Khoa học cho biết: Ăn cùng con

Khoa học cho biết: Ăn cùng con

ALà một nhà trị liệu gia đình, tôi thường có động lực để nói với các gia đình về nhà và ăn tối cùng nhau hơn là dành một giờ với tôi. Và những năm nghiên cứu của 20 ở Bắc Mỹ, Châu Âu và Úc đã khơi dậy sự nhiệt tình của tôi đối với những bữa tối gia đình.

Nó chỉ ra rằng ngồi xuống cho một bữa ăn đêm là tuyệt vời cho não, cơ thể và tinh thần. Và bữa tối hàng đêm đó không phải là một bữa ăn ngon mà phải mất ba giờ để nấu, cũng không cần phải làm với arugula hữu cơ và rau mùi gia truyền.

Não thực phẩm

Để bắt đầu, nhà nghiên cứu nhận thấy rằng đối với trẻ nhỏ, cuộc trò chuyện dinnertime giúp tăng vốn từ vựng nhiều hơn là được đọc to. Các nhà nghiên cứu đã đếm số lượng từ hiếm - những từ không tìm thấy trong danh sách các từ phổ biến nhất 3,000 - mà các gia đình sử dụng trong cuộc trò chuyện bữa tối. Trẻ nhỏ học các từ hiếm gặp 1,000 trên bàn ăn, so với chỉ 143 từ cha mẹ đọc sách truyện. Những đứa trẻ có vốn từ vựng lớn đọc sớm hơn và dễ dàng hơn.

Trẻ lớn hơn cũng gặt hái lợi ích trí tuệ từ bữa ăn tối gia đình. Đối với những người trẻ tuổi đi học, giờ ăn thường xuyên là một yếu tố dự đoán mạnh mẽ hơn nữa về điểm thành tích cao hơn thời gian ở trường, làm bài tập về nhà, chơi thể thao hoặc làm nghệ thuật.

Các nhà nghiên cứu khác đã báo cáo một mối liên quan nhất quán giữa tần suất bữa tối gia đình và kết quả học tập của thanh thiếu niên. Thanh thiếu niên ăn bữa ăn gia đình 5 đến 7 một lần là gấp đôi khả năng bị A ở trường như những người ăn tối với gia đình ít hơn hai lần một tuần.

Cơ thể có tốt không

Trẻ em cũng ăn bữa tối gia đình thường xuyên tiêu thụ nhiều hơn trái cây, rau, vitamin và vi chất dinh dưỡng, cũng như ít thực phẩm chiên và nước ngọt. Và lợi ích dinh dưỡng tiếp tục trả cổ tức ngay cả sau khi trẻ lớn lên: thanh niên ăn bữa cơm gia đình thường xuyên là thanh thiếu niên ít có khả năng bị béo phì và có nhiều khả năng ăn uống lành mạnh hơn khi họ sống một mình.

Một số nghiên cứu thậm chí đã tìm thấy mối liên hệ giữa bữa ăn tối gia đình thường xuyên và giảm các triệu chứng trong các rối loạn y tế, chẳng hạn như hen suyễn. Lợi ích có thể là do hai sản phẩm phụ có thể có của bữa ăn gia đình dùng chung: lo lắng thấp hơn và cơ hội kiểm tra về việc tuân thủ thuốc của trẻ.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Nó không chỉ là sự hiện diện của thực phẩm lành mạnh dẫn đến tất cả những lợi ích này. Bữa ăn tối bầu không khí is Cũng rất quan trọng. Cha mẹ cần ấm áp và gắn bó, thay vì kiểm soát và hạn chế, để khuyến khích ăn uống lành mạnh ở trẻ.

Nhưng tất cả các cược đã tắt nếu TV được bật trong bữa tối. Trong một nghiên cứu, học sinh mẫu giáo người Mỹ xem tivi trong bữa tối có nhiều khả năng bị thừa cân khi họ học lớp ba. Mối liên quan giữa xem TV trong bữa tối và thừa cân ở trẻ em cũng được báo cáo trong Thụy Điển, Phần Lan và Bồ Đào Nha.

