Debbie Bearden, điều phối viên tại Hiệp hội Văn phòng Nông trại Hạt Allen, ngồi ở phía đông nam Kansas 'Mildred Store đằng sau khối hàng thịt ban đầu của deli. Cửa hàng, một vật cố rất được yêu thích nổi tiếng với bánh sandwich, đã đóng cửa khi chủ sở hữu ban đầu qua đời. Hội đồng Nông nghiệp và Thực phẩm GROW của Hạt Allen đã giúp các chủ sở hữu mới mở cửa trở lại ở 2014. Bây giờ, các chủ sở hữu tổ chức các sự kiện âm nhạc trực tiếp miễn phí mỗi tháng một lần tại cửa hàng, nơi chứa đầy lịch sử của khu vực nông thôn. Ảnh của Jay Caldwell.
Sau bốn năm không có cửa hàng tạp hóa độc lập, cư dân của Iola, Kansas, đã tìm được cách đưa một người trở lại.
Trong hai tháng ở 2012, Iola, Kansas, cư dân Mary Ross lâu năm, lê bước qua cái nóng ngột ngạt, vẫy những con gặm nhấm khỏi tầm nhìn của cô khi cô đi từ nhà này sang nhà khác. Đó là mùa hè nóng nhất kể từ khi chuyển đến đó cùng gia đình cô về 30 nhiều năm trước, nhưng Ross đã quyết tâm thu thập chữ ký yêu cầu một cửa hàng tạp hóa được thành lập tại thị trấn nhỏ nông thôn ít hơn người 6,000.
Iola đã mất cửa hàng tạp hóa độc lập cuối cùng bốn năm trước đó, ngay sau khi Wal-mart Supercenter, với lối đi mở rộng của riêng mình đến thị trấn và đánh bại tất cả các đối thủ cạnh tranh.
"Tôi sống trong một thị trấn nhỏ. Đó là lựa chọn của tôi, cô ấy nói. Nhưng vì ba cửa hàng tạp hóa nhỏ hơn của Iola đã ngừng hoạt động, cô phải lái xe 8 đến 20 để tìm lựa chọn thực phẩm lành mạnh và các thành phần cụ thể cho bữa ăn nấu tại nhà. Có vẻ như họ đang cố giết thị trấn nhỏ này, cô ấy than thở. Nhưng chữ ký 800 cô thu thập được đã hoạt động.
Vào tháng XNUMX, cửa hàng tạp hóa đầu tiên của Iola trong gần một thập kỷ đã được khởi công, nhờ vào mối quan hệ đối tác công tư độc đáo. Quận Allen đồng ý bán bất động sản đó với giá chiết khấu cao cho G&W Foods Inc., một chuỗi có trụ sở tại Missouri với các cửa hàng nằm rải rác khắp khu vực.
Về cơ bản, cộng đồng của chúng tôi nói rằng có một siêu thị trên trang web này là ưu tiên hàng đầu và chúng tôi sẵn sàng đưa một số giao diện vào trò chơi, ông David Toland, giám đốc điều hành của Thrive Allen County, một trung tâm chăm sóc sức khỏe.
Nhưng vấn đề lớn hơn Iola.
Sự vắng mặt của các cửa hàng tạp hóa ở các thị trấn nông thôn là một câu chuyện quen thuộc trên khắp Kansas và phần còn lại của miền Trung Tây. Tại Kansas, gần một phần năm các cửa hàng tạp hóa ở nông thôn đã ngừng hoạt động trong vòng bốn năm, theo một nghiên cứu 2010 của Trung tâm các vấn đề nông thôn. Trong suốt các vùng thôn quê, 2.3 triệu người sống trong thực phẩm sa mạc-khu vực 10 dặm hoặc hơn từ một siêu thị.
Và khi những thị trấn nông thôn đó mất siêu thị, cũng như ở Iola, người lao động mất việc và sức khỏe của họ bị ảnh hưởng tiêu cực. Quỹ Robert Wood Johnson đã xếp hạng Allen County là một trong những nơi không lành mạnh nhất trong tiểu bang vì một loạt các mối quan tâm về sức khỏe, bao gồm tỷ lệ béo phì và tỷ lệ không hoạt động thể chất cao.
Để đáp ứng với số lượng siêu thị nông thôn đang giảm dần, Trung tâm Phát triển Cộng đồng và Phát triển Cộng đồng (CECD) của Đại học bang Kansas đã hợp tác với các chủ cửa hàng và các tổ chức địa phương để tạo ra Sáng kiến Tạp hóa Nông thôn (RGI). Thông qua sáng kiến này, CECD đặt mục tiêu thu hút nhiều khách hàng hơn đến các siêu thị ở vùng nông thôn Kansas bằng cách khuyến khích chủ sở hữu bán thêm hàng hóa như phần cứng và cung cấp hỗ trợ cho cộng đồng với các cửa hàng đã đóng cửa. Khi RGI được thành lập ở 2007, có các cửa hàng tạp hóa 212 ở các thị trấn nông thôn trên toàn tiểu bang phục vụ dân số ít hơn 2,500. Kể từ thời điểm đó, 33 của các cửa hàng đó đã đóng cửa và chưa mở cửa trở lại, David Procter, giám đốc CECD cho biết.
Để tránh đóng cửa thêm, sáng kiến này được thiết kế một phần để thông báo cho các cộng đồng về tầm quan trọng của việc hỗ trợ các cửa hàng tạp hóa địa phương, cũng như cho thấy hậu quả tài chính và xã hội từ sự mất mát của họ. Nền tảng đối thoại cộng đồng của sáng kiến có tên FEAST (Thực phẩm, Giáo dục, Nông nghiệp và Giải pháp cùng nhau) liên quan đến một cuộc họp kiểu tòa thị chính để nói về hệ thống thực phẩm địa phương và tầm quan trọng của các cửa hàng tạp hóa.
Procter nói, cần phải nhắc nhở người dân nông thôn về tầm quan trọng của các cửa hàng tạp hóa, bởi vì chưa có nhiều nghiên cứu về sa mạc thực phẩm nông thôn như ở các khu vực thành thị.
Cúc [Kansas] đang trồng hàng tỷ giạ lúa mì, đã biến thành bánh mì cho mọi người ở Hoa Kỳ. Điều đó trở nên khó khăn cho điều đó xảy ra nếu không có cộng đồng để hỗ trợ người chăn nuôi và nông dân sống ở các vùng nông thôn của bang, ông Proc Procter lập luận. Nếu không có nơi nào để những người này đi lấy thức ăn hoặc lấy phần cứng hoặc lấy dược phẩm, thì đó là hiệu ứng domino, và đến một lúc nào đó, nó sẽ ảnh hưởng đến thực phẩm mà mọi người trong thành phố cũng mua.
Trong vài tháng qua, RGI đã nhận được cuộc gọi từ các hội đồng chính sách thực phẩm và các nhóm chăm sóc sức khỏe từ hai cộng đồng ở Kansas đang đấu tranh để duy trì siêu thị của họ. Nhóm của Procter có kế hoạch đến thăm những thị trấn này để tổ chức các cuộc đối thoại cộng đồng và hợp tác chặt chẽ với các nhà lãnh đạo ở đó để phát triển các chiến lược tăng cường tiếp cận thực phẩm lành mạnh.
Ngoài ra, có một thành phần bộ công cụ tạp hóa nông thôn theo sáng kiến giải quyết nhiều thách thức mà các chủ cửa hàng phải đối mặt. Trong bộ công cụ, được đặt trên trang web của RGI, là một số ví dụ về cách thực hiện phân tích tiếp thị, cũng như danh sách các yêu cầu pháp lý và cấp phép mà các cửa hàng tạp hóa mới sẽ cần. Cơ hội tài chính và kế hoạch tiếp thị cũng có sẵn thông qua nguồn mở, nghĩa là chúng có thể truy cập tự do cho công chúng. Cũng được hiển thị trên trang web, các mô hình nguồn mở và nghiên cứu trường hợp này có thể được nhân rộng trong các cộng đồng nông thôn trong cả nước.
Procter nói rằng nhiều cộng đồng Kansas đang xem xét các đề xuất của RGI về các mô hình thuộc sở hữu cộng đồng, phi lợi nhuận và trường học (trong đó các cửa hàng tạp hóa hoạt động thông qua hệ thống trường học địa phương) khi họ học cách điều hướng các bước tiếp theo đối phó với việc đóng cửa siêu thị . Nhiều cửa hàng đã trở thành tổ chức phi lợi nhuận đã mở rộng nhiệm vụ của họ để cải thiện sức khỏe và sức khỏe tổng thể của cộng đồng của họ, ông lưu ý.
Trong số một số giải pháp sáng tạo cho các sa mạc thực phẩm ở Kansas, Hội đồng nông nghiệp và nông nghiệp của Allen County GROW (Phát triển cơ hội nông thôn) là một trong đó, vào tháng 8 2014, đã được tạo ra như một nghị quyết được thông qua bởi các ủy viên quận Allen. Đó là hội đồng nông sản và thực phẩm nông thôn đầu tiên ở tiểu bang, và đã đi đầu trong việc ra mắt một số người khác. Debbie Bearden, điều phối viên tại Hiệp hội Văn phòng Nông trại Hạt Allen, đã giúp phát triển hội đồng và phát biểu tại các sự kiện trong khu vực về tầm quan trọng của các ủy ban thực phẩm nông thôn. Bà khuyến khích các nhà lãnh đạo quận suy nghĩ rộng hơn về cách đạt được sức khỏe và sự khỏe mạnh.
Một cửa hàng tạp hóa là một dự án và sau khi có được nó, chúng ta đã hoàn thành. Nhưng nếu chúng ta tạo ra một hội đồng chính sách thực phẩm, thì đó là một chiếc ô rộng hơn nhiều, ông Bear Bearden nói.
Trong vài năm qua, hội đồng đã làm việc không mệt mỏi để cải thiện thứ hạng sức khỏe của quận. Nó đã thúc đẩy thị trường nông dân hoạt động thêm một ngày và cũng cung cấp các cuộc biểu tình thực phẩm sử dụng sản phẩm địa phương tươi sống. Hội đồng hiện đang làm việc với năm nhà hàng ở Hạt Allen để đưa nhãn dinh dưỡng vào thực đơn của họ. Để tiếp tục thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh, một thành viên hội đồng, cũng là người cung cấp thực phẩm, vận hành một xe tải thực phẩm bán xà lách và bọc trước các khu kinh doanh trong giờ nghỉ trưa.
Các thị trấn sẽ tồn tại là những thị trường sáng tạo với các giải pháp và xây dựng mối quan hệ đối tác giữa các siêu thị, nhà sản xuất địa phương và chính quyền địa phương để khắc phục những vấn đề tiếp cận thực phẩm này, theo ông Toland, của Thrive.
Thông qua công việc của Thrive và nỗ lực của cộng đồng, Quận Allen dự định mở G&W Foods tại Iola vào mùa xuân tới. Đối với Mary Ross, việc mở cửa khu chợ, chỉ cách nhà cô nửa dặm, báo hiệu rằng thị trấn vẫn chưa chết. Trên thực tế, đó là một sự tái sinh của nhiều loại.
Giờ đây, cô không chỉ có quyền truy cập vào các lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho gia đình mà còn có thể tìm thấy các thành phần cần thiết để thử nghiệm lại với các bữa ăn khác nhau. Ross nói rằng điều cần thiết là cộng đồng đến với nhau như họ đã làm để mang một cửa hàng tạp hóa mới đến thị trấn.
Nếu chúng ta không giúp đỡ lẫn nhau, chúng ta sẽ trở thành một hòn đảo đối với chính mình. Mọi người có nhiệm vụ giúp đỡ mọi người khác.
Bài viết này ban đầu xuất hiện trên VÂNG! Tạp chí
Giới thiệu về Tác giả
Melissa Hellmann đã viết bài này cho Giải pháp 50, vấn đề 2017 mùa đông của VÂNG! Tạp chí. Melissa là CÓ! đồng nghiệp báo cáo và tốt nghiệp Trường Báo chí sau đại học của UC Berkeley. Cô đã viết cho Associated Press, TIME, The Christian Science Monitor, NPR, Time Out, và SF Weekly. Theo dõi cô ấy trên Twitter @M_Hellmann hoặc gửi email cho cô ấy tại
Sách liên quan
at
Học Khu chuyển sang các bữa ăn địa phương và hữu cơ, cắt giảm lượng khí thải carbon và tiết kiệm tiền
Một báo cáo mới tiết lộ kết quả đáng ngạc nhiên khi Oakland cải tổ thực đơn bữa trưa tại hơn 100 trường học bằng cách phục vụ ít thịt hơn và nhiều trái cây hơn…
Cảm ơn đã ghé thăm Nội địa.com, ở đâu có 20,000 + những bài báo thay đổi cuộc sống quảng bá "Thái độ mới và những khả năng mới". Tất cả các bài viết được dịch sang Hơn 30 ngôn ngữ. Theo dõi đến Tạp chí Nội tâm, xuất bản hàng tuần và Cảm hứng hàng ngày của Marie T Russell. Tạp chí InsideSelf đã được xuất bản từ năm 1985.
Học Khu chuyển sang các bữa ăn địa phương và hữu cơ, cắt giảm lượng khí thải carbon và tiết kiệm tiền
Cảm ơn đã ghé thăm Nội địa.com, ở đâu có 20,000 + những bài báo thay đổi cuộc sống quảng bá "Thái độ mới và những khả năng mới". Tất cả các bài viết được dịch sang Hơn 30 ngôn ngữ. Theo dõi đến Tạp chí Nội tâm, xuất bản hàng tuần và Cảm hứng hàng ngày của Marie T Russell. Tạp chí InsideSelf đã được xuất bản từ năm 1985.
