Ăn sô cô la sẽ chữa trầm cảm?

Ăn sô cô la sẽ chữa trầm cảm?
Nếu bạn bị trầm cảm, các tiêu đề có thể cám dỗ bạn tiếp cận với một thanh sô cô la. Nhưng đừng tin vào sự cường điệu. từ www.shutterstock.com

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Trầm cảm và lo âu đã thu hút sự chú ý rộng rãi của truyền thông. Báo cáo phương tiện truyền thông nói ăn sô cô la, đặc biệt là sô cô la đen, có liên quan đến việc giảm các triệu chứng trầm cảm.

Thật không may, chúng ta không thể sử dụng loại bằng chứng này để thúc đẩy việc ăn sô cô la như một biện pháp bảo vệ chống trầm cảm, một tình trạng sức khỏe tâm thần nghiêm trọng, phổ biến và đôi khi làm suy nhược.

Điều này là do nghiên cứu này đã xem xét một hiệp hội giữa chế độ ăn uống và trầm cảm trong dân số nói chung. Nó không đánh giá nhân quả. Nói cách khác, nó không được thiết kế để nói liệu có ăn sô cô la đen hay không gây ra giảm các triệu chứng trầm cảm.

Các nhà nghiên cứu đã làm gì?

Các tác giả khám phá dữ liệu từ Hoa Kỳ Khảo sát Khám Sức khoẻ và Dinh dưỡng Quốc gia. Điều này cho thấy sức khỏe, dinh dưỡng và các yếu tố khác phổ biến như thế nào trong một mẫu đại diện của dân số.

Những người trong nghiên cứu đã báo cáo những gì họ đã ăn trong những giờ 24 trước đó theo hai cách. Đầu tiên, họ nhớ lại, với một người phỏng vấn chế độ ăn uống được đào tạo bằng cách sử dụng một bảng câu hỏi tiêu chuẩn. Lần thứ hai họ nhớ lại những gì họ đã ăn qua điện thoại, vài ngày sau lần thu hồi đầu tiên.

Sau đó, các nhà nghiên cứu đã tính toán số lượng người tham gia sô cô la đã ăn bằng cách sử dụng trung bình của hai đợt thu hồi này.

Sô cô la đen cần có ít nhất là chất rắn ca cao 45% để nó được tính là loại Dark Dark.

Các nhà nghiên cứu loại trừ khỏi những người phân tích của họ, những người đã ăn một lượng lớn sô cô la, những người thiếu cân và / hoặc bị tiểu đường.

Dữ liệu còn lại (từ người 13,626) sau đó được chia theo hai cách. Một là theo loại tiêu thụ sô cô la (không có sô cô la, sô cô la nhưng không có sô cô la đen, và bất kỳ sô cô la đen). Một cách khác là số lượng sô cô la (không có sô cô la, và sau đó theo nhóm, từ mức tiêu thụ sô cô la thấp nhất đến cao nhất).

Các nhà nghiên cứu đã đánh giá các triệu chứng trầm cảm của mọi người bằng cách những người tham gia hoàn thành một câu hỏi ngắn hỏi về tần suất của các triệu chứng này trong hai tuần qua.

Các nhà nghiên cứu kiểm soát các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến bất kỳ mối quan hệ nào giữa sô cô la và trầm cảm, chẳng hạn như cân nặng, giới tính, các yếu tố kinh tế xã hội, hút thuốc, lượng đường và tập thể dục.

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy gì?

Trong toàn bộ mẫu, 1,332 (11%) cho biết họ đã ăn sô cô la trong hai lần thu hồi chế độ ăn uống trong giờ 24, chỉ có 148 (1.1%) báo cáo ăn sô cô la đen.

Tổng số người 1,009 (7.4%) đã báo cáo các triệu chứng trầm cảm. Nhưng sau khi điều chỉnh các yếu tố khác, các nhà nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ sô cô la và các triệu chứng trầm cảm.

