6 mẹo để giữ thực phẩm an toàn và hạn chế chất thải

6 mẹo để giữ thực phẩm an toàn và hạn chế chất thải

Có những điều bạn có thể làm để đảm bảo thực phẩm bạn đang ăn trong đại dịch COVID-19 là an toàn và để hạn chế chất thải, các chuyên gia nói.

Với hầu hết Hoa Kỳ theo đơn đặt hàng tại nhà trong đại dịch COVID-19, mọi người đang tích trữ các nhu yếu phẩm và đồ tạp hóa trong gia đình. Vì điều này, điều cực kỳ quan trọng là lưu trữ và chuẩn bị thực phẩm đúng cách để đảm bảo an toàn cho chúng ta.

Bảo quản và chuẩn bị thực phẩm đúng cách là rất quan trọng để giảm chất thải thực phẩm và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh, giáo sư Nasser Yazdani, giáo sư trợ giảng tại khoa y tế công cộng tại Trường Y tế thuộc Đại học Missouri cho biết.

Tại đây, Yazdani cung cấp sáu lời khuyên để giữ sức khỏe và giảm thiểu chất thải thực phẩm trong COVID-19:

1. Vệ sinh tất cả các bề mặt và dụng cụ thường xuyên

Mặc dù virus COVID-19 không thể phát triển trên thực phẩm, các chuyên gia tin rằng virus có thể tồn tại trên các bề mặt cứng như nhựa, thép và các kim loại khác trong tối đa ba ngày (72 giờ).

CDC khuyến nghị làm sạch bề mặt bằng xà phòng và nước trước khi khử trùng. Virus COVID-19 là một loại virus bao bọc, có nghĩa là nó dễ bị nhiễm trùng môi trường.

Vệ sinh dụng cụ trong dung dịch thuốc tẩy pha loãng hoặc ngâm chúng trong nước ở nhiệt độ 160-170 độ trong 30 giây. Nhiều máy rửa chén có cài đặt vệ sinh cá voi làm nóng nước đến nhiệt độ này. Nếu chọn vệ sinh bằng thuốc tẩy, hãy trộn một muỗng canh thuốc tẩy với một gallon nước. Sau khi vệ sinh, để dụng cụ khô thoáng.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Quan trọng: Khi thực hiện vệ sinh tự chế, không trộn thuốc tẩy với amoniac vì nó có thể phát ra khói có thể gây chết người.

2. Để thực phẩm không cần làm lạnh trong 48-72 giờ

Hiện tại, không có bằng chứng về coronavirus mới được truyền qua bao bì thực phẩm; tuy nhiên, để các vật dụng trong nhà để xe hoặc xe hơi trong ba ngày sẽ giảm thiểu rủi ro truyền qua các bề mặt cứng.

Tránh mua các hộp bị lõm mạnh, đặc biệt là xung quanh đường may. Nếu lon bị rơi và một vết lõm sắc nhọn xuất hiện, hãy đảm bảo tiêu thụ chúng trong vòng 24 giờ tới.

3. Rửa sạch trái cây và rau quả tươi với nước

Rửa kỹ thực phẩm nhiều lần và đảm bảo giữ các đồ rửa và đồ ăn sẵn ở một vị trí riêng biệt với các đồ chưa rửa, chẳng hạn như các sản phẩm động vật sống.

Khi chuẩn bị thức ăn, sử dụng các dụng cụ riêng biệt để tránh ô nhiễm chéo. Rửa tay trước và sau khi ăn trái cây gọt vỏ, như một quả chuối hoặc cam. Không có lý do để tránh ăn trái cây và rau quả tươi.

4. Ăn các bữa ăn sẵn trong vòng bảy ngày

Cho dù được chuẩn bị lần đầu tiên hoặc hâm nóng lại, thức ăn nên được nấu ở nhiệt độ bên trong 165 độ trong ít nhất 15 giây để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào. Nếu thức ăn thừa không được ăn cùng một lúc, chỉ hâm nóng lại phần cần thiết.

Hãy nhớ giữ thức ăn thừa và các đồ ăn sẵn khác, chẳng hạn như thịt gà hoặc thịt bò nấu chín, để trong tủ lạnh ở nhiệt độ 41 độ F hoặc làm mát, và vứt bỏ mọi thực phẩm hâm nóng còn lại.

KHAI THÁC. Rửa tay

Chà tay trong ít nhất 20 giây, tốt nhất là với nước 70 độ hoặc ấm hơn trước, trong và sau khi chuẩn bị thức ăn.

Điều này rất quan trọng quanh năm, nhưng đặc biệt quan trọng khi chuẩn bị thức ăn cho dân số dễ bị tổn thương, chẳng hạn như người già hoặc người mắc bệnh từ trước.

6. Hiểu ngày hết hạn

Trong trường hợp dự trữ các loại thực phẩm không dễ hỏng, việc hiểu ngày hết hạn là rất hữu ích. Ngày hết hạn duy nhất được ủy quyền liên bang là một ngày cho các công thức cho em bé; tuy nhiên, ngày biểu thị thời gian dinh dưỡng tối đa được đảm bảo.

Hẹn hò với sản phẩm thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ là tự nguyện và không liên quan đến an toàn. Thay vào đó, những ngày tốt nhất của Nhật Bản là ngày đại diện cho dự đoán tốt nhất của nhà sản xuất trong bao lâu sản phẩm sẽ duy trì ở chất lượng cao nhất.

nguồn: Đại học Missouri

Sách được đề xuất:

Hướng dẫn của Trường Y khoa Harvard về Tai Chi: Các tuần 12 với một Cơ thể khỏe mạnh, Tâm hồn mạnh mẽ và Tâm trí sắc bén - bởi Peter Wayne.

Hướng dẫn của Trường Y Harvard về Tai Chi: 12 Tuần để có một cơ thể khỏe mạnh, trái tim mạnh mẽ và đầu óc sắc bén - của Peter Wayne.Nghiên cứu tiên tiến từ Trường Y Harvard hỗ trợ cho những tuyên bố lâu nay rằng Tai Chi có tác động có lợi cho sức khỏe của tim, xương, dây thần kinh và cơ bắp, hệ thống miễn dịch và tâm trí. Tiến sĩ Peter M. Wayne, một giáo viên Tai Chi lâu năm và là nhà nghiên cứu tại Trường Y Harvard, đã phát triển và thử nghiệm các giao thức tương tự như chương trình đơn giản hóa mà ông đưa vào cuốn sách này, phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, và có thể được thực hiện chỉ trong Một vài phút mỗi ngày.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô
của Wendy và Eric Brown.

Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô của Wendy và Eric Brown.Là một phần trong cam kết tự lực và khả năng phục hồi của họ, Wendy và Eric Brown quyết định dành một năm để kết hợp thực phẩm hoang dã như một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của họ. Với thông tin về thu thập, chuẩn bị và bảo quản các khu rừng hoang dã dễ nhận biết được tìm thấy ở hầu hết các cảnh quan ngoại ô, hướng dẫn độc đáo và đầy cảm hứng này là một cuốn sách nên đọc cho bất kỳ ai muốn tăng cường an ninh lương thực của gia đình bằng cách tận dụng giác mạc ngay trước cửa nhà.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nó - được chỉnh sửa bởi Karl Weber.

Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nóThức ăn của tôi đến từ đâu, và ai đã chế biến nó? Các doanh nghiệp nông nghiệp khổng lồ là gì và họ có cổ phần gì trong việc duy trì hiện trạng sản xuất và tiêu thụ thực phẩm? Làm thế nào tôi có thể nuôi gia đình tôi thực phẩm lành mạnh đủ khả năng? Mở rộng về chủ đề của bộ phim, cuốn sách Food, Inc sẽ trả lời những câu hỏi đó thông qua một loạt các bài tiểu luận đầy thách thức của các chuyên gia và nhà tư tưởng hàng đầu. Cuốn sách này sẽ khuyến khích những người được truyền cảm hứng bởi bộ phim để tìm hiểu thêm về các vấn đề và hành động để thay đổi thế giới.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST

TỪ BÀI VIẾT

Tại sao Donald Trump có thể trở thành kẻ thua cuộc lớn nhất trong lịch sử
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Cập nhật ngày 2 tháng 20020 năm 2 - Toàn bộ đại dịch coronavirus này đang tiêu tốn cả gia tài, có thể là 3 hoặc 4 hoặc XNUMX vận may, tất cả đều có kích thước không xác định. Ồ vâng, và, hàng trăm ngàn, có thể một triệu người sẽ chết
Mắt xanh vs Mắt nâu: Cách phân biệt chủng tộc
by Marie T. Russell, Nội tâm
Trong tập Oprah Show năm 1992 này, nhà hoạt động và nhà giáo dục chống phân biệt chủng tộc từng đoạt giải thưởng Jane Elliott đã dạy cho khán giả một bài học khó khăn về phân biệt chủng tộc bằng cách chứng minh sự dễ dàng trong việc học định kiến.
Một sự thay đổi sẽ đến ...
by Marie T. Russell, Nội tâm
(30 tháng 2020 năm XNUMX) Khi tôi xem tin tức về các sự kiện ở Philadephia và các thành phố khác trong nước, trái tim tôi đau nhói vì những gì đang diễn ra. Tôi biết rằng đây là một phần của sự thay đổi lớn hơn đang diễn ra
Một bài hát có thể nâng đỡ trái tim và tâm hồn
by Marie T. Russell, Nội tâm
Tôi có một số cách mà tôi sử dụng để xóa bóng tối khỏi tâm trí khi tôi thấy nó đã len lỏi vào. Một là làm vườn, hoặc dành thời gian trong tự nhiên. Cái khác là im lặng. Một cách khác là đọc. Và một trong những đó
Linh vật cho đại dịch và bài hát chủ đề về cách ly và cách ly xã hội
by Marie T. Russell, Nội tâm
Gần đây tôi đã bắt gặp một bài hát và khi tôi nghe lời bài hát, tôi nghĩ rằng nó sẽ là một bài hát hoàn hảo như là một "bài hát chủ đề" cho những thời điểm cô lập xã hội. (Lời bài hát bên dưới video.)