Để cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe của thổ dân và người vùng eo biển Torres, chúng ta cần tham vấn cộng đồng thực sự, cải thiện quản trị công và ý chí chính trị.

Sau nhiều năm bỏ bê và vắng mặt đáng chú ý trong tuần trước Thu hẹp khoảng cách bài báo cáo, dinh dưỡng is cuối cùng được công nhận như không thể thiếu để thu hẹp khoảng cách về bất lợi bản địa.

Nhận thức muộn màng này là khó hiểu, với chế độ ăn uống nghèo nàn là nguyên nhân chính của bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, bệnh thận và một số bệnh ung thư. Dinh dưỡng đặc biệt nghèo Thổ dân và dân đảo Torres St Eo cộng đồng, nơi ước tính rằng ít nhất 19% gánh nặng bệnh tật là do chế độ ăn uống kém; nhiều hơn so với do hút thuốc

Các loại thực phẩm tùy ý (không có lợi cho sức khỏe) có nhiều muối, chất béo hoặc đường hơn 41% nguồn năng lượng của người thổ dân và dân đảo Torres St Eo ở Úc.

Trên hết, hơn% 20% người thổ dân và người dân vùng eo biển Torres báo cáo hết lương thực trong những tháng 12 vừa qua và không đủ khả năng để mua thêm.


đồ họa đăng ký nội tâm


Một trong những mục tiêu công bằng của Close the Gap bị từ chối là, bởi 2018, 90% các gia đình bản địa có thể truy cập vào một giỏ thực phẩm lành mạnh cho ít hơn 25% thu nhập của họ. Nhưng thực phẩm lành mạnh vẫn có thể chi phí gấp đôi cái này.

Những gì hoạt động

Cải thiện dinh dưỡng có thể phức tạp, nhưng người dân Minjilang ở Arnhem Land cho thấy trong các 1990 đầu cải thiện sức khỏe nhanh chóng, được đánh dấu và duy trì là có thể. Chỉ trong vài tháng 12, cộng đồng đã giảm được mức cholesterol LDL (có hại) (12%), giảm huyết áp (8%), cải thiện mức vitamin, cân nặng và bệnh tiểu đường.

Lý do chính để thành công là đa chiến lược Tucker sống sót chương trình được hướng dẫn bởi cộng đồng.

Tuy nhiên, những kết quả tích cực này đã không được nhân rộng.

Những gì không làm việc

Kế hoạch hành động và chiến lược dinh dưỡng của thổ dân và người vùng eo biển quốc gia 2000-2010 đã cung cấp một khuôn khổ để giải quyết cả cung và cầu thực phẩm. Nhưng trong khi đánh giá cho thấy một số kết quả đầy hứa hẹn, đặc biệt là trong phát triển lực lượng lao động, việc thực hiện được cung cấp kém và chắp vá.

Tại 2009, Hội đồng Chính phủ Úc đã xây dựng Chiến lược quốc gia về an ninh lương thực ở các cộng đồng bản địa xa xôi. Một lần nữa, một kiểm toán tiếp theo được tìm thấy việc tái cung cấp đã kém, nên rất ít kết quả đạt được.

Kể từ 2010, đã có một khoảng trống chính sách dinh dưỡng ở Úc. Các cộng đồng thổ dân và Torres St Eo Islander và các dịch vụ y tế vẫn kiên trì, nhưng những nỗ lực có xu hướng mang tính cơ hội, rạn nứt và đột xuất do thiếu nguồn lực, hỗ trợ và phối hợp.

Dự án hiện tại chủ yếu tập trung vào giáo dục dinh dưỡng cho trẻ em và các hoạt động tại trường bao gồm làm vườn. Nhân viên lối sống lành mạnh đã tham gia vào một số trong các hoạt động này nhưng đang dần bị loại bỏ.

Các nhóm cửa hàng cộng đồng từ xa như Hiệp hội tiến độ đất đai ArnhemCửa hàng bán lẻ ở Queensland, đã xác nhận những lợi ích của các chính sách dinh dưỡng cửa hàng.

Cửa hàng hẻo lánh được thành lập bởi chính phủ Liên bang tại 2006 để cải thiện chế độ ăn uống ở các cộng đồng xa xôi. Liên doanh được tài trợ công khai này cung cấp ít minh bạch về dữ liệu dinh dưỡng, nhưng tuần trước đã thừa nhận bán 1.1 triệu lít nước ngọt có đường mỗi năm trong các cửa hàng 36 của nó.

