Millet-Squash Croquettes

Thành phần

Liên kết tài trợ liên quan

Sách liên quan

  • 1 tách vỏ, squash butternut squash 
  • MillUMX cốc kê (rửa sạch) 
  • 3-1 / 4 chén nước muối để nếm thử (tùy chọn) 
  • 1 / 2 muỗng cà phê oregano
  • Pinch hiền 
  • Rau mùi tây 1 / 2, băm nhỏ 
  • Hành lá 4, thái lát mỏng 
  • 1 / 4-1 / 2 c vụn bánh mì 
  • dầu cây rum để chiên

Phương pháp

  1. Trong một nồi lớn kết hợp ba thành phần đầu tiên. Thêm gia vị. 
  2. Đun sôi hỗn hợp và đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong vài phút 30-40. 
  3. Bề mặt lông bằng nĩa và đặt vào một cái bát lớn để làm mát. Thêm rau mùi tây, hành lá và mẩu vụn 2 vào hỗn hợp kê-bí. 
  4. Nghiền cùng với tay cho đến khi hỗn hợp dính lại với nhau, thêm nhiều vụn bánh mì nếu hỗn hợp quá ướt. 
  5. Làm ướt tay, lấy 1 / 2-1 cốc hỗn hợp và nặn thành quả bóng. Nặn quả bóng ở tất cả các mặt để tạo độ đặc, sau đó tạo thành một miếng bánh nhỏ có đường kính 2-3 "và dày từ 1/2" đến 3/4 ". Các cạnh của bánh mì phải thẳng không tròn.
  6. Đổ dầu sâu 1/2 "vào chảo và đun nóng. Đặt các bánh croquette cạnh nhau vào dầu nóng. 
  7. Nấu 5-6 phút hoặc cho đến khi các mặt sắc nét và vàng. Lật và chiên thêm một phút 5-6. 
  8. Xả croquettes trên khăn giấy và ăn nóng với rau hấp hoặc xào. Phục vụ 4-6.

(Lưu ý của biên tập viên: Bạn cũng có thể thử nghiệm
với nướng do đó làm giảm lượng dầu của bạn.)

 

Giới thiệu về Tác giả

Công thức là từ Jill Ringer năm tuổi 16. Cô ấy là một người ăn chay và mặc dù cô ấy là một học sinh trung học bận rộn, cô ấy có thời gian để nấu những món ăn tuyệt vời này. Trích từ sự cho phép của How On Earth, một tạp chí chay tuổi teen. HOE, PO Box 3347, West Chester PA 19381.