Chúng ta có thể tin tưởng vào nhãn hữu cơ?

Chúng ta có thể tin tưởng vào nhãn hữu cơ?

Trong một cuộc trò chuyện với chủ cửa hàng thực phẩm sức khỏe tại địa phương, tôi rất ngạc nhiên khi nghe anh ấy nói với tôi rằng cách duy nhất để người ta có thể chắc chắn nhận được thực phẩm hữu cơ là tự cung cấp, hay nói cách khác là tự trồng. Một nghiên cứu được thực hiện gần đây (và được chia sẻ trong bài viết của Mẹ Jones bên dưới) ủng hộ tuyên bố của ông. Trong khi bạn có thể mua sữa hữu cơ, nếu sữa được chiết xuất từ ​​bò bằng quy trình cơ học với ống nhựa, bạn sẽ nhận được phthalates trong sữa. Theo cách tương tự, các loại thảo mộc và gia vị hữu cơ bạn mua có thể đã bị nhiễm Bisphenol A (BPA) và phthalates dọc theo tuyến chế biến.

Chúng ta có thể luôn tin tưởng Chứng nhận hữu cơ không?

Và sau đó, ngay cả khi một thực phẩm được dán nhãn hữu cơ và nó đến từ một quốc gia không phải là nơi có các quy định nghiêm ngặt, thực phẩm có thể không phải là hữu cơ. Thông tin gần đây về tác động đó đã được đưa ra liên quan đến Trung Quốc, đến nỗi một phong trào mới đang trong quá trình dán nhãn thực phẩm hữu cơ "không có Trung Quốc". Và tôi phải thừa nhận rằng khi tôi nhìn thấy một loại thực phẩm có nhãn "hữu cơ" được trồng ở các quốc gia khác ngoài Mỹ, Canada và Châu Âu, tôi đặt câu hỏi về tính hợp lệ của tuyên bố hữu cơ. Và ngay cả khi người ta nhìn thấy "gã khổng lồ thực phẩm Mỹ" sản xuất "thực phẩm hữu cơ" trong khi họ tiếp tục sản xuất các chất tương đương không biến đổi gen không hữu cơ, người ta tự hỏi liệu có thể không có một số pha trộn hoặc lỗi trong các vật liệu được sử dụng.

Khi cuộc chiến dán nhãn chống lại GMO đang diễn ra ở California trước cuộc bầu cử, một số công ty mẹ của "nhà sản xuất hữu cơ" đã bỏ tiền vào cuộc chiến chống lại Ghi nhãn GMO. Do đó, khi bạn mua các sản phẩm hữu cơ từ Kashi, Silk, Horizon, Santa Cruz Organics, Cascadian Farms, Ben & Jerry, v.v., lợi nhuận đưa họ trở lại công ty có thể đã tài trợ rất tốt cho chiến dịch dán nhãn chống GMO. (Xem thêm các công ty ở đây.)

Chúng tôi phụ thuộc vào sự liêm chính của người khác

Chúng ta có thể tin tưởng vào nhãn hữu cơ?Điểm mấu chốt là chúng tôi phụ thuộc vào sự chính trực của những người chúng tôi đối phó. Và thật không may, có nhiều trường hợp các ngành công nghiệp đa dạng như ngân hàng, hóa chất, nhiên liệu hóa thạch, và tất nhiên thuốc lá nơi niềm tin đã được chứng minh là không được bảo hành. Và bây giờ khi các nhà sản xuất thực phẩm lớn tham gia vào ngành công nghiệp thực phẩm hữu cơ, nó đặt ra một câu hỏi liệu sự gian dối và sơ suất có phải là thông lệ ở một số công ty hay không.

Đó là một tuyên bố buồn cho ngành công nghiệp thực phẩm của chúng tôi rằng cách duy nhất chúng tôi có thể thực sự tin tưởng vào "sự sạch sẽ" của thực phẩm là tự trồng.

Mua địa phương và hữu cơ? Bạn vẫn đang ăn hóa chất nhựa

MH JONES (Tom Philpott) - Bisphenol A (BPA) và phthalates là những gì được gọi là "chất gây rối loạn nội tiết" ,ththat, với liều lượng rất nhỏ, chúng can thiệp vào hệ thống nội tiết tố của chúng ta, gây ra mọi vấn đề về sức khỏe. Trong nghiên cứu đánh giá ngang hàng, BPA có liên quan đến hen suyễn, lo lắng, béo phì, bệnh thận và tim, v.v. Trong khi đó, bản rap cho phthalates bao gồm hormone thấp hơn ở nam giới, các vấn đề về phát triển não bộ, tiểu đường, hen suyễn, béo phì và có thể là ung thư vú.

Vì vậy, ăn các hóa chất công nghiệp này là một ý tưởng tồi, đặc biệt nếu bạn là một đứa trẻ hoặc một phụ nữ mang thai. Nhưng tránh chúng là rất khó, vì chúng được sử dụng rộng rãi trong nhựa và có mặt khắp nơi trong việc cung cấp thực phẩm. Chính phủ liên bang đã không thấy phù hợp để cấm họ nói chung, mặc dù FDA đã cấm BPA từ chai trẻ em vào năm ngoái (chỉ sau khi ngành công nghiệp đã tự ý loại bỏ chúng) và Quốc hội đã đẩy phthalate ra khỏi đồ chơi trẻ em ở 2008. Mặt khác, người tiêu dùng tự mình tìm ra cách tránh ăn phải chúng.

Tiếp tục đọc bài viết ...


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST