Làm thế nào để chúng ta bị dị ứng với thực phẩm?

Làm thế nào để chúng ta bị dị ứng với thực phẩm?
Dị ứng có thể nằm trong gen được truyền từ cha mẹ sang con cái. Flickr / Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, CC BY

Tất cả bắt đầu với hệ thống miễn dịch. Mỗi người có một - một nhóm các tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể giúp bạn chống lại nhiễm trùng.

Nó làm điều này bằng cách chống lại những con bọ có thể khiến bạn phát bệnh khi chúng xâm nhập vào cơ thể bạn. Điều này rất quan trọng cả trong việc giữ cho bạn khỏe mạnh, cũng như giúp bạn phục hồi khi bạn bị nhiễm trùng.

Làm thế nào để chúng ta bị dị ứng với thực phẩm?
Hệ thống miễn dịch của bạn giúp chống lại cảm lạnh và sán.
Flickr / William Brawley, CC BY

Dị ứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch bắt đầu phản ứng thái quá với những thứ khác thường không làm cho bạn bị bệnh. Chúng có thể bao gồm bụi, phấn hoa, vật nuôi và như bạn đã đề cập, thực phẩm.

Ví dụ, ở một người không dị ứng với sữa bò, hệ thống miễn dịch sẽ không phản ứng khi họ uống sữa.

Nhưng nếu bạn đang dị ứng với sữa bò, khi bạn uống nó, hệ thống miễn dịch của bạn phản ứng thái quá và có thể khiến bạn bị phát ban, sưng hoặc khó thở.

Dị ứng

Nếu có những người trong gia đình bạn bị dị ứng, chẳng hạn như hen suyễn, bệnh chàm, sốt cỏ khô hoặc dị ứng thực phẩm, thì bạn cũng có khả năng bị dị ứng.

Điều này có nghĩa là dị ứng có thể nằm trong các gen được truyền từ cha mẹ sang con cái, giống như có những gen truyền màu mắt và tóc của bạn.

Làm thế nào để chúng ta bị dị ứng với thực phẩm?Dị ứng thường gặp: sữa bò, trứng, lúa mì, các loại hạt và động vật có vỏ. Flickr / Victor, CC BY

Một số thực phẩm thường gây dị ứng, chẳng hạn như sữa bò, trứng, lúa mì, các loại hạt và động vật có vỏ.

Có thể là độ tuổi khi bạn thử những thực phẩm này lần đầu tiên có thể ảnh hưởng đến việc bạn có bị dị ứng với thực phẩm đó hay không, và rất nhiều nghiên cứu đang diễn ra để tìm hiểu xem điều đó có đúng không.

Trong vài năm tới, tôi nghĩ chúng ta sẽ hiểu câu hỏi này tốt hơn và hy vọng có thể làm cho dị ứng thực phẩm ít phổ biến hơn.

Giới thiệu về Tác giả

Lucinda Berglund, Giảng viên cao cấp lâm sàng Đại học Sydney, Nhà miễn dịch học và Bác sĩ miễn dịch Bệnh viện Westmead và Bệnh lý Y tế của bang NSW, Đại học Sydney

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách được đề xuất:

Hướng dẫn của Trường Y khoa Harvard về Tai Chi: Các tuần 12 với một Cơ thể khỏe mạnh, Tâm hồn mạnh mẽ và Tâm trí sắc bén - bởi Peter Wayne.

Hướng dẫn của Trường Y Harvard về Tai Chi: 12 Tuần để có một cơ thể khỏe mạnh, trái tim mạnh mẽ và đầu óc sắc bén - của Peter Wayne.Nghiên cứu tiên tiến từ Trường Y Harvard hỗ trợ cho những tuyên bố lâu nay rằng Tai Chi có tác động có lợi cho sức khỏe của tim, xương, dây thần kinh và cơ bắp, hệ thống miễn dịch và tâm trí. Tiến sĩ Peter M. Wayne, một giáo viên Tai Chi lâu năm và là nhà nghiên cứu tại Trường Y Harvard, đã phát triển và thử nghiệm các giao thức tương tự như chương trình đơn giản hóa mà ông đưa vào cuốn sách này, phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, và có thể được thực hiện chỉ trong Một vài phút mỗi ngày.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô
của Wendy và Eric Brown.

Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô của Wendy và Eric Brown.Là một phần trong cam kết tự lực và khả năng phục hồi của họ, Wendy và Eric Brown quyết định dành một năm để kết hợp thực phẩm hoang dã như một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của họ. Với thông tin về thu thập, chuẩn bị và bảo quản các khu rừng hoang dã dễ nhận biết được tìm thấy ở hầu hết các cảnh quan ngoại ô, hướng dẫn độc đáo và đầy cảm hứng này là một cuốn sách nên đọc cho bất kỳ ai muốn tăng cường an ninh lương thực của gia đình bằng cách tận dụng giác mạc ngay trước cửa nhà.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nó - được chỉnh sửa bởi Karl Weber.

Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nóThức ăn của tôi đến từ đâu, và ai đã chế biến nó? Các doanh nghiệp nông nghiệp khổng lồ là gì và họ có cổ phần gì trong việc duy trì hiện trạng sản xuất và tiêu thụ thực phẩm? Làm thế nào tôi có thể nuôi gia đình tôi thực phẩm lành mạnh đủ khả năng? Mở rộng về chủ đề của bộ phim, cuốn sách Food, Inc sẽ trả lời những câu hỏi đó thông qua một loạt các bài tiểu luận đầy thách thức của các chuyên gia và nhà tư tưởng hàng đầu. Cuốn sách này sẽ khuyến khích những người được truyền cảm hứng bởi bộ phim để tìm hiểu thêm về các vấn đề và hành động để thay đổi thế giới.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}