Răng thời tiền sử Hiển thị Tổ tiên của chúng ta đã ăn cỏ dại

Răng thời tiền sử cho thấy những người ăn cỏ dại

Mảng bám trên răng người thời tiền sử mang đến một viễn cảnh hoàn toàn mới về chế độ ăn uống của tổ tiên chúng ta và mối quan hệ của chúng với thực vật.

Nghiên cứu cho thấy rằng người tiền sử sống ở Trung Sudan có thể hiểu cả về chất lượng dinh dưỡng và dược liệu của nhiều loại cây, bao gồm cả hạt cói màu tím (Cyperus rotundus), coi như một loại cỏ dại phiền toái ngày nay.

Nghiên cứu được thực hiện tại Al Khiday, một địa điểm tiền sử trên sông Nile trắng ở Trung Sudan. Trong ít nhất là 7,000 năm, bắt đầu trước khi phát triển nông nghiệp và tiếp tục sau khi các nhà máy nông nghiệp cũng có sẵn, người dân Al Khiday đã ăn cây có hạt màu tím. Cây là một nguồn carbohydrate tốt và có nhiều phẩm chất dược liệu và thơm.

Tác giả có tên là Purple Purple nutge ngày nay được coi là một tai họa ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới và được gọi là cỏ dại đắt nhất thế giới do những khó khăn và chi phí cao của việc diệt trừ từ các khu vực nông nghiệp, ông Karen Hardy, giáo sư chính của Đại học Autònoma de Barcelona và một cộng tác viên nghiên cứu danh dự tại Đại học York.

Bằng cách chiết xuất nguyên liệu từ các mẫu tính toán nha khoa cổ đại, chúng tôi đã thấy rằng thay vì gây phiền toái trong quá khứ, giá trị của nó như một loại thực phẩm, và có thể là chất lượng dược liệu phong phú của nó đã được biết đến. Gần đây, nó cũng được người Ai Cập cổ đại sử dụng làm nước hoa và làm thuốc.

Chúng tôi cũng phát hiện ra rằng những người này đã ăn một số loại cây khác và chúng tôi đã tìm thấy dấu vết của khói, bằng chứng để nấu ăn và để nhai sợi thực vật để chuẩn bị nguyên liệu. Những chi tiết tiểu sử nhỏ này làm tăng thêm bằng chứng ngày càng tăng rằng người tiền sử đã hiểu biết chi tiết về thực vật từ lâu trước khi phát triển nông nghiệp.

Nơi chôn cất

Al Khiday là một khu phức hợp gồm năm địa điểm khảo cổ gần Omdurman. Một trong những địa điểm này chủ yếu là một nơi chôn cất của thời kỳ tiền Mesolithic, thời đồ đá mới và sau này là người Meroitic. Là một nghĩa trang nhiều thời kỳ, nó đã cho các nhà nghiên cứu một viễn cảnh hữu ích lâu dài về vật liệu được phục hồi.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Cạn Al Khiday là một địa điểm độc đáo ở thung lũng sông Nile, nơi có một dân số lớn sống hàng ngàn năm. Nghiên cứu này chứng minh rằng họ đã sử dụng tốt thực vật hoang dã có sẵn tại địa phương làm thực phẩm, làm nguyên liệu, và thậm chí là làm thuốc, ông nói, Donatella Usai, từ Viện nghiên cứu tiếng Ý của Pháp tại Rome, người đứng đầu moi lên.

Các nhà nghiên cứu tìm thấy sự ăn vào của hạt cói màu tím trong cả thời kỳ tiền nông nghiệp và nông nghiệp. Khả năng ức chế của cây Streptococcus mutans, một loại vi khuẩn góp phần gây sâu răng, có thể đã góp phần vào mức độ sâu răng thấp bất ngờ được tìm thấy trong dân số nông nghiệp.

Những phát hiện được chi tiết trong một bài báo được công bố trên tạp chí PLoS ONE.

Ngoài thịt và protein

Các bằng chứng cho hạt cói màu tím rất rõ ràng trong các mẫu từ tất cả các khoảng thời gian chúng tôi xem xét. Nhà máy này rõ ràng rất quan trọng đối với người dân Al Khiday, ngay cả sau khi các nhà máy nông nghiệp đã được giới thiệu, Stephen Buckley, một nhà nghiên cứu tại cơ sở nghiên cứu BioArCh của Đại học York, người đã tiến hành phân tích hóa học.

Hardy Sự phát triển của các nghiên cứu về các hợp chất hóa học và vi sợi được chiết xuất từ ​​tính toán nha khoa sẽ giúp đối trọng với sự tập trung chủ yếu vào thịt và protein vốn là một đặc điểm của giải thích chế độ ăn uống trước nông nghiệp, cho đến nay, Hardy nói.

Sự tiếp cận mới đối với thực vật ăn vào, được cung cấp bởi phân tích tính toán nha khoa, sẽ tăng lên, nếu không cách mạng hóa, nhận thức về kiến ​​thức sinh thái và sử dụng thực vật trong các quần thể tiền sử và tiền nông nghiệp trước đó.

nguồn: Đại học York , Nghiên cứu ban đầu


Lưu ý

Caron Lett là nhân viên báo chí tại Đại học York.

Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Ý, Istituto Italiano per l'Africa e l'Oriente, Centro Studi Sudanesi e Sub-Sahariani, và các trường đại học Milano, Padova và Parma đã tài trợ cho nghiên cứu thực địa. Tập đoàn Cổ vật và Bảo tàng Quốc gia (NCAM) của Sudan cũng hỗ trợ nghiên cứu.


Sách giới thiệu:

Cây vợt thịt: Bí mật tiếp quản kinh doanh thực phẩm của Mỹ
của Christopher Leonard.

Cây vợt thịt: Bí mật tiếp quản công việc kinh doanh thực phẩm của Mỹ của Christopher Leonard.In Vợt thịt, phóng viên điều tra Christopher Leonard đưa ra tài khoản đầu tiên về việc một số công ty đã chiếm giữ nguồn cung cấp thịt của quốc gia như thế nào. Ông cho thấy cách họ xây dựng một hệ thống khiến nông dân đứng trước bờ vực phá sản, tính giá cao cho người tiêu dùng và trả lại ngành công nghiệp như hình dạng của nó trong các 1900 trước khi các nhà độc quyền thịt bị phá vỡ. Vào buổi bình minh của thế kỷ hai mươi mốt, quốc gia tư bản vĩ đại nhất thế giới có một đầu sỏ kiểm soát nhiều thực phẩm chúng ta ăn và một hệ thống chia sẻ công nghệ cao để biến điều đó thành có thể. Chúng tôi biết rằng phải mất các công ty lớn để đưa thịt vào bàn của Mỹ. Gì Vợt thịt cho thấy rằng hệ thống công nghiệp này được trang bị chống lại tất cả chúng ta. Theo nghĩa đó, Leonard đã vạch trần vụ bê bối lớn nhất của trái tim chúng ta.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST