yenphoto24 / màn trập

Có món đồ nào mang tính biểu tượng của văn hóa dùng một lần hiện đại hơn ly cà phê dùng một lần không? Vào tháng 3 2016, họ đã bị phỉ báng trong chiến dịch nổi tiếng của Hugh Fearnley-Whmitstall trong cuộc chiến tranh chất thải, khi anh lái xe buýt qua London được bao trong cốc cà phê 10,000: con số mà Vương quốc Anh bị cáo buộc sử dụng cứ sau hai phút.

Nhờ một lớp lót nhựa mỏng giúp chúng không thấm nước, hầu hết các nhà máy tái chế giấy không thể xử lý hiệu quả những cốc cà phê này và phần lớn được đốt hoặc gửi đến bãi rác. Thậm chí tệ hơn, chúng thường được làm bằng sợi cây nguyên chất thay vì giấy tái chế, do yêu cầu vệ sinh và tiếp xúc với thực phẩm.

Mặc dù chiến dịch của Fearnley-Whmitstall khiến nhiều người phẫn nộ, nhưng thói quen uống rượu của chúng tôi đã không chậm lại: số lượng cửa hàng cà phê ở Anh dự kiến ​​sẽ tăng lên từ 20,000 đến 30,000 bởi 2025. Đây không hẳn là một điều xấu, vì ngành công nghiệp cung cấp việc làm, giúp bảo tồn các đường phố cao và duy trì người trồng cà phê ở các nước đang phát triển. Nhưng nếu các cửa hàng cà phê ở đây để ở lại, cách tốt nhất để đối phó với núi chất thải mà họ tạo ra là gì?

Theo phân cấp chất thải, ngăn chặn chất thải nên là ưu tiên hàng đầu. Cốc tái sử dụng đã tăng phổ biến và hầu hết các cửa hàng cà phê lớn đều giảm giá cho khách hàng tự mang theo (thường có giá trị cao hơn nhiều so với cốc dùng một lần). Tuy nhiên, cốc tái sử dụng thường làm ít hơn 5% giảm giá. Một sự thật không thể tránh khỏi là đơn giản là nó không thuận tiện cho những người đang chạy để nhớ chiếc cốc của họ, mang nó đi khắp nơi và rửa nó giữa các lần sử dụng. Hơn nữa, nó có thể mất giữa 20 và 100 sử dụng cho một cốc có thể tái sử dụng để bù lại lượng khí thải nhà kính cao hơn so với loại dùng một lần, do lượng năng lượng và vật liệu cần thiết hơn để tạo ra một sản phẩm bền và nước nóng cần thiết để rửa chúng.

Một mình Vương quốc Anh ném ra hơn 2 tỷ cốc cà phê mỗi năm. Alexander Weickart / màn trập

Ly cà phê có thể phân hủy có vẻ như là một sự thay thế hấp dẫn vì trên lý thuyết chúng không thể để lại dư lượng hoặc rác thải có hại. Nhưng chúng chỉ phân hủy trong các cơ sở sản xuất compost công nghiệp cùng với chất thải thực phẩm được thu gom và cần các dòng thu gom chuyên dụng không chứa các vật liệu không thể phân hủy. Với một chút lập kế hoạch họ có thể làm việc, như thể hiện trong Thế vận hội Olympic London London, nhưng tại thời điểm này, Vương quốc Anh không được thiết lập để đối phó với bao bì có thể phân hủy. Cho đến nay, chúng phù hợp nhất với môi trường kín như căng tin hoặc các điểm thu hút khách du lịch nơi chúng là loại bao bì duy nhất được sử dụng.

Có vẻ như cốc giấy dùng một lần ở đây để ở lại trong tương lai gần. Nhưng mọi thứ có thể không tệ như họ tưởng - ngay cả trước khi Fearnley-Whmitstall nêu ra vấn đề, các bên liên quan chính trong chuỗi giá trị cốc cà phê, từ các nhà sản xuất cốc giấy đến chuỗi cà phê đến bộ xử lý chất thải, đã cùng nhau hình thành Nhóm phục hồi và tái chế cốc giấy (PCRRG). Họ nhận ra rằng các sợi giấy nguyên chất được sử dụng trong mỗi cốc có thể là một nguồn tài nguyên quý giá, nếu chỉ có thể loại bỏ lớp lót nhựa.

Sản phẩm công nghệ đã tồn tại, ban đầu được phát triển để tái chế các thùng chất lỏng kiểu Tetra Pak. Về cơ bản, các thùng (hoặc cốc) được trộn với nước và được nghiền trong vài phút trong một máy giặt khổng lồ, cho phép tách lớp lót nhựa. Các sợi giấy được sử dụng lại, trong khi nhựa được tái chế trong đồ nội thất sân vườn hoặc vật liệu xây dựng. Hiện tại, ba nhà máy như vậy ở Anh chấp nhận cốc cà phê: kết hợp lại, những nhà máy này có khả năng tái chế hơn 20 tỷ cốc mỗi năm - cao hơn mức 4.5 tỷ mà Anh tiêu thụ mỗi năm (và không thay thế thùng nước trái cây và các mục đích sử dụng khác) .

Nhưng ngay cả khi năng lực là có, cơ sở hạ tầng thu thập và kinh tế cũng phải làm việc. Trong một chương trình về trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp, hầu hết các chuỗi lớn hiện nay sẽ chấp nhận bất kỳ cốc đã sử dụng nào để tái chế, ngay cả khi nó được mua ở nơi khác. Hơn thế nữa, Costa Coffee thậm chí còn trả một khoản bổ sung £ 70 cho những người thu gom rác thải cho mỗi tấn cốc cà phê được tái chế, tăng giá trị của nó bằng 150%và cung cấp một động lực kinh tế để chuyển hướng họ khỏi bãi rác.

