Đó là một quan niệm phổ biến rằng chúng ta sẽ làm được nhiều việc hơn nếu bỏ bữa trưa. Tôi biết, vì tôi cũng đã từng mua vào niềm tin này. Hôm nay, hàng trăm ngàn người, nếu không phải là hàng triệu người, sẽ bỏ bữa trưa để hoàn thành công việc nhiều hơn. Họ sẽ nói, "Tôi có quá nhiều việc phải làm. Tôi không thể làm bữa trưa hôm nay." Hoặc, "bữa trưa là một sự lãng phí thời gian. Tôi sẽ thực hiện nó và làm được nhiều việc hơn." "Tôi bị ngập nước. Không có thời gian cho bữa trưa." Tôi biết vì đây là một vài câu nói của tôi.
Thật không may, họ không thể xa hơn sự thật. Etienne Grandjean, MD, Tiến sĩ, một chuyên gia về năng suất tại Viện Công nghệ Liên bang Thụy Sĩ, nói rằng ăn một bữa trưa tốt là rất khuyến khích "cho cả sức khỏe và hiệu quả công việc." Theo các nghiên cứu khác nhau, các nhà nghiên cứu đồng ý rằng điểm hiệu suất giảm mạnh khi mọi người bỏ bữa trưa và những người bỏ bữa trưa sớm cảm thấy lo lắng và căng thẳng hơn.
Bạn có nên bỏ bữa trưa khi bạn bận rộn?
Bỏ bữa trưa cũng có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn và cắt giảm sản xuất năng lượng của bạn trong suốt cả ngày và dẫn đến cảm giác thèm ăn vào bữa tối. Và Wayne Callaway MD, giáo sư lâm sàng tại Đại học Y khoa và Sức khỏe thuộc Đại học George Washington, nói: "Những người bỏ bữa sáng hoặc bữa trưa có xu hướng mệt mỏi và buồn chán hơn vào buổi tối, thay vì ăn vừa phải và có nhiều năng lượng hơn trong suốt cả ngày. "
Trớ trêu thay, mong muốn được tiến lên và hoàn thành công việc nhiều hơn thực sự dẫn đến năng suất thấp hơn và kiệt sức nếu bữa ăn trưa bị bỏ qua một cách thường xuyên. Mọi người thường sẽ cố gắng bù đắp sự thiếu hụt năng lượng của họ bằng cách uống cà phê hoặc đồ uống có chứa caffein thay vì ăn trưa. Tuy nhiên, điều này chỉ đơn giản là làm cho một sai lầm tồi tệ trở nên tồi tệ hơn bằng cách khiến cơ thể và não của bạn phải làm việc nhiều hơn và chăm chỉ hơn với ít nhiên liệu hơn. Cơ thể chúng ta cần nạp năng lượng bằng một giờ nghỉ trưa thư giãn và một bữa trưa thỏa mãn và thay vào đó chúng ta làm cho động cơ của chúng ta hoạt động vượt quá khả năng. Cuối cùng, động cơ của chúng tôi sẽ cháy hết.
Rất may, giải pháp rất đơn giản. Cho dù bạn là một bà mẹ đang làm việc vặt với những đứa con của mình, một giám đốc điều hành ở giữa một cuộc cải tổ lớn, hay một sinh viên đại học đang học thi, ĐỪNG BỎ LIP. Bỏ qua sự cám dỗ bỏ bữa trưa để hoàn thành công việc nhiều hơn bằng cách ghi nhớ những sự thật mà nó không hoạt động. Nhận ra nếu bạn dành thời gian cho bữa trưa, bạn sẽ nhiều hơn là bù vào thời gian này với sự gia tăng năng suất và năng lượng.
Nghĩ theo cách này. Một bữa ăn trưa phút 20 sẽ cung cấp cho bạn nhiều giờ năng lượng. Nó đáng giá.
Cách biến bữa trưa thành thói quen: Ăn bữa trưa đầy năng lượng
Vì vậy, bây giờ bạn biết rằng điều quan trọng là dành thời gian cho bữa trưa. Bây giờ các câu hỏi là, làm thế nào để tôi biến bữa trưa thành thói quen và tôi nên ăn gì? Mặc dù các câu trả lời có thể là toàn bộ cuốn sách và nhiều bài đã được viết, đây là một vài mẹo để giúp bạn biến bữa trưa thành một phần năng lượng trong ngày của bạn.
KHAI THÁC. Lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn vào đêm hôm trước. Các chuyên gia nói rằng chúng tôi thực hiện giữa lựa chọn thực phẩm 1 và 20 mỗi ngày. Nếu chúng ta thực hiện những lựa chọn này khi chúng ta quá đói, chúng ta thậm chí không thể nghĩ rằng chúng ta có nhiều khả năng đi qua ổ thức ăn nhanh hơn là ăn một bữa trưa tốt cho sức khỏe. Lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn vào buổi tối trước khi bạn thành công. Khi lập kế hoạch quyết định bạn sẽ ăn bên ngoài hoặc bên trong văn phòng hoặc nhà. Quyết định những gì nhà hàng bạn sẽ ghé thăm và những gì bạn sẽ đặt hàng. Nếu bạn quyết định ăn ở văn phòng hoặc ở nhà, sẽ là một ý tưởng tuyệt vời để chuẩn bị bữa trưa của bạn vào tối hôm đó. Theo cách đó khi bạn đói, bữa trưa đã sẵn sàng.
