Nghiên cứu cho thấy, mỗi kg (khoảng 2 pound, 3 ounce) rau tự trồng có thể cắt giảm lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính xuống hai kg.

Đối với một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Cảnh quan và quy hoạch đô thị, các nhà nghiên cứu đã mô hình hóa một vườn rau dựa trên việc chuyển đổi diện tích bãi cỏ thành vườn, thay thế một số loại rau được mua thông thường được mua tại cửa hàng bằng những thứ từ vườn, và chuyển một số chất thải hữu cơ và nước xám từ các cơ sở chế biến để sử dụng làm phân trộn và nước cho khu vườn.

Các nhà nghiên cứu đã chọn số lượng trung bình từ một loạt các giá trị trong dữ liệu hiện có và cũng tiến hành phân tích độ nhạy để kiểm tra các thành phần chính như năng suất cây trồng và quản lý chất thải gia đình ảnh hưởng đến mô hình.

David Chúng tôi đã xem xét năng suất cao và thấp và thấy rằng chúng ảnh hưởng đến lượng khí thải trên mỗi kg rau, David nói, giáo sư nghiên cứu về giáo sư nghiên cứu môi trường tại Đại học California, Santa Barbara.

Đối với mỗi mét vuông của khu vườn, nếu bạn nhận được 10 lần lượng rau, thì lượng khí thải trên mỗi loại rau sẽ giảm, bởi vì bạn đang chia nhiều rau hơn cho lượng khí thải trên một mét vuông.

Trớ trêu thay, điều đó làm cho sự đóng góp của khu vườn ít hơn trên cơ sở mỗi loại rau. Tuy nhiên, đối với toàn bộ khu vườn, năng suất cao hơn sẽ giảm lượng khí thải vì mua ít rau hơn.

Cách thức xử lý chất thải hữu cơ hộ gia đình cũng ảnh hưởng đến kết quả, Cleveland nói. Có một tiềm năng cho việc ủ phân tại nhà là tích cực hoặc tiêu cực đối với khí hậu. Phải mất rất nhiều sự chú ý để làm điều đó đúng.

Nếu điều kiện độ ẩm và không khí tối ưu không được duy trì, chất thải sẽ trở nên yếm khí và thải ra khí metan và nitơ oxit, khí nhà kính mạnh mẽ, ông nói.

Chúng tôi thấy rằng nếu chất thải hữu cơ hộ gia đình được xuất khẩu đến các bãi chôn lấp khí mê-tan và đốt nó để tạo ra điện, các hộ gia đình gửi chất thải hữu cơ của họ đến một cơ sở trung tâm sẽ giảm phát thải khí nhà kính hơn là làm phân tại nhà.

Nghiên cứu này cho thấy về mặt ảnh hưởng đến khí hậu, những điều nhỏ nhặt là quan trọng. Bao nhiêu sự chú ý của bạn cho các vấn đề vườn. Các loại rau được sản xuất và tiêu thụ có hiệu quả như thế nào.

Vườn nhà là tốt, nhưng Cleveland nói rằng có thể tốt hơn cho các hộ gia đình hoặc người làm vườn cộng đồng vận động hành lang cho các chương trình tập trung tốt để quản lý chất thải hữu cơ thay thế. Thiết bị và năng lượng cần thiết để vận hành một nỗ lực như vậy chiếm một phần nhỏ trong tổng lượng khí thải. Những thứ này có thể được bù đắp bằng hiệu quả như có xe tải đến để nhặt chất thải hữu cơ cũng cung cấp phân bón cho những người muốn nó cho khu vườn của họ.

Một điều quan trọng là không nên gác máy với những giả định rằng nhỏ và địa phương luôn tốt hơn, Họ có thể không. Bạn phải để mắt đến mục tiêu thực sự và không bị vấp ngã bởi các bước trung gian.

Ngoài việc giảm phát thải khí nhà kính, còn có những lợi thế tiềm năng khác về môi trường, xã hội, tâm lý và dinh dưỡng để tự trồng thực phẩm, cho dù là trong một hộ gia đình, cộng đồng hay vườn trường.

Tuy nhiên, mức độ mà những lợi ích đó được nhận ra có thể phụ thuộc vào những điều nhỏ nhặt. Hy vọng của chúng tôi là nghiên cứu này giúp thúc đẩy các hộ gia đình, cộng đồng và các nhà hoạch định chính sách hỗ trợ các vườn rau có thể góp phần giảm thiểu biến đổi khí hậu.

nguồn: UC Santa Barbara

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon