Điều gì làm cho một cái gì đó có mùi tốt hay xấu?

Điều gì làm cho một cái gì đó có mùi tốt hay xấu? Bánh quy ngon như vậy. Mùi cho chúng ta biết rằng trước khi chúng ta cắn một miếng. Làm sao? Jennifer Pallian / Bapt

Đi tiểu! Tất cũ của bạn mùi rất tệ.

Nhưng tại sao?

Có lẽ bạn đã học cách không thích mùi. Có thể tất của bạn chứa đầy vi khuẩn thô. Hoặc có thể, đó là cả hai. Nhóm chúng tôi nghiên cứu bộ não và khứu giác - đó là một trong những chủ đề yêu thích của chúng tôi. Nhưng trước tiên, bạn ngửi như thế nào?

Mùi gì vậy?

Không khí tràn ngập nhiều phân tử mùi nhỏ được thải ra từ những thứ mùi hôi của mùi hương như nước hoa hay thực phẩm. Mũi của bạn có khả năng đáng kinh ngạc để ngửi hàng ngàn mùi hương khác nhau bởi vì trong mũi của bạn có hàng triệu thụ thể mùi - các tế bào có thể nhận ra các phân tử mùi. Khi bạn đánh hơi không khí, những tế bào đặc biệt này được cảnh báo.

Những tế bào thụ thể sau đó gửi tín hiệu đến não của bạn. Não của bạn nhận ra nhiều mùi hương khi các loại mùi khác nhau xâm nhập vào mũi của bạn. Mùi bánh nướng chẳng hạn, bao gồm nhiều phân tử mùi. Bộ não của bạn có thể ghép tất cả các thông tin này lại và cho bạn biết có những chiếc bánh nướng trong lò.

Mùi làm kỷ niệm

Bộ não của bạn rất giỏi trong việc ghi nhớ những trải nghiệm tốt và xấu và liên kết mùi đặc biệt với chúng. Các nhà khoa học gọi những thứ nàyký ức liên quan đến khứu giác".

Mùi gì vậy? Bây giờ tôi nhớ.

Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Một ví dụ về điều này là khi bạn ngửi thấy một bữa ăn yêu thích. Nó có thể nhắc nhở bạn về một người tạo ra nó cho bạn, thứ kích hoạt não bạn giải phóng các hóa chất khiến bạn cảm thấy thoải mái và dễ chịu.

Điều gì làm cho một cái gì đó có mùi tốt hay xấu? Ký ức có thể báo hiệu một mùi gắn liền với hạnh phúc. Ảnh AP / Ng Han Guan

Tất nhiên, mùi cũng có thể được liên kết với những trải nghiệm khó chịu. Bạn có thể đã ăn một số thực phẩm bị hỏng, và bạn có thể thấy rằng bạn ghét thực phẩm đó bây giờ. Đây là bộ não của bạn liên quan đến việc bị bệnh với một mùi nhất định, khiến bạn không thể ăn thứ gì đó có thể có hại cho bạn. Ký ức liên quan đến mùi có thể hình thành vì cảm giác tốt và xấu.

Ngửi để cảnh báo bạn

Nhưng những gì bạn biết có mùi tốt hay xấu ngay cả khi bạn chưa từng trải nghiệm chúng thì sao? Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng mặc dù rất nhiều mùi mà mọi người thích đến từ những trải nghiệm trong quá khứ, bản năng đóng một vai trò lớn

Điều gì làm cho một cái gì đó có mùi tốt hay xấu? Chồn hôi rất dễ thương, nhưng wow, mùi đó! Bryan Padron / Bapt

Mùi hương cho bạn biết rất nhiều về môi trường của bạn, và bản năng của bạn giúp quyết định điều gì là an toàn hay nguy hiểm. Ví dụ, máu đã được chứng minh là để đẩy lùi con người và nhiều loài con mồi, như hươu, nhưng thu hút những kẻ săn mồi, như sói. Điều này hướng dẫn mọi người tránh xa những kẻ săn mồi có thể muốn ăn chúng ta, nhưng hãy để kẻ săn mồi có được bữa ăn của nó.

Mùi có thể cảnh báo bạn khi một cái gì đó có thể làm cho bạn bị bệnh. Khi trứng thối, vi khuẩn sinh sôi như điên bên trong chúng, phá vỡ protein phát hành một hóa chất độc hại gọi là hydro sunfua. Điều này tạo ra mùi hôi thối khiến bạn muốn tránh xa, ngăn bạn ăn trứng và bị bệnh.

Còn đối với tất vớ của bạn nếu bây giờ chúng có mùi khó chịu, đừng chờ đợi. Rửa chúng bằng xà phòng và nước! Vi khuẩn phát triển trên tất của bạn sẽ là thiệt mạng, sẽ ngăn chặn mùi khó chịu đó.

Giới thiệu về Tác giả

Rakaia Kenney, Trợ lý nghiên cứu, Đại học Maryland, Hạt Baltimore; Kayla Lemons, Phó nghiên cứu, Tiến sĩ, Đại học Maryland, Hạt Baltimorevà Weihong Lin, Giáo sư Khoa học Sinh học, Đại học Maryland, Hạt Baltimore

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

sách_science

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST

TỪ BÀI VIẾT

Mắt xanh vs Mắt nâu: Cách phân biệt chủng tộc
by Marie T. Russell, Nội tâm
Trong tập Oprah Show năm 1992 này, nhà hoạt động và nhà giáo dục chống phân biệt chủng tộc từng đoạt giải thưởng Jane Elliott đã dạy cho khán giả một bài học khó khăn về phân biệt chủng tộc bằng cách chứng minh sự dễ dàng trong việc học định kiến.
Một sự thay đổi sẽ đến ...
by Marie T. Russell, Nội tâm
(30 tháng 2020 năm XNUMX) Khi tôi xem tin tức về các sự kiện ở Philadephia và các thành phố khác trong nước, trái tim tôi đau nhói vì những gì đang diễn ra. Tôi biết rằng đây là một phần của sự thay đổi lớn hơn đang diễn ra
Một bài hát có thể nâng đỡ trái tim và tâm hồn
by Marie T. Russell, Nội tâm
Tôi có một số cách mà tôi sử dụng để xóa bóng tối khỏi tâm trí khi tôi thấy nó đã len lỏi vào. Một là làm vườn, hoặc dành thời gian trong tự nhiên. Cái khác là im lặng. Một cách khác là đọc. Và một trong những đó
Tại sao Donald Trump có thể trở thành kẻ thua cuộc lớn nhất trong lịch sử
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Toàn bộ đại dịch coronavirus này đang tiêu tốn cả gia tài, có thể là 2 hoặc 3 hoặc 4 gia tài, tất cả đều có kích thước không xác định. Ồ vâng, và, hàng trăm ngàn, có thể một triệu người sẽ chết sớm như một người trực tiếp
Linh vật cho đại dịch và bài hát chủ đề về cách ly và cách ly xã hội
by Marie T. Russell, Nội tâm
Gần đây tôi đã bắt gặp một bài hát và khi tôi nghe lời bài hát, tôi nghĩ rằng nó sẽ là một bài hát hoàn hảo như là một "bài hát chủ đề" cho những thời điểm cô lập xã hội. (Lời bài hát bên dưới video.)