Hầu hết các loại thực phẩm ăn nhẹ có chứa đường, carbohydrate tinh chế, và thường là chất béo chuyển hóa. Điều này có thể làm cho ăn vặt lành mạnh khó khăn. Tuy nhiên, có nhiều loại đồ ăn nhẹ thân thiện với insulin mà bạn có thể chuẩn bị trước hoặc nhanh chóng khi bạn muốn.
Protein khó có được trong một bữa ăn nhẹ hơn bất cứ thứ gì khác, và không phải lúc nào cũng có thể chọn protein BV cao vào những thời điểm như vậy. (BV - Giá trị sinh học - là thước đo định tính của protein.) Tất cả các gợi ý ăn nhẹ dưới đây đều chứa một số dạng protein và, trong nhiều trường hợp, một số chất béo thiết yếu cũng vậy.
Canxi có thể giúp bạn giảm cân. Đây là lý do tại sao tôi đã bao gồm các loại thực phẩm giàu canxi trong các món ăn nhẹ dưới đây.
Hãy nhớ nhai đồ ăn nhẹ của bạn kỹ lưỡng như bữa ăn chính của bạn.
Các món ăn nhẹ có chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau với các món ăn khác nhau của họ, đây là một thành phần quan trọng của một bữa ăn nhẹ thỏa mãn.
Dips: Deceptively High Calories
Dips mua từ siêu thị hoặc deli là một yêu thích tuyệt vời với nhiều người - nhưng bạn đã kiểm tra các thành phần trong một số trong số họ? Tránh những loại có nhiều chất phụ gia và hãy chọn những loại có thể tự nhiên nhất có thể, với ít thành phần nhất.
Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng dips là một nguồn cung cấp calo dồi dào. Taramasalata, hummus đầy đủ chất béo, kem phô mai, guacamole, vv, có lượng calo rất cao và, trong khi chúng không làm tăng mức độ insulin theo cách tinh chế carbs, bạn nên cẩn thận khi tiêu thụ quá nhiều nếu bạn cần để giảm cân.
Trên cơ sở này, nhỏ chắc chắn là đẹp. Một lượng nhỏ đồ uống, chẳng hạn như món khai vị ít béo, rất phù hợp cho bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều với que cà rốt hoặc bánh quy lúa mạch đen. Chúng cũng có thể được ăn vào bữa ăn - thêm chúng vào món salad thay vì nước sốt, hoặc sử dụng một lượng nhỏ để tăng sự đa dạng và hương vị của bữa ăn.
15 món ăn nhẹ ngon & phù hợp với bạn!
- Tahini (hạt vừng lan rộng), tự do lan truyền trên bánh quy lúa mạch đen hoặc bánh gạo 2, với sữa chua không đường.
- Crudites (dải cà rốt sống, ớt chuông, dưa chuột, cần tây) và hummus, với hạnh nhân 8
- Một quả lê nhỏ, hạnh nhân 15 hoặc hạt điều và sữa chua không đường
- Một vài bánh quy giòn (ví dụ như bánh quy lúa mạch đen hoặc bánh gạo mỏng) trải đều với tahini và phủ lên trên một vài quả táo cắt lát
- Một nắm quả óc chó trộn với một quả táo nhỏ, một thìa quả việt quất và sữa chua không đường
- Một thìa bơ đậu phộng hữu cơ trộn thành sữa chua tự nhiên. Thêm vào táo hoặc lê ướp lạnh để có một món ăn nhẹ thơm ngon và sảng khoái
- Hai muỗng canh phô mai ít béo với cà rốt hoặc cần tây và một muỗng hạt hướng dương
- Phô mai dê trên bánh quy giòn (bánh quy lúa mạch đen hoặc bánh gạo) với nho đỏ cắt lát 8
- Một nửa cốc dâu tây trộn với 2 đến 3oz của đậu phụ lụa và phục vụ ướp lạnh
- Ức gà bọc rau diếp x 2, với rau củ giòn thái hạt lựu. (Bộ xử lý thực phẩm của bạn có chức năng biến toàn bộ rau quả thành kích thước này trong vài giây - bây giờ là thời gian để sử dụng nó!)
- Một nửa cốc quả mâm xôi với phô mai và một muỗng cà phê hạt vừng
- Ba món salad đậu, với một muỗng canh hạt hướng dương
- Salad trứng luộc với que cà rốt (trứng 2 hoặc trứng 1 và lòng trắng trứng 2)
- Cá ngừ (1oz) và salad với sữa chua và chanh trộn với hạt điều 8 hoặc quả óc chó
- Phô mai với dâu tây và hạt bí ngô
Món tráng miệng, giống như bữa sáng hiện đại điển hình, là Sugarfest
Như bạn có thể đã đoán, phần lớn các món tráng miệng là một sự chuyển hướng khỏi con đường giúp bạn đẩy lùi Tình trạng Kháng Insulin *. Theo một cách kỳ lạ, chúng giống như bữa sáng hiện đại điển hình - chúng thường là đồ ăn nhiều đường và sẽ làm rối loạn lượng đường huyết và insulin của bạn.
Bạn nên từ bỏ các món tráng miệng, chẳng hạn như sữa chua hoặc trái cây, cho đến khi bạn đã cải thiện được Tình trạng kháng Insulin. Khi bạn đã đảo ngược Tình trạng kháng insulin, thỉnh thoảng bạn có thể thưởng thức nhưng hãy nhớ tuân thủ quy tắc 90% - chỉ ăn tráng miệng 10% thời gian!
* Kháng insulin là tình trạng xảy ra khi, vì nhiều lý do, cơ thể bạn tạo ra quá nhiều insulin. Điều này có nhiều ý nghĩa quan trọng đối với sự trao đổi chất và sức khỏe nói chung của bạn - về bản chất, nó khiến bạn quá căng thẳng và mệt mỏi, và nó làm tăng đáng kể nguy cơ của bạn, đầu tiên là bệnh tim và sau đó là bệnh tiểu đường loại II. Kháng insulin còn được gọi là Hội chứng X và Hội chứng Chuyển hóa. Có nhiều mức độ khác nhau của kháng insulin
© 2004, 2012 của Antony Haynes. Đã đăng ký Bản quyền.
In lại với sự cho phép của nhà xuất bản, Conari Press,
một dấu ấn của Red Wheel / Weiser, LLC. www.redwheelweiser.com.
Bài viết này đã được điều chỉnh với sự cho phép của cuốn sách:
Yếu tố kháng insulin: Kế hoạch của nhà dinh dưỡng để đảo ngược ảnh hưởng của hội chứng X - của Antony J. Haynes.
Kháng insulin, thường được gọi là Hội chứng X, ảnh hưởng đến một 1 đáng kinh ngạc ở những người 5. Nó được đặc trưng bởi việc sản xuất quá mức insulin và là nguyên nhân cơ bản của nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng bao gồm bệnh tim, tiểu đường loại II, béo phì, huyết áp cao và huyết khối tĩnh mạch sâu. Yếu tố kháng insulin cung cấp một kế hoạch dinh dưỡng độc đáo để đảo ngược tác dụng của kháng insulin thông qua chế độ ăn uống, tập thể dục và bổ sung dinh dưỡng.
Nhấn vào đây để biết thêm hoặc để đặt cuốn sách này.
Lưu ý
Antony J. Haynes là một trong những chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm và hiểu biết nhất ở Vương quốc Anh. Ông là giám đốc của Phòng khám Dinh dưỡng rất được hoan nghênh tại Phố Harley, Luân Đôn và đã giảng dạy các khóa học và hội thảo về Dinh dưỡng Nâng cao trong mười năm qua. Ông là tác giả của Kinh thánh không dung nạp thực phẩm. Tìm hiểu thêm về anh ấy và kháng insulin tại www.insulinfactor.co.uk
