Bổ sung dầu cá có lợi không?

Bổ sung dầu cá có lợi không?
Có ý kiến ​​cho rằng dầu cá là dầu rắn của thế hệ chúng ta. exoimperator / Flickr, CC BY-SA

Ước tính một trong bốn người Úc hiện đang bổ sung dầu cá hàng ngày vì những lợi ích nhận thấy của nó.

Có ý kiến ​​cho rằng dầu cá tốt cho một loạt các tình trạng sức khỏe bao gồm viêm khớp, bệnh Alzheimer, tiểu đường, sức khỏe tâm thần và bệnh tim. Thậm chí người ta còn cho rằng dầu cá có thể làm cho con người thông minh hơn, vậy tất cả chúng ta có nên bổ sung không?

Tốt cho mọi người?

Dầu cá thường chứa DHA (docosahexaenoic acid) và EPA (eicosapentaenoic acid). Ở các quốc gia phương Tây, chế độ ăn uống ít DHA và EPA là một mối quan tâm vì chúng không có sẵn rộng rãi trong thực phẩm đương đại.

DHA và EPA có nguồn gốc từ các axit béo thiết yếu của người Hồi giáo trong chế độ ăn kiêng (được đặt tên như vậy bởi vì con người và các động vật có vú khác không thể tự tạo ra các chất này). Chúng hầu như chỉ có ở cá nước lạnh, bổ sung dầu cá, sữa mẹ và sữa bột bổ sung cho trẻ sơ sinh.

Phần lớn các nghiên cứu về các axit béo này đã được thực hiện trên DHA. Và đây là những gì chúng ta biết.

Không có nghi ngờ rằng DHA được tìm thấy trong dầu cá có liên quan đến một số chức năng quan trọng của não. Cả hai nghiên cứu trong phòng thí nghiệmnghiên cứu dịch tễ học của con người đã chứng minh rằng sự thiếu hụt DHA có thể ảnh hưởng xấu đến nhận thức và việc sử dụng cá có dầu khi mang thai có thể có lợi cho chức năng nhận thức của trẻ em.

Đặc biệt là cho trẻ em?

DHA được biết là chơi một vai trò quan trọng trong bộ não của con người đang phát triển và có bằng chứng về nó tầm quan trọng của sự phát triển não bộ ở trẻ nhỏ. Hơn nữa, một số nghiên cứu có chứng minh hiệp hội tích cực giữa nồng độ DHA trong máu của trẻ sơ sinh và nhận thức.

Thật vậy, các axit béo không bão hòa đa chuỗi dài bao gồm cả DHA đã được đề xuất là một trong những yếu tố chính có thể tăng trí thông minh của cá nhân cho con bú.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Nhưng những gì về bổ sung DHA ở trẻ sơ sinh và trẻ em được cung cấp qua dầu cá?

Quan niệm rằng bổ sung DHA trong chế độ ăn uống giúp tăng cường nhận thức ở trẻ nhỏ vẫn còn gây tranh cãi. Một số thậm chí còn cho rằng đó là dầu rắn của thế hệ chúng tôi.

Các thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát vẫn là tiêu chuẩn vàng trong lĩnh vực nghiên cứu này. Và các thử nghiệm được thực hiện trong lĩnh vực này có thường dùng DHA thông qua sữa công thức chứ không phải qua viên nang dầu cá.

Khoa học nói gì

Những phát hiện cung cấp bằng chứng mâu thuẫn.

Một đánh giá chính của tài liệu đã thất bại trong việc xác định tác dụng đáng kể của việc bổ sung DHA về sự phát triển nhận thức ở trẻ đủ tháng. Nhưng đề nghị khác bổ sung với một mức độ tương tự của DHA vào sữa mẹ dẫn đến hiệu quả nhận thức cao hơn ở trẻ nhỏ sinh đủ tháng.

Tuy nhiên, phần lớn các thử nghiệm ở trẻ đủ tháng khỏe mạnh đã thể hiện rất ít or không có tác dụng phù hợp, có lợi về kết quả nhận thức thần kinh là kết quả của việc bổ sung DHA trong chế độ ăn uống. Điều quan trọng là, bổ sung DHA cho trẻ sơ sinh đã không dẫn đến tác động tiêu cực đến tăng trưởng, phát triển hoặc sức khỏe.

Vì vậy, có vẻ như không có lý lẽ thuyết phục nào cho việc chống lại việc bổ sung DHA ở trẻ đủ tháng vì mục đích tăng cường nhận thức.

Giải thích có thể

Những phát hiện không nhất quán trong tài liệu này có thể là do kích thước mẫu không phù hợp, sự thay đổi về liều lượng sử dụng DHA, nguồn DHA được quản lý (ví dụ như nguồn tảo hoặc cá), độ tuổi bắt đầu bổ sung, thời gian bổ sung, thời gian bổ sung, loại đánh giá nhận thức hoặc phát triển được thực hiện, sự thay đổi trong việc tuân thủ của người tham gia trong các nghiên cứu hoặc kết hợp các yếu tố này.

Hồ sơ di truyền cũng có thể đại diện cho một yếu tố có khả năng liên quan ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu. Và sự khác biệt dựa trên giới tính trong cách các axit béo không bão hòa đa chuỗi dài được chuyển hóa đã được trích dẫn là có liên quan.

Một cân nhắc khác liên quan đến các hiệu ứng trần tiềm ẩn: nếu ai đó đã hoạt động tối đa hoặc gần với hiệu quả tối đa, thì việc bổ sung chế độ ăn uống bằng DHA dường như không mang lại lợi ích đáng kể.

Nhưng ở trẻ non tháng - trong đó có khả năng thiếu hụt tình trạng DHA - tác dụng của việc bổ sung DHA có thể tích cực hơn.

Mặc dù không có sự đồng thuận của khoa học Liên quan đến bất kỳ lợi ích nào ở trẻ đủ tháng, nhiều nhà sản xuất sữa công thức cho trẻ sơ sinh bao gồm DHA trong một số sản phẩm nhất định và bán chúng như những sản phẩm ưu việt mang lại lợi thế nhận thức khác biệt. Điều này gây tranh cãi, vì thiếu bằng chứng khoa học cụ thể để hỗ trợ cho tuyên bố của họ. Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Jonathan Foster, Uỷ viên cao cấp của Curtin, Giáo sư & Nhà thần kinh học lâm sàng, Đại học Curtin

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = lợi ích bổ sung cá; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST