Các cửa hàng đồng đô la đang tiếp quản việc kinh doanh tạp hóa và đó là tin xấu cho sức khỏe cộng đồng và nền kinh tế địa phương

Các cửa hàng đồng đô la đang tiếp quản việc kinh doanh tạp hóa và đó là tin xấu cho sức khỏe cộng đồng và nền kinh tế địa phươngBên ngoài một vị tướng Dollar ở Fort Hancock, Texas. (Ảnh tín dụng: Thomas Hawk)

Một báo cáo mới cho thấy sự tăng trưởng của các cửa hàng đồng đô la trong cộng đồng thu nhập thấp và nông thôn làm tăng sự bất bình đẳng và đẩy các doanh nghiệp địa phương ra ngoài.

Ngày nay, có nhiều cửa hàng đồng đô la ở Hoa Kỳ hơn tất cả Walmarts và Starbucks cộng lại. Những “nhỏ-box” bán lẻ giá rẻ, như Dollar General, cung cấp ít hoặc không có tươi thực phẩm nhưng họ nuôi người Mỹ hơn hoặc Trader Joe hay Whole Foods, và đang đạt được trên các nhà bán lẻ thực phẩm lớn nhất của đất nước.

Chi tiết sự bùng nổ của các cửa hàng đồng đô la ở khu vực nông thôn và thu nhập thấp, Viện tự lực địa phương (ILSR) gần đây phát hành một báo cáo điều đó cho thấy những nhà bán lẻ này làm trầm trọng thêm sự chênh lệch về kinh tế và sức khỏe cộng đồng. Báo cáo đưa ra trường hợp các cửa hàng đồng đô la cắt xén các cửa hàng tạp hóa nhỏ ở nông thôn và làm tổn thương các khu dân cư đô thị đang gặp khó khăn bằng cách ngăn chặn thị trường dịch vụ đầy đủ.

ILSR cũng lập luận rằng sự phát triển của các cửa hàng đồng đô la là sự phát triển mới nhất của một ngành tạp hóa ngày càng tập trung, nơi bốn chuỗi hàng đầuBán các sản phẩm của Wwwalmart, Kroger, Akeep-Delhaize và Albertsons 44% của tất cả các cửa hàng tạp hóa và lệnh Walmart một mình một phần tư của thị trường. Các chuỗi cửa hàng thống trị này đã giảm giá các nhà bán lẻ độc lập và thoái vốn khỏi khu vực nông thôn và thu nhập thấp, Cũng như cộng đồng màu.

Các cửa hàng đồng đô la đang tiếp quản việc kinh doanh tạp hóa và đó là tin xấu cho sức khỏe cộng đồng và nền kinh tế địa phương

Một vị tướng đô la ở Morgantown, Tây Virginia. (Ảnh tín dụng: Taber Andrew Bain)

Xu hướng trước đó trong cửa hàng hộp lớn [tăng trưởng] đang mở ra cho các cửa hàng đồng đô la bước vào, ông Marie Donahue, một trong những tác giả của báo cáo cho biết. Chúng tôi đang chứng kiến ​​một khoảng cách bất bình đẳng ngày càng lớn, đó là kết quả của sự giàu có được rút ra từ cộng đồng và vào trụ sở công ty Các cửa hàng Dollar Dollar thực sự tập trung trong các cộng đồng bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi hậu quả của sự tập trung kinh tế.

Trước khi báo cáo này, tôi không biết rằng các cửa hàng đồng đô la đang sinh sôi nảy nở theo cách này, ông nói, Tiến sĩ Kristine Madsen, Giám đốc Khoa của Viện thực phẩm Berkeley. Nhưng, cô nói thêm, không có gì làm tôi ngạc nhiên khi những cửa hàng rẻ đến khó tin này có thể là lựa chọn duy nhất cho những người [có thể] lựa chọn giữa thuốc và tiền thuê nhà và thực phẩm.

Dollar General đã không trả lời yêu cầu bình luận cho bài viết này.

Thu lợi nhuận từ khách hàng trong sa mạc thực phẩm

Hai công ty, Dollar Tree (đã mua Family Dollar ở 2015) và Dollar General, đã mở rộng dấu ấn của họ từ ngay dưới các cửa hàng 20,000 ở 2010 sang gần các cửa hàng 30,000 ở 2018, với kế hoạch mở thêm một cửa hàng 20,000 khác trong tương lai gần. Dollar General một mình mở ra khoảng ba cửa hàng một ngày.

Hầu hết các cửa hàng mới này đều ở các khu vực thành thị và nông thôn nơi người dân thường không có quyền truy cập vào các loại trái cây và rau quả tươi. Trong 2015, trên thực tế, Dollar Tree và Dollar General đại diện hai phần ba của tất cả các cửa hàng mới tại khu vựcsa mạc thực phẩm, Được xác định bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) là khu vực thu nhập thấp, nơi một phần ba cư dân trở lên sống xa cửa hàng tạp hóa đầy đủ dịch vụ. Dollar General chủ yếu nhắm vào các khu vực nông thôn, mặc dù nó bắt đầu cạnh tranh với Family Dollar, có mặt khắp nơi trong các sa mạc thực phẩm đô thị.

Thu lợi nhuận từ những nơi bị bỏ lại phía sau được đưa vào kế hoạch kinh doanh của các cửa hàng đồng đô la. Ở 2016, người mua hàng thu nhập thấp đại diện 21 phần trăm khách hàng của Dollar General nhưng 43 phần trăm doanh số của họ. Các giám đốc điều hành của Dollar General đã mô tả công khai các hộ gia đình kiếm được dưới $ 35,000 và phụ thuộc vào sự trợ giúp của chính phủ như là vụ của họTốt nhất mãi mãi là bạn. Khi nói về sự bất bình đẳng giữa nông thôn và thành thị ngày càng tăng, CEO của Dollar General nói Nền kinh tế đang tiếp tục tạo ra nhiều khách hàng cốt lõi của chúng tôi, tức là các gia đình nông thôn đang gặp khó khăn hơn.

Hoàn tác các cửa hàng tạp hóa độc lập

Một số, bao gồm giám đốc điều hành cửa hàng đồng đô la, lập luận rằng một nhà bán lẻ chi phí thấp đang tìm cách đi đến nơi không ai khác sẽ có lợi cho các cộng đồng không được giám sát. Nhưng ILSR lập luận rằng các cửa hàng đồng đô la không phải là một giải pháp thực sự cho nạn đói hoặc mất an ninh lương thực. Hơn nữa, nhóm nói, họ không làm gì để thúc đẩy chủ quyền thực phẩm, hoặc quyền của mọi người để kiểm soát việc sản xuất và phân phối thực phẩm của chính họ.

Các cửa hàng đồng đô la đang tiếp quản việc kinh doanh tạp hóa và đó là tin xấu cho sức khỏe cộng đồng và nền kinh tế địa phương

Bên trong một cửa hàng Dollar General ở Eldred, Pennsylvania. (Ảnh tín dụng: Bán lẻ ngẫu nhiên)

Theo một cách nào đó, các cửa hàng đồng đô la đang lấp đầy, theo một cách nào đó, một nhu cầu trong cộng đồng, tôi nghĩ điều đó là đúng trong ngắn hạn, ông nói Donahue. Tuy nhiên, thực sự nghiên cứu của chúng tôi đang chứng minh rằng những thực phẩm đó không có chất lượng tốt như cửa hàng tạp hóa đầy đủ dịch vụ hoặc cửa hàng địa phương độc lập, có thể kết nối với nông dân địa phương và hệ thống thực phẩm lớn hơn.

Các cửa hàng đô la bán thực phẩm chủ yếu là ổn định và đóng gói. Các địa điểm chung bốn trăm năm mươi đô la là thử nghiệm với một phần tủ lạnh mở rộng để đáp ứng nhu cầu cho nhiều trái cây và rau quả tươi. Nhưng, cho đến nay, các dịch vụ tươi và đông lạnh tồn tại trong các cửa hàng này bao gồm thịt chế biến, các sản phẩm từ sữa, và các bữa ăn đông lạnh. Nói cách khác, khách hàng không có nhiều lựa chọn giống như họ làm trong một cửa hàng tạp hóa đầy đủ dịch vụ truyền thống.

