Land, Co-ops, Compost: Nền kinh tế thực phẩm địa phương xuất hiện ở những vùng lân cận nghèo nhất ở Boston

Land, Co-ops, Compost: Nền kinh tế thực phẩm địa phương xuất hiện ở những vùng lân cận nghèo nhất ở Boston

Từ các nhà bếp mua và bán thực phẩm được trồng tại địa phương, đến một hợp tác xử lý chất thải sẽ trả lại phân bón cho đất, các doanh nghiệp mới đang xây dựng một mạng lưới thực phẩm tích hợp. Đó là về người dân địa phương giữ sự giàu có của đất đai của họ ở nhà.

Khi Glynn Lloyd không thể cung cấp đủ sản phẩm được trồng tại địa phương, anh quyết định tự trồng.

Kể từ 1994, Lloyd đã điều hành City Fresh Food, một công ty cung cấp thực phẩm có trụ sở tại Roxbury, một trong những khu phố có thu nhập thấp nhất ở Boston. Ông muốn doanh nghiệp của mình sử dụng thực phẩm được sản xuất tại địa phương, nhưng tại thời điểm đó thật khó để đi qua. Vì vậy, trong 2009 Lloyd đã giúp thành lập City Growers, một trong những dự án canh tác vì lợi nhuận đầu tiên của Boston.

dự án thực phẩmVernell Jordan, thuộc Dự án Thực phẩm ở Roxbury, là một thành viên của Viện Nông nghiệp Đô thị. Ảnh của Paul Dunn.

Ngày nay, City Growers là một phần của một mạng lưới các doanh nghiệp thực phẩm đô thị mới nổi ở Roxbury và Dorchester lân cận. Từ một quỹ đất cộng đồng bảo tồn đất để trồng trọt, đến nhà bếp và nhà bán lẻ mua và bán thực phẩm được trồng tại địa phương, đến một hợp tác quản lý chất thải mới sẽ trả lại phân cho đất, một vụ kinh doanh mới và phi lợi nhuận đang xây dựng kinh tế lương thực. Đó là về người dân địa phương giữ sự giàu có của đất đai và lao động của họ trong cộng đồng.

Lloyd Chúng tôi không cần các tập đoàn lớn như Walmart đến và cứu chúng tôi ", Lloyd nói." Chúng tôi có các giải pháp gia đình ngay tại đây.

Đồ họa của Michelle Ney và Natalie Lubsen.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Lấy lại đất

Trồng thực phẩm địa phương bắt đầu từ đất đai, và sự phát triển mạnh mẽ của các sáng kiến ​​thực phẩm sẽ không thể thực hiện được nếu không có cư dân đấu tranh để kiểm soát đất đai và phát triển của họ trong 1980s. Ngày nay, khu phố Dudley, nằm giữa Roxbury và Dorchester, có một nhà kính cộng đồng rộng mét vuông đã trở thành một trung tâm cho nền kinh tế thực phẩm địa phương. Nhưng nó nằm trên mảnh đất có thể dễ dàng bị chiếm giữ bởi một khách sạn hoặc tòa nhà văn phòng.

Bởi các 1980, Roxbury và bắc Dorchester đã bị tàn phá bởi sự đầu tư và chuyến bay trắng của các 1960 và 1970. Các chính sách ngân hàng và nhà ở phân biệt chủng tộc (Dịch vụ phân phối lại màu đỏ) đã tách biệt người da màu khỏi cơ hội, cấm họ vay tiền mua nhà ngoại trừ ở một số khu phố nhất định. Các chương trình cải tạo đô thị và xây dựng đường cao tốc đã giáng một đòn chí tử vào những khu dân cư đó bằng cách lấy nhà cửa và doanh nghiệp và trong một số trường hợp phải di dời cư dân. Mọi người thực sự đã đốt nhà của họ để họ có thể thu tiền bảo hiểm và đủ khả năng để chuyển đi.

