Hai loại hải sản này thường bị dán nhãn sai với các hậu quả về môi trường, kinh tế và xã hội

Hai loại hải sản này thường bị dán nhãn sai với các hậu quả về môi trường, kinh tế và xã hội
Hình ảnh của Jason Goh 

 

Nghiên cứu cho thấy tôm là loại hải sản bị dán nhãn sai hàng đầu ở Mỹ, tiếp theo là cá hồi Đại Tây Dương được nuôi trồng giả dạng cá hồi Thái Bình Dương hoặc cá hồi vân.

Hải sản được giao dịch nhiều nhất trên thế giới hàng thực phẩm, theo giá trị và sản phẩm khó theo dõi từ nguồn đến thị trường. Các báo cáo về dán nhãn sai thủy sản đã tăng lên trong thập kỷ qua, nhưng ít nghiên cứu đã xem xét các tác động môi trường tổng thể của hành vi gian dối này.

Nghiên cứu mới xem xét các tác động của việc gắn nhãn sai nhãn hiệu hải sản đối với môi trường biển, bao gồm sức khỏe dân số, hiệu quả của việc quản lý nghề cá, môi trường sống và hệ sinh thái biển.

Các kết quả, được công bố gần đây trong Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia, cho thấy khoảng 190,000 đến 250,000 tấn hải sản dán nhãn sai được bán mỗi năm ở Mỹ, chiếm 3.4% đến 4.3% tổng lượng thủy sản được tiêu thụ.

Coauthor Sunny Jardine, một trợ lý giáo sư tại Trường Hàng hải và Môi trường thuộc Đại học Washington, đã giúp thiết kế một phân tích thống kê để so sánh sản phẩm trên nhãn với sản phẩm mà ai đó đã thực sự ăn.

Jardine nói: “Điều quan trọng là phải xem xét việc tiêu thụ nhãn sai, thay vì tỷ lệ dán nhãn sai, khi nghĩ về các tác động sinh học và môi trường khác nhau của việc dán nhãn sai.


 Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


“Bạn có thể có một loài bị dán nhãn sai phần lớn thời gian, nhưng nếu việc tiêu thụ loài đó thấp, thì lượng sản phẩm dán nhãn được tiêu thụ cũng thấp và có thể không phải là mối quan tâm của ban quản lý.

“Mặt khác, bạn có thể nhận được các sản phẩm có tỷ lệ dán nhãn sai thấp và mức tiêu thụ cao, có nghĩa là rất nhiều sản phẩm dán nhãn sai đang được tiêu thụ. Chúng tôi nhận thấy đây là trường hợp tôm sú được bán dưới dạng tôm thẻ chân trắng, và đối với cá hồi Đại Tây Dương được bán dưới dạng cá hồi Thái Bình Dương ”.

Tôm và cá hồi

Các tác giả đã sử dụng chương trình Monterey Bay Aquarium Seafood Watch để đánh giá khoảng 85% lượng hải sản được tiêu thụ ở Mỹ và đưa ra các khuyến nghị của người tiêu dùng để có những lựa chọn bền vững hơn. Các tác giả đã kết hợp những điểm số đó với việc dán nhãn sai và tỷ lệ tiêu thụ để so sánh sức khỏe quần thể và quản lý thủy sản của các loài thực sự được tiêu thụ so với loài trên nhãn.

Kỹ thuật di truyền có thể cho biết liệu một sản phẩm thủy sản đang được bán trên thị trường có phải là loài tương tự, có giá trị cao hơn hay không, một sự chuyển đổi có thể xảy ra ở nhiều điểm trong chuỗi cung ứng.

Sản phẩm dán nhãn sai được tiêu thụ rộng rãi nhất là tôm, loại hải sản phổ biến nhất ở Mỹ. Tôm sú nhập khẩu nằm trong danh mục “Tránh” của Tổ chức Theo dõi Thủy sản, cuối cùng có thể được dán nhãn là tôm thẻ chân trắng, trong danh mục “Tốt nhất”.

Cá hồi đứng thứ hai về lượng hải sản dán nhãn sai tiêu thụ. Cá hồi Đại Tây Dương nuôi, trong danh mục “Tránh”, cuối cùng có thể được dán nhãn là cá hồi Thái Bình Dương hoặc cá hồi vân, thường ở danh mục “Tốt nhất” hoặc “Tốt”.

Hải sản dán nhãn sai và tính bền vững

Nhìn chung hơn, nghiên cứu cho thấy rằng việc dán nhãn sai có xu hướng thay thế một sản phẩm kém bền vững hơn. Thủy sản thay thế có khả năng được nhập khẩu từ các quốc gia khác cao hơn 28%, những quốc gia thường có luật môi trường yếu hơn so với các quy định liên quan đến thủy sản nội địa được liệt kê trên nhãn.

“Ở Hoa Kỳ, chúng tôi thực sự rất giỏi trong việc quản lý nghề cá của mình,” tác giả chính Kailin Kroetz, một trợ lý giáo sư tại Trường Bền vững thuộc Đại học Bang Arizona cho biết. “Chúng tôi đánh giá cổ phiếu để biết có gì ngoài đó. Chúng tôi đặt giới hạn đánh bắt. Chúng tôi có khả năng giám sát và thực thi mạnh mẽ để hỗ trợ ngư dân tuân thủ giới hạn. Nhưng nhiều nước chúng tôi nhập khẩu không có năng lực quản lý như nhau ”.

Trong 86% trường hợp, các sản phẩm thay thế cho các loài đánh bắt tự nhiên đến từ nghề cá hoạt động kém hơn về mặt tác động đến quần thể — số lượng loài, tỷ lệ tử vong do đánh bắt, đánh bắt và loại bỏ — hơn các loài trên nhãn. Việc ghi nhãn sai cũng có xu hướng che giấu các thực hành quản lý kém: 78% thủy sản thay thế có hiệu quả quản lý thủy sản thấp hơn sản phẩm được ghi trên nhãn.

Kroetz nói: “Các loài được mong đợi thường được quản lý tốt.

Sự chú ý của công chúng có xu hướng tập trung vào các loài thường bị dán nhãn sai ngay cả khi người Mỹ tiêu thụ ít các sản phẩm đó hơn.

Jardine nói: “Có rất nhiều sự chú ý của giới truyền thông về tỷ lệ dán nhãn sai của một loài cụ thể, chẳng hạn như cá bơn và cá hồng. "Nhưng một phân tích toàn cảnh cho thấy rằng chúng ta cũng nên tập trung vào các loài khác nếu chúng ta lo ngại về các tác động môi trường."

Các tác giả viết, tác động của việc dán nhãn sai nhãn mác thủy sản không chỉ về mặt môi trường mà còn ảnh hưởng đến kinh tế và xã hội, ảnh hưởng đến người tiêu dùng thủy sản và ngành đánh bắt bền vững.

“Nếu phong trào bền vững thủy sản được tích hợp tốt hơn với các chương trình kiểm tra nhãn sai thủy sản, ước tính tỷ lệ và truy tìm quy định, chúng tôi có thể cung cấp cho người tiêu dùng thông tin tốt hơn về các tác động sinh học, xã hội và kinh tế của các sản phẩm mà họ tiêu thụ,” Jardine nói.

Về các tác giả

Tài trợ cho nghiên cứu đến từ Quỹ Gia đình Paul M. Angell và Nguồn lực cho Tương lai, cũng như Trung tâm Tổng hợp Môi trường-Xã hội Quốc gia ở Annapolis, Maryland, với sự tài trợ của Quỹ Khoa học Quốc gia.

Các đồng tác giả bổ sung đến từ Nguồn lực cho Tương lai, Chiến lược Bảo tồn Nâng cao, Đại học Hoa Kỳ và Đại học Harvard.

Nghiên cứu ban đầu

Sách liên quan

The Swarm Human: Làm thế nào các xã hội của chúng ta phát sinh, phát triển và sụp đổ

bởi Mark W. Moffett
0465055680Nếu một con tinh tinh mạo hiểm vào lãnh thổ của một nhóm khác, nó gần như chắc chắn sẽ bị giết. Nhưng một người New York có thể bay tới Los Angeles - hoặc Borneo - với rất ít nỗi sợ hãi. Các nhà tâm lý học đã làm rất ít để giải thích điều này: trong nhiều năm, họ cho rằng sinh học của chúng ta đặt giới hạn trên cao - về người 150 - trên quy mô của các nhóm xã hội của chúng ta. Nhưng xã hội loài người trên thực tế rộng lớn hơn nhiều. Làm thế nào để chúng ta quản lý - bằng và lớn - để hòa hợp với nhau? Trong cuốn sách phá vỡ mô hình này, nhà sinh vật học Mark W. Moffett đã rút ra những phát hiện trong tâm lý học, xã hội học và nhân học để giải thích sự thích nghi xã hội ràng buộc xã hội. Ông khám phá sự căng thẳng giữa bản sắc và ẩn danh xác định cách các xã hội phát triển, hoạt động và thất bại. Vượt qua Súng, Vi trùng và ThépSapiens, Con người cho thấy loài người đã tạo ra những nền văn minh rộng lớn với sự phức tạp vô song - và những gì nó sẽ cần để duy trì chúng.   Có sẵn trên Amazon

Môi trường: Khoa học đằng sau những câu chuyện

của Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Môi trường: Khoa học đằng sau những câu chuyện là một cuốn sách bán chạy nhất cho khóa học khoa học môi trường giới thiệu được biết đến với phong cách kể chuyện thân thiện với sinh viên, tích hợp các câu chuyện thực tế và nghiên cứu trường hợp, và trình bày về khoa học và nghiên cứu mới nhất. Các 6th bản có các cơ hội mới để giúp sinh viên thấy được mối liên hệ giữa nghiên cứu trường hợp tích hợp và khoa học trong mỗi chương và cung cấp cho họ cơ hội để áp dụng quy trình khoa học vào các vấn đề môi trường. Có sẵn trên Amazon

Hành tinh khả thi: Hướng dẫn về cuộc sống bền vững hơn

bởi Ken Kroes
0995847045Bạn có quan tâm đến tình trạng của hành tinh của chúng ta và hy vọng rằng các chính phủ và tập đoàn sẽ tìm ra một cách bền vững để chúng ta sống không? Nếu bạn không nghĩ về nó quá khó, điều đó có thể hiệu quả, nhưng sẽ không? Còn lại của riêng họ, với các động lực của sự nổi tiếng và lợi nhuận, tôi không quá tin rằng nó sẽ làm được. Phần còn thiếu của phương trình này là bạn và tôi. Những cá nhân tin rằng các tập đoàn và chính phủ có thể làm tốt hơn. Những cá nhân tin rằng thông qua hành động, chúng ta có thể có thêm một chút thời gian để phát triển và thực hiện các giải pháp cho các vấn đề quan trọng của mình. Có sẵn trên Amazon

Từ Nhà xuất bản:
Mua hàng trên Amazon để giảm chi phí mang lại cho bạn Nội địa.com, MightyNatural.com, ClimateImpactNews.com miễn phí và không có nhà quảng cáo theo dõi thói quen duyệt web của bạn. Ngay cả khi bạn nhấp vào một liên kết nhưng không mua các sản phẩm được chọn này, bất kỳ thứ gì khác bạn mua trong cùng một lượt truy cập trên Amazon đều trả cho chúng tôi một khoản hoa hồng nhỏ. Không có chi phí bổ sung cho bạn, vì vậy hãy đóng góp cho nỗ lực. Bạn cũng có thể sử dụng liên kết này sử dụng cho Amazon bất cứ lúc nào để bạn có thể giúp hỗ trợ những nỗ lực của chúng tôi.

 

al
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST

TỪ BÀI VIẾT

Đứng về phía? Tự nhiên không chọn mặt! Nó đối xử bình đẳng với mọi người
by Marie T. Russell
Thiên nhiên không chọn bên: nó chỉ đơn giản là mang đến cho mọi loài thực vật một cơ hội sống công bằng. Mặt trời chiếu sáng tất cả mọi người bất kể kích thước, chủng tộc, ngôn ngữ, hoặc ý kiến ​​của họ. Chúng ta có thể không làm như vậy? Quên đi ...
Tất cả mọi thứ chúng tôi làm là một sự lựa chọn: Ý thức về lựa chọn của chúng tôi
by Marie T. Russell, Nội tâm
Hôm trước, tôi đã tự cho mình là "nói tốt" ... tự nhủ rằng mình thực sự cần phải tập thể dục thường xuyên, ăn uống tốt hơn, chăm sóc bản thân tốt hơn ... Bạn có được hình ảnh. Đó là một trong những ngày mà tôi…
Bản tin của InsideSelf: ngày 17 tháng 2021 năm XNUMX
by Nhân viên nội tâm
Tuần này, trọng tâm của chúng ta là "quan điểm" hoặc cách chúng ta nhìn nhận bản thân, những người xung quanh, môi trường xung quanh và thực tế của chúng ta. Như trong hình trên, một thứ gì đó trông rất lớn, đối với một con bọ rùa, có thể…
Một cuộc tranh cãi được tạo ra - "Chúng tôi" chống lại "Họ"
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Khi mọi người ngừng chiến đấu và bắt đầu lắng nghe, một điều buồn cười xảy ra. Họ nhận ra họ có nhiều điểm chung hơn họ nghĩ.
Bản tin của InsideSelf: ngày 10 tháng 2021 năm XNUMX
by Nhân viên nội tâm
Tuần này, khi chúng ta tiếp tục hành trình đến với những gì đã - cho đến nay - một năm 2021 đầy biến động, chúng ta tập trung vào việc điều chỉnh bản thân và học cách nghe những thông điệp trực quan, để sống cuộc đời mà chúng ta…