Trước đây chúng tôi nghĩ rằng uống rượu vừa phải có thể tốt cho sức khỏe của chúng tôi. Bây giờ có bằng chứng nói ngược lại. Từ màn trập
Trong ba thập kỷ qua, sự khôn ngoan thông thường là uống rượu ở mức độ vừa phải là tốt cho chúng ta.
Bằng chứng cho điều này đã đến từ nhiều nghiên cứu cho thấy tỷ lệ tử vong ở những người uống rượu vừa phải thấp hơn so với những người không uống rượu. Nói cách khác, chúng tôi nghĩ rằng những người uống rượu vừa phải sống lâu hơn những người không uống chút nào.
Hiện tượng này đã được truyền đạt với tác động lớn của Đường cong hình chữ J điều đó cho thấy tỷ lệ tử vong giảm khi bạn chuyển từ không uống sang uống vừa phải, trước khi tăng trở lại khi mức độ uống tăng lên.
Hầu hết chúng ta đón nhận những nghiên cứu này với sự nhiệt tình. Nhưng những phát hiện có lẽ quá tốt để trở thành sự thật. Vấn đề luôn là sự pha trộn tiềm năng của nhiều biến số khác - được gọi là các yếu tố gây nhiễu - với việc uống rượu.
Mối quan tâm là những người không uống rượu như một nhóm trong nhiều nghiên cứu trước đây khác với những người uống rượu vừa phải theo nhiều cách ngoài việc uống rượu. Những người không uống rượu có thể đã không khỏe mạnh hơn khi bắt đầu (do đó không uống rượu ngay từ đầu) hoặc họ có thể đã bao gồm những người nghiện rượu phục hồi sức khỏe kém.
Những yếu tố gây nhiễu này có thể đã làm cho những người uống rượu vừa phải trông khỏe mạnh hơn so với thực tế (so với những người không uống rượu) và do đó đã khiến chúng ta liên kết uống rượu vừa phải với sức khỏe tốt hơn.
Nhiều nghiên cứu gần đây đã có thể giải quyết thách thức này trong việc tách biệt ảnh hưởng của việc uống rượu đối với sức khỏe, không phụ thuộc vào các yếu tố gây nhiễu khác. Và những nghiên cứu mới hơn cho chúng ta uống rượu vừa phải có lẽ không tốt cho chúng ta chút nào.
Thay vì đường cong hình chữ J được mô tả trước đây, bằng chứng gần đây nhất là hiển thị đường cong tiếp tục trên một quỹ đạo đi lên.
Khi bạn tăng mức độ uống rượu ngoài việc không uống chút nào, đối với tất cả các cấp độ uống, kết quả sức khỏe của bạn sẽ xấu đi. Đường cong bắt đầu tương đối bằng phẳng, trước khi tăng mạnh, cho thấy tỷ lệ tử vong sớm cao hơn nhiều khi mức độ uống rượu tăng.
Vậy chi phí sức khỏe của uống rượu vừa phải là gì?
Nếu chúng ta nhìn một nghiên cứu gần đây của Lancet đã giải quyết vấn đề này, chúng ta có thể bắt đầu hiểu được chi phí này. Điều này cho thấy rằng nếu bạn uống một ly đồ uống có cồn mỗi ngày, bạn có nguy cơ mắc chứng 0.5 cao hơn một lần trong các tình trạng sức khỏe liên quan đến rượu.
Nhưng rủi ro thể hiện theo cách này rất khó để giải thích. Chỉ khi chúng ta chuyển đổi điều này thành một rủi ro tuyệt đối thì chúng ta mới có thể bắt đầu hiểu được mức độ nghiêm trọng thực sự của rủi ro này đối với sức khỏe của chúng ta. Nó chuyển thành bốn bệnh nữa * trên mỗi người 100,000 do rượu, đây thực sự là một rủi ro khá nhỏ (nhưng dù sao cũng tăng nguy cơ).
Mặc dù ý nghĩa sức khỏe của việc uống rượu vừa phải là một điểm gây tranh cãi, nhưng rõ ràng uống quá mức là không tốt. Từ màn trập
Ước tính rủi ro này giả định một số điều, bao gồm cả việc bạn uống rượu mỗi ngày, do đó bạn sẽ mong muốn rủi ro sẽ nhỏ hơn đối với những người uống mỗi ngày hoặc chỉ thỉnh thoảng.
Bằng chứng mới nhất cho thấy chi phí sức khỏe của ánh sáng đến uống vừa phải, nếu có, là khá nhỏ. Những gì trước đây được cho là lợi ích cận biên của việc uống rượu vừa phải giờ được coi là chi phí cận biên đối với sức khỏe.
Vì vậy, đối với bạn là một cá nhân, bằng chứng mới này có ý nghĩa gì?
Có lẽ nó có nghĩa là phải mất đi sự hài lòng mà bạn đã cảm thấy khi bạn uống ly rượu buổi tối của bạn, tin rằng nó cũng được cải thiện sức khỏe của bạn.
Hoặc có thể bằng chứng mới này sẽ cung cấp cho bạn động lực để giảm uống, ngay cả khi bạn chỉ là một người uống rượu vừa phải.
Tất nhiên, nếu bạn có được niềm vui từ việc uống có trách nhiệm và bạn không có ý định thay đổi thói quen uống rượu của mình, thì bạn sẽ phải cân nhắc và chấp nhận chi phí tiềm năng này cho sức khỏe của mình.
Nhưng hãy nhớ rằng, bằng chứng vẫn không thể thay đổi mà uống cao nồng độ cồn rất tệ cho bạn. Nó sẽ rút ngắn thời gian sống của bạn và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của bạn và những người xung quanh.
Sửa chữa: bài viết này ban đầu cho biết một người uống rượu mỗi ngày tương đương với bốn người chết nữa - chứ không phải là bệnh tật - trên mỗi người 100,000 do rượu.
Giới thiệu về Tác giả
Hassan Vally, Giảng viên cao cấp về dịch tễ học, Đại học La Trobe
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
Sách liên quan:
Cơ thể ghi điểm: Bộ não và cơ thể trong quá trình chữa lành chấn thương
bởi Bessel van der Nikol
Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chấn thương với sức khỏe thể chất và tinh thần, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để chữa lành và phục hồi.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Hơi thở: Khoa học mới về nghệ thuật đã mất
bởi James Nestor
Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành thở, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và kỹ thuật để cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Nghịch lý thực vật: Nguy cơ tiềm ẩn trong thực phẩm "lành mạnh" gây bệnh và tăng cân
của Steven R. Gundry
Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, sức khỏe và bệnh tật, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Mã miễn dịch: Mô hình mới cho sức khỏe thực sự và chống lão hóa triệt để
bởi Joel Greene
Cuốn sách này đưa ra một quan điểm mới về sức khỏe và khả năng miễn dịch, dựa trên các nguyên tắc biểu sinh và đưa ra những hiểu biết sâu sắc cũng như chiến lược để tối ưu hóa sức khỏe và lão hóa.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Hướng dẫn hoàn chỉnh về nhịn ăn: Chữa lành cơ thể thông qua nhịn ăn gián đoạn, luân phiên và kéo dài
bởi Tiến sĩ Jason Fung và Jimmy Moore
Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành nhịn ăn, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.