Trong khu phố Dudley, hơn một phần ba diện tích đất bị bỏ trống trong khu vực 1,300 trong một khu vực 1.5-dặm vuông. Các kế hoạch bảo vệ sẽ biến khu vực này thành các khách sạn và văn phòng phục vụ trung tâm thành phố Boston gần đó. Nhưng người dân và các tổ chức cộng đồng chống lại.

Sáng kiến ​​khu phố Dudley Street (DSNI) đã tập hợp các cư dân để phát triển kế hoạch toàn diện của riêng họ để hồi sinh cộng đồng của họ. Họ đã thúc đẩy thành công Boston để thông qua kế hoạch và trao cho DSNI sức mạnh của lãnh địa nổi tiếng trên một mảnh đất 60 trong lõi của khu phố Dudley, được gọi là Tam giác Dudley.

Họ đã thiết lập sự tin tưởng đất đai cộng đồng của riêng mình để giành quyền sở hữu đối với khu đất trống và phát triển nó. Bây giờ, gần như 30 năm sau, DSNI tự hào phát triển hơn so với 400 nhà mới giá cả phải chăng vĩnh viễn và cải tạo hơn so với nhà 500. Nhóm cũng đã phát triển các công viên và khu vườn, một thị trấn chung, một trung tâm cộng đồng, một trường bán công và nhà kính cộng đồng.

Với mức giá cao ngất trời của Boston, việc tiếp cận đất đai để phát triển phải chăng đã được thực hiện với sự tin tưởng vào đất đai của cộng đồng DSNI. Nhà kính của họ được cho thuê với chi phí thấp cho Dự án Thực phẩm, một tổ chức phi lợi nhuận và phát triển nông nghiệp đô thị. Dự án Thực phẩm kiếm đủ tiền từ việc bán sản phẩm được trồng trong một nửa không gian để trả phần lớn chi phí hoạt động và cho phép họ cung cấp tăng trưởng quanh năm cho nửa còn lại cho các tổ chức và cư dân địa phương.

Nhưng đó không chỉ là nhà kính nơi niềm tin đất đai tạo nên sự khác biệt. Ví dụ, sự tin tưởng gần đây đã giành được quyền sở hữu đối với một lô đất được Dự án Thực phẩm nuôi trong hợp đồng thuê hàng năm với thành phố, và hiện đang cấp cho họ một hợp đồng thuê năm 99.

Cuộc chiến để hồi sinh đất đai địa phương không dừng lại với DSNI. Kể từ 2011, chiến dịch Grow or Die do thanh niên lãnh đạo đã chiếm hơn chín lô đất trống và xây dựng những khu vườn trên giường hiện được chăm sóc bởi hơn các gia đình 100 ở Roxbury và Dorchester. Một số trong số các lô này đã bị bỏ trống hơn 40 năm.

Sau đó, chúng tôi đã lớn lên bên cạnh tất cả những lô đất trống đang thu gom rác. Hakim Sutherland, một nhà tổ chức thanh niên của Dự án Trao quyền Môi trường Roxbury (REEP) cho biết, chúng tôi có thể lấy lại đất và cung cấp cho chính mình.

Trồng địa phương

Với đất và nhà kính là phần thú vị: trồng thực phẩm. Dự án Thực phẩm làm việc với hơn thanh thiếu niên 150 và hàng ngàn tình nguyện viên mỗi năm để trồng thức ăn trong khu phố Dudley cũng như tại các trang trại lớn hơn ở phía đông Massachusetts. Họ bán thực phẩm thông qua các chương trình nông nghiệp do cộng đồng tài trợ và thị trường nông dân, và tặng nó cho các tổ chức cứu đói.

Đồng thời, cư dân địa phương đang trồng thực phẩm để tiêu dùng riêng. Một cuộc khảo sát 2013 vào mùa hè của DSNI và Đại học Tufts cho thấy, hơn những khu vườn thường trú của 65 trong khu vực cốt lõi của DSNI đang phát triển hơn các loại rau và trái cây 50, với một số khu vườn hơn so với 40. Báo cáo ước tính sản lượng của 4,400 pound sản phẩm từ những khu vườn sân sau này.

