Đã đến lúc hồi sinh Chiến dịch 'Phát triển của riêng bạn' WWII chưa?

Đã đến lúc hồi sinh Chiến dịch 'Phát triển của riêng bạn' WWII chưa?

Trong trận lụt tàn khốc đã tấn công Queensland ở 2011, Brisbanetrung tâm khu vực đã đến gần nguy hiểm khi hết thức ăn tươi. Với thị trường sản xuất Rocklea trung tâm dưới nước, việc mua bán hoảng loạn sẽ sớm xuất hiện và các kệ hàng siêu thị nhanh chóng biến mất.

Những sự kiện như vậy phơi bày lỗ hổng của hệ thống thực phẩm đô thị của chúng tôi. Biến đổi khí hậu và cạn kiệt tài nguyên có nhiều thách thức chậm hơn, nhưng thực tế là chính sách lương thực đô thị là có nguy cơ tự mãn.

Làm vườn chắc chắn là tốt cho bạn, nhưng nó có một vai trò trong việc tăng cường an ninh và khả năng phục hồi thực phẩm đô thị? Có lẽ lịch sử có thể cho chúng ta câu trả lời.

Trong khi sự Nghiên cứu của Úc đã tập trung vào các sáng kiến ​​nông nghiệp đô thị gần đây, một thí nghiệm trong thế giới thực trong việc làm vườn vì an ninh lương thực đã diễn ra ở Úc hơn so với 70 năm trước, trong Thế chiến thứ hai.

Giành chiến thắng với thực phẩm trồng tại nhà

Anh, đối mặt với tình trạng thiếu lương thực nghiêm trọng, bắt đầu sử dụng khẩu hiệuĐào chiến thắngMùi trong 1939. Ở Úc, những nỗ lực quan trọng trong việc khuyến khích sản xuất thực phẩm gia đình bắt đầu hai năm sau đó.

A Khảo sát 1941 của các hộ gia đình ở Melbourne tiết lộ rằng 48% trong số họ đã sản xuất một số loại thực phẩm. Ở vùng ngoại ô trung tâm rộng rãi, tỷ lệ này cao bằng 88%, trong khi ở các khu vực nội thành dày đặc, nó ít hơn 15%. Sản xuất lương thực là phổ biến nhất trong số các hộ gia đình thuộc tầng lớp trung lưu và có tay nghề cao, và ít hơn trong số những người nghèo và bị thiệt thòi.

Theo 1943, thiếu hụt thực phẩm đáng kể đã được dự kiến ​​ở Úc. Chính phủ đã đáp trả bằng một loạt các biện pháp, bao gồm cả chiến dịch quy mô lớn Grow Grow Your own.

Phim ảnh, chương trình phát thanh, trình diễn công cộng, các cuộc thi, áp phích, quảng cáo trên báo và tài liệu quảng cáo đều thúc giục những người làm vườn tại nhà tự trồng rau. Hy vọng điều này sẽ làm giảm căng thẳng cho nguồn cung thực phẩm thương mại, cũng như cung cấp các sản phẩm thay thế cho các mặt hàng thực phẩm được phân phối, cung cấp bảo hiểm chống lại sự thất bại của nguồn cung thực phẩm thương mại và giảm nhu cầu đối với các mặt hàng như nhiên liệu và cao su. Hội đồng thành phố và các trường học cũng chạy các chương trình sản xuất rau.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Mặc dù không có số liệu thống kê đáng tin cậy về hiệu quả của chiến dịch, bằng chứng giai thoại cho thấy sản xuất thực phẩm gia đình tăng lên - nhưng không phải là không gặp trở ngại trên đường đi.

Sự gián đoạn thời chiến đã dẫn đến tình trạng thiếu thuốc trừ sâu, hạt giống, cao su và phân bón. Chăn nuôi và gia cầm có thể đóng một vai trò quan trọng trong chu kỳ dinh dưỡng trong sản xuất thực phẩm bền vững, nhưng bò và dê đã bị loại khỏi nhiều khu vực đô thị trong những thập kỷ trước chiến tranh. Do đó, sự cạnh tranh cho phân địa phương rất khốc liệt; một số người làm vườn sẽ đợi với xô và xẻng cho ngựa trên các vòng hàng tạp hóa đi ngang qua.

Phân bón nhân tạo cũng đắt tiền và khó kiếm. Ngay cả việc sử dụng máu và xương làm phân bón hữu cơ cũng bị hạn chế, vì nó được chuyển hướng cho gia cầm thương mại và thức ăn cho lợn. Các lựa chọn thay thế bao gồm phân hủy chất thải, mặc dù điều này đòi hỏi thời gian và kỹ năng, và giá trị dinh dưỡng của nó đối với cây trồng bị hạn chế.

Lao động cũng vậy, thiếu thốn. Nhiều người có khả năng đã gia nhập lực lượng vũ trang và những người khác đang làm việc nhiều giờ trong các công việc chiến tranh. Điều này khiến tương đối ít cư dân thành thị có thời gian và sức lực để cống hiến cho một vườn rau. Đội quân đất đai của phụ nữ đã tham gia vào một số hoạt động canh tác đô thị, và YWCA đã thành lập một đội quân nữ Vườn hoa, những người phụ nữ thành lập và chăm sóc các khu vườn cộng đồng trên đất tư nhân hoặc công cộng.

Những bài học từ quá khứ

Bài học nào chúng ta có thể học được từ lịch sử này về năng lực sản xuất thực phẩm ngoại thành để tăng nguồn cung thực phẩm đô thị trong thời gian khan hiếm kéo dài?

Điều quan trọng nhất là vườn thực phẩm gia đình và cộng đồng có thể đóng góp một cách có ý nghĩa vào hệ thống thực phẩm đô thị kiên cường, nhưng như chúng ta hình thái đô thị đang thay đổi chúng ta cần lập kế hoạch rõ ràng cho sự đóng góp này.

Ví dụ, vườn rau cần không gian - công cộng hoặc tư nhân - đó là mở hợp lý và không đông đúc bởi cây cối. Đây là một lý do tại sao vùng ngoại ô trung tâm rộng rãi của Melbourne có năng suất cao hơn khu vực nội thành ở 1941.

Sản xuất thực phẩm đô thị bền vững cũng đòi hỏi kỹ năng, kiến ​​thức và thời gian. Nhiều vườn thực phẩm ngày nay phụ thuộc rất nhiều vào cây giống, phân và thuốc trừ sâu mua. Các vườn thực phẩm có khả năng phục hồi cần phải có một loạt các chiến lược để tìm nguồn cung ứng đầu vào thiết yếu tại địa phương, ví dụ thông qua mạng lưới tiết kiệm hạt giống, phân bón, chăn nuôi và gia cầm địa phương, và thu gom và lưu trữ nước mưa tại chỗ. Họ cũng cần những người có thời gian và kỹ năng để quản lý các hệ thống này.

Lịch sử này cũng cung cấp nguồn cảm hứng ở dạng những câu chuyện về sự tự cung cấp của người thường, chẳng hạn như người phụ nữ 56 đang điều hành một cửa hàng bánh kẹo và bánh kẹo, ở 1941, đã sản xuất tất cả các loại rau và trứng mà cô và chị gái yêu cầu tại nhà Essendon của họ.

Hình thức mật độ thấp của phần lớn cảnh quan đô thị của Úc cung cấp tiềm năng đáng kể cho sản xuất thực phẩm bền vững và kiên cường. Nhưng các thành phố của chúng ta vẫn cần đầu tư phát triển các kỹ năng và hệ thống để duy trì loại hình canh tác này.

Điều này đặc biệt quan trọng đối với các khu vực thu nhập thấp, nơi khan hiếm tài nguyên sẽ cắn mạnh nhất. Đây cũng là một nhiệm vụ có vẻ khó khăn hơn bao giờ hết trang trại được đẩy xa hơn từ thành phố, trong khi nhà tiêu chuẩn về thu hẹp kích thước lôphát triển infill thiết kế kém Ăn lên không gian sân vườn đô thị.

Chúng tôi có thể chưa ở giai đoạn cần một chiến dịch toàn quốc Phát triển riêng của bạn trên quy mô được nhìn thấy trong thời chiến. Nhưng nếu chúng ta muốn tăng khả năng phục hồi và bền vững của thành phố, chúng ta sẽ thật ngu ngốc khi bỏ qua những bài học của nó.

Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Andrea Gaynor, Phó Giáo sư Lịch sử, Đại học Tây Úc

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = grow your own; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

TỪ BÀI VIẾT

Bản tin của InsideSelf: Tháng 9 6, 2020
by Nhân viên nội tâm
Chúng ta nhìn cuộc sống qua lăng kính nhận thức của mình. Stephen R. Covey đã viết: "Chúng ta nhìn thế giới, không phải như nó vốn có, mà là chúng ta ... hoặc là chúng ta có điều kiện nhìn thấy nó." Vì vậy, tuần này, chúng ta hãy xem xét một số…
Bản tin của InsideSelf: Tháng 8 30, 2020
by Nhân viên nội tâm
Những con đường chúng ta đang đi ngày nay vẫn cũ như xưa, nhưng vẫn mới đối với chúng ta. Những trải nghiệm chúng ta đang có vẫn cũ như thời đại, nhưng chúng cũng mới đối với chúng ta. Tương tự đối với…
Khi sự thật khủng khiếp đến mức đau lòng, hãy hành động
by Marie T. Russell, InsideSelf.com
Giữa tất cả những điều kinh hoàng đang diễn ra trong những ngày này, tôi được truyền cảm hứng bởi những tia hy vọng chiếu qua. Những người bình thường đứng lên cho những gì là đúng (và chống lại những gì là sai). Người chơi bóng chày,…
Khi lưng bạn dựa vào tường
by Marie T. Russell, Nội tâm
Tôi yêu Internet. Hien nay toi biet nhieu nguoi co nhung loi nhan loi noi tieng nhung toi yeu thich. Giống như tôi yêu những người trong cuộc đời mình - họ không hoàn hảo, nhưng dù sao tôi cũng yêu họ.
Bản tin của InsideSelf: Tháng 8 23, 2020
by Nhân viên nội tâm
Mọi người có lẽ có thể đồng ý rằng chúng ta đang sống trong thời kỳ kỳ lạ ... những trải nghiệm mới, thái độ mới, thử thách mới. Nhưng chúng ta có thể được khuyến khích khi nhớ rằng mọi thứ luôn thay đổi,…