Ăn hai muỗng cà phê hạt có thực sự tăng cường chức năng não của bạn?

Ăn hai muỗng cà phê hạt có thực sự tăng cường chức năng não của bạn? Châu Phi mới / Shutterstock

Sa sút trí tuệ là một căn bệnh hiểm nghèo nó cướp đi trí nhớ của mọi người, sự phán xét và bản sắc của họ. Thật không may, không có cách chữa trị, và trong vài năm qua, một số thử nghiệm lâm sàng cho các loại thuốc sa sút trí tuệ mới đã không - loại thuốc mới nhất của Biogen aducanumab. Nếu không có bất kỳ phương pháp điều trị hiệu quả nào, hy vọng tốt nhất của mọi người là tránh chứng mất trí nhớ ngay từ đầu.

Một trong những đặc điểm nổi bật của chứng mất trí nhớ là sự suy giảm nhận thức. Có một số thay đổi lối sống điều đó có thể làm chậm sự suy giảm nhận thức, chẳng hạn như thực hiện các hoạt động kích thích tinh thần (trò chơi ô chữ, học một ngôn ngữ mới), tập thể dục nhiều và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh - đặc biệt là ít chất béo bão hòa, carbohydrate tinh chế và đường.

Trong số này, chế độ ăn uống là một yêu thích của các phóng viên y tế, có lẽ vì thông điệp có thể được gửi đi rõ ràng và cô đọng. Câu chuyện mới nhất như vậy đến từ Mirror hàng ngày trong đó tuyên bố rằng chỉ ăn hai muỗng cà phê các loại hạt mỗi ngày giúp tăng cường chức năng não bằng 60%. Nếu tuyên bố là đúng, tất cả chúng ta nên đổ xô đi mua một túi hạt, nhưng đây có phải là những gì nghiên cứu thực sự nói?

Bài viết dựa trên một nghiên cứu quan sát được công bố trong Tạp chí Sức khỏe và Lão hóa. Sau khi đánh giá chế độ ăn kiêng của người trưởng thành gần 5,000 ở Trung Quốc (từ 55 trở lên) trong khoảng thời gian 9 năm, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối quan hệ nghịch đảo giữa lượng hạt người ăn và mức độ suy giảm nhận thức mà họ trải qua. Những người tiêu thụ nhiều hơn 10g các loại hạt và hạt mỗi ngày ít có khả năng cho thấy sự suy giảm chức năng nhận thức của họ so với những người tiêu thụ ít hơn 10g một ngày.

Trong số những người tham gia 4,822 trong nghiên cứu, 67% có khả năng nhận thức của họ được kiểm tra hai lần (chỉ có 16% được kiểm tra nhiều hơn hai lần trong suốt quá trình nghiên cứu). Khi thực hiện nhiều hơn một phép đo nhận thức, hiệu suất nhận thức giảm theo thời gian, nhưng những người ăn nhiều hơn 10g hạt mỗi ngày sẽ giảm khả năng suy giảm này. Do đó, kết quả cho thấy rằng tiêu thụ hai muỗng cà phê các loại hạt mỗi ngày có thể bảo tồn hiệu suất nhận thức và có thể dẫn đến lão hóa nhận thức tốt hơn trong suốt cuộc đời. Kết quả không cho thấy việc ăn các loại hạt giúp cải thiện chức năng nhận thức, như tiêu đề của Mirror tuyên bố.

Hạn chế

Những người tham gia nghiên cứu chắc chắn khác nhau về một số yếu tố, bao gồm giáo dục, sức khỏe nói chung, lượng dinh dưỡng và các yếu tố lối sống, chẳng hạn như tập thể dục. Mặc dù cách phân tích dữ liệu đã tính đến các yếu tố đó và vẫn tìm thấy mối liên hệ, sự suy giảm nhận thức và chứng mất trí bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi nhiều yếu tố môi trường và di truyền, và không chắc việc tiêu thụ một loại thực phẩm cụ thể nào đủ để tránh chứng mất trí nhớ.

Một điểm yếu khác của nghiên cứu này là việc những người tham gia báo cáo mức tiêu thụ hạt của họ thông qua bảng câu hỏi. Bằng chứng cho thấy tiêu thụ thực phẩm tự báo cáo phải luôn luôn được giải thích một cách thận trọng.

Mặc dù thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng chỉ ra rằng ăn các loại hạt có ảnh hưởng đến lưu lượng máu (bao gồm cả não), không có đủ bằng chứng để đưa ra kết luận về tác động của chúng đối với chức năng nhận thức.

Những gì chúng ta có thể nói vào thời điểm này là bằng chứng về các loại hạt và sự suy giảm nhận thức là đầy hứa hẹn, nhưng nó không đủ mạnh để đưa ra khuyến nghị về dinh dưỡng. Chỉ cần tiêu thụ hai muỗng cà phê các loại hạt mỗi ngày sẽ không làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ của bạn.

Giới thiệu về Tác giả

Sandra-Ilona Sunram-Lea, Giảng viên cao cấp về Tâm lý học, Đại học Lancaster

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = chế độ ăn uống lành mạnh; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}