Nhưng di chuyển ra khỏi vườn nhà và cộng đồng và hướng tới nông nghiệp quy mô lớn hơn, và việc tiếp cận đất đai trở nên phức tạp hơn. Khi Lloyd thành lập City Growers, anh phát hiện ra luật quy hoạch thành phố khiến việc canh tác thương mại trong giới hạn thành phố trở nên khó khăn. City Growers đã phát triển một mô hình thành công về mặt thương mại để phát triển trên những mảnh đất nhỏ chỉ bằng một phần tư mẫu Anh, nhưng thật khó để mở rộng. Vì vậy, Lloyd đã thành lập chi nhánh phi lợi nhuận của họ, Viện Nông nghiệp Đô thị, để giúp ủng hộ cải cách. Cùng với nhau, Người trồng trọt Thành phố và Viện Nông nghiệp Đô thị đã giúp thúc đẩy Boston vượt qua Điều 89, một quy định phân vùng nông nghiệp đô thị thương mại.

Tháng 7 năm ngoái, mặt đất đã bị phá vỡ đối với Nông trại Garrison-Trotter ở Roxbury, trang trại đô thị đầu tiên được phép theo sắc lệnh mới. Trang trại nằm trên hai lô đất trống mà thành phố đã sở hữu kể từ cuối 1980, ở giữa một khu dân cư. Vùng đất sẽ được sở hữu vĩnh viễn bởi sự tin tưởng đất đai của cộng đồng Sáng kiến ​​Khu phố Dudley và được điều hành bởi Viện Nông nghiệp Đô thị Boston.

Bộ vi xử lý và nhà bán lẻ, cũ và mới

Các sản phẩm được phát triển bởi Dự án Thực phẩm và Người trồng Thành phố có thể trực tiếp cung cấp thực phẩm cho các doanh nghiệp chế biến, nhà bán lẻ và nhà hàng địa phương. Những doanh nghiệp này cũng đang mọc lên trong khu phố.

Lloyd's City Fresh Food, được thành lập tại 1994, là một cựu chiến binh trong khối. Nó có khoảng nhân viên 100, và phục vụ các bữa ăn tươi, lành mạnh, phù hợp với văn hóa và nguồn gốc địa phương cho các trường học, viện dưỡng lão và các tổ chức cộng đồng khác.

Một tổ chức lâu năm khác là Haley House, ở Roxbury, một doanh nghiệp xã hội phát triển từ một tổ chức dịch vụ xã hội cung cấp bếp nấu súp và nơi trú ẩn cho người vô gia cư ở South End của Boston. Họ bắt đầu trang trại riêng của mình ở trung tâm Massachusetts ở 1983 để cung cấp bếp nấu súp. Tại 1996, họ bắt đầu một chương trình đào tạo làm bánh phục vụ, trong số những người khác, gần đây bị giam giữ. Và tại 2005, họ đã mở Haley House Bakery Café, nơi cung cấp dịch vụ ăn uống và phục vụ và phục vụ như một không gian tụ tập cộng đồng.

Các doanh nghiệp khác chỉ mới bắt đầu. CCK Pearl, một cơ sở ươm tạo nhà bếp thương mại mới, đang đến khu phố Dorchester với tư cách là người thuê chính của nhà máy Pearl và Bornstein Meat trước đây. Kể từ 2009, cơ sở ươm tạo doanh nghiệp thực phẩm tại Jamaica Plain, Crop Circle Kitchen, đã giúp nhiều hơn các doanh nghiệp thực phẩm 100 khởi đầu. Vườn ươm mới hy vọng sẽ tạo ra việc làm 150 trong năm năm đầu tiên.

Công ty thực phẩm cộng đồng Dorchester đang phát triển cửa hàng tạp hóa do thành viên và công nhân sở hữu, sẽ mang lại quyền truy cập hợp lý cho các sản phẩm được trồng tại địa phương. Cho đến nay, họ có hàng trăm thành viên (trả $ 100 mỗi người), điều hành một thị trường nông dân mùa đông và tổ chức lễ hội mùa hè của Fresh Fresh Thứ Sáu trên trang web mà họ đang lên kế hoạch cho hợp tác. Cửa hàng của họ cũng sẽ là không gian cho các hoạt động giáo dục và văn hóa cộng đồng.

