Nếu chúng ta dựa vào vắc-xin COVID-19 để chấm dứt đại dịch, chúng ta cần tối đa hóa tác dụng của chúng. Nhưng một điều có nguy cơ làm giảm khả năng bảo vệ của họ là thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Người lớn tuổi có phản ứng miễn dịch yếu hơn và được biết là phản ứng kém hơn so với người trẻ tuổi với nhiều loại vắc xin, bao gồm vắc xin cúm theo mùa. Điều này một phần là do tình trạng yếu ớt, không thể khắc phục được dễ dàng, nhưng cũng có thể do thiếu hụt vitamin và khoáng chất - được gọi là vi chất dinh dưỡng.
Để hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng hoặc tạo ra sự bảo vệ tốt chống lại bệnh tật sau khi tiêm chủng, nó cần nhiều loại vi chất dinh dưỡng. Điều này có thể đúng với Covid-19 đối với các bệnh khác. Cho rằng suy dinh dưỡng là phổ biến ở người cao tuổi, nâng cao hàm lượng vitamin và khoáng chất trước khi tiêm phòng có thể là một cách để tăng hiệu quả của vắc xin COVID-19.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Là Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu ghi chú, vitamin A, B6, B9, B12, C và D và các khoáng chất kẽm, selen, sắt và đồng đều cần thiết cho hệ thống miễn dịch hoạt động như bình thường.
Mỗi vi chất này - cũng như vitamin E - đã được chứng minh là đóng nhiều vai trò trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng. Nghiên cứu đã tìm thấy một Link giữa việc có một hệ thống miễn dịch bị suy giảm và có một lượng thấp nhiều vitamin và khoáng chất.
Khi hệ thống miễn dịch không được cung cấp năng lượng thích hợp và bị suy giảm, điều này có thể dẫn đến phản ứng vắc xin kém. Ví dụ, một đánh giá của chín nghiên cứu - cùng với 2,367 người - phát hiện ra rằng những người thiếu vitamin D ít được bảo vệ tốt hơn chống lại hai chủng cúm sau khi được tiêm chủng so với những người có đủ lượng vitamin D.
Ngược lại, thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng bổ sung vi chất dinh dưỡng (như vitamin B6, vitamin E, kẽm và selen) ở người lớn tuổi đã được hiển thị để tăng khả năng của hệ thống miễn dịch để đáp ứng với các thách thức. Hơn nữa, có vẻ như để hoạt động tốt nhất, hệ thống miễn dịch cần vitamin C, D và E cùng với kẽm và selen vượt quá số lượng thường có thể đạt được chỉ thông qua chế độ ăn uống. Ví dụ, mức selen cao hơn mức thường được coi là tối ưu đã được liên kết với tỷ lệ chữa khỏi COVID-19 tốt hơn.
Thay đổi chế độ ăn uống hoặc bổ sung dinh dưỡng có thể được sử dụng để cải thiện chức năng miễn dịch của con người. marilyn barbone / Shutterstock
Các thử nghiệm ở người cao tuổi cũng cho thấy phản ứng với tiêm chủng tốt hơn sau khi thực hiện các hành động cải thiện dinh dưỡng. Ví dụ, một nghiên cứu phát hiện ra rằng những người từ 65 đến 85 tuổi ăn năm phần trái cây và rau quả trở lên mỗi ngày cho thấy phản ứng mạnh hơn đáng kể với vắc-xin phế cầu khuẩn so với những người ở cùng độ tuổi chỉ ăn hai phần trái cây và rau hoặc ít hơn.
In một nghiên cứu khác, việc bổ sung vitamin E hàng ngày cho những người trên 65 tuổi đã được phát hiện để tăng lượng kháng thể mà họ tạo ra sau khi tiêm phòng viêm gan B và uốn ván. Và ở những người thiếu selen, bổ sung hàng ngày đã được tìm thấy để cải thiện một số khía cạnh của phản ứng miễn dịch của họ với vắc-xin bại liệt sống và cũng làm giảm sự xuất hiện của các chủng vi-rút đột biến.
Kết quả sau này minh họa thực tế là các biến thể virus mới đang có nhiều khả năng nổi lên ở những người có cơ thể "Căng thẳng oxy hóa". Căng thẳng oxy hóa có thể được gây ra do bổ sung không đủ các chất dinh dưỡng chống oxy hóa - ví dụ như selen và vitamin E.
Thời gian để bổ sung tăng cường
Tất cả điều này trở thành vấn đề khi biết tình trạng thiếu dinh dưỡng phổ biến như thế nào. Trong một xem xét về chế độ dinh dưỡng trải dài tại bảy quốc gia phương Tây, những người trên 60 tuổi thường xuyên bị thiếu selen, kẽm, iốt và đồng.
Và, trong khi vấn đề này ảnh hưởng không cân đối đến người cao tuổi, nó không chỉ giới hạn ở các nhóm tuổi lớn hơn. Khảo sát Chế độ ăn uống và Dinh dưỡng Quốc gia Vương quốc Anh năm 2019 cho thấy “Sự suy giảm liên tục của khẩu phần ăn và sự thiếu hụt mãn tính của một số chất dinh dưỡng liên quan đến việc hỗ trợ các chức năng miễn dịch bình thường” ở các nhóm tuổi. Các vi chất dinh dưỡng mà mọi người thiếu bao gồm vitamin A, B12, C và D và các khoáng chất vi lượng kẽm, selen và đồng.
Cung cấp các chất bổ sung vi chất dinh dưỡng có thể là một cách rẻ tiền để tăng tác dụng của vắc xin. Martin Carlsson / Shutterstock
Sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng như vậy có thể hạn chế hiệu quả của vắc xin COVID-19. Với điều này, chúng tôi đề xuât rằng tất cả những người có nguy cơ bị thiếu dinh dưỡng nên dùng chất bổ sung có chứa các chất dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày cần thiết cho chức năng miễn dịch trong khoảng thời gian vài tuần trước và sau khi họ nhận vắc xin. Những người có thể hưởng lợi từ điều này bao gồm người già nhẹ cân, những người ăn kiêng hạn chế và một số cộng đồng BAME có thể có nguy cơ thiếu vitamin D.
Bạn có thể mua nguồn bổ sung vitamin tổng hợp và khoáng chất dùng trong ba tháng với giá không quá 3.00 bảng Anh. Lý tưởng nhất, một chất bổ sung như vậy sẽ được chính phủ hoặc cơ quan y tế cung cấp miễn phí cho tất cả những người trên 70 tuổi. Khi được đặt so với chi phí tiêm chủng trung bình cho mỗi người, điều này sẽ mang lại lợi nhuận tiềm năng lớn chỉ với một khoản đầu tư khiêm tốn.
Về các tác giả
Margaret Rayman, Giáo sư Y học Dinh dưỡng, Đại học Surrey và Philip C Calder, Trưởng phòng Phát triển Con người và Sức khỏe và Giáo sư Miễn dịch học Dinh dưỡng, Đại học Southampton
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