Hầu hết những nỗ lực nghiên cứu dinh dưỡng gần đây tập trung vào việc cắt giảm lượng đường cao hoặc tăng lượng trái cây và rau quả. Nhưng trong khi những mục tiêu này có vẻ như là mục tiêu rõ ràng, nó không đơn giản.

nghiên cứu gần đây của chúng tôi mô tả các nỗ lực cải thiện dinh dưỡng trong những năm 30 vừa qua tại các cộng đồng Trung Úc hiện được phục vụ bởi Hội đồng cửa hàng khu vực Mai Wiru. Nó cho thấy rằng một số cải tiến đã được thực hiện: giảm lượng đường (từ 30% xuống 22% năng lượng), tăng khả năng cung cấp và khả năng chi trả của trái cây và rau quả dẫn đến tăng gấp đôi lượng tiêu thụ, và do đó cải thiện một số lượng dinh dưỡng.

Tuy nhiên, hiệu quả tổng thể là giảm chất lượng chế độ ăn uống. Thức ăn của Junk Phần đóng góp của thực phẩm vào mức tiêu thụ năng lượng trung bình tăng 3%, với người dân địa phương tiêu thụ nhiều nước ngọt có đường, các bữa ăn tiện lợi như pizza microwavable và thực phẩm mang đi không lành mạnh.

Trong thời gian này, Mai Wiru cũng mất tiền tài trợ cho chuyên gia dinh dưỡng.

Những kết quả này xác nhận rằng các cộng đồng thổ dân có thể kiểm soát một số khía cạnh của việc cung cấp thực phẩm của họ. Nhưng nhìn chung, hành động phối hợp và nhiều nguồn lực được yêu cầu để giúp các cộng đồng giải quyết các tác động rộng lớn hơn của hệ thống thực phẩm Úc hiện tại đối với sức khỏe của chúng ta.

Một rào cản lớn là các cửa hàng cộng đồng được coi là doanh nghiệp nhỏ chứ không phải là dịch vụ thiết yếu và chịu áp lực thương mại để bán thực phẩm giá rẻ, không lành mạnh với tỷ suất lợi nhuận cao.

Một ví dụ đáng lo ngại gần đây là sự ra đời của các tiệm bánh doanh nghiệp tư nhân trong cộng đồng Lãnh thổ phía Bắc. Chúng được quảng bá là cung cấp các cơ hội việc làm tại địa phương và các giải pháp cho an ninh lương thực nhưng chủ yếu là bán lựa chọn không lành mạnh.

Cần gì hơn để làm?

Chương trình dinh dưỡng dựa trên bằng chứng là yêu cầu khẩn cấp ở thành thị, nông thôn và các địa điểm xa.

Cải cách phải bao gồm các thay đổi về cấu trúc và quy định để cải thiện tính khả dụng, khả năng chi trả, khả năng tiếp cận và quảng bá thực phẩm lành mạnh. Tăng cường năng lực cộng đồng để chuẩn bị, nấu và lưu trữ thực phẩm lành mạnh cũng là điều cần thiết, ví dụ, bằng cách cải thiện nhà ở.

Dựa trên bằng chứng can thiệp kinh tế chẳng hạn như trợ cấp vận chuyển hàng hóa, trợ cấp chéo cho thực phẩm lành mạnh và thuế chất béo của người Bỉ cần phải được thử thách.

Hiệu quả chiến lược chăm sóc chính chẳng hạn như hỗ trợ gia đình có mục tiêu, kiểm tra sức khỏe của người tốt, một chương trình hành động và đánh giá tăng trưởng cho con bú và chương trình hành động và đánh giá tăng trưởng trẻ sơ sinh đã sẵn sàng và chờ đợi tài trợ được thực hiện và mở rộng.

Trên hết, để cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe của thổ dân và dân đảo Torres St Eo, chúng tôi cần tham vấn cộng đồng thực sự, cải thiện quản trị công và ý chí chính trị.

Giới thiệu về Tác giả

Amanda Lee, Giáo sư, Trường Y tế Công cộng và Công tác xã hội; Trường Khoa học Thể dục và Dinh dưỡng, Đại học Công nghệ Queensland

Phát biểu này ban đầu xuất hiện trên Cuộc trò chuyện

Sách liên quan:

at

phá vỡ

Cảm ơn đã ghé thăm Nội địa.com, ở đâu có 20,000 + những bài báo thay đổi cuộc sống quảng bá "Thái độ mới và những khả năng mới". Tất cả các bài viết được dịch sang Hơn 30 ngôn ngữ. Theo dõi đến Tạp chí Nội tâm, xuất bản hàng tuần và Cảm hứng hàng ngày của Marie T Russell. Tạp chí InsideSelf đã được xuất bản từ năm 1985.