Pinkyone qua Shutterstock

Nhà phê bình thực phẩm William Sitwell đã từ chức là biên tập viên của tạp chí nội bộ Waitrose sau một hàng về ông phản ứng thù địch đáng kinh ngạc cho một nhà báo tự do, người đã đề xuất một loạt các bài báo về chủ nghĩa thuần chay.

A tuyên bố từ nhà bán lẻ thực phẩm cho biết John Brown Media - công ty sản xuất Tạp chí Thực phẩm Waitrose & Partners - đã thông báo Sitwell sẽ từ chức biên tập viên của tạp chí Thực phẩm Waitrose & Partners với hiệu lực ngay lập tức. Tuyên bố đã thêm:

Trước những nhận xét qua email gần đây của William, chúng tôi đã nói với John Brown Media rằng chúng tôi tin rằng đây là động thái đúng đắn và đúng đắn - chúng tôi sẽ làm việc với họ để chỉ định một biên tập viên mới cho tạp chí. Chúng tôi đã có mối quan hệ với William trong gần nhiều năm 20 và rất biết ơn sự đóng góp của anh ấy cho doanh nghiệp của chúng tôi trong thời gian đó.

Hàng này đã nổ ra sau khi nhà báo tự do Selene Nelson viết một loạt bài về các công thức nấu ăn dựa trên thực vật của hồi giáo cho tạp chí, đưa ra nổi tiếng các sản phẩm thuần chay trong những năm gần đây. Waitrose, giống như nhiều siêu thị ở Anh, có gần đây đã mở rộng phạm vi sản phẩm thuần chay của nó và, như Bài viết riêng của Sitwell trên tờ Thời báo vào tháng 1 2018 đã lưu ý - trong điều kiện ít chào đón hơn - số lượng sách dạy nấu ăn thuần chay có sẵn cũng đã tăng lên đáng kể.

Vì vậy, đề xuất của Nelson có vẻ hoàn hảo. Tuy nhiên, phản hồi của Sitwell đã quyết định tắt phím:

Làm thế nào về một loạt về giết người ăn chay, từng người một. Cách để bẫy chúng? Làm thế nào để thẩm vấn họ đúng cách? Phơi bày sự giả hình của họ? Buộc chúng ăn thịt? Làm cho họ ăn bít tết và uống rượu vang đỏ?

Khi chủ nghĩa thuần chay ngày càng gặp phải thường xuyên hơn trong cuộc sống hàng ngày, các định kiến ​​truyền thông bị hack của những người ăn chay không còn gây được tiếng vang như trước đây. Sự thù địch truyền thông chống thuần chay không phải là bất cứ điều gì mới. Nghiên cứu xã hội học được công bố trên 2011 ghi lại làm thế nào các tờ báo của Anh làm mất uy tín của chủ nghĩa thuần chay thông qua sự chế giễu, với những người ăn chay khác nhau rập khuôn như tức giận, chiến binh, tự phủ nhận, tình cảm, mốt, hoặc không vui vẻ. Như nhiều người thử ăn chay, gặp gỡ những người ăn chay và gặp gỡ các sản phẩm và thực hành thân thiện với người ăn chay trong cuộc sống hàng ngày, âm thanh càng làm điếc những khuôn mẫu này.

Vitriol của Sitwell tương phản rõ rệt với sự kiềm chế lịch sự của người vui mừng của Nelson, trong đó cô trớ trêu bày tỏ sự thích thú khi khám phá lý do tại sao việc nhắc đến chủ nghĩa thuần chay dường như lại khiến một số người trở nên thù địch. Việc trao đổi được cho là biểu tượng của bệnh dịch đương thời về sự tức giận có quyền gây độc hại cho diễn ngôn công khai bất cứ khi nào quyền lợi bị thách thức, tuy nhiên một cách lịch sự.

Lương tâm có tội?

Một khía cạnh của quyền lợi bị đe dọa trong một xã hội không thuần chay là quyền được cho là tiêu thụ cơ thể của các động vật khác. Trong bối cảnh đó, nghiên cứu đã đề xuất rằng những người ăn chay nhắc nhở sự phòng thủ giữa những người không thuần chay bằng cách ngụ ý không thể hành động về một vấn đề đạo đức. Cảm giác tội lỗi chưa được giải quyết diễn ra liên tục, từ việc đóng khung các thực hành không thuần chay của một người như là ôn hòa ((Tôi không ăn nhiều thịt) cho đến tức giận và thù địch với người ăn chay (bắn súng một cách khoa trương, cách mà Sitwell dường như đã làm) . Phạm vi, phong cách và giai điệu của những phản ứng phòng thủ đang mệt mỏi quen thuộc với người ăn chay.

Thực hành thực phẩm là những dấu ấn mạnh mẽ về mặt xã hội của bản sắc văn hóa xã hội, khiến cho những lời chỉ trích thực tế hoặc ngụ ý về cá nhân họ và cảm thấy đau đớn. Ăn thịt nói riêng đã được liên quan chặt chẽ trong xây dựng bản sắc nam tính. Thách thức sự thống trị của các tập quán phi thuần chay đe dọa những bản sắc xã hội và văn hóa phụ thuộc nhiều nhất vào chúng.

Khiếu thẩm mĩ nghèo nàn

Sự chỉ trích email của Sitwell đã dẫn đến việc loại bỏ khuôn mẫu của người ăn chay vô nhân đạo. Chúng tôi đã viết nơi khác về cách hài hước được sử dụng trong văn hóa đại chúng để ngăn chặn các mối quan hệ quyền lực áp bức. Đóng khung biểu hiện của các mối quan hệ quyền lực áp bức khi hài hước, cố gắng bảo vệ nó chống lại sự phê phán, nhưng chúng ta nên cảnh giác với tiềm năng và động lực của những trò đùa như vậy.

Lời xin lỗi ban đầu của Sitwell đã phủ nhận nền tảng đạo đức của chính chủ nghĩa thuần chay: Tôi yêu và tôn trọng mọi người thèm ăn, có thể là người ăn chay, ăn chay hoặc ăn thịt - mà tôi thể hiện hàng tuần qua bài viết, chỉnh sửa và phát sóng của mình. giảm xuống theo sở thích hoặc khẩu vị của người tiêu dùng - chỉ là một lựa chọn ăn kiêng trong số một số - chứ không phải là một mệnh lệnh đạo đức hướng tới việc loại bỏ sự khai thác của con người đối với các động vật khác.

Trong phản ứng ban đầu của mình, Sitwell nói rằng hành vi tốt trước đây của anh ấy là một bằng chứng cho thấy tập phim gần đây không phải là đại diện cho thái độ của anh ấy và anh ấy xin lỗi vì hành vi phạm tội của người khác, thay vì hành động xúc phạm của anh ấy. Nhưng khi làm điều này, anh ta từ chối chịu trách nhiệm về hành vi của chính mình. Hơn nữa, nó cung cấp một ví dụ trong sách giáo khoa về một lời xin lỗi không có lỗi của nạn nhân, trong trường hợp này bằng cách sử dụng một bản mẫu chống thuần chay khác - quá nhạy cảm: những người không được chỉ định bất cứ ai khác) đều mặc nhiên có hành vi phạm tội, trong khi hành động của Sitwell được định vị về mặt bản chất là vô tội (như một trò đùa vô tội như một trò đùa trên mạng).

Trò đùa đã khiến Sitwell mất công chỉnh sửa. Nhưng sự bùng nổ của ông ít nhất đã mở ra cơ hội cho một số cuộc thảo luận trung thực hơn về lý do tại sao chủ nghĩa thuần chay, giống như nhiều phong trào xã hội tiến bộ khác, kích thích các phản ứng tích cực như vậy.

Giới thiệu về Tác giả

Kate Stewart, Giảng viên chính về Xã hội học, Đại học Nottingham Trent và Matthew Cole, Phó Giảng viên, Đại học Mở

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon