Giải pháp cho nạn đói ẩn giấu ở nhiều nước đang phát triển chỉ nằm ngoài khơi

Giải pháp cho nạn đói ẩn giấu ở nhiều nước đang phát triển chỉ nằm ngoài khơi
enciktat / Shutterstock

Trên toàn cầu, có khoảng hai tỷ người bị thiệt hạicơn đói tiềm ẩnMùi - thiếu hụt mãn tính vitamin và khoáng chất. Ảnh hưởng sức khỏe của dạng suy dinh dưỡng này có thể nghiêm trọng, đặc biệt là đối với trẻ em. Chúng bao gồm tăng nguy cơ phát triển nhận thức kém, tăng trưởng bị suy giảm và tử vong sớm. Trớ trêu thay, nghiên cứu mới nhất của chúng tôi đã phát hiện ra rằng nhiều quốc gia ven biển nơi nạn đói ẩn giấu đầy rẫy nhiều cá bổ dưỡng Chỉ cần ra khỏi bờ biển của họ. Tuy nhiên, những con cá này không đến được với những người cần chúng nhất.

Cá là nguồn protein và axit béo omega-3 và rất giàu canxi, sắt, kẽm, vitamin A và vitamin B12. Cá cũng làm tăng tính khả dụng sinh học của tạ - tức là tăng khả năng hấp thụ - các chất dinh dưỡng được cung cấp thông qua các thực phẩm khác ăn trong cùng một bữa ăn.

Con người ăn nhiều hơn các loài cá 2,000, nhưng giá trị dinh dưỡng của các loài này thay đỗi lớn. Cho đến gần đây, chúng tôi không biết đủ về sự thay đổi này để tư vấn cho các nhà sản xuất và chính sách thủy sản để giúp họ giải quyết tình trạng suy dinh dưỡng.

Bây giờ mới mô hình thống kê, được xây dựng bằng cách sử dụng dữ liệu tốt nhất về chất lượng dinh dưỡng của cá, đã cho phép chúng tôi lấp đầy khoảng trống trong kiến ​​thức.

Sử dụng mô hình này, chúng tôi có thể ước tính chính xác thành phần dinh dưỡng của tất cả các loài cá biển dựa trên các đặc điểm như nhiệt độ nước chúng sống, kích thước cơ thể của chúng và những gì chúng ăn. Mô hình tiết lộ rằng các loài cá nhỏ hơn thường có nồng độ canxi và sắt cao hơn, các loài từ vùng nước lạnh hoặc ăn ở vùng nước sâu hơn có khả năng có nồng độ axit béo omega-3 cao hơn và các loài từ vùng nước nhiệt đới có xu hướng giàu hơn trong canxi, sắt và kẽm.

Chuyển hướng hoặc bị mất

Gần một nửa các quốc gia ven biển trên thế giới có mức độ trung bình đến nặng thiếu trong ít nhất một chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, ở vùng nước ven biển của các quốc gia này, cá giàu chất dinh dưỡng được đánh bắt hàng ngày.

Bằng cách xem xét nhiều năm dữ liệu trên cá bắt, chúng tôi đã có thể hiểu cá quan trọng như thế nào đối với sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Chúng tôi thấy rằng thường bắt cá giữ tiềm năng dinh dưỡng vượt quá yêu cầu về chế độ ăn uống của một số chất dinh dưỡng cho toàn bộ dân số ven biển của trẻ em dưới năm tuổi - một nhóm tuổi đặc biệt dễ bị tổn thương. Đây là một xu hướng mạnh mẽ cho các quốc gia ở bờ biển phía tây châu Phi.

Nếu chỉ một phần cá đánh bắt ở vùng biển này được giữ để tiêu thụ tại địa phương, nó có thể giải quyết một số vấn đề suy dinh dưỡng cấp bách nhất ở các quốc gia này. Vậy tại sao điều này không xảy ra?

Vấn đề là trên cùng một bờ biển, cá bị bắt bởi bất hợp pháp or đội tàu đánh cá nước ngoài và xuất khẩu như thức ăn gia súc - hoặc bị mất do hư hỏng hoặc mục nát khi cá được di chuyển từ điểm đánh bắt sang đĩa. Ước tính toàn cầu cho chất thải và mất mát này là 39%.

Giải pháp cho nạn đói ẩn giấu ở nhiều nước đang phát triển chỉ nằm ngoài khơi
Rất nhiều cá bị đánh bắt trái phép bởi các đội tàu nước ngoài và được bán làm thức ăn gia súc. Harry Wedzinga / Shutterstock

Nhưng việc đưa thêm cá đến các quần thể gần đó để giải quyết vấn đề thiếu hụt dinh dưỡng sẽ không dễ dàng. Câu trả lời có lẽ nằm ở sự kết hợp của các chiến lược, bao gồm đánh giá lại các thỏa thuận thương mại hiện đang dẫn cá ra khỏi các quốc gia cần chúng nhất, đảm bảo rằng cá được phân phối để tiếp cận những người dễ bị tổn thương nhất (phụ nữ và trẻ em) và làm việc với những người buôn cá địa phương để giảm chất thải và mất mát. Nhưng bây giờ chúng ta có bằng chứng về loại cá nào bổ dưỡng nhất, ít nhất là quá trình có thể bắt đầu.Conversation