Linh hồn thực phẩm

Ngoài ra, một chồng nghiên cứu liên kết bữa ăn tối gia đình thường xuyên với việc giảm một loạt hành vi thiếu niên có nguy cơ cao cha mẹ sợ hãi: hút thuốc, uống rượu, sử dụng cần sa, bạo lực, các vấn đề ở trường, rối loạn ăn uống và hoạt động tình dục. Trong một nghiên cứu của hơn thanh thiếu niên 5,000 Minnesota, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng bữa tối gia đình thường xuyên có liên quan đến tỷ lệ thấp hơn trầm cảm và suy nghĩ tự sát. Trong một nghiên cứu gần đây, những đứa trẻ đã từng nạn nhân của đe doạ trực tuyến bật trở lại dễ dàng hơn nếu họ có bữa ăn tối gia đình thường xuyên. Bữa ăn tối gia đình đã được tìm thấy là một công cụ răn đe mạnh mẽ hơn đối với các hành vi thiếu niên có nguy cơ cao hơn so với việc đi nhà thờ hoặc điểm tốt.

Cũng có những mối liên hệ giữa những bữa tối gia đình thường xuyên và những hành vi tốt, không chỉ là sự vắng mặt của những người xấu. Trong một nghiên cứu ở New Zealand, tần suất cao hơn các bữa ăn gia đình có liên quan chặt chẽ với tâm trạng tích cực ở thanh thiếu niên. Tương tự, các nhà nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng thanh thiếu niên ăn tối thường xuyên với gia đình cũng có nhiều hơn cái nhìn tích cực về tương lai, so với các bạn cùng lứa không ăn cùng bố mẹ.

Điều gì kỳ diệu về bữa ăn?

Ở hầu hết các nước công nghiệp, các gia đình không cùng nhau trồng trọt, chơi nhạc cụ hoặc khâu mền trên hiên nhà. Vì vậy, bữa tối là cách đáng tin cậy nhất để các gia đình kết nối và tìm hiểu những gì đang xảy ra với nhau. Trong một khảo sát, Thanh thiếu niên Mỹ được hỏi khi họ có khả năng nói chuyện với cha mẹ nhiều nhất: bữa tối là câu trả lời hàng đầu của họ. Những đứa trẻ ăn tối cùng cha mẹ ít căng thẳng và có một mối quan hệ tốt hơn với họ Kết nối giờ ăn hàng ngày này giống như một dây an toàn để đi trên con đường nhỏ của thời thơ ấu và thanh thiếu niên và tất cả các hành vi rủi ro có thể có của nó.

Tất nhiên, sức mạnh thực sự của bữa tối nằm ở chất lượng giữa các cá nhân. Nếu các thành viên trong gia đình ngồi im lặng, nếu cha mẹ la mắng nhau, hay la mắng con cái, bữa tối gia đình sẽ không mang lại lợi ích tích cực. Chia sẻ một con gà nướng sẽ không làm thay đổi một cách kỳ diệu mối quan hệ cha mẹ và con cái. Nhưng, bữa tối có thể là một lần trong ngày khi cha mẹ và con cái có thể chia sẻ trải nghiệm tích cực - một bữa ăn được nấu chín, một trò đùa hoặc một câu chuyện - và những khoảnh khắc nhỏ này có thể tạo động lực để tạo ra các kết nối mạnh mẽ hơn khỏi bàn .

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation.
Đọc ban đầu bài viết.

Lưu ý

Anne Fishel, tiến sĩAnne Fishel, tiến sĩ là một nhà trị liệu gia đình, nhà tâm lý học lâm sàng và Phó giáo sư tâm lý học lâm sàng tại Trường Y Harvard. Cô là tác giả của một cuốn sách mới, Ở nhà cho bữa tối: Trộn thức ăn, vui vẻ và trò chuyện cho một gia đình hạnh phúc hơn và những đứa trẻ khỏe mạnh hơn. Cô là Giám đốc Chương trình Trị liệu Gia đình và Cặp vợ chồng tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts và là thành viên sáng lập Dự án Bữa tối Gia đình, một nhóm phi lợi nhuận giúp các gia đình trực tuyến và trong cộng đồng có bữa tối gia đình tốt hơn và thường xuyên hơn. Cô viết blog về tác động của công nghệ đối với các gia đình Tâm lý Hôm nayvà về bữa tối gia đình cho thef Familydinnerproject.org.

Cuốn sách của tác giả này:

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = Home for Dinner Fishel; maxresults = 1}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}