Một khu vườn hữu cơ không phải là một cái máy. Nó là một hệ thống sống gồm các lực cân bằng giữa, ví dụ, động vật ăn thịt và con mồi, và các lực này luôn luôn thay đổi. Thành phần đất, chất lượng không khí, nước, chim, bọ, cỏ dại - đây chỉ là một vài trong số các lực quyết định tính chất và sức khỏe của khu vườn của bạn.
Vai trò của bạn là người quản lý khu vườn là để khuyến khích sự cân bằng có lợi cho bạn, không chiếm lấy vai trò của thiên nhiên nhân danh mục tiêu đạt được sự hoàn hảo. Những nỗ lực để kiểm soát hoặc áp đặt một sự cân bằng cho hình ảnh hoàn hảo sản phẩm cuối cùng có thể phản tác dụng. Nhiều người trồng đã nhắm đến sự hoàn hảo này bởi vì người tiêu dùng ưa thích và sau đó yêu cầu sản phẩm không có nhãn hiệu. Một kết quả phổ biến là vùng đất của họ có thể không có sâu bệnh, nhưng nó cũng có thể không có giun đất trong đất, chim trên đồng hoặc côn trùng săn mồi có lợi. Điều này có vẻ lành tính, nhưng không phải. Nhiều thực hành được sử dụng để thu được sản lượng cao của sản phẩm không được đánh dấu, vì nhiều lý do phức tạp, cuối cùng thúc đẩy sự mất lớp đất mặt, mất sự xâm nhập của nước và mất chất dinh dưỡng có sẵn về mặt sinh học. Do đó đất phụ thuộc ngày càng nhiều vào các chất dinh dưỡng do con người cung cấp.
Nhiều người trồng quy mô nhỏ và quy mô lớn được báo động bởi sự suy thoái đất và các xu hướng liên quan, vì cả lý do sinh thái và kinh tế. Nhiều người đã áp dụng nông nghiệp bền vững như một mục tiêu. Các định nghĩa cụ thể về nông nghiệp bền vững có thể khác nhau, nhưng nó thường đề cập đến các thực tiễn khả thi trong thời gian dài, cả về môi trường và kinh tế. Nó phấn đấu cho những thứ như đất có thể tạo ra cây trồng mà không bị suy giảm chất dinh dưỡng và với sự sửa đổi tối thiểu của con người. Nông nghiệp bền vững là một sự thay đổi triết học từ kiểm soát sang hợp tác, từ chủ đến quản lý.
Vai trò của người quản lý sân sau không khó để đạt được, đặc biệt là nếu được thông qua ngay từ đầu. Một trong những giới luật quan trọng nhất của nó là cho đất ăn, không phải cho cây. Có lẽ điều này đòi hỏi khắt khe nhất trong giai đoạn lập kế hoạch, khi bạn đưa ra quyết định quan trọng về việc đặt vườn của bạn ở đâu, giống cây gì, trồng khi nào và ở đâu, làm thế nào để trồng đất, nơi để đặt đống phân ủ (nếu có ), loại mulch nào để sử dụng, và, có lẽ quan trọng nhất, bạn muốn sản phẩm của mình xuất hiện hoàn hảo như thế nào.
Là người quản lý, bạn có thể quyết định tránh ngay cả các loại thuốc xịt "hữu cơ" như thuốc diệt nấm gốc đồng vì đôi khi chúng có thể giết chết người bạn thân nhất của khu vườn: giun đất. Mặt khác, các mục tiêu của bạn có thể ra lệnh sử dụng một số thuốc xịt cho các mục đích hạn chế và nhắm mục tiêu cao. Vấn đề là xác định trước các mục tiêu của riêng bạn, lý do cho chúng và bám sát chúng. Trong trường hợp không có các mục tiêu như vậy, những cám dỗ để "hạ gục" điều này hoặc dịch hại trong mùa sinh trưởng có thể trở thành thói quen.
Có lẽ một mục tiêu mong muốn khác ngoài sự quản lý cho người làm vườn sân sau là một khu vườn tự duy trì. Là người quản lý một khu vườn tự duy trì, công việc đầu tiên của bạn là nhận ra rằng các lực lượng trong khu vườn của bạn sẽ không bao giờ ở trạng thái cân bằng "hoàn hảo". Sẽ luôn có một số thiệt hại thực vật. Các cây trong vườn của bạn không đi kèm với sự đảm bảo vô điều kiện vì chúng không ra khỏi nhà máy.
Công việc thứ hai của bạn là sự kiên nhẫn. Thông thường phải mất vài năm để thiết lập một hệ sinh thái hoạt động có lợi cho bạn - một hệ sinh thái với giun đất, chim ăn côn trùng, côn trùng săn mồi có ích, đất có chất hữu cơ đủ để thoát nước tốt và giữ nước để ngăn dòng chảy và mức độ dinh dưỡng của đất Điều đó sẽ hỗ trợ tăng trưởng thực vật khỏe mạnh.
Ưu điểm của một khu vườn tự duy trì là nó đòi hỏi ít tiền và thời gian nhất về lâu dài. Bạn có thể cần đầu tư vào một đàn giun đất đầu tiên (nếu chưa có), để xây dựng hoặc mua nhà nuôi chim, mua phân hữu cơ và chất hữu cơ (trước khi khu vườn của bạn sản xuất cho bạn), và thậm chí có thể mua vòi tưới tiêu và vật liệu che hàng. Nhưng những khoản đầu tư này sẽ trả lại cho bạn nhiều lần trong nhiều năm trong một khu vườn lành mạnh không đòi hỏi nhiều nguyên liệu nhập khẩu hoặc kiểm soát dịch hại tốn thời gian.
Giun đất, trên hết, là người bạn tốt nhất của người làm vườn. Thông qua cả đường hầm và đúc giàu nitơ (phân), họ thực hiện tất cả các công việc sau đây cho bạn - miễn phí!
-
-
-
Sục khí đất, cải thiện lượng oxy có sẵn cho rễ cây;
-
cải thiện khả năng giữ nước, giảm nhu cầu về nước;
-
giữ cho đất lỏng lẻo và dễ vỡ, cải thiện khả năng phát triển của rễ cây;
-
nâng các khoáng chất quan trọng từ lớp đất mặt lên lớp đất mặt nơi thực vật có thể sử dụng chúng;
-
chống lại sự rò rỉ chất dinh dưỡng bằng cách cải thiện khả năng giữ nước;
-
phá vỡ đất cứng, không hiếu khách để tăng trưởng thực vật;
-
đồng nhất các yếu tố đất để chúng có sẵn hơn cho cây trồng;
-
tạo các kênh màu mỡ cho rễ cây, giải phóng các chất dinh dưỡng thiết yếu thành một dạng hòa tan và có sẵn cho cây trồng;
-
trung hòa đất quá axit hoặc quá kiềm để cây phát triển khỏe mạnh;
-
cân bằng chất hữu cơ trong đất, vì vậy bạn không cần lo lắng về việc vượt quá mức tối ưu 5-8%;
-
nói chung tăng cường môi trường của đất để trồng cây tự dưỡng khỏe mạnh.
-
-
Vì vậy, bảo vệ giun đất của bạn bằng cách làm tối thiểu, bởi vì làm đất có thể làm xáo trộn và tiêu diệt giun đất và các vi sinh vật đất khác thông qua mài mòn cơ học, làm khô và phá vỡ môi trường của chúng.
Ủ và ủ
Phân hữu cơ là một người chơi chính khác trong khu vườn tự duy trì. Phân hữu cơ, là bất kỳ vật liệu hữu cơ nào, bao gồm cả phân chuồng, được phân rã thành dạng đơn giản hơn do tác động của vi khuẩn kỵ khí hoặc hiếu khí, tùy thuộc vào phương pháp ủ. Đất mùn là bất kỳ vật liệu hữu cơ, thực vật hoặc động vật bị phân hủy một phần, được sử dụng để cải thiện chất lượng đất bằng cách trộn nó vào đất. Phủ rơm là bất kỳ vật liệu nào được sử dụng để che phủ đất, cho dù nghèo dinh dưỡng như báo, trung tính dinh dưỡng như nhựa, hoặc giàu dinh dưỡng như phân hữu cơ. Phân hữu cơ có thể được sử dụng bất cứ nơi nào mùn hoặc mùn được khuyến khích.