KHAI THÁC. Không có gì tệ hơn là ăn một bữa trưa lớn và sau đó cảm thấy khủng khiếp trong phần còn lại của ngày. Điều quan trọng là ăn một bữa trưa đủ lớn để thỏa mãn bạn nhưng không lớn đến mức bạn cần một giấc ngủ ngắn sau đó. Tôi đã từng ăn quá nhiều thức ăn vào bữa trưa đến nỗi tôi cảm thấy vô dụng trong phần còn lại của ngày. Bây giờ tôi ăn bữa trưa không cho tôi ngủ và nếu tôi thấy mình bị đầy, tôi yêu cầu một hộp to-go và ăn phần còn lại như một bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều.
KHAI THÁC. Nhớ ăn toàn thực phẩm. Bất kể bạn đang cố gắng ăn kiêng gì, nguồn nhiên liệu tốt nhất cho cơ thể và não bộ của chúng ta là thực phẩm từ thiên nhiên. Thay vì bánh mì trắng chế biến chọn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Thay vì loại bỏ thực phẩm chế biến chứa đầy chất béo, hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại đậu, trái cây và rau quả.
KHAI THÁC. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên chúng ta nên bao gồm một số protein như một phần của bữa trưa. Các protein như gà tây, gà, cá và thịt nạc mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa giúp duy trì mức đường trong máu và khiến chúng ta không bị đói trở lại ngay sau bữa trưa.
KHAI THÁC. Hãy xem xét trường hợp của bơ đậu phộng và bánh sandwich thạch khi đưa ra lựa chọn cho bữa trưa. Đối với bánh mì bạn có thể chọn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt thay vì bánh mì trắng. Đối với bơ đậu phộng, bạn có thể chọn tất cả bơ đậu phộng tự nhiên từ các thương hiệu như Smuckers thay vì bơ đậu phộng chế biến với dầu hydro hóa và đường. Đối với thạch, bạn có thể chọn tất cả các chất bảo quản trái cây tự nhiên như Palmer All Fruit thay vì fructose làm ngọt bằng ngô, đường có đường. Những khác biệt nhỏ trong những lựa chọn này sẽ tạo ra sự khác biệt lớn đối với năng lượng và sức khỏe của bạn.
KHAI THÁC. Các lựa chọn ăn trưa đầy năng lượng khác bao gồm:
* Salad với nước sốt ít béo và gà hoặc cá nướng
* Burrito Tây Nam với thịt gà hoặc đậu phụ, rau diếp, salsa, ớt và hành tây
* Thổ Nhĩ Kỳ trên bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với rau diếp và cà chua
* Sushi
* Cá với rau hấp và một mặt trái cây
* Sandwich cá ngừ với mù tạt và rau diếp
Để có nhiều lựa chọn cho bữa trưa tốt cho sức khỏe, hãy đến gặp bác sĩ sức khỏe và chăm sóc sức khỏe yêu thích của tôi, Tiến sĩ Andrew Weil tại www.Drweil.com. Ông là đồng tác giả của Nhà bếp lành mạnh và tác giả của Ăn uống tốt cho sức khỏe tối ưu.
In lại với sự cho phép của nhà xuất bản,
LongStreet Press, Inc. © 2003.
www.longstreetpress.com
Nguồn bài viết
Nghiện năng lượng: 101 Các cách vật lý, tinh thần và tâm linh để tiếp thêm sinh lực cho cuộc sống của bạn
(ban đầu được xuất bản trong bìa cứng như: "Trở thành một người nghiện năng lượng")
bởi Jon Gordon, MA
Thực tế, thông thường, đôi khi phản trực giác, Jon Gordon cho thấy cách chúng ta có thể nghiện năng lượng và thói quen tích cực, tạo ra những thay đổi nhỏ trong cuộc sống sẽ tạo ra kết quả lớn.
Thông tin / Đặt mua cuốn sách này (phiên bản bìa mềm mới với bìa khác nhau). Cũng có sẵn như là một phiên bản Kindle.
Lưu ý
JON GORDON được quốc tế gọi là The Energy Addict. Nhiệm vụ của anh ấy là giúp bạn tiếp sức cho cuộc sống, tiếp thêm năng lượng cho sự nghiệp và nghiện năng lượng tích cực. Các hội thảo, bản tin, bài báo, xuất hiện trên đài phát thanh và truyền hình của Jon được hàng chục ngàn người nhìn thấy và nghe thấy mỗi tuần. Jon đã truyền năng lượng vào các tổ chức như The PGA Tour, The Jacksonville Jaguars, New York Life, State Farm Insurance, The United Way, The Children Home Society, Cingular Wireless và The Ponte Vedra Inn and Club. Ghé thăm Jon tại trang web của mình: www.JonGordon.com
Thêm sách của tác giả này
Video TedX với Jon Gordon: Những bí mật đưa chúng ta đến thành công lớn hơn:
{vembed Y = Mgqjlh0f288}
