Sữa mẹ có gì và tại sao nó quan trọng đối với sức khỏe của em bé

Sữa mẹ có gì và tại sao nó quan trọng đối với sức khỏe của em bé
Mẹ đường? Các nhà nghiên cứu đang trêu chọc lợi ích của các phân tử khác nhau trong sữa mẹ.
Stefan Malmesjö, CC BY

Khi sống trong bụng mẹ, được đệm bởi nước ối và được bảo vệ khỏi thế giới bên ngoài, em bé chỉ tiếp xúc tối thiểu với các vi sinh vật như vi khuẩn và virus. Ngay sau khi sinh, một bộ sưu tập vi sinh - microbiome của họ - bắt đầu phát triển như một sự kế thừa của vi khuẩn xâm chiếm ruột của chúng.

Một loạt các yếu tố, chẳng hạn như phương thức giao hàng (sinh mổ hoặc sinh âm đạo) và sử dụng kháng sinh, ảnh hưởng đến quần thể vi khuẩn này. Sau đó, sữa mẹ đóng vai trò là cách chủ yếu để nhiều vi khuẩn được đưa vào hệ thống của em bé, vì nó có thể chứa tối đa 700 các loài vi khuẩn khác nhau.

Trong nghiên cứu của tôi là một nhà hóa học, tôi đã tập trung vào đường phức tạp mà sữa người chứa. Các đồng nghiệp của tôi và tôi quan tâm đến việc các phân tử đường này giúp ích như thế nào nhào nặn microbiome của em bé và đóng góp cho sức khỏe tổng thể. Cuối cùng, chúng tôi hy vọng rằng việc biết nhiều hơn về các phân tử riêng lẻ trong sữa mẹ sẽ dẫn đến sự phát triển của các công thức tốt hơn cho trẻ sơ sinh có thể được sử dụng trong trường hợp không thể cho con bú.

Có gì trong sữa mẹ

Có lẽ bạn đã nghe nói rằng sữa mẹ cung cấp tất cả các nhu cầu năng lượng, vitamin và chất dinh dưỡng mà trẻ sơ sinh cần. Trên thực tế, Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo trẻ bú mẹ hoàn toàn trong sáu tháng đầu đời khi có thể. Thật không may, có một số lý do mà cho con bú có thể là một thách thức để theo kịp; và thực sự, chỉ khoảng một phần tư trẻ sơ sinh Mỹ đáp ứng hướng dẫn đó.

Sữa mẹ có một số lợi ích sức khỏe, ngoài việc giữ cho em bé được nuôi dưỡng tốt. Trẻ bú mẹ hoàn toàn có tỷ lệ tử vong trẻ sơ sinh thấp hơn do các bệnh thường gặp ở trẻ em như tiêu chảy, viêm phổi, nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm trùng tai, viêm ruột hoại tửhội chứng đột tử ở trẻ sơ sinh (SIDS), so với các đối tác nuôi bằng sữa công thức. Và kháng thể trong sữa có nghĩa là cho con bú giúp trẻ sơ sinh hồi phục nhanh hơn khi họ ngã bệnh.

Các nhà nghiên cứu biết sữa mẹ chứa hai loại protein đơn giản là whey và casein, dễ tiêu hóa. Nó cũng có các protein phức tạp bao gồm lactoferrin, ức chế sự phát triển của vi khuẩn phụ thuộc sắt và IgA bài tiết, giúp bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi virus và vi khuẩn gây bệnh. Nó cung cấp một số chất béo thiết yếu cần thiết cho sự phát triển trí não, hấp thụ vitamin và phát triển hệ thần kinh.

Và sau đó, có các loại đường phức tạp được gọi là oligosacarit sữa người hoặc HMO từ lâu đã bị cộng đồng khoa học bỏ quên. Là các nhà hóa học hữu cơ được đào tạo, nhóm của tôi quan tâm chính xác đến các HMO vì không biết nhiều về chúng. Một vài nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những loại đường này là thức ăn cho vi khuẩn tốt, nhưng không phải là chất gây bệnh. Có vẻ như phải có nhiều hơn cho câu chuyện. Chúng tôi cũng biết rằng chúng tôi có thể tổng hợp trong phòng thí nghiệm bất kỳ phân tử nào chúng tôi xác định là quan trọng.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Quan sát kỹ hơn về đường sữa của mẹ

Những loại đường phức tạp trong sữa mẹ dường như mang lại lợi thế tăng trưởng cho vi khuẩn tốt. Ví dụ, trẻ bú sữa mẹ có microbiome giàu hai loài vi khuẩn: Bacteroides và Vi khuẩn Bifidobacteria. Cả hai loài là symbiote, có nghĩa là chúng sống với chúng ta hàng ngày, nhưng thường không gây hại. Họ sống trong ruột người nơi họ sử dụng oligosacarit sữa người là nguồn năng lượng để phát triển, trong khi mầm bệnh thì không. Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ có xu hướng bị xâm chiếm ở mức độ thấp hơn bởi các loài truyền nhiễm, có nghĩa là họ ít bị bệnh.

Nhiều đặc tính bảo vệ của sữa mẹ đã được được quy cho thành phần HMO của nó. Chẳng hạn, nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung HMO rút ngắn thời gian nhiễm rotavirus - một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tiêu chảy ở trẻ sơ sinh.

Sữa bò, mà hầu hết các công thức dựa trên, tuy nhiên, có chứa một thành phần oligosacarit không đáng kể. Ngoài ra, oligosacarit sữa bò thiếu sự phức tạp về cấu trúc và tính đa dạng của HMO. Vì vậy, trẻ bú sữa công thức không có được sự bảo vệ được nuôi dưỡng bằng oligosacarit tương đương với những trẻ được nuôi bằng sữa mẹ.

Một trường hợp nghiên cứu: strep nhóm B

Dựa trên những tác dụng đã biết của oligosacarit sữa người, nhóm nghiên cứu của tôi đã quan tâm đến Liên cầu khuẩn nhóm B. Tất cả các bà mẹ sắp được sàng lọc trong ba tháng thứ ba của thai kỳ cho strep nhóm B; Mặc dù nó không phải là mối đe dọa lớn đối với một người trưởng thành khỏe mạnh, vi khuẩn này có thể truyền sang em bé trong quá trình chuyển dạ và sinh nở, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.

Chúng tôi lưu ý rằng, mặc dù vi khuẩn strep nhóm B có trong sữa mẹ, trẻ em bú sữa mẹ không có nguy cơ nhiễm trùng strep nhóm B. Tại sao? HMO có thể cung cấp bảo vệ chống lại vi khuẩn này?

Để điều tra, nhóm của chúng tôi đã làm việc để cô lập các loại đường phức tạp có trong sữa mẹ hiến tặng. Với các phân tử này trong tay, chúng tôi bắt đầu kiểm tra xem liệu HMO có hoạt động như kháng sinh chống lại strep nhóm B hay không. Trong một nghiên cứu ban đầu, chúng tôi đã cố gắng phát triển strep nhóm B cả khi có và không có HMO. Hóa ra nó như thế này HMO ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn strep nhóm B.

Chúng tôi cũng quan sát thấy rằng những phụ nữ khác nhau sản xuất HMO với mức độ hoạt động kháng sinh khác nhau. Điều này không đáng ngạc nhiên vì có trên 200 các HMO khác nhau trong sữa mẹ. Mỗi người phụ nữ sản xuất một bộ đường khác nhau và chúng thay đổi trong thời kỳ cho con bú. Trong các nghiên cứu tiếp theo, chúng tôi đã chỉ ra rằng HMO có đặc tính kháng sinh chống lại một số mầm bệnh bổ sung, bao gồm cả tụ cầu khuẩn.

ConversationTrong tương lai, mục tiêu của chúng tôi là tìm ra chính xác cách thức các loại đường này hoạt động và tại sao phụ nữ cụ thể sản xuất đường có tính kháng khuẩn cao hơn các loại khác. Một khi các nhà nghiên cứu hiểu thêm về loại HMO nào là thành phần quan trọng nhất trong sữa mẹ đối với sức khỏe em bé, các hợp chất này có thể được tổng hợp và thêm vào các sản phẩm thực phẩm cho trẻ em. Một công thức chất lượng tốt hơn cho trẻ sơ sinh bắt chước gần hơn sữa mẹ có thể giúp thu hẹp khoảng cách sức khỏe giữa trẻ bú sữa mẹ và bú sữa công thức.

Steven Townsend giải thích nghiên cứu của mình rằng tìm thấy đường sữa mẹ chống lại vi khuẩn

Giới thiệu về Tác giả

Steven Townsend, Trợ lý Giáo sư Hóa học, Đại học Vanderwbilt

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = lợi ích cho con bú; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

TỪ BÀI VIẾT

Một bài hát có thể nâng đỡ trái tim và tâm hồn
by Marie T. Russell, Nội tâm
Tôi có một số cách mà tôi sử dụng để xóa bóng tối khỏi tâm trí khi tôi thấy nó đã len lỏi vào. Một là làm vườn, hoặc dành thời gian trong tự nhiên. Cái khác là im lặng. Một cách khác là đọc. Và một trong những đó
Tại sao Donald Trump có thể trở thành kẻ thua cuộc lớn nhất trong lịch sử
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Toàn bộ đại dịch coronavirus này đang tiêu tốn cả gia tài, có thể là 2 hoặc 3 hoặc 4 gia tài, tất cả đều có kích thước không xác định. Ồ vâng, và, hàng trăm ngàn, có thể một triệu người sẽ chết sớm như một người trực tiếp
Linh vật cho đại dịch và bài hát chủ đề về cách ly và cách ly xã hội
by Marie T. Russell, Nội tâm
Gần đây tôi đã bắt gặp một bài hát và khi tôi nghe lời bài hát, tôi nghĩ rằng nó sẽ là một bài hát hoàn hảo như là một "bài hát chủ đề" cho những thời điểm cô lập xã hội. (Lời bài hát bên dưới video.)
Để Randy Funnel My Furiousness
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(Cập nhật 4-26) Tôi chưa thể viết đúng một điều tôi sẵn sàng xuất bản vào tháng trước, Bạn thấy tôi rất tức giận. Tôi chỉ muốn đả kích.
Thông báo dịch vụ sao Diêm Vương
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(cập nhật 4/15/2020) Bây giờ mọi người đều có thời gian để sáng tạo, không cần nói bạn sẽ tìm thấy gì để giải trí cho nội tâm của mình.