Yom Kippur là thời gian để ăn uống cũng như ăn chay

Yom Kippur là thời gian để ăn uống cũng như ăn chayYom Kippur là thời gian để ăn uống cũng như ăn chay
Yom Kippur phá vỡ nhanh chóng. danbruell, CC BY-NC-SA

Đó là túi Fritos đã cho tôi đi. Là một đứa trẻ Do Thái thế tục có gia đình không thuộc giáo đường, tôi đã không nghĩ hai lần về việc đạp xe đến cửa hàng tiện lợi quanh góc vào buổi chiều của Yom Kippur.

Tôi biết rằng đó là một ngày lễ long trọng khi người Do Thái quan sát không ăn hoặc uống. Nhưng trường công của tôi đã đóng cửa cho kỳ nghỉ, và có rất ít việc phải làm.

Như may mắn có được, khi tôi quay lại góc phố, tôi gần như chạy qua một người bạn học đang đi trên vỉa hè. Tôi sống ở vùng ngoại ô chủ yếu là người Do Thái ở New York và ý thức được rằng mặc dù tôi không ăn chay, nhưng anh ta gần như chắc chắn là như vậy. Cái túi đựng khoai tây chiên mà tôi đang mang đã phản bội tôi như một kẻ phản bội đức tin của tôi.

Nhiều năm sau, với tư cách là một học giả và tác giả của Món pastrami trên lúa mạch đen: Lịch sử quá khổ của người Do Thái Tôi đã hiểu lý do tại sao tập tục kiêng đồ ăn của người Do Thái đối với Yom Kippur lại không phù hợp với phần còn lại của truyền thống Do Thái.

Trong cả hai tôn giáo và văn hóa, Do Thái giáo luôn xoay quanh thức ăn.

Ăn uống như một niềm vui của cuộc sống

Vào thời cổ đại, các linh mục Do Thái được biết đến với cái tên là co coimimim đã hiến tế những con bò, rams và cừu trên bàn thờ bên trong sân của Đền thờ ở Jerusalem, tượng trưng cho một bữa tiệc với Chúa.

Sau khi Đền thờ ở Jerusalem bị phá hủy trong AD 70 và Người Do Thái bị phân tán khắp lưu vực Địa Trung Hải, thức ăn vẫn là mối bận tâm của người Do Thái. Bởi vì luật pháp Kosher hạn chế những gì người Do Thái có thể bỏ vào miệng, phần lớn mỗi ngày được dành để tìm ra những gì và cách ăn.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Ở Mỹ thế kỷ 20, Đặc sản Do Thái, với giá vé béo bở, gượng gạo, đã trở thành ngang hàng với hội đường như một nơi tụ họp chung.

Sự nhấn mạnh thế giới của Do Thái giáo, từ thời cổ đại, đã công nhận ăn uống là một niềm vui thiết yếu của cuộc sống. Một đoạn ở Jerusalem Pháp điển do thái nói rằng người Do Thái sẽ được gọi đến thế giới bên kia nếu họ không tận dụng cơ hội để ăn uống tốt.

Món ăn, theo nhà sử học Bữa tối Hasia, Nhật có ý nghĩa với cuộc sống của người Do Thái. Nói như một trò đùa cũ, hầu hết các ngày lễ của người Do Thái có thể được tóm tắt bằng một công thức đơn giản,

Họ đã cố giết chúng tôi. Chúng ta thắng rồi. Ăn thôi!"

Yom Kippur như một kỳ nghỉ của sự đảo ngược

Nhưng không phải là Ngày Chuộc Tội, mà là một nghi thức diễn tập về cái chết của chính mình thông qua việc từ chối các yêu cầu của cơ thể.

Yom Kippur là thời gian để ăn uống cũng như ăn chay
Ngày Chuộc Tội. Isidor Kaufmann

Trong tiếng Do Thái, Yom Kippur được kết nối về mặt ngôn ngữ với Purim, kỳ nghỉ mùa xuân của mặt nạ và vui vẻ. Nhưng người ta cũng có thể hỏi: Làm thế nào là ngày buồn thảm nhất trong năm của người Do Thái có thể so sánh với ngày khàn khàn và cay độc nhất?

Trên Purim, người Do Thái uống rượu, không cải trang và ăn tiệc trên bánh ngọt. Yếu tố giả trang, người ta đã nói, làm cho nó trở thành một ngày trong năm khi người Do Thái giả vờ không phải là người Do Thái.

Không ăn trên Yom Kippur tương tự đảo ngược mô hình bình thường của cuộc sống Do Thái. Chính bằng cách kiêng ăn, người Do Thái kết nối cả với Thiên Chúa và với người Do Thái đồng bào của họ.

Một biểu tượng của sự nổi loạn?

Đối với người Do Thái thế tục, không có cách nào tốt hơn để nổi dậy chống lại Do Thái giáo hơn là dùng bữa công khai trên Yom Kippur.

Ở 1888, một nhóm người Do Thái vô chính phủ ở London đã thuê một hội trường ở East End của thành phố, nơi hầu hết người Do Thái sống và tổ chức một Bóng Yom Kippur với các bài giảng, âm nhạc và giải khát chống tôn giáo.

Trong vài thập kỷ tiếp theo, các lễ kỷ niệm tương tự mọc lên ở New York, Philadelphia, Boston, Chicago và Montreal, thường gây ra các cuộc biểu tình. Thật vậy, khi nhà hàng Herrick Brothers ở Lower East Side của New York quyết định vẫn mở trên Yom Kippur trong 1898, họ vô tình tiếp xúc với khách hàng của họ với bạo lực. Những người bảo trợ đã bị tấn công vật lý bởi những người Do Thái khác trên đường đến hội đường.

Vì nạn đói của Đức quốc xã, mỗi ngày là Yom Kippur.

Trong một đoạn nổi tiếng ở Holocaust sống sót Elie WieselKiệt tác phi hư cấu, "Đêm," tác giả, người đã bị cầm tù ở Auschwitz và Buchenwald, nhớ lại việc cố tình ăn thịt Yom Kippur như một biểu tượng nổi loạn của người Hồi giáo, phản đối Ngài, vì sự im lặng và không hành động của ông ta trước sự diệt chủng của Đức quốc xã.

Ở sâu thẳm trong tôi, anh viết, tôi cảm thấy một khoảng trống tuyệt vời khi mở ra - không chỉ là một thể chất, mà còn là một tinh thần.

Một truyền thống mới

Ngày nay, hầu hết những người Do Thái không nhịn ăn với Yom Kippur đơn giản không phải là một phần của cộng đồng người Do Thái tham gia vào cuộc sống hội đường. Ngược lại, nhiều người không Do Thái Ai là đối tác trong nước của người Do Thái làm nhanh trên Yom Kippur.

Nhưng dù có tồn tại trên Yom Kippur hay không, truyền thống đã phát triển chỉ trong vài thập kỷ qua, theo học giả Nora Rubel, của một bữa ăn xa hoa, lễ hội vào lúc kết thúc nhanh.

Đối với nhiều người Do Thái, như nhà sử học Jenna Weissman Joselit đã lưu ý, bữa ăn nhanh là khía cạnh quan trọng nhất của Yom Kippur, theo những cách vượt trội hơn các yếu tố tôn giáo trong ngày.

Phá vỡ sự nhanh chóng trong văn hóa nhạc pop

Trong văn hóa đại chúng Mỹ, các nhân vật Do Thái thường được thể hiện nhanh chóng - trong khi đó vẫn là ánh sáng ban ngày - với các loại thực phẩm không kosher rõ ràng.

Trong bộ phim hài 1987 của Woody Allen, hoNgày phát thanh, trực tiếp lấy bối cảnh ở Brooklyn trong cuộc Đại suy thoái, một gia đình Do Thái vô cùng tức giận đến nỗi người hàng xóm Do Thái Cộng sản của họ (do Larry David thủ vai) đang ăn và chơi nhạc trên Yom Kippur đến nỗi họ mơ tưởng về việc đốt nhà ông. Nhưng sau đó, người chú (do Josh Mostel thủ vai) đi bên cạnh và cuối cùng không chỉ ăn sườn lợn và nghêu, nhưng được truyền bá với hệ tư tưởng Marxist để khởi động.

Trong một tập phim 2015 của thành phố Broad Broad, hạ Abbi và Ilana xuống thịt xông khói, trứng và phô mai, trong tập đầu tiên của sê-ri Internet Canada YidLife Crisis, ra mắt ở 2014, Yom Kippur tìm thấy Chaimie và Leizer trong một nhà hàng tiêu thụ poutine - khoai tây chiên với phô mai và nước sốt phô mai.


Phá vỡ nhanh.

Bữa ăn nhanh

Trong cuộc sống thực, thực đơn cho bữa ăn nhanh thường phản ánh bữa ăn sáng chủ nhật: bánh mì tròn, phô mai kem, cá hun khói, mì kugel (soong) và rugelach (bánh ngọt đầy mứt).

Tuy nhiên, nó cũng có thể bao gồm các món ăn từ nguồn gốc Do Thái dân tộc của chủ nhà. Theo truyền thống, người Do Thái Đông Âu dùng bữa kreplach - bánh bao nhồi với não bê hoặc gan gà, người Do Thái Iraq uống ngọt sữa hạnh nhân hương vị thảo quả và người Do Thái Ma-rốc thưởng thức harira - súp thịt cừu, đậu và chanh - một món ăn được mượn từ những người hàng xóm Hồi giáo đang phá vỡ sự ăn chay của tháng Ramadan.

Bất kể là gì trong thực đơn, người Do Thái ăn với sự báo thù để kết thúc kỳ nghỉ, khôi phục lại cho họ sự đầy đủ không chỉ dạ dày của họ mà còn về bản sắc rất Do Thái của họ.Conversation

Lưu ý

Ted Merwin, Phó Giáo sư Tôn giáo Bán thời gian, Cao đẳng Dickinson

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST