Đây là gầy nhịn ăn để giảm cân

Đây là gầy nhịn ăn để giảm cân
Những người ăn kiêng cần hạn chế lượng calo vào những ngày nhịn ăn.
Martin Lee

Chiến lược giảm cân mới của người Viking được gọi là chế độ ăn uống 5: 2 đã nhận được nhiều sự chú ý trên các phương tiện truyền thông kể từ khi cuốn sách Chế độ ăn kiêng nhanh: Bí quyết nhịn ăn gián đoạn - Giảm cân, giữ sức khỏe, sống lâu hơn đã được đưa ra vào cuối năm ngoái.

Chế độ ăn uống 5: 2 cho phép bạn ăn như bình thường trong năm ngày và nhịn ăn trong hai ngày. Vào những ngày nhịn ăn, những người ăn kiêng cần hạn chế ăn thực phẩm ở mức xấp xỉ kilôgam 2000 (calo 500) mỗi ngày đối với phụ nữ hoặc kilôgam kilôgam (2400 calo) đối với nam giới.

Hai ngày nhịn ăn không phải liên tiếp và bạn có thể quyết định cách bạn muốn phân bổ lượng thức ăn của mình vào những ngày đó miễn là bạn tuân thủ hạn chế năng lượng. Thực phẩm tiêu thụ trong hai ngày nhịn ăn nên có ít chất béo và carbohydrate và không nên sử dụng rượu.

Trong hai ngày ăn chay, bạn thường được cho phép thực phẩm giàu protein như trứng, hoặc sữa chua ít béo hoặc phô mai cho bữa sáng và thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, thịt nạc, cùng với salad hoặc các loại rau không chứa tinh bột khác cho bữa trưa hoặc bữa tối . Bạn được phép uống nước, trà xanh hoặc cà phê đen. Trong khi bạn có thể có sữa với đồ uống của bạn, nó phải được tính vào lượng calo của bạn.

Không phải là mốt nhất thời?

Nhịn ăn gián đoạn hoặc hạn chế ăn năng lượng để giảm cân, đó là những gì chế độ ăn kiêng dựa trên, không phải là một khái niệm mới. Và có các loại chế độ ăn kiêng xung quanh, chẳng hạn như ăn chay xen kẽ ngày. Nhưng trong khi việc hạn chế năng lượng dưới dạng chế độ ăn kiêng giảm cân khác nhau đã được nghiên cứu ở cả người và động vật, có rất ít nghiên cứu về công dụng của việc nhịn ăn gián đoạn ở người.

Một nghiên cứu 2011 ở Vương quốc Anh đã điều tra các tác động của việc hạn chế năng lượng không liên tục (đến khoảng 2266kJ một ngày trong hai ngày) so với việc hạn chế năng lượng liên tục (khoảng 6276KkJ một ngày trong bảy ngày một tuần) trong sáu tháng, ở phụ nữ trẻ béo phì hoặc béo phì. Nó báo cáo rằng cả hai chế độ ăn uống đều có hiệu quả như nhau để giảm cân, cũng như các dấu hiệu khác của sức khỏe tốt.

Nhưng dường như có những khó khăn tiềm tàng trong việc tuân thủ điều trị. Khi hoàn thành nghiên cứu, chỉ có 58% phụ nữ trong nhóm nhịn ăn gián đoạn dự định tiếp tục chế độ ăn kiêng, so với 85% của những người trong nhóm bị hạn chế năng lượng.

Nghiên cứu này là một trong những nghiên cứu lớn nhất được thực hiện trong lĩnh vực này cho đến nay và một vài nghiên cứu trước đây trong lĩnh vực này đã có số lượng người tham gia ít hơn nhiều. Mặc dù các nghiên cứu nhỏ hơn này đã được thực hiện trong khoảng thời gian ngắn hơn, nghiên cứu của Vương quốc Anh cũng được coi là tương đối ngắn hạn.

Giảm cân trong vòng sáu tháng đầu tiên là phổ biến với rất nhiều loại chế độ ăn kiêng khác nhau. Nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phần lớn mọi người giảm cân trở lại trong vòng ba đến năm năm.

Nhiều người đã thử chế độ ăn 5: 2 báo cáo giảm cân nhưng liệu cân nặng có giảm được không? (đây là gầy nhịn ăn để giảm cân)
Nhiều người đã thử chế độ ăn 5: 2 báo cáo giảm cân nhưng liệu cân nặng có giảm được không? Nata-Lia

Cần thận trọng

Nhiều người đã thử chế độ ăn uống 5: 2 rằng họ đã thành công trong việc giảm cân nhưng đây là trường hợp của hầu hết các chế độ ăn kiêng giảm cân trong thời gian ngắn. Vấn đề tuân thủ lâu dài với hai ngày hạn chế năng lượng vẫn chưa được giải quyết, cũng như việc duy trì cân nặng dài hạn vì mọi người thường không thể giữ cân nặng mới.

Khó khăn trong việc tuân thủ dẫn đến việc lấy lại cân nặng có thể khuyến khích một số người thử một chế độ ăn kiêng khác và điều này có thể dẫn đến chu kỳ giảm cân và lấy lại cân nặng được lặp lại. Điều này xảy ra trong hầu hết các trường hợp giảm cân liên quan đến chế độ ăn kiêng.

Những rủi ro hoặc khả năng ăn quá nhiều hoặc hẻm núi vào những ngày không ăn chay cũng cần được điều tra. Chất lượng chế độ ăn uống đặc biệt quan trọng đối với những người nhanh chóng không liên tục để đảm bảo rằng tất cả các yêu cầu dinh dưỡng đều được đáp ứng và việc bổ sung một số chất dinh dưỡng có lượng tiêu thụ thấp (chẳng hạn như canxi) sẽ không bị ảnh hưởng thêm.

Hơn nữa, chúng ta vẫn cần điều tra xem liệu nhịn ăn không liên tục có phải là một an toàn chiến lược giảm cân, đặc biệt đối với những người mắc bệnh như tiểu đường. Chế độ ăn kiêng đói có tác dụng phụ như mất nước, lo lắng, khó chịu, mệt mỏi và thờ ơ và liệu chúng ta có nên tìm hiểu những điều này trong chế độ ăn uống 5: 2 vẫn được xác định.

Nhịn ăn không liên tục được báo cáo là có hiệu quả trong số những người đã sử dụng nó để giảm cân và nó dường như có hiệu quả như một chế độ ăn uống hạn chế năng lượng trong thời gian ngắn. Nó có thể là một lựa chọn giảm cân khả thi cho một số người nhưng chúng ta cần nghiên cứu tác dụng của nó vượt ra ngoài những báo cáo, đặc biệt là vì nhiều tác dụng này là giai thoại hiện nay.

Tốt nhất nên tuân theo các hướng dẫn chế độ ăn uống lành mạnh và tìm lời khuyên từ bác sĩ trước khi bắt đầu nhịn ăn gián đoạn như một chiến lược giảm cân.Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Surinder Baines, Phó giáo sư về Dinh dưỡng và Ăn kiêng, Đại học Newcastle

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = intermting fasting; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST

Diễn đàn Khí hậu của MSNBC 2020 Ngày 1 và 2
by Robert Jennings, InnerSelf.com