Cách sử dụng hạt cà phê có thể giúp sức khỏe của bạn

Cách sử dụng hạt cà phê có thể giúp sức khỏe của bạn
Hạt cà phê rang sẵn sàng để xay.
tác giả cung cấp

Bạn có biết rằng tách cà phê buổi sáng của bạn góp phần vào sáu triệu tấn bã cà phê đã qua sử dụng đi chôn lấp hàng năm? Đây không phải là số phận của chứng nghiện caffeine của bạn và có nhiều cơ hội để tăng chu kỳ sử dụng bã cà phê thành hàng hóa có giá trị.

Từ trái cây tươi, đậu rang, đến đất đã qua sử dụng, cà phê Thành phần hóa học cung cấp một loạt các sử dụng ngoài việc làm bia hàng ngày của bạn.

Các ứng dụng tiềm năng bao gồm từ nhiên liệu sinh học, đến các sản phẩm y tế và phân bón cho các trang trại hoặc khu vườn của bạn. Vậy tại sao chúng ta lại ném sản phẩm quý giá này đi?

Câu trả lời là chế biến và sản xuất có thể phức tạp hơn bạn tưởng - ngay cả khi chúng ta đang nói về việc sử dụng bã cà phê trong khu vườn của bạn. Hơn thế nữa sáng kiến ​​tái chế để biến cà phê thải thành hàng hóa có giá trị vẫn còn trong giai đoạn đầu.

Bạn có thể nhận thấy rằng một số quán cà phê hiện cung cấp bã cà phê dành riêng miễn phí cho khách hàng mang về nhà và sử dụng trong vườn. Về lý thuyết, đây là một sáng kiến ​​tuyệt vời nhưng thực tế là bã cà phê tươi chứa nhiều caffeine, axit chlorogen và tannin có lợi cho con người nhưng lại gây độc cho thực vật.

Cà phê đã qua sử dụng phải được khử độc bằng cách ủ tối thiểu 98 ngày cho cây được hưởng lợi từ kali và nitơ có trong đậu rang. Nếu không có phân bón đầy đủ, lợi ích rất ít (xem bên dưới). Vì vậy, nếu bạn lấy một ít bã cà phê về nhà từ quán cà phê địa phương của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn ủ chúng trước khi rắc chúng lên miếng rau quả.

Cây mùi tây sau ngày 70 trong đất
Cây mùi tây sau ngày 70 trong đất có chứa a) Ngày 21 được ủ phân cà phê; b) bã cà phê tươi dành; c) báo; d) chỉ đất; và e) phân bón.
Brendan Janissen, kết quả thử nghiệm chưa được công bố., tác giả cung cấp


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Tin tốt là bã cà phê được ủ đúng cách cung cấp một sự thay thế rẻ tiền cho phân bón công nghiệp, có khả năng giúp các cộng đồng đô thị trở nên xanh hơn và bền vững hơn. Doanh nghiệp hiểu biết đã bắt đầu chế biến bã cà phê ở quy mô thương mại, biến chúng thành phân bón giàu dinh dưỡng hoặc điều hòa đất trong viên thuận tiện để sử dụng trong vườn.

Nhưng tại sao dừng lại ở đó? Một thành phần thậm chí có giá trị hơn là axit chlorogen. Mặc dù độc hại đối với thực vật, như đã đề cập ở trên, axit chlorogen có tiềm năng như một chất bổ sung sức khỏe tự nhiên cho con người, bởi vì nó chất chống oxy hóa, thuốc chống ung thưbảo vệ thần kinh tài sản.

Toàn bộ quá trình sản xuất cà phê có nhiều axit chlorogen, đặc biệt là trong hạt cà phê thô. Hiệu quả chuyển đổi axit chlorogen thậm chí còn tốt hơn từ bột cà phê xanh, với một Tỷ lệ thu hồi 50%, so với 19% cho bã cà phê đã qua sử dụng.

Khi đậu chưa chín và không hoàn hảo bị loại bỏ ở giai đoạn thô này, nhiều doanh nghiệp đã nắm bắt cơ hội để tiếp thị chiết xuất cà phê xanh như một sản phẩm giảm cân, mặc dầu cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận tiềm năng này.

Danh sách không kết thúc ở đó. Chất thải cà phê có thể được sử dụng để tạo ra một danh sách các hóa chất đa dạng, bao gồm enzymekích thích tố để tiêu hóa các hợp chất sinh học phổ biến và cải thiện sự tăng trưởng của thực vật; và nguyên liệu cho các loại cây trồng cao cấp như nấm. Dầu cà phê thậm chí đã được thử thách như là một nhiên liệu cho xe buýt London.

ConversationVới nguồn cung cấp chất thải dồi dào do sự tiêu thụ cà phê phổ biến, bằng cách tái chế các sản phẩm phụ, có lẽ chúng ta có thể thưởng thức một trong những đồ uống yêu thích của mình mà không có quá nhiều cảm giác tội lỗi.

Giới thiệu về Tác giả

Tiến Huỳnh, Giảng viên cao cấp tại Trường Khoa học, Đại học RMIT

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = coffee Lợi ích; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST

Chào! Họ đang chơi bài hát của chúng tôi
Chào! Họ đang chơi bài hát của chúng tôi
by Marie T. Russell, Nội tâm