Giới thiệu về tác giả

Christina Hicks, Giáo sư Khoa học Xã hội Môi trường, Đại học Lancaster; Andrew Thorne-Lyman, Phó nhà khoa học, Đại học Johns Hopkinsvà Philippa Cohen, Nghiên cứu viên liên kết phụ trợ tại Trung tâm xuất sắc ARC cho nghiên cứu rạn san hô, Đại học James Cook

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

Tài chính và đầu tư thích ứng khí hậu ở California

bởi Jesse M. Keenan
0367026074Cuốn sách này phục vụ như một hướng dẫn cho chính quyền địa phương và các doanh nghiệp tư nhân khi họ điều hướng các vùng nước không thông minh đầu tư vào thích ứng và khả năng phục hồi của biến đổi khí hậu. Cuốn sách này không chỉ phục vụ như một hướng dẫn tài nguyên để xác định các nguồn tài trợ tiềm năng mà còn là lộ trình quản lý tài sản và quy trình tài chính công. Nó nhấn mạnh sự phối hợp thực tế giữa các cơ chế tài trợ, cũng như các xung đột có thể phát sinh giữa các lợi ích và chiến lược khác nhau. Mặc dù trọng tâm chính của công việc này là ở Bang California, cuốn sách này cung cấp những hiểu biết sâu rộng hơn về cách các tiểu bang, chính quyền địa phương và doanh nghiệp tư nhân có thể thực hiện những bước đầu tiên quan trọng trong đầu tư vào thích ứng tập thể của xã hội với biến đổi khí hậu. Có sẵn trên Amazon

Các giải pháp dựa trên thiên nhiên để thích ứng với biến đổi khí hậu ở các khu vực đô thị: Mối liên kết giữa Khoa học, Chính sách và Thực tiễn

bởi Nadja Kabisch, Horst Korn, Jutta Stadler, Aletta Bon
3030104176
Cuốn sách truy cập mở này tập hợp các kết quả nghiên cứu và kinh nghiệm từ khoa học, chính sách và thực tiễn để làm nổi bật và tranh luận về tầm quan trọng của các giải pháp dựa trên tự nhiên đối với thích ứng biến đổi khí hậu ở khu vực thành thị. Nhấn mạnh được trao cho tiềm năng của các phương pháp dựa trên tự nhiên để tạo ra nhiều lợi ích cho xã hội.

Các đóng góp của chuyên gia đưa ra các khuyến nghị để tạo ra sự phối hợp giữa các quy trình chính sách đang diễn ra, các chương trình khoa học và thực hiện thực tế các biện pháp biến đổi khí hậu và bảo tồn thiên nhiên trong các khu vực đô thị toàn cầu. Có sẵn trên Amazon

Cách tiếp cận quan trọng để thích ứng với biến đổi khí hậu: Các diễn ngôn, chính sách và thực tiễn

bởi Silja Klepp, Libertad Chavez-Rodriguez
9781138056299Tập chỉnh sửa này tập hợp các nghiên cứu quan trọng về các diễn ngôn, chính sách và thực tiễn thích ứng với biến đổi khí hậu từ góc độ đa ngành. Dựa trên các ví dụ từ các quốc gia bao gồm Colombia, Mexico, Canada, Đức, Nga, Tanzania, Indonesia và Quần đảo Thái Bình Dương, các chương mô tả cách các biện pháp thích ứng được diễn giải, chuyển đổi và thực hiện ở cấp cơ sở và cách các biện pháp này thay đổi hoặc can thiệp quan hệ quyền lực, số nhiều pháp lý và kiến ​​thức địa phương (sinh thái). Nhìn chung, cuốn sách thách thức các quan điểm về thích ứng biến đổi khí hậu bằng cách tính đến các vấn đề đa dạng văn hóa, công bằng môi trường và nhân quyền, cũng như các phương pháp tiếp cận nữ quyền hoặc giao thoa. Cách tiếp cận sáng tạo này cho phép phân tích các cấu hình mới về kiến ​​thức và sức mạnh đang phát triển nhân danh thích ứng biến đổi khí hậu. Có sẵn trên Amazon

Từ Nhà xuất bản:
Mua hàng trên Amazon để giảm chi phí mang lại cho bạn InsideSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ClimateImpactNews.com miễn phí và không có nhà quảng cáo theo dõi thói quen duyệt web của bạn. Ngay cả khi bạn nhấp vào một liên kết nhưng không mua các sản phẩm được chọn này, bất kỳ thứ gì khác bạn mua trong cùng một lượt truy cập trên Amazon đều trả cho chúng tôi một khoản hoa hồng nhỏ. Không có chi phí bổ sung cho bạn, vì vậy hãy đóng góp cho nỗ lực. Bạn cũng có thể sử dụng liên kết này sử dụng cho Amazon bất cứ lúc nào để bạn có thể giúp hỗ trợ những nỗ lực của chúng tôi.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}