Tiến sĩ David Procter, giám đốc của các cửa hàng tạp hóa có nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn so với các cửa hàng đồng đô la. Sáng kiến ​​tạp hóa nông thôn, một chương trình của Trung tâm Phát triển Cộng đồng và Tham gia của Đại học Bang Kansas.

Mặc dù danh tiếng của họ, các cửa hàng đồng đô la cũng không cung cấp các giao dịch tốt nhất. Họ thường bán sản phẩm với số lượng nhỏ hơn để giữ mức giá thấp và thu hút người mua thiếu tiền mặt. Nhưng khi so sánh giá mỗi ounce với một cửa hàng tạp hóa truyền thống, khách hàng của cửa hàng đồng đô la có xu hướng trả nhiều tiền hơn. Báo cáo bởi The Guardian nhận thấy rằng chi phí được chia theo tỷ lệ của các hộp sữa cửa hàng đồng đô la đến $ 8 mỗi gallon, ví dụ.

Tuy nhiên, khách hàng của Dollar store tìm thấy giá trị đích thực trong những thứ như thiệp chúc mừng, mì ống, móc treo áo và các hàng hóa gia dụng hàng ngày khác. Nhưng chính việc cắt giảm chi phí này là điều khiến các cửa hàng đồng đô la trở thành đối thủ cạnh tranh tàn bạo nhất đối với các cửa hàng tạp hóa độc lập nhỏ hơn.

Có rất ít tiền kiếm được trên tất cả các loại phân khúc của cửa hàng tạp hóa [độc lập], nhưng nơi [cửa hàng tạp hóa] kiếm được nhiều tiền nhất của họ là hàng hóa giấy và hàng khô. Đây thực sự là trái tim của Dollar General, và nó đang cắt vào khu vực lợi nhuận lớn nhất của cửa hàng tạp hóa, đó là thách thức thực sự.

  • Hỗ trợ ăn uống dân sự ngay hôm nay!

    Hỗ trợ từ những độc giả như bạn là điều giúp Civil Eats tiếp tục.
    Hãy xem xét làm cho một cuối năm tặng hoặc đăng ký hàng năm đăng ký nếu bạn chưa có.

    Cảm ơn bạn từ đội Civil Eats!

Bằng cách lấy đi nguồn doanh thu này, các cửa hàng đồng đô la có xu hướng loại bỏ một vài cửa hàng tạp hóa độc lập còn tồn tại, đặc biệt là ở khu vực nông thôn. Báo cáo của ILSR cho thấy, đó là điển hình cho doanh số bán hàng [tại các cửa hàng tạp hóa địa phương] giảm khoảng 30 phần trăm sau khi một Dollar General mở ra.

Ngoài ra, khảo sát bởi Sáng kiến ​​tạp hóa nông thôn nhận thấy rằng cạnh tranh từ các chuỗi cửa hàng lớn là thách thức lớn nhất đối với các cửa hàng tạp hóa nông thôn độc lập. Trong '90s, Walmart là thách thức chính của họ; bây giờ Dollar General sẽ chuyển đến nơi mà ngay cả Walmart cũng sẽ không đến, đẩy mạnh nhiều doanh nghiệp địa phương hơn.

Lợi ích của trận đấu và chiến đấu cho các cửa hàng nhỏ, địa phương

Cư dân mất nhiều hơn thực phẩm tươi khi họ cửa hàng tạp hóa địa phương biến mất. Họ mất việc làm, đầu tư địa phương và có tiếng nói trong lựa chọn thực phẩm của họ.

Theo dữ liệu liên bang, các cửa hàng tạp hóa độc lập nhỏ sử dụng gần hai lần như nhiều người trên mỗi cửa hàng khi so sánh với các cửa hàng đồng đô la. Procter Khi bạn có một cửa hàng tạp hóa quê hương thuộc sở hữu của những người cam kết với cộng đồng đó, không chỉ tất cả các quyết định được đưa ra tại địa phương, mà tất cả lợi nhuận đều ở lại thị trấn đó, theo ông Procter. Một số tiền được tạo ra trong các cửa hàng Dollar General sẽ đến trụ sở của họ ở Tennessee, và các quyết định về việc liệu cửa hàng đó có mở hay không hoặc những gì họ cung cấp được đưa ra bởi những người ra quyết định của công ty ngoài tiểu bang. Giáo dục

Các cửa hàng đồng đô la đang tiếp quản việc kinh doanh tạp hóa và đó là tin xấu cho sức khỏe cộng đồng và nền kinh tế địa phương

Một cửa hàng Dollar Tree ở Cheshire, Conn. (Ảnh tín dụng: Mike Mozart)

Ngoài việc thu hẹp các cửa hàng hiện có, sự phát triển của các cửa hàng đồng đô la có thể đóng cửa những người mới tham gia. Đây là một mối quan tâm đặc biệt trong các khu vực đô thị thu nhập thấp và cộng đồng màu sắc. Báo cáo của ILSR có trường hợp của Tulsa, Oklahoma, nơi có khoảng cách tuổi thọ hàng năm của 14 giữa các cư dân trong khu dân cư chủ yếu là người da đen phía bắc Tulsa và cư dân ở khu vực phía nam Tulsa chủ yếu là người da trắng. ILSR nhận thấy rằng các cửa hàng đồng đô la đã tập trung vào vùng điều tra dân số [Tulsa] với nhiều cư dân người Mỹ gốc Phi hơn, các thành viên cộng đồng và cộng đồng không hài lòng về điều đó.

Tôi không nghĩ rằng đó là một tai nạn mà họ sinh sôi nảy nở trong các cộng đồng kinh tế xã hội và người Mỹ gốc Phi thấp, Ủy viên thành phố của Tul Tulsa Vanessa Hall-Harper nói ILSR. Sự phổ biến đó khiến cho các cửa hàng lành mạnh, đầy đủ dịch vụ thiết lập cửa hàng và hoạt động thành công trở nên khó khăn hơn.

Tuy nhiên, câu chuyện của Tulsa cũng mang đến một hy vọng về những gì một số cộng đồng có thể làm để ngăn chặn cuộc xâm lược của các cửa hàng đồng đô la. Hall-Harper đã làm việc để vượt qua pháp lệnh quy hoạch điều đó sẽ hạn chế sự phát triển của cửa hàng đồng đô la và khuyến khích các cửa hàng tạp hóa đầy đủ dịch vụ thiết lập cửa hàng. Cô đã tập hợp các cư dân để phản đối việc mở một Dollar General mới và tham gia các cuộc họp của hội đồng thành phố để thể hiện sự ủng hộ đối với một lệnh cấm cửa hàng đồng đô la tạm thời. Hội đồng thành phố đã thông qua lệnh cấm và phân vùng thay đổi bảy tháng sau đó. North Tulsa sẽ sớm có một cửa hàng tạp hóa mới, được điều hành bởi Danh dự, một công ty thuộc sở hữu kỳ cựu có nhiệm vụ tiếp cận thực phẩm. Cộng đồng nông thôn ở Kansas đã tổ chức tương tự và tận dụng hội đồng thành phố để ngăn chặn một vị tướng Dollar được đề xuất.

Donahue cho biết, thật tuyệt khi thấy một cộng đồng thực sự đấu tranh cho sắc lệnh này và tham dự các cuộc họp và phiên điều trần công khai và thách thức những hệ thống truyền thống vừa phê duyệt sự phát triển cho các cửa hàng đồng đô la trong khu vực.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên Ăn dân sự

Giới thiệu về Tác giả

Claire Kelloway là một nhà văn về môi trường và thực phẩm từ Minnesota và là một phóng viên và nhà nghiên cứu thực phẩm tại Thực phẩm và điện. Cô tốt nghiệp trường Cao đẳng Carleton với bằng cử nhân Khoa học Chính trị với sự tập trung vào tính bền vững, phát triển và kinh tế chính trị.

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = food sa mạc; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}