Đây có phải là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì?

Đây có phải là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì?

BBP không được sử dụng trong chế biến thực phẩm, nhưng nó được sử dụng trong băng chuyền và phụ kiện nhựa trên máy được sử dụng để chế biến nhiều thực phẩm chế biến sẵn. Thực phẩm bị ô nhiễm khi BBP xâm nhập vào nhựa từ nhựa.

Theo một nghiên cứu mới, Benzyl butyl phthalate, một hóa chất thường được sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm, có thể làm tăng lượng mỡ dự trữ trong cơ thể ngay cả trước khi chúng ta được sinh ra.

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng tế bào gốc động vật để xác định những thay đổi đối với biểu mô của dòng tế bào gốc khi tiếp xúc với BBP hóa học khi so sánh với đối chứng. Các dòng tế bào tiếp xúc với BBP ngày càng cao hơn cũng cho thấy mức độ adipogenesis cao hơn quá trình tế bào mỡ phát triển giáo dục cao gấp 5 lần, tùy thuộc vào liều lượng.

Chúng tôi khá ngạc nhiên với kết quả, ngay lập tức, ông Mah Mah Choudhury, trợ lý giáo sư tại Trung tâm Khoa học Y tế A & M Texas, Đại học Dược phẩm Irma Lerma Rangel. Chúng tôi đã nghĩ rằng chúng tôi sẽ thấy một số tăng, nhưng không có gì kịch tính.

Tế bào gốc là những tế bào không phân biệt, có khả năng trở thành những tế bào chuyên biệt khác nhau. Bởi vì điều này, những thay đổi biểu sinh quan sát được trong các tế bào gốc động vật có thể ảnh hưởng đến không chỉ một người trưởng thành tiếp xúc với BBP, mà còn cả một bào thai đang phát triển.

Cuộc nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí Nội tiết phân tử và tế bào, liên quan đến việc phơi bày tế bào gốc động vật với nồng độ BBP khác nhau. Mặc dù kết quả rất đáng kinh ngạc, các nhà nghiên cứu nhanh chóng lưu ý rằng chúng chưa thể được áp dụng cho dân số loài người. Những kết quả này rất quan trọng, nhưng chúng chỉ là bước đầu tiên trong nghiên cứu sâu hơn, cảnh báo của Choudhury.

Phthalates và thức ăn

BBP là một phần của gia đình hóa học gọi là phthalates, thường được sử dụng để làm cho nhựa mềm và dễ uốn. Trong khi BBP được sử dụng trong nhiều sản phẩm tiêu dùng như thảm trải sàn và nhựa vinyl, sự tiếp xúc chủ yếu của con người đến từ việc tiêu thụ thực phẩm. BBP không được sử dụng trong chế biến thực phẩm, nhưng nó được sử dụng trong băng chuyền và phụ kiện nhựa trên máy được sử dụng để chế biến nhiều thực phẩm chế biến sẵn. Thực phẩm bị ô nhiễm khi BBP xâm nhập vào nhựa từ nhựa.


Nhận thông tin mới nhất từ ​​Nội tâm


Choudhury lưu ý rằng BBP bị cấm trong tất cả các mặt hàng đồ chơi và chăm sóc trẻ em được sản xuất và nhập khẩu vào Liên minh châu Âu (EU). EU cũng đã cấm sử dụng BBP trong sơn móng tay, vì nó được coi là gây ung thư, gây đột biến hoặc gây độc cho sinh sản (chất CMR).

Mặc dù Hoa Kỳ đã đặt ra giới hạn về số lượng BBP cho phép trong một số sản phẩm tiêu dùng nhất định, nhưng Hoa Kỳ vẫn chưa thực hiện các bước tương tự như EU. Tôi không nghĩ rằng có đủ bằng chứng để chính phủ bước vào, chính Choudhury nói. Vấn đề rất phức tạp.

Liên kết với béo phì

Hơn một phần ba người Mỹ trưởng thành bị béo phì và các bệnh liên quan đến béo phì, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, đột quỵ và bệnh tim, đã tăng theo cấp số nhân cùng với tỷ lệ béo phì. Dịch bệnh này gây thiệt hại cho hệ thống chăm sóc sức khỏe Hoa Kỳ $ 190 tỷ hàng năm, theo một ước tính.

Trong nhiều năm, chúng tôi đã xem béo phì là một vấn đề rất đơn giản, một vấn đề chỉ liên quan đến chế độ ăn kiêng và không hoạt động, điều tra viên Ravi Sonkar nói. Các nhà nghiên cứu đã điều tra vai trò của di truyền học đối với bệnh béo phì, ông cho biết thêm đồng tác giả Catherine A. Powell, nhưng chúng tôi không chú ý nhiều đến tác động của môi trường đối với cách biểu hiện gen của chúng.

Di truyền học là nghiên cứu về cách môi trường, bao gồm cả hóa chất môi trường, có thể thay đổi biểu hiện gen mà không thay đổi mã di truyền. Nghiên cứu trước đây đã kết hợp những thay đổi biểu sinh với tỷ lệ béo phì và các bệnh liên quan đến béo phì ngày càng tăng. Gần đây, Phthalates có liên quan đến béo phì, nhưng đây là lần đầu tiên chúng tôi có thể chỉ ra cơ chế mà BBP có thể gây ra sự tích tụ chất béo và lập trình cho tế bào gốc trở nên béo phì thông qua cân bằng biểu sinh.

Phòng thí nghiệm của Choudhury có một số nghiên cứu bổ sung được lên kế hoạch để nghiên cứu ảnh hưởng của BBP đối với sự tích tụ chất béo và sự phát triển của bệnh tiểu đường và béo phì (bệnh tiểu đường), một trong số đó bao gồm một nghiên cứu dịch tễ học theo dõi phơi nhiễm và bệnh tiểu đường ở người.

nguồn: Texas A & M University

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = thực phẩm bị ô nhiễm; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}

ĐỌC MOST

TỪ BÀI VIẾT

Mắt xanh vs Mắt nâu: Cách phân biệt chủng tộc
by Marie T. Russell, Nội tâm
Trong tập Oprah Show năm 1992 này, nhà hoạt động và nhà giáo dục chống phân biệt chủng tộc từng đoạt giải thưởng Jane Elliott đã dạy cho khán giả một bài học khó khăn về phân biệt chủng tộc bằng cách chứng minh sự dễ dàng trong việc học định kiến.
Một sự thay đổi sẽ đến ...
by Marie T. Russell, Nội tâm
(30 tháng 2020 năm XNUMX) Khi tôi xem tin tức về các sự kiện ở Philadephia và các thành phố khác trong nước, trái tim tôi đau nhói vì những gì đang diễn ra. Tôi biết rằng đây là một phần của sự thay đổi lớn hơn đang diễn ra
Một bài hát có thể nâng đỡ trái tim và tâm hồn
by Marie T. Russell, Nội tâm
Tôi có một số cách mà tôi sử dụng để xóa bóng tối khỏi tâm trí khi tôi thấy nó đã len lỏi vào. Một là làm vườn, hoặc dành thời gian trong tự nhiên. Cái khác là im lặng. Một cách khác là đọc. Và một trong những đó
Tại sao Donald Trump có thể trở thành kẻ thua cuộc lớn nhất trong lịch sử
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Toàn bộ đại dịch coronavirus này đang tiêu tốn cả gia tài, có thể là 2 hoặc 3 hoặc 4 gia tài, tất cả đều có kích thước không xác định. Ồ vâng, và, hàng trăm ngàn, có thể một triệu người sẽ chết sớm như một người trực tiếp
Linh vật cho đại dịch và bài hát chủ đề về cách ly và cách ly xã hội
by Marie T. Russell, Nội tâm
Gần đây tôi đã bắt gặp một bài hát và khi tôi nghe lời bài hát, tôi nghĩ rằng nó sẽ là một bài hát hoàn hảo như là một "bài hát chủ đề" cho những thời điểm cô lập xã hội. (Lời bài hát bên dưới video.)