Bia trước rượu và bạn sẽ cảm thấy tốt?

Bia trước rượu và bạn sẽ cảm thấy tốt?Elnur / Shutterstock

Rất nhiều người trong chúng ta đã ở đó: thức dậy sau một đêm ra ngoài với cơn đau đầu dữ dội, cảm thấy ốm yếu và chửi thề không bao giờ chạm vào rượu nữa. Nếu chỉ có một cách để ngăn chặn những nôn nao khủng khiếp này.

Không có gì lạ khi chúng ta pha chế đồ uống của mình, có thể là bia trong quán rượu trước khi chuyển sang rượu vang. Trí tuệ dân gian có một cái gì đó để nói về điều này: Bia Bia trước rượu và bạn sẽ cảm thấy ổn; rượu trước bia và bạn sẽ cảm thấy kỳ quặc. Ý tưởng này rất phổ biến và các phiên bản của nó xuất hiện trong nhiều ngôn ngữ. Ví dụ, ở nước tôi, Đức, chúng tôi nói: Sinh Wein auf Bier, das rat 'ich Dir Dir Bier auf Wein, das lass' sein. Từ này dịch là: Rượu vang trên bia, tôi sẽ khuyên bạn nên uống bia trên rượu vang.

Nhưng hóa ra không có sự thật cho những câu nói này, như chúng ta vừa chứng minh trong nghiên cứu mới nhất, được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ.

Trong một số cách, hangovers là một bí ẩn. Chúng tôi biết rằng chúng gây ra do uống quá nhiều rượu và các triệu chứng xảy ra khi nồng độ cồn trong máu giảm về không. Chúng ta biết rất rõ những triệu chứng này là gì: nhức đầu, buồn nôn, mệt mỏi. Chúng tôi nghĩ rằng nguyên nhân cơ bản của chúng bao gồm mất nước, phản ứng của hệ thống miễn dịch và rối loạn chuyển hóa và hormone.

Hangovers khiến chúng ta rất không hiệu quả. Vào cuối tuần, điều này có thể chỉ có nghĩa là nằm trong, cảm thấy tiếc cho bản thân, xem TV thay vì mạo hiểm ra ngoài. Nhưng trong tuần nó có thể có nghĩa là bỏ lỡ công việc hoặc học tập hoặc thực hiện kém.

Sau đó, tự hỏi rằng chúng ta sẽ đạt được bất cứ điều gì có thể làm giảm - hoặc thậm chí ngăn chặn - một sự nôn nao. Và không có biện pháp khắc phục hiệu quả, thay vào đó chúng ta dựa vào trí tuệ dân gian. Đôi khi trí tuệ dân gian hóa ra là khôn ngoan, lần khác lại ít như vậy.

Tình nguyện viên người Đức

Để xem liệu những câu nói xung quanh việc uống rượu có đúng hay không và liệu chúng ta có thể giảm bớt tình trạng nôn nao bằng cách uống bia trước khi uống rượu hay không, chúng tôi đã thực hiện một nghiên cứu ở Đức với những người tình nguyện khỏe mạnh 90, ở độ tuổi giữa 19 và 40.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Chúng tôi chia các tình nguyện viên của chúng tôi thành ba nhóm. Nhóm đầu tiên uống khoảng hai lít rưỡi rượu lager sau đó là bốn ly rượu vang trắng lớn. Nhóm thứ hai uống cùng một lượng rượu, nhưng theo thứ tự ngược lại. Đối tượng trong nhóm thứ ba, nhóm kiểm soát tiêu thụ hoặc chỉ cho vay hoặc chỉ rượu vang.

Một tuần sau, chúng tôi đã chuyển những người tham gia trong nhóm nghiên cứu một và hai sang thứ tự uống ngược lại. Đối tượng nhóm kiểm soát chỉ uống bia lần đầu tiên chỉ nhận được rượu vào ngày học thứ hai và ngược lại. Bằng cách này, các nhóm không chỉ được so sánh với nhau, mà mỗi người tham gia cũng là người kiểm soát của chính họ.

Trong khi họ uống rượu, chúng tôi đã hỏi các tình nguyện viên về tình trạng sức khỏe của họ đều đặn và yêu cầu họ đánh giá mức độ say mà họ cảm thấy trên thang điểm từ 0 đến 10 vào cuối mỗi ngày học.

Trước khi đi ngủ tại địa điểm nghiên cứu, chúng tôi đã cho tất cả những người tham gia một lượng nước uống, phù hợp với trọng lượng cơ thể của họ. Chúng tôi giữ tất cả các tình nguyện viên của chúng tôi dưới sự giám sát y tế qua đêm.

Khi họ thức dậy, chúng tôi đã hỏi những người tham gia về tình trạng nôn nao của họ và cho họ điểm từ 0-56 trên thang gọi là Acute Hangover Scale (vâng, điều này tồn tại) dựa trên các yếu tố bao gồm khát nước, mệt mỏi, nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, dạ dày Đau nhức, tăng nhịp tim và chán ăn.

Không phải câu trả lời mà bạn đang hy vọng

Bạn có thể thấy kết quả của chúng tôi đáng thất vọng. Chúng tôi thấy rằng không ai trong số ba nhóm có điểm nôn nao khác nhau đáng kể với các đơn đặt hàng đồ uống có cồn khác nhau. Trí tuệ dân gian không theo kịp sự soi xét.

Bia trước rượu và bạn sẽ cảm thấy tốt?Thứ tự không quan trọng. Slawomir Fajer / Shutterstock

Cũng không có cách nào để dự đoán mức độ nôn nao của một cá nhân sẽ tệ như thế nào từ các xét nghiệm máu và nước tiểu, tuổi tác, giới tính, trọng lượng cơ thể, thói quen uống rượu hoặc tần suất nôn nao. Cách duy nhất để nói rằng buổi sáng sau đêm hôm trước sẽ tệ đến mức nào, dường như, là một người say rượu cảm thấy như thế nào hoặc họ có bị bệnh hay không - có những lá cờ đỏ rõ ràng mà tất cả chúng ta nên chú ý.

Tất cả chúng ta có thể đồng ý rằng hangovers rất khó chịu. Theo một nghĩa nào đó, chúng là cách tự nhiên cố gắng bảo vệ chúng ta khỏi chính chúng ta. Chắc chắn chúng ta không nên lặp lại hành vi khiến chúng ta cảm thấy khủng khiếp này? Thực sự, mặc dù, chỉ có một cách chắc chắn để ngăn chặn nôn nao: uống có trách nhiệm.Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Kai Hensel, Nghiên cứu viên lâm sàng cao cấp, Đại học Cambridge

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = ngăn chặn hangovers; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}