Ăn sô cô la sẽ chữa trầm cảm?
Rất ít người nói rằng họ đã ăn bất kỳ loại sô cô la nào trong những giờ 24 vừa qua. Họ đã nói sự thật? từ www.shutterstock.com

Tuy nhiên, những người ăn sô cô la đen có khả năng báo cáo các triệu chứng trầm cảm liên quan đến lâm sàng thấp hơn so với những người không báo cáo ăn sô cô la.

Khi điều tra lượng sô cô la tiêu thụ, những người ăn nhiều sô cô la có nhiều khả năng có ít triệu chứng trầm cảm hơn.

Những hạn chế của nghiên cứu là gì?

Mặc dù kích thước của bộ dữ liệu rất ấn tượng, nhưng có những hạn chế lớn đối với việc điều tra và kết luận của nó.

Đầu tiên, đánh giá lượng sô cô la là một thách thức. Mọi người có thể ăn số lượng khác nhau (và các loại) tùy thuộc vào ngày. Và hỏi những gì mọi người đã ăn trong những giờ 24 vừa qua (hai lần) không phải là cách chính xác nhất để nói những gì mọi người thường ăn.

Sau đó, liệu mọi người có báo cáo những gì họ thực sự ăn. Chẳng hạn, nếu bạn ăn cả một khối sô cô la ngày hôm qua, bạn sẽ nói với người phỏng vấn chứ? Nếu bạn cũng bị trầm cảm thì sao?

Đây có thể là lý do tại sao rất ít người báo cáo ăn sô cô la trong nghiên cứu này, so với những gì số liệu bán lẻ nói với chúng tôi mọi người ăn.

Cuối cùng, kết quả của các tác giả là chính xác về mặt toán học, nhưng sai lệch.

Chỉ có 1.1% số người trong phân tích đã ăn sô cô la đen. Và khi họ đã làm, số tiền rất nhỏ (khoảng 12g một ngày). Và chỉ có hai người báo cáo các triệu chứng lâm sàng của trầm cảm và ăn bất kỳ sô cô la đen.

Các tác giả kết luận số lượng nhỏ và mức tiêu thụ thấp chứng thực cho sức mạnh của phát hiện này. Tôi sẽ đề nghị ngược lại.

Cuối cùng, những người ăn nhiều sô cô la nhất (104-454g mỗi ngày) có nguy cơ mắc các triệu chứng trầm cảm thấp hơn gần như%. Nhưng những người ăn 60g một ngày có khoảng% cơ hội 100. Ai đã nghĩ rằng bốn hoặc nhiều gram sô cô la có thể rất quan trọng?

Nghiên cứu này và các phương tiện truyền thông tiếp theo là những ví dụ hoàn hảo về những cạm bẫy của việc dịch nghiên cứu dinh dưỡng dựa trên dân số sang các khuyến nghị công cộng cho sức khỏe.

Lời khuyên chung của tôi là, nếu bạn thích sô cô la, hãy chọn những loại có màu sẫm hơn, với trái cây hoặc các loại hạt được thêm vào, và ăn nó chánh niệm. - Ben Desbrow


Đánh giá ngang hàng

Các nhà sản xuất sô cô la đã là một nguồn tốt của tài trợ cho phần lớn nghiên cứu thành các sản phẩm sô cô la.

Trong khi các tác giả của nghiên cứu mới này tuyên bố không có xung đột lợi ích, bất kỳ lời thì thầm về tin tốt về sô cô la đều thu hút công chúng. Tôi đồng ý với sự hoài nghi của tác giả về nghiên cứu.

Chỉ cần 1.1% số người trong nghiên cứu đã ăn sô cô la đen (ít nhất là 45% chất rắn ca cao) ở mức trung bình 11.7g mỗi ngày. Có một sự khác biệt lớn trong các triệu chứng trầm cảm liên quan đến lâm sàng được báo cáo trong nhóm này. Vì vậy, không hợp lệ để rút ra bất kỳ kết luận thực tế nào từ dữ liệu thu thập được.

Đối với tổng lượng tiêu thụ sô cô la, các tác giả báo cáo chính xác không có mối liên quan có ý nghĩa thống kê với các triệu chứng trầm cảm liên quan đến lâm sàng.

Tuy nhiên, sau đó họ tuyên bố ăn nhiều sô cô la là có lợi, dựa trên ít triệu chứng hơn trong số những người ăn nhiều nhất.

Trên thực tế, các triệu chứng trầm cảm phổ biến nhất ở nhóm tứ phân cao thứ ba (người đã ăn sô cô la 100g mỗi ngày), sau đó là lần đầu tiên (4-35g một ngày), sau đó là lần thứ hai (37-95g một ngày) và cuối cùng là mức thấp nhất (104-454g một ngày). Rủi ro trong các tập hợp con của dữ liệu như bộ tứ chỉ có giá trị nếu chúng nằm trên cùng một độ dốc.

Các vấn đề cơ bản đến từ các phép đo và nhiều yếu tố gây nhiễu. Nghiên cứu này không thể được sử dụng một cách hợp lệ để biện minh cho việc ăn nhiều sô cô la dưới mọi hình thức. - Hương thảo


Kiểm tra nghiên cứu thẩm vấn các nghiên cứu mới được công bố và cách chúng được báo cáo trên các phương tiện truyền thông. Việc phân tích được thực hiện bởi một hoặc nhiều học giả không liên quan đến nghiên cứu và được xem xét bởi người khác, để đảm bảo nó chính xác.Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Ben Desbrow, Phó giáo sư, Dinh dưỡng và Ăn kiêng, Đại học Griffith

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách được đề xuất:

Hướng dẫn của Trường Y khoa Harvard về Tai Chi: Các tuần 12 với một Cơ thể khỏe mạnh, Tâm hồn mạnh mẽ và Tâm trí sắc bén - bởi Peter Wayne.

Hướng dẫn của Trường Y Harvard về Tai Chi: 12 Tuần để có một cơ thể khỏe mạnh, trái tim mạnh mẽ và đầu óc sắc bén - của Peter Wayne.Nghiên cứu tiên tiến từ Trường Y Harvard hỗ trợ cho những tuyên bố lâu nay rằng Tai Chi có tác động có lợi cho sức khỏe của tim, xương, dây thần kinh và cơ bắp, hệ thống miễn dịch và tâm trí. Tiến sĩ Peter M. Wayne, một giáo viên Tai Chi lâu năm và là nhà nghiên cứu tại Trường Y Harvard, đã phát triển và thử nghiệm các giao thức tương tự như chương trình đơn giản hóa mà ông đưa vào cuốn sách này, phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, và có thể được thực hiện chỉ trong Một vài phút mỗi ngày.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô
của Wendy và Eric Brown.

Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô của Wendy và Eric Brown.Là một phần trong cam kết tự lực và khả năng phục hồi của họ, Wendy và Eric Brown quyết định dành một năm để kết hợp thực phẩm hoang dã như một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của họ. Với thông tin về thu thập, chuẩn bị và bảo quản các khu rừng hoang dã dễ nhận biết được tìm thấy ở hầu hết các cảnh quan ngoại ô, hướng dẫn độc đáo và đầy cảm hứng này là một cuốn sách nên đọc cho bất kỳ ai muốn tăng cường an ninh lương thực của gia đình bằng cách tận dụng giác mạc ngay trước cửa nhà.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nó - được chỉnh sửa bởi Karl Weber.

Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nóThức ăn của tôi đến từ đâu, và ai đã chế biến nó? Các doanh nghiệp nông nghiệp khổng lồ là gì và họ có cổ phần gì trong việc duy trì hiện trạng sản xuất và tiêu thụ thực phẩm? Làm thế nào tôi có thể nuôi gia đình tôi thực phẩm lành mạnh đủ khả năng? Mở rộng về chủ đề của bộ phim, cuốn sách Food, Inc sẽ trả lời những câu hỏi đó thông qua một loạt các bài tiểu luận đầy thách thức của các chuyên gia và nhà tư tưởng hàng đầu. Cuốn sách này sẽ khuyến khích những người được truyền cảm hứng bởi bộ phim để tìm hiểu thêm về các vấn đề và hành động để thay đổi thế giới.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}