Quá trình ủ phân làm giảm phần lớn nguyên liệu hữu cơ ban đầu xuống một phần tư đến một phần mười. Vì vậy, nơi mà một lớp phủ dày được mong muốn, bạn có thể thích vật liệu không phân hủy như rơm hoặc lá băm nhỏ. Mặt khác, nếu bạn có quyền truy cập vào một lượng lớn phân ủ, thì đó là một loại mùn có lợi rất cao vì nó cũng nuôi sống đất và sinh vật của nó một cách nhẹ nhàng; ngược lại, phân bón hóa học có thể giết giun đất và các sinh vật có lợi khác. Phân hữu cơ tồn tại trong một thời gian dài vì nó giải phóng chất dinh dưỡng từ từ ở dạng sẵn có. Ngược lại, phân bón hóa học thường cung cấp một sự gia tăng nhanh chóng sau đó rút ra, tạo ra một nhu cầu nhiều hơn. Phân hữu cơ cải thiện sự thoát nước của đất bằng cách thêm chất hữu cơ xốp (mùn), cung cấp khả năng giữ nước, một lần nữa bằng cách bổ sung chất hữu cơ (mùn).
Chim và dơi ăn côn trùng là một khía cạnh quan trọng khác của một khu vườn tự duy trì. Chúng giúp giữ cho khu vườn sạch côn trùng bay và bò, và một số thậm chí sẽ ăn cả những con sâu trong lòng đất. Tác giả và chuyên gia làm vườn Jeff Ball đã viết rằng thiệt hại côn trùng trong khu vườn của ông hầu như biến mất sau khi dựng lên những ngôi nhà chim thu hút những người ăn côn trùng. Cần gì hơn nữa để nói?
Các loài chim ăn côn trùng có ích bao gồm chim cánh cụt, chim gõ kiến nhầy nhụa, chim nhạn, martins tím, chim sẻ, chim đen, phượng hoàng, chim cánh cụt, chim ưng, chim chích chòe, chim sẻ nâu, chim chích chòe, gà, vịt. Chim gia cầm nuốt, chẳng hạn như martin màu tím, thường được coi là loài ăn côn trùng hấp dẫn nhất.
Ong, ong bắp cày và các côn trùng có ích khác là bạn của khu vườn. Ong là loài thụ phấn tốt nhất của tự nhiên, làm cho các loại trái cây và rau quả chúng ta đều có thể thưởng thức. Ong bắp cày, giống như các loài côn trùng có ích khác, không chỉ có thể làm mồi cho các loại côn trùng phá hoại khác nhau mà chúng còn có thể ký sinh trứng, ấu trùng và côn trùng trưởng thành. Để thu hút ong bắp cày và các côn trùng có ích khác, bạn có thể trồng các loại thảo mộc đồng hành (đặc biệt là Umbelliferae), hoa và tép quanh rìa khu vườn của bạn.
Để tự duy trì, khu vườn của bạn phải có khả năng tự bảo vệ khỏi thiệt hại nghiêm trọng từ hầu hết các loài gây hại trong hầu hết thời gian. Phòng thủ tự nhiên như vậy được thúc đẩy bởi bốn yếu tố chính: mặt trời, nước, đất và lưu thông không khí. Tất cả các yếu tố này là tương tác, do đó mỗi yếu tố là cần thiết, nhưng một mình, không đủ.
Cuốn sách của tác giả này:
Hướng dẫn AZ của người làm vườn để trồng thực phẩm hữu cơ
bởi Tanya Denckla.
Thông tin / Đặt hàng
Giới thiệu về Tác giả
Tanya LK Denckla, Tác giả của Hướng dẫn AZ của Người làm vườn để Trồng Thực phẩm Hữu cơ, là một người làm vườn và hòa giải viên chuyên nghiệp tại Viện đàm phán môi trường UVa. Cô đồng sáng lập và phục vụ như là giảng viên của Viện Tài nguyên thiên nhiên Virginia. Cô cũng là tác giả của Tài liệu tham khảo tại nhà của Người làm vườn hữu cơ: Hướng dẫn thực vật để trồng thực phẩm tươi, tốt cho sức khỏe.
Bài viết này đã được trích dẫn với sự cho phép từ Gardening at a Glance (hiện không còn xuất bản) của Tanya Denckla, được xuất bản bởi Wood Angel Publications, Route 10, Box 245, Harrisonburg, VA 22801.
