phúc lợi và thành tựu. Đánh giá giáo dục gần đây ở xứ Wales và Scotland cũng đã nhấn mạnh sức khỏe thể chất và tinh thần và phúc lợi là ưu tiên hàng đầu.

Nghiên cứu bây giờ cần chuyển sang tìm hiểu những lĩnh vực khác có thể đóng vai trò là đầu mối cho những nỗ lực thúc đẩy đồng thời kết quả giáo dục và y tế. Có, ví dụ, Bằng chứng ngày càng tăng của các hiệp hội giữa hoạt động thể chất và kết quả giáo dục. Chúng ta cần tiếp tục xây dựng cơ sở bằng chứng này và truyền đạt hiệu quả đến các trường học để chứng minh rằng cải thiện sức khỏe và giáo dục là bổ sung, và không phải là ưu tiên cạnh tranh.

Giới thiệu về Tác giảs

Hannah Littlecott, Ứng viên Tiến sĩ, Trường Khoa học Xã hội, Đại học Cardiff. Cô đã phát triển một niềm đam mê để cải thiện sức khỏe trường học và tư duy hệ thống.

Graham Moore, Nghiên cứu viên, Đại học Cardiff. Quan tâm nghiên cứu của ông là tìm hiểu căn nguyên của hành vi sức khỏe và sự bất bình đẳng về sức khỏe, và trong việc tìm hiểu cơ sở lý thuyết, thực hiện, chức năng và hiệu quả của các can thiệp để cải thiện sức khỏe cộng đồng.

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

at

Cảm ơn đã ghé thăm Nội địa.com, ở đâu có 20,000 + những bài báo thay đổi cuộc sống quảng bá "Thái độ mới và những khả năng mới". Tất cả các bài viết được dịch sang Hơn 30 ngôn ngữ. Theo dõi đến Tạp chí Nội tâm, xuất bản hàng tuần và Cảm hứng hàng ngày của Marie T Russell. Tạp chí InsideSelf đã được xuất bản từ năm 1985.