Trong bối cảnh COVID-19 lan rộng trên toàn cầu, chúng tôi đang chứng kiến sự tập trung gia tăng vào việc thu thập thực phẩm và nhu yếu phẩm.
Chúng tôi đã nhìn thấy hình ảnh của kệ siêu thị làm trống những thứ cơ bản như giấy vệ sinh, mì ống và thực phẩm đóng hộp. Các thông điệp để trấn an mọi người sẽ tiếp tục cung cấp các điều khoản đã được thực hiện rất ít để giảm bớt lo lắng của công chúng.
Hoảng loạn mua và dự trữ có khả năng đáp ứng với lo lắng tăng cao, sợ hãi và không chắc chắn về tương lai. COVID-19 đặt ra một mối đe dọa sắp xảy ra.
Có thể kiểm soát tình hình bằng cách thu thập hàng hóa để lưu trữ để khóa máy là một cách để các cá nhân tìm cách quản lý sự lo lắng và sợ hãi và cảm thấy được bảo vệ. Nhưng tại sao chúng ta tìm kiếm một số loại thực phẩm nhất định, và chúng ta nên từ bỏ cảm giác thèm ăn?
Thu thập nguồn cung cấp thực phẩm có thể mang lại cảm giác an toàn - nhưng có số lượng lớn trong tay là con dao hai lưỡi. Louis Hansel / Bapt, CC BY
Rút lui vào kho chứa của chúng tôi
Một mặt, tủ đựng thức ăn mới và đầy đủ, tủ lạnh và tủ đông đảm bảo với chúng tôi rằng thực phẩm có sẵn và đặt nguồn cung cấp trong tầm tay dễ dàng. Đồng thời, những cảm giác như cô đơn, lo lắng, trầm cảm và căng thẳng có thể tăng lên khi chúng ta rút lui và trở về nhà. Vì vậy, chúng ta có thể dễ bị tổn thương hơn với những gì được gọi là tình cảm khi ăn thịt trong thời gian thử thách này.
Tiếp cận với thức ăn để an ủi bản thân là một nỗ lực để quản lý hoặc làm giảm bớt những cảm xúc tiêu cực. Xu hướng ăn uống theo cảm xúc của một người có thể được đo lường bằng cách sử dụng bảng câu hỏi như Quy mô ăn uống theo cảm xúc, trong đó hỏi về việc ăn uống để đáp ứng với lo lắng, trầm cảm và tức giận.
Từ thời kì xa xưa, trẻ sơ sinh học cách liên kết cho ăn với được làm dịu và tương tác xã hội. Trong cuộc sống hàng ngày, thức ăn thường được sử dụng để tăng cường tâm trạng hoặc tự điều trị cho bản thân. Ăn thức ăn ngon giải phóng dopamine trong bộ não của chúng ta, liên quan mạnh mẽ đến mong muốn và mong muốn về thức ăn.
Ăn thức ăn ngọt và béo có thể cải thiện tâm trạng tạm thời bằng cách làm cho chúng ta cảm thấy hạnh phúc hơn và tràn đầy năng lượng hơn trong khi cũng thỏa mãn cơn đói của chúng ta. Tuy nhiên, nếu ăn uống thoải mái trở thành thói quen, nó thường đi kèm với chi phí sức khỏe, chẳng hạn như tăng cân.
nghiên cứu của Mantau và đồng nghiệp năm 2018 Tìm thấy ăn uống theo cảm xúc rất có thể xảy ra để đối phó với căng thẳng và ở những cá nhân đang cố gắng hạn chế lượng thức ăn của họ (Ăn hạn chế ăn chay). Những yếu tố này quan trọng hơn trong việc giải thích lựa chọn thực phẩm của mọi người so với các yếu tố sinh học như đói.
Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng cố gắng ngăn chặn sự thôi thúc thực phẩm có thể là vô ích và có tác dụng ngược lại với kết quả mong muốn. Ví dụ, người ăn kiêng đã được tìm thấy trải nghiệm cảm giác thèm ăn mạnh mẽ đối với những thực phẩm họ đã cố gắng hạn chế.
Làm nó khó khăn
Mất việc làm, khó khăn tài chính và khó khăn do đại dịch COVID-19 đang ảnh hưởng đến cuộc sống của nhiều người. Quá khứ nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghèo đói có liên quan đến đau khổ tâm lý, bao gồm tỷ lệ trầm cảm cao hơn và sức khỏe tinh thần thấp hơn. Một lần nữa, cách đối phó của mọi người với sự đau khổ này có thể có thêm sự phân nhánh cho sức khỏe của họ.
Thiết lập thói quen lành mạnh cho thời gian 'bình thường mới' này có thể giúp duy trì sự cân bằng. Yonko Kilasi / Bapt, CC BY
Nghiên cứu chương trình những người có hoàn cảnh kinh tế xã hội thấp hơn đã đau khổ hơn và có nhiều khả năng chuyển sang ăn uống theo cảm xúc như một cách đối phó. Lần này, việc ăn uống theo cảm xúc này có liên quan đến việc tăng trọng lượng cơ thể.
Điều này cho thấy nó không phải là đau khổ hay trang điểm sinh học mà là cách đối phó (sử dụng thực phẩm) của mọi người có thể rất quan trọng trong việc giải thích lý do tại sao một số người tăng cân để đối phó với các sự kiện căng thẳng trong cuộc sống. Những người có tiền sử bất lợi về kinh tế xã hội cũng có thể thấy khó khăn hơn để đối phó với đau khổ cảm xúc, có lẽ do các yếu tố như hỗ trợ xã hội thấp hơn. Do đó, họ có thể dễ bị tổn thương hơn khi sử dụng thực phẩm như một cách đối phó.
Bánh mì nướng giòn ngon
Làm bánh đã trở thành một chủ đề mạnh mẽ trên phương tiện truyền thông xã hội. Hashtag #BakeCorona có lấy ra, thu được và #QuarantineBakes có hơn 65,000 bài viết.
Nghiên cứu cho thấy có nhiều lợi ích từ việc tham gia nấu ăn. Các lợi ích tâm lý xã hội của nướng bánh đã được chứng minh là bao gồm sự thúc đẩy xã hội hóa, lòng tự trọng, chất lượng cuộc sống và tâm trạng. Nấu ăn với trẻ em cũng có thể thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh.
Bằng cách cung cấp và chia sẻ thức ăn với người khác, nướng bánh có thể củng cố các mối quan hệ xã hội và làm cho chúng ta cảm thấy gần gũi hơn với những người thân yêu của chúng ta. Điều này có thể giải thích tại sao nó trở nên phổ biến trong thời gian này.
Đối phó với khóa
Trong thời gian bị cô lập xã hội, việc tìm kiếm thức ăn, nhưng sự cân bằng lành mạnh vẫn rất quan trọng.
Tạo một thói quen mới của người Nigeria và người mới, người bình thường, bao gồm nhiều hoạt động khác nhau - tập thể dục, làm bánh, âm nhạc, đọc sách, hoạt động trực tuyến, làm việc hoặc học tập, thư giãn, giữ liên lạc với bạn bè và gia đình - có thể giúp duy trì cảm giác tốt -có, và hỗ trợ trong việc quản lý thời gian bữa ăn và lượng thức ăn.
Thực tập thiền chánh niệm có thể hữu ích trong việc quản lý ăn uống và cân nặng cảm xúc. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các can thiệp dựa trên chánh niệm (MBIs) có hiệu quả trong quản lý ăn uống theo cảm xúc, giảm cân và cải thiện các hành vi ăn uống liên quan đến béo phì.
Các sáng kiến quản lý cân nặng nên bao gồm các yếu tố tâm lý như tâm trạng và đau khổ. Dạy mọi người phát triển các chiến lược đối phó tích cực trong những thời điểm thử thách này (giải quyết vấn đề, tìm kiếm trợ giúp tích cực, các kỹ thuật thư giãn) có thể đặc biệt hiệu quả.
Giới thiệu về Tác giả
Joanne Dickson, Phó Giáo sư Tâm lý học, Đại học Edith Cowan và Charlotte Hardman, Giảng viên cao cấp về Thèm ăn và Béo phì, Đại học Liverpool
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
Sách liên quan:
Thói quen nguyên tử: Cách dễ dàng và đã được chứng minh để xây dựng thói quen tốt và phá vỡ những điều xấu
của James Clear
Atomic Habits đưa ra những lời khuyên thiết thực để phát triển những thói quen tốt và từ bỏ những thói quen xấu, dựa trên nghiên cứu khoa học về thay đổi hành vi.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Bốn khuynh hướng: Cấu hình tính cách không thể thiếu tiết lộ cách làm cho cuộc sống của bạn tốt đẹp hơn (và cuộc sống của những người khác cũng tốt hơn)
bởi Gretchen Rubin
Bốn xu hướng xác định bốn loại tính cách và giải thích cách hiểu xu hướng của chính bạn có thể giúp bạn cải thiện các mối quan hệ, thói quen làm việc và hạnh phúc tổng thể.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Hãy suy nghĩ lại: Sức mạnh của việc biết những gì bạn không biết
của Adam Grant
Think Again khám phá cách mọi người có thể thay đổi suy nghĩ và thái độ của mình, đồng thời đưa ra các chiến lược để cải thiện tư duy phản biện và ra quyết định.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Cơ thể giữ điểm số: Não bộ, trí óc và cơ thể trong việc chữa lành chấn thương
bởi Bessel van der Nikol
The Body Keeps the Score thảo luận về mối liên hệ giữa chấn thương và sức khỏe thể chất, đồng thời đưa ra những hiểu biết sâu sắc về cách điều trị và chữa lành chấn thương.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Tâm lý học về tiền bạc: Những bài học vượt thời gian về sự giàu có, lòng tham và hạnh phúc
bởi Morgan Housel
Tâm lý học về tiền bạc xem xét cách thức mà thái độ và hành vi của chúng ta đối với tiền bạc có thể định hình thành công tài chính và hạnh phúc tổng thể của chúng ta.
