ebac và Mokolo, hai con khỉ đột vùng thấp miền Tây, sống tại Sở thú Cleveland Metroparks. Vào thời điểm câu chuyện của chúng tôi, cả Bebac và Mokolo đều ở độ tuổi trung niên, còn khá trẻ - giống khỉ đột của họ có thể sống tới năm mươi bốn năm bị giam cầm. Mặc dù chúng mới bước vào tuổi trung niên, khỉ đột bị thừa cân và mắc bệnh tim. Họ cũng thể hiện những hành vi bất thường như hồi sinh và kiểm tra lại thức ăn của họ và nhổ tóc và ăn nó. Những hành vi này chưa từng thấy ở khỉ đột hoang dã - và bệnh tim cũng vậy.

Trong tự nhiên, khỉ đột có xu hướng chết vì những thứ như săn trộm người và các bệnh cấp tính như viêm phổi và nhiễm trùng E. coli. Các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường không có ở khỉ đột sống tự do trong các khu rừng nhiệt đới ở châu Phi cận Sahara. Nhưng trong số những con khỉ đột bị giam cầm, bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong số một. Sự khác biệt này đã khiến các bác sĩ thú y bối rối trong nhiều năm.

Bạn đang ăn gì vậy? BUỒN?*

Khi Bebac và Mokolo phát triển bệnh tim và các vấn đề về cân nặng, các bác sĩ thú y đã phân tích tất cả các khía cạnh của cuộc sống của họ. Họ sớm nhận ra rằng sự khác biệt trong chế độ ăn của khỉ đột có thể là một phần của vấn đề.

Trong tự nhiên, khỉ đột ăn lá và thân của các loại thảo mộc, cây bụi và dây leo, cũng như nhiều loại trái cây, các loại hạt và hạt. Mặc dù chúng chủ yếu ăn cỏ, cuối cùng chúng cũng ăn một số loại bọ, ốc và nhện giàu protein được tìm thấy trên lá và quả. Nghiên cứu mới cũng phát hiện ra DNA của khỉ và linh dương trong chất thải của khỉ đột, cho thấy khả năng chúng thỉnh thoảng ăn một ít thịt. Một con khỉ đột đực trưởng thành ăn tới £ 45 thức ăn hàng ngày.

Đáng buồn thay, chế độ ăn cho hầu hết các con khỉ đột bị giam cầm giống như chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn của Mỹ. Thay vì hàng chục pound rau xanh, chất xơ và protein chất lượng cao, khỉ đột nuôi nhốt thường được cho ăn nhiều loại "bánh quy dinh dưỡng" làm từ ngũ cốc, đường và tinh bột.

Mọi thứ đã thay đổi tại Sở thú Cleveland Metroparks khi họ quyết định thay thế bánh quy bằng chế độ ăn nhiều rau, trái cây và rau xanh hơn, như rau xanh bồ công anh, rau diếp romaine, đậu xanh, cỏ khô và cỏ linh lăng.

Di chuyển nó và mất nó, không có vấn đề về lượng calo!

Cùng với chế độ ăn uống mới đã có sự thay đổi trong hoạt động của khỉ đột. Để khiến khỉ đột di chuyển nhiều hơn, những người chăm sóc vườn thú đã phân tán thức ăn trong môi trường sống của chúng, đảm bảo chúng sẽ phải tìm thức ăn cho chúng thay vì được tặng bánh quy chúng có thể ngấu nghiến nhanh chóng. Thay vì nhai bánh quy, khỉ đột bắt đầu dành tới 75 phần trăm thời gian trong ngày để kiếm ăn và ăn - cùng khoảng thời gian chúng sẽ tìm kiếm trong tự nhiên.

Kết quả của thí nghiệm thật ngoạn mục. Mặc dù chế độ ăn uống hoang dã đã gần tăng gấp đôi lượng calo của bánh quy chế biến, khỉ đột thua cân nặng. Trong một năm, khỉ đột, những người nặng £ 430 và 460, mỗi con mất khoảng £ 65 - khoảng 15 phần trăm - trọng lượng cơ thể của chúng. Và các thử nghiệm cho thấy cải thiện trong chức năng tim cho Bebac, và làm chậm sự tiến triển của bệnh tim cho Mokolo.

Sự thay đổi trong chế độ ăn uống cũng chấm dứt thói quen ăn lại và kiểm tra lại thức ăn của khỉ đột. Các nhà nghiên cứu tin rằng họ có thể đã làm điều này vì bánh quy làm đau dạ dày của họ hoặc - thậm chí đáng ngại hơn - rằng khỉ đột đã lấy lại thức ăn của chúng để nếm đường trong bánh quy nhiều lần. Điều này chỉ ra một trường hợp nghiện đường rõ ràng, hoặc có thể không dung nạp với thực phẩm không tự nhiên đối với khỉ đột (tương tự như phản ứng nhìn thấy từ nhiều loại thực phẩm chế biến cho người). Hành vi nhổ tóc cũng trở thành một trường hợp hiếm gặp.

Ăn như một con khỉ đột để có một trái tim khỏe mạnh hơn và thái độ hạnh phúc hơn

Nghĩ về sự thay đổi mạnh mẽ của khỉ đột, tôi không thể không xem xét nhiều khách hàng mà tôi đã làm việc với những người mắc phải những hành vi tương tự (nhổ lông không kiểm soát và thức ăn lại). Tôi suy nghĩ về câu hỏi liệu khỉ đột có thực sự bị thần kinh hay chỉ bị nhiễm độc bởi chế độ ăn uống không tự nhiên của thực phẩm chế biến, ngũ cốc, đường và tinh bột. Tương tự như khỉ đột, người ta đã chứng minh sự gia tăng các bệnh mãn tính và một số hành vi không tự nhiên cùng với sự gia tăng của thực phẩm chế biến.

Thêm một lưu ý thú vị: Các bác sĩ thú y nhận thấy Bebac và Mokolo gắt gỏng và không vui trong khoảng một tuần sau khi loại bỏ bánh quy chứa đường khỏi chế độ ăn uống của họ. Nhưng chính xác như những người tôi huấn luyện, họ sớm vượt qua nó, mất cảm giác thèm ăn, và sau đó bắt đầu khỏe mạnh. Một tuần của sự cáu kỉnh có vẻ như một sự bất tiện nhỏ cho sự trả giá của một trái tim khỏe mạnh hơn và giảm hành vi thần kinh.

Kết quả của thí nghiệm ăn kiêng với Bebac và Mokolo, nhiều sở thú khác ở Hoa Kỳ và Canada đang thay đổi cách họ cho khỉ đột ăn, hy vọng cho một kết quả hạnh phúc, khỏe mạnh cho khỉ đột bị giam cầm.

Bạn có sẵn sàng thực hiện cam kết hai tuần để xem các loại thay đổi này không? Bạn có thể cảm thấy hơi gắt gỏng và mệt mỏi trong vài ngày - và nghĩ rằng đường đang gọi tên bạn. Nhưng giống như Bebac và Mokolo, bạn sẽ sớm vượt qua nó và khỏe mạnh

Ôm con thú nội tâm của bạn và trở nên hoang dã!

Chúng ta có thể học được rất nhiều từ khỉ đột. Con người và khỉ đột chia sẻ hệ thống tiêu hóa và DNA gần như giống hệt nhau. Vì vậy, không có gì đáng ngạc nhiên khi con người ăn như khỉ đột - khỉ đột hoang dã, nghĩa là - chúng ta phát triển mạnh mẽ. Chế độ ăn uống hoang dã của khỉ đột tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn của Mỹ, có đầy đủ các loại thực phẩm góp phần gây béo phì, bệnh tim, ung thư và tiểu đường.

Ăn như một con khỉ đột rất đơn giản. Đừng lo lắng - bạn không phải mất hàng giờ mỗi ngày để tìm kiếm thức ăn hoặc ăn sên, bạn cũng sẽ không bắt đầu đập ngực khi áp dụng lối sống mới này. Chế độ ăn uống của bạn tương tự như một con khỉ đột hoang dã khi 70 phần trăm thực phẩm của bạn đến từ thực phẩm toàn cây - rau quả tươi, nước ép rau, một ít trái cây, các loại hạt và hạt - và phần trăm lượng calo đến từ protein nạc chất lượng cao. Khỉ đột không ăn các loại đậu hoặc ngũ cốc! Trong khi các loại ngũ cốc và các loại đậu đã trở thành nền tảng của chế độ ăn kiêng của người Mỹ, việc loại bỏ một số trong số chúng và sử dụng một số loại khác như một gia vị thực phẩm là rất cần thiết cho sức khỏe tổng thể và tuổi thọ.

* phụ đề của InsideSelf

© 2013 của Tana Amen, BSN, RN. Đã đăng ký Bản quyền.
In lại với sự cho phép của nhà xuất bản,
Nhà báo St. Martin. www.stmartins.com

Nguồn bài viết:

Chế độ ăn kiêng Omni: Chương trình 70% thực vật + 30% ...
bởi Tana Amen, BSN, RN

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Lưu ý

TANA AMEN, BSN, RN, là một y tá, chuyên gia sức khỏe và thể dục, và diễn giả nổi tiếng trên toàn quốc. Tana cũng là một nhà tư vấn dinh dưỡng và huấn luyện viên cho Daniel Plan, một phong trào sức khỏe truyền cảm hứng. Tana làm việc cùng với chồng, tác giả và bác sĩ bán chạy nhất của Thời báo New York, Daniel Amen, MD, cung cấp hướng dẫn dinh dưỡng và hỗ trợ thiết thực cho hàng trăm ngàn người theo dõi Amen tại The Amen Clinicics. Ghé thăm trang web của cô tại www.tanaamen.com