Tại sao tăng mức lương tối thiểu có thể là một chiến thắng cho tất cả mọi người

Tại sao tăng mức lương tối thiểu có thể là một chiến thắng cho tất cả mọi người
Người dân New York đã đấu tranh cho mức lương tối thiểu $ 15 trong vài năm. một katz / Shutterstock.com

Các nhà phê bình sẽ tin rằng việc tăng mức lương tối thiểu trong các nhà hàng sẽ dẫn đến sa thải lớn và đóng cửa. Nhưng kể từ khi tăng mức lương tối thiểu đến US $ 15 mỗi giờ gần một năm trước, ngành công nghiệp nhà hàng ở thành phố New York đã phát triển mạnh.

Tôi là một giáo sư tập trung vào lao động và việc làm pháp luật. Nghiên cứu của tôi về mức lương tối thiểu cho thấy một vài lý do tại sao điều này có thể đúng.

Chuyện gì đã xảy ra

Khi lương công nhân tăng lên, người sử dụng lao động có thể trả lời theo một số cách khác nhau. Họ có thể cắt giảm giờ, sa thải công nhân, chấp nhận lợi nhuận nhỏ hơn hoặc tăng giá.

Với lợi nhuận quá thấp trong ngành nhà hàng, Tính trung bình chỉ 3% -5%, nhà tuyển dụng có thể không có tùy chọn chấp nhận lợi nhuận ít hơn mà không đi vào màu đỏ.

Trong nhiều ngành công nghiệp, chi phí lao động tăng có thể khiến các doanh nghiệp sa thải công nhân Mỹ và chuyển hoạt động ra nước ngoài nơi mà chi phí lao động thấp hơn. Nhưng đây không phải là một giải pháp khả thi trong ngành nhà hàng, vì hầu hết các công việc được thực hiện tại chỗ.

Điều đó khiến chủ nhà hàng có hai lựa chọn. Đầu tiên là giảm số giờ mỗi nhân viên làm việc, điều này có thể giải thích tại sao thu nhập từ mức lương tối thiểu không lớn như người ta dự đoán.

Tuy nhiên, việc sa thải hàng loạt trong ngành công nghiệp nhà hàng là không thể bởi vì chủ sở hữu cần một số lượng nhân viên nhất định để vận hành một dịch vụ đầy đủ phòng bếp.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Tùy chọn khác là tăng giá, mà nhiều nhà hàng ở thành phố New York đã làm.

Giá đi lên

Một số trong ngành công nghiệp nhà hàng có lập luận rằng việc tăng giá thực đơn sẽ dẫn đến ít người ăn ngoài và, do đó, đóng cửa nhà hàng nhiều hơn.

Nhưng điều này đã không xảy ra.

Trong thực tế, cả hai nhà hàng doanh thu và việc làm tăng. Lý do cho điều này là các nhà hàng không phải tăng giá nhiều để trả tiền tăng lương tối thiểu.

In một nghiên cứu, ví dụ, mức tăng lương tối thiểu $ 0.80 tương đương với mức tăng 3.2% của giá thực phẩm trong các nhà hàng ở New Jersey. Đây là số tiền mà mức lương tối thiểu của New Jersey tăng lên trong 1992.

Ngay cả mức tăng một lần của 10% lên 15% cũng không thể ngăn cản số lượng lớn khách hàng đi ăn ngoài. Điều đó sẽ lên tới $ 1.20 thêm trên một chiếc burger $ 12.

Việc tập trung vào các nhà hàng đơn lẻ cũng bỏ qua tác động kinh tế lớn hơn của việc tăng mức lương tối thiểu. Theo phân tích của Ngân hàng Dự trữ Liên bang Chicago, nếu người lao động lương thấp có nhiều tiền hơn trong túi của họ, họ sẽ có nhiều tiền hơn để chi tiêu, có khả năng mở rộng số lượng người tiêu dùng có thể đủ khả năng để ăn ngoài.

Trên thực tế, một số người - bao gồm cả những người từ Viện Chính sách kinh tế - đã đặt ra rằng tăng lương tối thiểu sẽ thực sự dẫn đến tăng việc làm bởi vì những tác động của việc tăng lương cho công nhân lương thấp. Những lợi thế khác cho nhà hàng có thể bao gồm tỷ lệ doanh thu thấp hơn và hiệu suất công việc tốt hơn.

Tăng lương giúp mọi người

Có lẽ lý do chính khiến việc tăng lương tối thiểu dường như không có tác động tiêu cực đến ngành công nghiệp nhà hàng ở New York là nền kinh tế của bang tổng thể mạnh mẽ, vì vậy các doanh nghiệp đã có thể tiếp thu mức tăng mà không phải đưa ra quyết định khó khăn về nơi cắt giảm.

Nếu nền kinh tế rơi vào suy thoái, doanh nghiệp chắc chắn sẽ phải chịu đựng, mặc dù sự đau khổ khó có thể được quy cho duy nhất hoặc chủ yếu là tăng lương tối thiểu. Nói cách khác, một nền kinh tế tốt có nghĩa là mọi người đều có lợi, kể cả công nhân lương thấp.

Dự đoán ngày tận thế về sự sụp đổ của ngành công nghiệp sẽ có thể trở lại như Các quan chức New York tranh luận có nên loại bỏ tín dụng tiền tip, cho phép người sử dụng lao động chiếm một phần nghĩa vụ lương tối thiểu của họ trong tiền boa. Ngay bây giờ, các nhà hàng thực sự phải trả công nhân chỉ $ 10 mỗi giờ nếu họ kiếm được ít nhất $ 5 mỗi giờ trong các mẹo.

Có nhiều điều tốt lý do chính sách bãi bỏ tín dụng tiền boa, bao gồm đảm bảo rằng người lao động có trả tiền ổn định và chống lại vấn đề quấy rối tình dục trong ngành dịch vụ. Phụ nữ làm việc trong các nhà hàng với mức lương tối thiểu thấp hơn các ngành công nghiệp khác trong bang là gấp đôi khả năng báo cáo bị quấy rối tình dục bởi một khách hàng hơn những phụ nữ được trả mức lương tối thiểu của tiểu bang họ.

Bảy tiểu bang, bao gồm Alaska, Montana và Washington, đã bãi bỏ tín dụng tiền boa. New York có thể là tiếp theo.

Khi cuộc tranh luận mở ra, chỉ cần nhớ xem dữ liệu. Tăng lương cho công nhân lương thấp không phải là một trò chơi tổng bằng không. Trong thực tế, bằng chứng cho thấy rằng tất cả mọi người có thể giành chiến thắng.

Giới thiệu về Tác giả

Nicole Hallett, Phó Giáo sư Luật, Đại học Buffalo, Đại học Bang New York

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST

TỪ BÀI VIẾT

Tại sao Donald Trump có thể trở thành kẻ thua cuộc lớn nhất trong lịch sử
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Cập nhật ngày 2 tháng 20020 năm 2 - Toàn bộ đại dịch coronavirus này đang tiêu tốn cả gia tài, có thể là 3 hoặc 4 hoặc XNUMX vận may, tất cả đều có kích thước không xác định. Ồ vâng, và, hàng trăm ngàn, có thể một triệu người sẽ chết
Mắt xanh vs Mắt nâu: Cách phân biệt chủng tộc
by Marie T. Russell, Nội tâm
Trong tập Oprah Show năm 1992 này, nhà hoạt động và nhà giáo dục chống phân biệt chủng tộc từng đoạt giải thưởng Jane Elliott đã dạy cho khán giả một bài học khó khăn về phân biệt chủng tộc bằng cách chứng minh sự dễ dàng trong việc học định kiến.
Một sự thay đổi sẽ đến ...
by Marie T. Russell, Nội tâm
(30 tháng 2020 năm XNUMX) Khi tôi xem tin tức về các sự kiện ở Philadephia và các thành phố khác trong nước, trái tim tôi đau nhói vì những gì đang diễn ra. Tôi biết rằng đây là một phần của sự thay đổi lớn hơn đang diễn ra
Một bài hát có thể nâng đỡ trái tim và tâm hồn
by Marie T. Russell, Nội tâm
Tôi có một số cách mà tôi sử dụng để xóa bóng tối khỏi tâm trí khi tôi thấy nó đã len lỏi vào. Một là làm vườn, hoặc dành thời gian trong tự nhiên. Cái khác là im lặng. Một cách khác là đọc. Và một trong những đó
Linh vật cho đại dịch và bài hát chủ đề về cách ly và cách ly xã hội
by Marie T. Russell, Nội tâm
Gần đây tôi đã bắt gặp một bài hát và khi tôi nghe lời bài hát, tôi nghĩ rằng nó sẽ là một bài hát hoàn hảo như là một "bài hát chủ đề" cho những thời điểm cô lập xã hội. (Lời bài hát bên dưới video.)