Ăn thường được cho là hoàn toàn dưới sự kiểm soát có ý thức của chúng ta - chúng ta chọn ăn khi đói hoặc khi chúng ta cảm thấy mệt mỏi và cần nhiều năng lượng hơn. Bởi vì điều này, mọi người thường tin rằng ăn quá nhiều là do thiếu tự chủ và ăn dưới là một nỗ lực cố ý để thay đổi cơ thể của chúng ta, thường là để đáp ứng với những lý tưởng nhận thức về hình dạng cơ thể. Mặc dù hình ảnh không thực tế trên các phương tiện truyền thông có thể có ảnh hưởng đến những người trẻ tuổi lòng tự trọng và hình ảnh cơ thể, các yếu tố khác cũng có thể ảnh hưởng đến việc ăn uống của chúng ta. Nghiên cứu đã bắt đầu khám phá cách nhận thức và nhận thức của chúng ta về các tín hiệu cơ thể của chúng ta (được gọi là xen kẽ) góp phần vào việc ăn uống không điều độ.
Can thiệp bao gồm nhận thức các cảm giác bên trong khác nhau từ cơ thể. Nó có nghĩa là nhận thấy những điều như tim bạn đập nhanh như thế nào, bạn thở nặng nề, nóng hay lạnh như thế nào và bạn có cảm thấy đói hay no. Nó có thể xảy ra mà không cần chúng tôi biết, ví dụ, khi cơ thể chúng ta điều chỉnh lượng đường trong máu. Hoặc nó có thể rất đáng chú ý, chẳng hạn như trái tim của chúng tôi đập mạnh khi chúng tôi trình bày.
Can thiệp tốt rất quan trọng đối với ăn uống trực quan - ăn để đáp ứng với các tín hiệu cơ thể khi chúng ta đói hơn là vì những lý do khác, chẳng hạn như biết đó là giờ ăn trưa hoặc cảm thấy xúc động. Ăn vì những lý do khác nhau là bình thường, nhưng ăn trực quan rất quan trọng để duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, và khi nó bị phá vỡ, nó có thể dẫn đến vấn đề ăn uống.
Rối loạn ăn uống
Rối loạn ăn uống, chẳng hạn như chán ăn, chứng cuồng ăn và rối loạn ăn uống, liên quan đến thói quen ăn uống bất thường và thái độ đối với việc ăn uống gây cản trở đáng kể đến cuộc sống hàng ngày. Những rối loạn này được ước tính ảnh hưởng nhiều hơn người 10.5m trên toàn cầu. Các nhóm thường bị ảnh hưởng nhất là các cô gái tuổi teen và phụ nữ trưởng thành, nhưng nhiều hơn và nhiều nam hơn và cô gái trẻ đang được chẩn đoán mắc chứng rối loạn ăn uống.
Rối loạn ăn uống khác nhau có đặc điểm khác nhau. Những người mắc chứng chán ăn có cân nặng rất thấp và nỗi sợ hãi tăng cân. Họ có thể hạn chế ăn thức ăn hoặc ăn nhạt và thanh lọc. Những người bị chứng cuồng ăn trải qua các giai đoạn ăn uống say sưa sau đó là thanh trừng. Và rối loạn ăn uống được đặc trưng bởi ăn nhạt mà không thanh trừng.
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người có biếng ăn và ăn vô độ cảm thấy khó khăn để nhận biết tín hiệu nội bộ từ cơ thể của họ. Chẳng hạn, họ đấu tranh để đếm nhịp tim của chính mình và đấu tranh để nhận thức nỗi đau. Họ cũng báo cáo khó nhận biết tín hiệu từ bên trong cơ thể họ. Quét não cho thấy các khu vực não được sử dụng để can thiệp là khác nhau ở những người bị rối loạn ăn uống so với những người không bị rối loạn ăn uống.
Nó có ý nghĩa rằng những khó khăn sẽ liên quan đến rối loạn ăn uống. Nếu bạn đấu tranh để thông báo khi bạn đói, bạn có thể ăn ít. Và nếu bạn đấu tranh để thông báo khi bạn no, bạn có thể ăn nhạt.
Liên kết đến cảm xúc
Can thiệp cũng ảnh hưởng đến trải nghiệm cảm xúc của chúng tôi. Nhận thấy những thay đổi trong cơ thể của chúng ta rất quan trọng để nhận ra chúng ta đang trải qua một cảm xúc. Một trái tim đang đập và thở nhanh có thể có nghĩa là chúng ta phấn khích hoặc lo lắng, và cảm thấy bị bệnh có thể có nghĩa là chúng ta chán ghét. Nhận thức của chúng ta về các tín hiệu cơ thể bên trong càng mạnh mẽ, cảm xúc của chúng ta dường như mãnh liệt hơn. Những người gặp khó khăn trong việc xác định và mô tả cảm xúc của họ cũng đấu tranh để nhận thức các tín hiệu khác từ cơ thể của họ.
Vấn đề về cảm xúc là thường gặp trong rối loạn ăn uống, vì vậy có lẽ các vấn đề về tiêm thuốc khiến chúng ta khó nhận thấy sự no và đói và góp phần gây khó khăn về cảm xúc và rối loạn ăn uống như một cơ chế đối phó.
Mặc dù có vẻ như việc đọc tín hiệu cơ thể kém có liên quan đến rối loạn ăn uống, chúng ta vẫn chưa biết liệu nó có gây ra rối loạn ăn uống hay ngược lại. Có lẽ có một rối loạn ăn uống khuyến khích mọi người bỏ qua các tín hiệu cơ thể, làm cho nó nhanh hơn hoặc nhanh chóng, dẫn đến can thiệp kém. Hoặc việc có thứ này ở nơi đầu tiên khiến bạn khó học về khi đói hoặc no, dẫn đến thói quen ăn uống bất thường.
Cảm giác tim bạn đập mạnh trong khi thuyết trình là một ví dụ về sự can thiệp. hxdbzxy / Shutterstock
Các nhà nghiên cứu không hiểu đầy đủ về cách thức xen kẽ và thói quen ăn uống phát triển, đặc biệt là trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên, nhưng chúng ta biết rằng tuổi thiếu niên là thời gian khó khăn về ăn uống thường bắt đầu và khả năng tránh thai trở nên tồi tệ. Vì vậy, để hiểu mối quan hệ giữa điều này và rối loạn ăn uống, chúng ta cần tiến hành các nghiên cứu dài hạn hơn để kiểm tra khả năng này khi một người trưởng thành. Những nghiên cứu này hiện đang được tiến hành. Và chúng tôi hiện đang tìm kiếm người tham gia cho một nghiên cứu về cách nhận thức của cơ thể chúng ta ảnh hưởng đến cách chúng ta ăn.
Nghiên cứu xen kẽ trong độ tuổi vị thành niên cũng rất quan trọng để hiểu các rối loạn khác, vì sự khác biệt trong khả năng đọc tín hiệu cơ thể được nhìn thấy trong nhiều điều kiện tâm lý, bao gồm lo âu và trầm cảm. Vì vấn đề sức khỏe tâm thần trong tuổi thiếu niên có thể có hậu quả lâu dài nghiêm trọng, xác định các yếu tố liên quan trong thời thơ ấu là điều cần thiết để can thiệp sớm và điều trị thành công.
Nghiên cứu sự can thiệp ở thời thơ ấu có thể là một cách để xác định những rối loạn này xuất hiện như thế nào và có thể giúp chúng ta hiểu mối quan hệ giữa những trải nghiệm bên trong của chúng ta và cách chúng ta tương tác với thế giới.
Giới thiệu về tác giả
Melissa Barker, ứng cử viên tiến sĩ, Royal Holloway và Rebecca Brewer, Giảng viên tâm lý học, Royal Holloway
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
Sách liên quan
at Thị trường InnerSelf và Amazon