Các thị trường cuối cùng mới cũng đang gia tăng nhu cầu về cốc cà phê tái chế: Chẳng hạn, Selfdrops Những chiếc cốc cà phê cao cấp để làm những chiếc túi màu vàng khác biệt. Cách tiếp cận này đã đạt được tiến bộ lớn, với số lượng cốc cà phê được tái chế nhảy từ một trong 400 trong 2016 sang một trong 25 trong 2018.

Nhưng ngay cả việc tái chế cũng không hoàn hảo - nó tiêu tốn rất nhiều năng lượng, tạo ra khí thải nhà kính thông qua việc vận chuyển cốc đến đúng cơ sở và có thể không hiệu quả do ô nhiễm do thải bỏ không đúng cách. Khi bạn tính đến tất cả các chi phí môi trường phát sinh trong quá trình sản xuất, sử dụng và thải bỏ cốc cà phê, có thể là một lựa chọn tốt hơn ở một số khu vực để đưa cốc đã sử dụng đến nhà máy thải năng lượng địa phương thay vì vận chuyển chúng đi xa tái chế.

Việc tìm kiếm được tiến hành giải pháp bền vững hơn. Chẳng hạn, một công ty tên là Cupffee đã ra mắt cốc cà phê làm bằng bánh quy wafer ăn được.

Nhưng điều đáng nhớ là cốc cà phê vẫn chỉ trang điểm khoảng 0.7% chất thải bao bì của Vương quốc Anh. Và nó ước tính rằng bao bì tạo nên ít hơn 5% tổng lượng khí thải carbon của một cốc pha cà phê trong cốc dùng một lần (xem xét: dầu được sử dụng trong phân bón trên đồn điền, nhiên liệu máy bay dùng để vận chuyển hạt cà phê, năng lượng dùng để làm nóng cà phê, v.v.). Có một mối nguy hiểm là sự nổi bật của họ có thể lấy đi sự tập trung vào những vấn đề lớn hơn.

Trong khi đó, tại sao không quyết định khám phá lại niềm vui của việc ăn uống, với một chiếc cốc Trung Quốc thích hợp? Và nếu bạn bắt gặp một tách cà phê bị bỏ rơi, bạn có thể làm việc tốt của mình trong ngày và mang nó đến điểm thu thập gần nhất.

Giới thiệu về Tác giả

Caroline Wood, nhà nghiên cứu tiến sĩ về sinh học thực vật / an ninh lương thực, Đại học Sheffield

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách về Môi trường từ danh sách Bán chạy nhất của Amazon

"Mùa xuân im lặng"

bởi Rachel Carson

Cuốn sách kinh điển này là một bước ngoặt trong lịch sử của chủ nghĩa môi trường, thu hút sự chú ý đến tác hại của thuốc trừ sâu và tác động của chúng đối với thế giới tự nhiên. Công việc của Carson đã giúp truyền cảm hứng cho phong trào môi trường hiện đại và vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay, khi chúng ta tiếp tục vật lộn với những thách thức về sức khỏe môi trường.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

"Trái đất không thể ở được: Cuộc sống sau khi nóng lên"

của David Wallace-Wells

Trong cuốn sách này, David Wallace-Wells đưa ra lời cảnh báo rõ ràng về tác động tàn phá của biến đổi khí hậu và nhu cầu cấp thiết phải giải quyết cuộc khủng hoảng toàn cầu này. Cuốn sách dựa trên nghiên cứu khoa học và các ví dụ thực tế để cung cấp một cái nhìn nghiêm túc về tương lai mà chúng ta phải đối mặt nếu chúng ta không hành động.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

"Cuộc sống ẩn giấu của cây cối: Chúng cảm thấy gì, chúng giao tiếp như thế nào? Những khám phá từ một thế giới bí mật"

bởi Peter Wohlleben

Trong cuốn sách này, Peter Wohlleben khám phá thế giới kỳ thú của cây cối và vai trò của chúng trong hệ sinh thái. Cuốn sách dựa trên nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm của chính Wohlleben với tư cách là người đi rừng để cung cấp những hiểu biết sâu sắc về những cách thức phức tạp mà cây cối tương tác với nhau và với thế giới tự nhiên.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

"Ngôi nhà của chúng ta đang bốc cháy: Cảnh một gia đình và một hành tinh đang gặp khủng hoảng"

của Greta Thunberg, Svante Thunberg và Malena Ernman

Trong cuốn sách này, nhà hoạt động khí hậu Greta Thunberg và gia đình cô kể lại hành trình của họ nhằm nâng cao nhận thức về nhu cầu cấp thiết phải giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu. Cuốn sách cung cấp một tài khoản mạnh mẽ và cảm động về những thách thức chúng ta phải đối mặt và sự cần thiết phải hành động.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

"Sự tuyệt chủng thứ sáu: Một lịch sử không tự nhiên"

của Elizabeth Kolbert

Trong cuốn sách này, Elizabeth Kolbert khám phá sự tuyệt chủng hàng loạt đang diễn ra của các loài do hoạt động của con người, dựa trên nghiên cứu khoa học và các ví dụ thực tế để cung cấp một cái nhìn nghiêm túc về tác động của hoạt động của con người đối với thế giới tự nhiên. Cuốn sách đưa ra lời kêu gọi hành động thuyết phục để bảo vệ sự đa dạng của sự sống trên Trái đất.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng