Tại sao thực phẩm đã qua chế biến có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm mãn tính

Tại sao thực phẩm đã qua chế biến có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm mãn tính
Hình ảnh của Steve Buissinne 

Chế độ ăn đã qua chế biến, ít chất xơ, ban đầu có thể làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh truyền nhiễm do thực phẩm như E. coli nhiễm trùng, nhưng cũng có thể làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh đặc trưng bởi nhiễm trùng mãn tính cấp độ thấp và viêm như bệnh tiểu đường, một nghiên cứu trên chuột cho thấy.

Các nhà nghiên cứu đã điều tra việc thay đổi từ chế độ ăn ngũ cốc sang chế độ ăn kiểu phương Tây đã qua chế biến nhiều chất béo tác động như thế nào đến việc lây nhiễm mầm bệnh. Citrobacter Rodentium, giống với Escherichia coli (E. coli) nhiễm trùng ở người.

Hệ vi sinh vật đường ruột, những vi sinh vật sống trong ruột, cung cấp một số lợi ích, chẳng hạn như bảo vệ vật chủ khỏi bị nhiễm trùng bởi các mầm bệnh vi khuẩn. Một loạt các yếu tố môi trường, đặc biệt là chế độ ăn uống, ảnh hưởng đến các vi sinh vật này, và chúng phụ thuộc nhiều vào carbohydrate phức tạp như chất xơ.

Chế độ ăn uống kiểu phương Tây, bao gồm nhiều thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ, các sản phẩm từ sữa giàu chất béo, nhiều đường thực phẩmvà thực phẩm đóng gói sẵn thiếu chất xơ, cần thiết để hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột. Những thay đổi trong thói quen ăn uống, đặc biệt là thiếu chất xơ, được cho là đã góp phần làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh viêm mãn tính như bệnh viêm ruột, hội chứng chuyển hóa và ung thư.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc chuyển chuột từ một loại thức ăn chow gặm nhấm làm từ ngũ cốc tiêu chuẩn sang chế độ ăn kiểu phương Tây giàu chất béo, ít chất xơ dẫn đến giảm nhanh số lượng vi khuẩn đường ruột.

Những con chuột được ăn theo chế độ ăn uống kiểu phương Tây thường không thể loại bỏ mầm bệnh Citrobacter Rodentium từ dấu hai chấm. Họ cũng dễ bị nhiễm trùng mãn tính khi bị mầm bệnh này tái tạo.

Các nhà nghiên cứu kết luận chế độ ăn kiểu phương Tây làm giảm số lượng vi khuẩn đường ruột và thúc đẩy sự xâm nhập của hệ vi sinh vật vào ruột, có khả năng ảnh hưởng đến sự sẵn sàng của hệ thống miễn dịch và khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn gây bệnh.


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

“Chúng tôi quan sát thấy rằng việc cho chuột ăn theo chế độ ăn kiểu phương Tây, chứ không phải chow tiêu chuẩn làm từ ngũ cốc, đã làm thay đổi động lực của Citrobacter nhiễm trùng, giảm sự xâm lấn và viêm nhiễm ban đầu, điều này thật đáng ngạc nhiên. Tuy nhiên, những con chuột ăn theo chế độ ăn uống kiểu phương Tây thường xuyên bị nhiễm trùng dai dẳng có liên quan đến chứng viêm cấp độ thấp và insulin đồng tác giả cấp cao Andrew Gewirtz, giáo sư tại Viện Khoa học Y sinh tại Đại học Bang Georgia, cho biết.

“Những nghiên cứu này chứng minh khả năng thay đổi hệ vi sinh vật và các chất chuyển hóa của chúng qua chế độ ăn uống để tác động đến quá trình và hậu quả của nhiễm trùng sau khi tiếp xúc với mầm bệnh đường ruột.”

“Chúng tôi suy đoán rằng việc định hình lại hệ vi sinh vật đường ruột bằng các chất dinh dưỡng thúc đẩy vi khuẩn có lợi cạnh tranh với các mầm bệnh có thể là một phương tiện thúc đẩy sức khỏe một cách rộng rãi,” đồng tác giả cấp cao Jun Zou, một trợ lý giáo sư tại Viện Khoa học Y sinh cho biết.

Về các tác giả

Những phát hiện xuất hiện trên tạp chí Các mầm bệnh PLOS.

Viện Y tế Quốc gia và Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ đã tài trợ cho công việc này. Nghiên cứu ban đầu

Sách được đề xuất:

Hướng dẫn của Trường Y khoa Harvard về Tai Chi: Các tuần 12 với một Cơ thể khỏe mạnh, Tâm hồn mạnh mẽ và Tâm trí sắc bén - bởi Peter Wayne.