Full Circle

Nền kinh tế thực phẩm nhà này vẫn đang nổi lên. Ngay bây giờ, các thực thể được mô tả trong bài viết này đã sử dụng hàng trăm, liên quan đến sự tham gia trực tiếp của hàng ngàn người, và cung cấp dịch vụ và hàng hóa cho hàng chục ngàn người khác.

Nhưng vẫn còn một chặng đường dài để đi.

Đối với Lloyd, một trong những thách thức chính là để xác định, nuôi dưỡng và nuôi dưỡng những người đổi mới.

Một nhà cải tiến như vậy là hợp tác xã công nhân mới thành lập, CERO (Hợp tác xã Năng lượng, Tái chế, & Organics), được bắt đầu bởi các công nhân người Mỹ gốc Phi và Latinh, những người muốn tạo ra công việc xanh của riêng họ. Trong một hệ thống thực phẩm bền vững thực sự, vi khuẩn và côn trùng giúp xử lý chất thải (hoặc bất kỳ chất hữu cơ nào) trở lại thành chất dinh dưỡng làm giàu cho đất. Kể từ tháng 10 2014, các doanh nghiệp và tổ chức lớn ở Massachusetts sẽ phải tách chất thải hữu cơ của họ vì các quy định mới.

CERO có kế hoạch giúp các doanh nghiệp địa phương phân loại chất thải, tăng khả năng tái chế và tái xử lý phế liệu thực phẩm của họ. Gần đây, họ đã hoàn thành một chiến dịch gây quỹ cộng đồng thành công và đã đưa ra một đề nghị công khai trực tiếp để tăng vốn khởi nghiệp cho xe tải và thiết bị. Họ cũng đang xây dựng sự hỗ trợ của cộng đồng và chính trị để mở ra quyền truy cập vào các hợp đồng tái chế của thành phố cho các liên doanh thuộc sở hữu hợp tác như địa phương.

Nhiều người trong chúng ta không đến từ những nền tảng kinh doanh thông thường, Lloyd nói Lloyd. Đổi mới của cải tiến sẽ không đến từ khu vực tư nhân, phi lợi nhuận hoặc chính phủ, mà từ tất cả họ làm việc cùng nhau.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên VÂNG! Tạp chí


Lưu ý

lo pennPenn Loh là Giảng viên và Giám đốc Thực hành Cộng đồng tại Chính sách và Quy hoạch Môi trường & Đô thị của Tufts, nơi ông điều phối Hội thảo Tầm nhìn Thực tế. Bài viết này dựa một phần vào cuốn sách Nền kinh tế thực phẩm mới nổi và bền vững ở Boston, do Glynn Lloyd đồng sáng tác.


Sách giới thiệu:

Nhân hóa nền kinh tế: Hợp tác xã trong thời đại thủ đô
bởi John Restakis.

Nhân hóa nền kinh tế: Các hợp tác xã trong kỷ nguyên thủ đô của John Restakis.Làm nổi bật những hy vọng và cuộc đấu tranh của những người hàng ngày đang tìm cách làm cho thế giới của họ trở nên tốt đẹp hơn, Nhân hóa nền kinh tế là cách đọc cần thiết cho bất cứ ai quan tâm đến cải cách kinh tế, toàn cầu hóa và công bằng xã hội. Nó cho thấy các mô hình hợp tác để phát triển kinh tế và xã hội có thể tạo ra một tương lai công bằng hơn, công bằng và nhân văn hơn. Tương lai của nó như là một thay thế cho chủ nghĩa tư bản doanh nghiệp được khám phá thông qua một loạt các ví dụ thực tế. Với hơn tám trăm triệu thành viên ở tám mươi lăm quốc gia và có lịch sử lâu dài liên kết kinh tế với các giá trị xã hội, phong trào hợp tác là phong trào cơ sở mạnh mẽ nhất trên thế giới.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}