Một chế độ ăn nhiều đường tinh chế có thể khiến trẻ em và người lớn dễ bị nghiện opioid và quá liều? Nghiên cứu mới, từ phòng thí nghiệm khoa học thần kinh hành vi của chúng tôi tại Đại học Guelph, cho thấy nó có thể.

Xấp xỉ Người 20,000 chết vì quá liều liên quan đến fentanyl ở Hoa Kỳ năm ngoái và ở Canada đã có ít nhất là cái chết liên quan đến opioid opioid. Trong thời gian 2017 cho đến nay, trên 1,000 mọi người đã chết quá liều ma túy bất hợp pháp ở British Columbia. Các trường trung học đang dự trữ thuốc naloxone đảo ngược quá liều và các trường đại học đang đào tạo nhân viên để quản lý thuốc.

Không ai nói về đường

Nhưng vẫn có bằng chứng thực nghiệm đáng kể rằng đường tinh luyện có thể thúc đẩy hành vi gây nghiện bằng cách kích hoạt các trung tâm phần thưởng của não theo cách tương tự như thuốc gây nghiện. Lạm dụng opioid cũng liên quan đến thói quen ăn uống kém, bao gồm các ưu tiên cho thực phẩm giàu đường, cũng như suy dinh dưỡng. Những kết nối này đã dẫn đến các câu hỏi về việc tiêu thụ quá nhiều đường tinh luyện có thể ảnh hưởng đến tính dễ bị nghiện opioid hay không.

Để tìm hiểu vai trò có thể của chế độ ăn giàu đường trong nghiện opioid, chúng tôi đã nghiên cứu xem liệu truy cập không giới hạn vào xi-rô ngô fructose cao (HFCS) có làm thay đổi phản ứng thần kinh và hành vi của chuột đối với opioid bán tổng hợp, oxycodone hay không.

Phát hiện của chúng tôi cho thấy chế độ ăn nhiều xi-rô ngô có thể làm giảm phần thưởng liên quan đến oxycodone và do đó có thể khuyến khích tiêu thụ lượng thuốc cao hơn.

Opioids, xi-rô ngô fructose cao và nghiện

Xi-rô ngô fructose cao là một loại đường tinh chế thường bao gồm nhiều fructose hơn glucose. Nó là một phụ gia thực phẩm thường được sử dụng ở Bắc Mỹ, được sản xuất bằng ngô chế biến hóa học. Mặc dù nó được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm chế biến, nhưng việc sử dụng nó trong nước ngọt dường như có tác động lớn nhất đến sức khỏe. Trong thực tế, có một mối quan hệ đáng kể giữa tăng tiêu thụ đồ uống có đường và tăng cân, hội chứng chuyển hóa và tăng huyết áp.

Gần đây, phòng thí nghiệm của chúng tôi đã khám phá tác động của HFCS đối với các hành vi và dấu hiệu não của nghiện trong chuột thí nghiệm. Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi nghiên cứu sinh tiến sĩ Meenu Minhas của tôi, động vật đã không bị hạn chế truy cập suốt ngày đêm đối với các chai chứa dung dịch nước được làm ngọt bởi HFCS. Sau khoảng một tháng uống tự nguyện, các chai đã được gỡ bỏ và sau vài ngày không đường, phản ứng hành vi và thần kinh của động vật đối với oxycodone đã được đánh giá.

Tương tự như các opioid khác, oxycodone gây ra tác dụng dược lý bao gồm giảm đau, hưng phấn và cảm giác thư giãn. Một số tên đường phố phổ biến bao gồm: heroin Hillbilly heroin, trực tiếp, mật và mật OC., Oxycodone là thành phần hoạt chất trong một số công thức bao gồm tiêm tĩnh mạch, dung dịch / viên nang giải phóng tức thời (Percocet, Percodan, OXY IR ), và các chế phẩm phát hành mở rộng (OxyContin).

Oxycodone cũng gây nghiện cao và đã ảnh hưởng đến cuộc sống của nhiều người Bắc Mỹ. Có ước tính rằng tiêu thụ của nó tăng gần như 500 phần trăm từ 1999 lên 2011. Mỹ Khảo sát quốc gia về sử dụng và sức khỏe ma túy tiết lộ rằng khoảng 27.9 triệu người ở độ tuổi 12 trở lên đã sử dụng các sản phẩm oxycodone. Hơn nữa, 4.3 triệu người ở độ tuổi 12 trở lên đã báo cáo lạm dụng các sản phẩm có chứa oxycodone trong năm qua.

Phần thưởng của thuốc giảm đau có thể làm tăng sử dụng

Ở cấp độ thần kinh, phơi nhiễm HFCS làm giảm giải phóng dycamine do oxycodone gây ra, đây là một chất dẫn truyền thần kinh thúc đẩy ham muốn hoạt động trong các mạch thưởng của não.

Hơn nữa, ở liều thấp, các thuốc an thần như opioids và rượu thường can thiệp vào sự ức chế và kích thích một loạt các hành vi tâm lý khác - như giao tiếp, hướng ngoại, nói chuyện, tìm kiếm cảm giác và quan tâm đến sự mới lạ. Nghiên cứu của chúng tôi trên chuột cho thấy rằng việc tiếp xúc với xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao đã làm giảm sự kích thích tâm lý do oxycodone gây ra.

Các thí nghiệm của chúng tôi cho thấy rằng việc tiếp xúc lâu dài với xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có tác động đến cả phản ứng thần kinh và hành vi với oxycodone, dẫn đến những thay đổi có thể ảnh hưởng đến hành vi dùng thuốc và tìm kiếm thuốc. Họ đề nghị rằng chế độ ăn nhiều đường có thể làm giảm phần thưởng liên quan đến một liều oxycodone nhất định. Và điều này có thể khiến mọi người tiêu thụ nhiều thuốc hơn.

Những kết quả này cho thấy dinh dưỡng và đặc biệt là lượng xi-rô ngô fructose cao, có thể ảnh hưởng đến phản ứng với opioids - một phát hiện có thể liên quan đến cả việc sử dụng opioid trên lâm sàng và điều trị nghiện.

Chúng ta có thể chiến thắng cuộc chiến chống nghiện opioid chỉ khi chúng ta giải quyết vấn đề từ nhiều góc độ. Phát hiện của chúng tôi và của các phòng thí nghiệm khác, khuyến nghị mạnh mẽ rằng phòng ngừa chế độ ăn uống không lành mạnh có thể không chỉ giúp giảm dịch bệnh béo phì mà còn làm giảm các yếu tố môi trường có thể dẫn đến nghiện opioid.

Lưu ý

Francesco Leri, Giáo sư Tâm lý học, Đại học Guelph

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

at Thị trường InnerSelf và Amazon