Hướng dẫn của Trường Y Harvard về Tai Chi: 12 Tuần để có một cơ thể khỏe mạnh, trái tim mạnh mẽ và đầu óc sắc bén - của Peter Wayne.Nghiên cứu tiên tiến từ Trường Y Harvard hỗ trợ cho những tuyên bố lâu nay rằng Tai Chi có tác động có lợi cho sức khỏe của tim, xương, dây thần kinh và cơ bắp, hệ thống miễn dịch và tâm trí. Tiến sĩ Peter M. Wayne, một giáo viên Tai Chi lâu năm và là nhà nghiên cứu tại Trường Y Harvard, đã phát triển và thử nghiệm các giao thức tương tự như chương trình đơn giản hóa mà ông đưa vào cuốn sách này, phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, và có thể được thực hiện chỉ trong Một vài phút mỗi ngày.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô
của Wendy và Eric Brown.

Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô của Wendy và Eric Brown.Là một phần trong cam kết tự lực và khả năng phục hồi của họ, Wendy và Eric Brown quyết định dành một năm để kết hợp thực phẩm hoang dã như một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của họ. Với thông tin về thu thập, chuẩn bị và bảo quản các khu rừng hoang dã dễ nhận biết được tìm thấy ở hầu hết các cảnh quan ngoại ô, hướng dẫn độc đáo và đầy cảm hứng này là một cuốn sách nên đọc cho bất kỳ ai muốn tăng cường an ninh lương thực của gia đình bằng cách tận dụng giác mạc ngay trước cửa nhà.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nó - được chỉnh sửa bởi Karl Weber.

Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nóThức ăn của tôi đến từ đâu, và ai đã chế biến nó? Các doanh nghiệp nông nghiệp khổng lồ là gì và họ có cổ phần gì trong việc duy trì hiện trạng sản xuất và tiêu thụ thực phẩm? Làm thế nào tôi có thể nuôi gia đình tôi thực phẩm lành mạnh đủ khả năng? Mở rộng về chủ đề của bộ phim, cuốn sách Food, Inc sẽ trả lời những câu hỏi đó thông qua một loạt các bài tiểu luận đầy thách thức của các chuyên gia và nhà tư tưởng hàng đầu. Cuốn sách này sẽ khuyến khích những người được truyền cảm hứng bởi bộ phim để tìm hiểu thêm về các vấn đề và hành động để thay đổi thế giới.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Bạn cũng có thể thích

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Marie T.Russell's Daily Inspiration
 

VOERSELF VOICE

Tử vi tuần: ngày 7 - 13 tháng 2021 năm XNUMX
Tử vi Tuần hiện tại: ngày 7 - 13 tháng 2021 năm XNUMX
by Pam Younghans
Tạp chí chiêm tinh hàng tuần này dựa trên ảnh hưởng của các hành tinh và đưa ra các quan điểm và…
Ngày dễ dàng duy nhất là hôm qua
Ngày dễ dàng duy nhất là hôm qua
by Jason Redman
Các cuộc phục kích không chỉ xảy ra trong chiến đấu. Trong kinh doanh và cuộc sống, một cuộc phục kích là một sự kiện thảm khốc…
Một mùa cho mọi thứ: Theo cách mà tổ tiên chúng ta đã thử
Một mùa cho mọi thứ: Theo cách mà tổ tiên chúng ta đã thử
by Vatsala Sperling
Các nền văn hóa ở mọi lục địa trên thế giới đều có ký ức chung về thời kỳ mà…
Làm thế nào để xây dựng xương mới ... một cách tự nhiên
Làm thế nào để xây dựng xương mới ... một cách tự nhiên
by Maryon Stewart
Nhiều phụ nữ cho rằng khi các triệu chứng mãn kinh của họ chấm dứt, nghĩa là họ đã ở trên vùng đất an toàn. Đáng buồn thay, chúng ta phải đối mặt với…
Lập kế hoạch chôn cất: Dự đoán các vấn đề có thể xảy ra và phước lành
Lập kế hoạch chôn cất: Dự đoán các vấn đề có thể xảy ra và phước lành
by Elizabeth Fournier
Ngoài khía cạnh tình cảm và tâm linh của tang lễ luôn có những mặt hậu cần và…
Bước sang tuổi 75
Bước sang tuổi 75: Một trạng thái kỳ diệu
by Barry Vissell
Vào tháng này (tháng 2021 năm 75), cả tôi và Joyce đều bước sang tuổi 75. Khi tôi còn trẻ, XNUMX tuổi dường như đã quá xa xưa.…
Chiếc xe lăn rỗng - Vật lộn với đau buồn sau khi mất con
Chiếc xe lăn rỗng - Vật lộn với đau buồn sau khi mất con
by Steven Gardner
Hầu hết chúng ta đều đã trải qua cảm giác kỳ lạ đi kèm với việc xử lý tài sản cá nhân của một…
Transforming the Given: Dancing through the Crack
Transforming the Given: Dancing through the Crack
by Joseph Chilton Pearce
Trong một chương trình truyền hình tiếng Anh, Uri Geller đã mời tất cả những người ngoài kia trên đất truyền hình…

ĐỌC MOST

7 triết gia hiện đại giúp chúng ta xây dựng một thế giới tốt đẹp hơn sau đại dịch
7 triết gia hiện đại giúp chúng ta xây dựng một thế giới tốt đẹp hơn sau đại dịch
by Vittorio Bufacchi, Đại học College Cork
Khi nào mọi thứ sẽ trở lại bình thường? Đó là điều mà mọi người dường như đang hỏi, đó là…
Có một phương trình hạnh phúc? Đây là cách chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu
Có một phương trình hạnh phúc? Đây là cách chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu
by Robb Rutledge, UCL
Hầu hết mọi người đều muốn được hạnh phúc hơn. Nhưng không phải lúc nào cũng dễ dàng để biết cách đạt được mục tiêu đó. Là…
Tại sao hài kịch lại quan trọng trong thời kỳ khủng hoảng
Tại sao hài kịch lại quan trọng trong thời kỳ khủng hoảng
by Lucy Rayfield, Đại học Bristol
Hầu hết chúng ta đều cần được cười sảng khoái trong 12 tháng qua. Tìm kiếm trên Netflix cho thể loại kinh dị…
Những người tự ái không chỉ là bản thân họ và họ có nhiều khả năng trở nên hung hăng và bạo lực hơn
Những người tự ái không chỉ là bản thân họ - Họ có nhiều khả năng trở nên hung hăng và bạo lực hơn
by Brad Bushman và Sophie Kjaervik, Đại học Bang Ohio
Gần đây, chúng tôi đã xem xét 437 nghiên cứu về lòng tự ái và sự hung hăng liên quan đến tổng số hơn 123,000…
Tư duy nhóm là gì và bạn có thể tránh nó như thế nào
Suy nghĩ nhóm là gì và bạn có thể tránh nó như thế nào
by Colin Fisher, UCL
Tư duy theo nhóm là một cách giải thích phổ biến cho cách các nhóm người hiểu biết có thể tạo ra sai sót…
Làm thế nào để suy nghĩ như một con virus để hiểu tại sao đại dịch vẫn chưa kết thúc
Làm thế nào để suy nghĩ như một con virus để hiểu tại sao đại dịch vẫn chưa kết thúc
by Karen Levy, Đại học Washington
Với COVID-19, suy nghĩ như một mầm bệnh dẫn đến một kết luận không thể tránh khỏi: Loại bỏ vắc xin…
Transforming the Given: Dancing through the Crack
Transforming the Given: Dancing through the Crack
by Joseph Chilton Pearce
Trong một chương trình truyền hình tiếng Anh, Uri Geller đã mời tất cả những người ngoài kia trên đất truyền hình…
Làm thế nào để xây dựng xương mới ... một cách tự nhiên
Làm thế nào để xây dựng xương mới ... một cách tự nhiên
by Maryon Stewart
Nhiều phụ nữ cho rằng khi các triệu chứng mãn kinh của họ chấm dứt, nghĩa là họ đã ở trên vùng đất an toàn. Đáng buồn thay, chúng ta phải đối mặt với…
Nghiên cứu các liên kết Thuốc diệt cỏ dại dựa trên Glyphosate phổ biến để sinh non
Nghiên cứu các liên kết Thuốc diệt cỏ dại dựa trên Glyphosate phổ biến đối với sinh non
by Nardy Baeza Bickel, Đại học Michigan
Tiếp xúc với một chất hóa học được tìm thấy trong thuốc diệt cỏ Roundup và các chất diệt cỏ dựa trên glyphosate khác là…
Nâng cao vi khuẩn của bạn và mang ánh sáng trở lại thế giới của bạn
Nâng cao vi khuẩn của bạn và mang ánh sáng trở lại thế giới của bạn
by Athena Bahri
Có những sự kiện trong cuộc sống thay đổi cách chúng ta tương tác với người khác, nhìn nhận bản thân,…
Đây là mức giá trị của thông tin cá nhân của bạn đối với tội phạm mạng
Đây là mức giá trị của thông tin cá nhân của bạn đối với tội phạm mạng
by Ravi Sen, Đại học Texas A&M
Điểm đến của dữ liệu bị đánh cắp phụ thuộc vào ai đứng sau một vụ vi phạm dữ liệu và tại sao họ đã đánh cắp một…
Nguyên nhân nào gây ra chứng khô môi, và bạn có thể điều trị chúng như thế nào? Có thực sự giúp được dưỡng môi không?
Nguyên nhân nào gây khô môi? Có thực sự giúp được dưỡng môi không?
by Christian Moro, Phó Giáo sư Khoa học & Y học, Đại học Bond
Mọi người đã cố gắng tìm ra cách khắc phục môi khô trong nhiều thế kỷ. Sử dụng sáp ong, dầu ô liu…
Coronavirus ở chó được tìm thấy ở người và tại sao bạn không nên lo lắng
Coronavirus ở chó được tìm thấy ở người và tại sao bạn không nên lo lắng
by Sarah L Caddy, Đại học Cambridge
Các nhà khoa học đã tìm thấy một loại coronavirus chó mới ở một số ít người nhập viện vì viêm phổi.…

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.