Tại sao khuyến nghị uống tám ly nước mỗi ngày là một chuyện hoang đường

Tại sao khuyến nghị uống tám ly nước mỗi ngày là một chuyện hoang đường
Bạn không cần tám trong số này một ngày để khỏe mạnh.

Tất cả chúng ta đều đã nghe lời khuyên phổ biến rằng chúng ta nên uống ít nhất tám ly nước mỗi ngày, vì vậy có thể ngạc nhiên rằng điều này còn hoang đường hơn thực tế.

Tất nhiên cơ thể chúng ta cần nước, nếu không chúng ta sẽ chết vì mất nước.

Nhưng số lượng cần thiết là vô cùng thay đổi và phụ thuộc vào kích thước cơ thể của một người, mức độ hoạt động thể chất, khí hậu và loại thực phẩm họ đang ăn.

Nước chiếm khoảng 60% trọng lượng cơ thể của người trưởng thành và là một chất dinh dưỡng thiết yếu, quan trọng đối với sự sống hơn bất kỳ loại nào khác.

Nước giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, mang chất dinh dưỡng và chất thải đi khắp cơ thể, tham gia vào quá trình vận chuyển máu và cho phép nhiều phản ứng trao đổi chất xảy ra.

Nó cũng hoạt động như một chất bôi trơn và đệm xung quanh các khớp, và tạo thành túi ối bao quanh thai nhi.

Người ta tin rằng huyền thoại tám ly Kính huyền thoại là một khoản trợ cấp chế độ ăn uống được khuyến nghị của Hoa Kỳ có từ thời 1945.

Hướng dẫn cho biết một khoản trợ cấp nước phù hợp cho người lớn là 2.5 lít mỗi ngày, nhưng hầu hết lượng nước này có thể được tìm thấy trong thực phẩm chế biến sẵn.

Nếu phần cuối cùng, phần quan trọng bị bỏ qua, tuyên bố có thể được hiểu là hướng dẫn rõ ràng để uống tám ly nước mỗi ngày.

Ngay cả một nghiên cứu toàn diện về các tài liệu khoa học cũng không tìm thấy bằng chứng nào hỗ trợ cho lời khuyên tám ly mỗi ngày.

Lý do rõ ràng mà bằng chứng cho lời khuyên theo quy định như vậy không tồn tại là một người có thể lấy tất cả lượng nước họ cần mà không cần uống một ly.

Các thức uống như nước ngọt, nước trái cây, trà và cà phê, sữa và các thực phẩm như trái cây, sữa chua, súp và món hầm đều có lượng nước đáng kể góp phần vào lượng chất lỏng.

Các khuyến nghị về chế độ ăn uống của Úc cũng phá vỡ huyền thoại tám ly vì các giá trị tham chiếu dinh dưỡng chính thức tuyên bố không có một mức nước nào đảm bảo đủ nước và sức khỏe tối ưu cho người khỏe mạnh trong dân số.

Đừng lo lắng về việc xem cà phê được liệt kê như một chất lỏng - cà phê có thể khiến bạn mất nước thần chú là một huyền thoại khác cần phải được bán.

Đồ uống như cà phê, trà và cola có tác dụng lợi tiểu nhẹ từ caffeine nhưng lượng nước mất do điều này ít hơn nhiều so với lượng chất lỏng tiêu thụ trong đồ uống ở nơi đầu tiên.

Đó chỉ là đồ uống có cồn có tác dụng khử nước.

Vậy làm thế nào để bạn biết nếu bạn đang uống đủ nước?

Tốt. Bạn có thể kiểm tra điều này cho chính mình cứ sau vài giờ. Nếu nước tiểu của bạn có màu nhạt hoặc trong, bạn uống đủ. Nếu trời tối, thì bạn nên uống nhiều hơn.

Làm thế nào đơn giản?Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Tim Crowe, Phó giáo sư dinh dưỡng, Đại học Deakin

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = chế độ ăn uống lành mạnh; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}