Ăn sạch có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ em như thế nào

Ăn sạch có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ em như thế nào

Ăn sạch dường như lý tưởng cho các bậc cha mẹ muốn thiết lập thói quen lành mạnh cho con sớm. Thật sự không có gì ngạc nhiênăn sạch sẽLít là thuật ngữ buzz hoàn hảo cho các bậc cha mẹ phải đối mặt với kệ siêu thị đầy thức ăn trẻ em và trẻ mới biết đi hàm lượng đường cao và giá trị dinh dưỡng thấp.

Nhưng trong khi một số kế hoạch ăn sạch sẽ tập trung vào một chế độ ăn uống cân bằng - với ít xử lý và nhiều thực phẩm toàn phần - những người khác là cực đoan. Một số người khuyên nên cắt bỏ những thứ như gluten, hoặc toàn bộ nhóm thực phẩm, chẳng hạn như ngũ cốc và sữa - tất cả đều khuyên chúng ta nên tiêu thụ cái gọi là siêu thực phẩm Hồi giáo để tối đa hóa sức khỏe và hạnh phúc.

Có một lý do tại sao nó được gọi là chế độ ăn kiêng cân bằng và việc đăng ký vào bất kỳ kế hoạch dinh dưỡng cực đoan nào có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe trẻ em ở nhiều cấp độ. Loại trừ các nhóm thực phẩm chính khỏi chế độ ăn uống của chúng tôi ở mọi lứa tuổi có thể dẫn đến không chỉ lượng calo không đủ, mà còn có khả năng suy dinh dưỡng, và thiếu hụt khoáng chất và vitamin.

Nhóm thức ăn

Gluten - một loại protein có trong ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen và hầu như không - dường như là một trong những mục tiêu chính cho kế hoạch ăn sạch. Mặc dù một số người sẽ mắc bệnh celiac tình trạng lâm sàng, điều đó có nghĩa là cơ thể họ có phản ứng viêm với gluten, nhưng hầu hết mọi người không gặp vấn đề gì khi xử lý nó.

Các sản phẩm ngũ cốc được khuyến nghị là một trong những cơ sở cơ bản của chế độ ăn uống lành mạnh của các tổ chức dinh dưỡng và sức khỏe hàng đầu thế giới như Y tế công cộng Anh, Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêngBộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA)và là một thực phẩm chính trong Địa Trung Hải chế độ ăn uống. Chúng chứa carbohydrate cơ thể con người cần hoạt độngvà vì vậy, việc không ngừng di chuyển trẻ sơ sinh, trẻ mới biết đi và trẻ em từ nhiên liệu chính cho cơ bắp và não của chúng chỉ có thể trì hoãn sự phát triển của chúng.

Ngoài việc ủng hộ rằng nên cắt giảm gluten, triết lý ăn uống cực kỳ sạch sẽ của người Hồi giáo là không phải tất cả các carbohydrate đều được tạo ra như nhau - ngay cả khi đó chính xác là cùng các phân tử ở gốc của chúng. Mọi người được dẫn dắt để tin rằng đường tinh luyện là tà ác cuối cùng, một chất độc sẽ phá hoại sức khỏe của họ. Tuy nhiên, họ rất vui khi được uống một ly sinh tố xanh lá cây hay nhiều đường như một lon đồ uống có ga không một chút cảm giác tội lỗi.

Trái lại, họ cảm thấy họ đang làm điều gì đó tốt cho bản thân và con cái, giúp cơ thể tăng cường chất dinh dưỡng và thậm chí nhận được một chút lòng tốt thuần chay vào chúng. Tương tự như vậy, một công thức bánh có xi-rô agave, mật ong hoặc đường dừa thay vì đường tinh luyện được bán trên thị trường dưới dạng một loại thức ăn thay thế lành mạnh và một món cháo miễn phí.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Một số kế hoạch ăn sạch cũng ủng hộ việc loại bỏ các sản phẩm sữa khỏi chế độ ăn mặc dù chúng thực sự là nhiều nhất nguồn tự nhiên hiệu quả canxi. Một cốc sữa hoặc sữa chua, hoặc một lát phô mai, có thể chứa bất cứ thứ gì từ 300-400mg canxi, trong khi một nguồn cung cấp không phải từ sữa - ngoại trừ cá nhỏ ăn với xương của chúng - không có xu hướng chứa ngay cả 100mg, và thường rơi tốt dưới đó.

Người trưởng thành trung bình cần khoảng 1,000mg canxi mỗi ngày. Trẻ em trải qua một số giai đoạn tăng trưởng cho đến khi trưởng thành và nhu cầu của chúng thậm chí còn cao hơn - thanh thiếu niên cần 1,300mg, ví dụ. Nếu không được thiết kế cẩn thận, chế độ ăn không sữa có thể làm chậm sự phát triển và ảnh hưởng của trẻ đến sức mạnh xương trong tương lai.

Đồng thời, nhiều siêu thực phẩm được quảng bá, chẳng hạn như cải xoăn, củ cải đường và hạt chia, chẳng hạn, có thể không phù hợp với trẻ nhỏ. Lâu đàirễ củ cải đỏ Tự nhiên có nhiều nitrat có thể gây độc cho trẻ nhỏ, trong khi hạt Chia sưng lên trong dạ dày lấp đầy không gian cho thức ăn đậm đặc chất dinh dưỡng, và có khả năng gây khó chịu cho bụng.

Thái độ lành mạnh

Ngoài những ảnh hưởng về thể chất, việc áp dụng chế độ ăn sạch cũng có thể thay đổi thái độ của trẻ đối với thực phẩm. Nó được thiết lập tốt rằng cách hiệu quả nhất để tạo hoặc tăng ham muốn là để hạn chế truy cập. Những đứa trẻ mới chập chững biết đi, những người không biết về sự tồn tại của trái cấm bị cấm, sẽ không yêu cầu điều đó. Nhưng khi hạn chế được dỡ bỏ và trẻ em nếm thử các loại thực phẩm ngon miệng mới của họ, họ sẽ không thể kiểm soát được ham muốn tự nhiên của mình đối với nó.

Ăn uống lành mạnh không chỉ là về việc thúc đẩy thực phẩm duy trì sức khỏe thể chất, mà còn là hành vi duy trì mối quan hệ lành mạnh hơn với thực phẩm. Điều mà toàn bộ xu hướng ăn sạch này bị thiếu là thực phẩm không chỉ là nhiên liệu cho cơ thể chúng ta. Đó cũng là thế kỷ văn hóa, và bỏ qua cách mọi người kết nối qua một bữa ăn và thưởng thức nó.

ConversationCuối cùng, giúp một đứa trẻ hạnh phúc và khỏe mạnh không phải là về việc làm sạch, hay bẩn, đó là dạy chúng thưởng thức các món ăn dinh dưỡng và nhận thức được điều gì tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng.

Giới thiệu về Tác giả

Sophia Komninou, Giảng viên về Sức khỏe Cộng đồng Trẻ sơ sinh và Trẻ em, Đại học Swansea

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = sạch ăn cho trẻ em; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}