Làm thế nào nông nghiệp đô thị sản xuất nhiều hơn thực phẩm

Làm thế nào nông nghiệp đô thị sản xuất nhiều hơn thực phẩm

Nông nghiệp đô thị, trồng trọt hoa màu và động vật trong môi trường đô thị, được biết là tăng khả năng tiếp cận thực phẩm lành mạnh. Điều đặc biệt quan trọng đối với người nghèo ở các thành phố nơi thực phẩm chủ yếu được truy cập thông qua mua hàng bằng tiền mặt. Trái cây và rau quả tươi lành mạnh đắt hơn mỗi kg so với nhiều loại thực phẩm chế biến. Nhưng đây là những chất xơ thấp và hương liệu nhân tạo cao.

Ở nhiều thành phố châu Phi, nông nghiệp đô thị là một trong những cách chính sản phẩm tươi được cung cấp cho thị trường địa phương. Ví dụ ở Dakar, Kinshasa và Accra gần như tất cả các loại rau xanh bạn có thể mua đều được trồng trong chính thành phố.

Trong khi nông nghiệp đô thị ở Cape Town, Nam Phi, có thể không đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ hệ thống thực phẩm của thành phố, Nông dân thành thị 6,000 những người đang tự trồng thực phẩm và bán thặng dư ở Cape Căn hộ của Cape Town thấy đó là một phần không thể thay thế trong sinh kế của họ.

Đối với những người nông dân như vậy, người ta biết rằng việc tự trồng thực phẩm giúp họ đa dạng hóa chế độ ăn uống của gia đình và bán thặng dư mang lại thu nhập bổ sung. Nhưng nghiên cứu của chúng tôi cho thấy bạn không cần phải canh tác ở quy mô lớn để gặt hái những lợi ích đáng kể.

Bằng cách nói chuyện với những người nông dân, chúng tôi thấy rằng ngay cả một khu vườn thực phẩm sân sau nhỏ cũng giúp bạn liên lạc với hàng xóm, tổ chức phi chính phủ và chính quyền địa phương, từ đó tạo ra vô số lợi ích vượt trội.

Của chúng ta nghiên cứu cho thấy xây dựng mạng xã hội là một trong những lợi ích lớn nhất của nông nghiệp đô thị ở khu vực nghèo. Nghiên cứu này được thực hiện trên Cape Flats, một khu dân cư rộng lớn chủ yếu là nhà ở hội đồng và nhà kho giá rẻ.

Là một di sản của sự phân biệt chủng tộc thời kỳ biệt lập, Cape Căn hộ có tỷ lệ thất nghiệp cao, hạn chế truy cập vào các tiện nghi và tội phạm phổ biến. Trong một môi trường như vậy, sợ hãi và ngờ vực hạn chế các tương tác xã hội tích cực, trong khi khó khăn kinh tế hạn chế quyền truy cập vào thực phẩm lành mạnh đầy đủ.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Trong bối cảnh này, giá trị thực sự của nông nghiệp đô thị không chỉ trong việc tạo thu nhập cho những người bị thiệt thòi về kinh tế, mà nó còn được tìm thấy trong việc mở rộng mạng xã hội. Những mạng lưới này giúp nông dân rút ra được sự hỗ trợ về mặt cảm xúc và thực tế trong thời kỳ khó khăn.

Nền tảng nghiên cứu tham gia các cuộc phỏng vấn với nông dân 59 trên khắp Cape Căn hộ, từ những người làm vườn tại nhà đến các nhóm nông nghiệp thương mại lớn hơn.

Phát hiện mới

Hầu hết các nghiên cứu đã được tập trung vào kinh tế nông nghiệp đô thị. Chỉ có một vài nghiên cứu trường hợp được thực hiện ở Cape Town và Nairobi chỉ ra rằng những lợi ích cho nông nghiệp đô thị là nhiều sắc thái.

Bằng cách hỏi nhiều câu hỏi định tính hơn, những nghiên cứu này đã tiết lộ một điều đáng ngạc nhiên. Nông dân thành thị không cố gắng tối đa hóa lợi nhuận của họ, nhưng thực sự đang hình thành các mạng xã hội mạnh mẽ bằng cách cùng nhau trồng vườn.

Lấy cảm hứng từ những phát hiện này, chúng tôi quyết định xem liệu điều tương tự có được áp dụng trên Cape Flats hay không. Nghiên cứu đã đưa tôi đi bộ từ nhà này sang nhà khác trong các khu vực như Khayelitsha, Lavender Hill, Vrygrond và Mfuleni - một số khu vực hạn chế về tài nguyên nhất của Cape Town. Nông dân được phỏng vấn ngày càng khẳng định rằng nông nghiệp đô thị tạo ra các mạng xã hội có giá trị.

Phát hiện của chúng tôi cho thấy mạng xã hội xảy ra ở ba cấp độ. Đó là:

  1. tạo mối quan hệ bạn bè giữa hàng xóm;

  2. mở rộng mạng lưới làm quen với các nông dân khác; và

  3. cải thiện khả năng tiếp cận với các liên hệ có ảnh hưởng trong chính phủ, xã hội dân sự và thị trường.

Điều này có nghĩa là nông dân thành thị không chỉ phát triển các loại tình bạn mà họ có thể rút ra trong thời gian khó khăn. Nhưng họ cũng phát triển mạng lưới rộng hơn với các nông dân khác, với các tổ chức phi chính phủ, với chính phủ và với các thị trường địa phương cho phép họ xây dựng sự nghiệp.

Những phát hiện mới này cho thấy rằng chỉ bằng cách tập trung vào việc tạo thu nhập, phần lớn các nghiên cứu hiện tại đã đánh giá thấp tiềm năng của nông nghiệp đô thị để xây dựng sinh kế bền vững ở các khu vực nghèo hơn. Những phát hiện đã chứng minh rằng ngay cả ở quy mô nhỏ, nông nghiệp đô thị góp phần xây dựng các mạng xã hội cung cấp hỗ trợ thiết thực và cảm xúc rất cần thiết.

Dựa trên những phát hiện của chúng tôi, chúng tôi tin rằng điều quan trọng đối với các nhà thực hành phát triển là phải hiểu một cách toàn diện về nông nghiệp đô thị, thay vì tập trung không tương xứng vào sản lượng hoặc tỷ suất lợi nhuận. Cải thiện sự hợp tác giữa các tổ chức phi chính phủ và chính quyền địa phương cũng rất được khuyến khích để giúp mang lại lợi ích cho những nông dân này.

Có những ví dụ tuyệt vời về nông nghiệp đô thị trên Mũi đất, và nhiều tiềm năng vẫn còn tồn tại cho lĩnh vực này để mở rộng sinh kế bền vững và cải thiện chất lượng cuộc sống, với sự hỗ trợ phù hợp.Conversation

Giới thiệu về Tác giả

David Olivier, Nghiên cứu sinh sau tiến sĩ, Viện nghiên cứu thay đổi toàn cầu và bền vững, Đại học Witwatersrand

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = Urban farm; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}