Theo một nghiên cứu mới được công bố trên, về 90% nam giới và 50% trẻ em ở các nước phát triển. Biên giới trong y tế công cộng. Hầu hết mọi người sẽ hoảng hốt trước những con số này, và thực tế là một thuật ngữ mới (có thể nói là quá mức). Chuyện gì đã xảy ra với những người thừa cân và những người béo phì Có nhiều cách khác nhau để đo lượng mỡ trong cơ thể?

Thừa cân hoặc béo phì thường được phân loại bằng cách sử dụng hệ thống chỉ số khối cơ thể (BMI). Nhưng BMI gây tranh cãi bởi vì nó không thực sự tính đến lượng mỡ cơ thể của một người, chỉ là tổng trọng lượng cơ thể và chiều cao của họ. Điều này có nghĩa là những người thấp, nặng nề có thể được phân loại là béo phì. Nếu cơ thể chất béo được đo thay vì cơ thể khối lượng, sau đó người ta nghĩ rằng khoảng 70% người dân là người thừa cân, hoặc mang đủ lượng mỡ thừa trên cơ thể mà nó có thể làm giảm sức khỏe của họ.

Mặc dù chất béo cơ thể là cần thiết cho sức khỏe bình thường, nhưng vượt quá nó là một yếu tố nguy cơ đối với một số bệnh, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số bệnh ung thư. Điều này có nghĩa là việc đo lượng mỡ trong cơ thể là rất quan trọng vì nó cho phép chúng ta dự đoán nguy cơ mắc một trong những bệnh này.

Nó đã được chứng minh rằng BMI không xác định được khoảng một nửa số người có mỡ cơ thể dư thừa, làm cho việc sử dụng nó nghi vấn. Điều này có nghĩa là nhiều trọng lượng bình thường (BMI của 20-24.9) nhưng những người thừa cân có thể không nhận thức được những rủi ro mà chất béo cơ thể gây ra cho sức khỏe của họ.

Khi đo lượng mỡ trong cơ thể, có một số yếu tố phải được tính đến, và những yếu tố này ảnh hưởng đến phương pháp nào được sử dụng. Chúng bao gồm độ chính xác, xâm lấn, chi phí, tính sẵn có và dễ sử dụng.

Lý do BMI vẫn được sử dụng phổ biến bởi các chuyên gia chăm sóc sức khỏe là vì nó rẻ, không xâm lấn, và dễ hiểu và giải thích. Tuy nhiên, điều này cũng có thể nói về các phương pháp khác có thể phân biệt tốt hơn giữa trọng lượng cơ thể và mỡ cơ thể. Các phương pháp khác cũng tồn tại chính xác hơn đáng kể khi ước tính mức độ mỡ trong cơ thể, nhưng chúng thường không thực tế hoặc tốn kém khi sử dụng.

Mối quan hệ giữa thừa và bệnh. Maffetone, Rivera-Toduez và Laursen

Phương pháp công nghệ cao

Cách tốt nhất để đánh giá chính xác lượng mỡ cơ thể của một người là sử dụng công nghệ hình ảnh để quét bên trong cơ thể. Những quét này bao gồm các kỹ thuật hình ảnh nổi tiếng như quét MRI hoặc CT, nhưng cũng có các kỹ thuật ít được biết đến hơn, chẳng hạn như phép đo hấp thụ tia X năng lượng kép hoặc quét DEXA.

Quét DEXA sử dụng tia X để đưa ra các phép đo chính xác cao về tổng trọng lượng của chất béo, mô nạc và khoáng chất xương. Mức độ thông tin và độ chính xác này làm cho DEXA nổi bật trong số các phương pháp ước tính lượng mỡ cơ thể. Mặc dù vậy, điều quan trọng là có rất ít máy quét DEXA có sẵn trên toàn thế giới và chi phí của chúng là rất lớn - cả để mua và chạy.

Các công nghệ tinh vi khác tồn tại rẻ hơn nhiều và sẵn có hơn so với hình ảnh, nhưng với chi phí chính xác. Phân tích trở kháng điện sinh học (BIA) là một cách tiếp cận không xâm lấn, chi phí thấp và ngày càng phổ biến để đo thành phần của cơ thể, bao gồm tỷ lệ phần trăm mỡ cơ thể.

Phương pháp này sử dụng đặc tính tự nhiên của điện trở mà mỡ cơ thể thể hiện. Thông thường, một xung điện đa tần số sẽ được truyền qua cơ thể giữa các điện cực và một thuật toán ước tính mức độ kháng lại tỷ lệ phần trăm mỡ cơ thể. Thật không may, phương pháp này đánh giá thấp chất béo cơ thể và dễ bị sai lệch khi ăn, uống hoặc tập thể dục. Mặc dù BIA là rẻ và có sẵn, nó không phải là một phép đo tiêu chuẩn vàng do các vấn đề chính xác của nó.

Giáo dục và công nghệ thấp

Ngoài các phương pháp công nghệ cao, có những cách đơn giản, không xâm lấn và rẻ tiền để ước tính lượng mỡ trong cơ thể được chứng minh là rất tốt dự đoán nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các phương pháp này dựa trên việc đo chu vi vòng eo bằng thước dây và so sánh với chu vi của hông (tỷ lệ giữa eo và hông) hoặc chiều cao (tỷ lệ giữa eo và chiều cao).

Đối với tỷ lệ giữa eo và hông, điểm chẩn đoán 0.9 đối với nam hoặc 0.85 đối với nữ đối với béo phì đã được được đề xuất bởi Tổ chức Y tế Thế giới. Ví dụ, một phụ nữ có vòng eo 34 inch (86.4cm) và hông 40 inch (101.6 cm) có tỷ lệ vòng eo / hông của 0.85. Tỷ lệ eo-hông đã được chứng minh là tốt hơn BMI khi dự đoán bệnh tim mạch. Phương pháp này đơn giản và rẻ tiền, miễn là thước dây được đặt ở đúng vị trí, cung cấp dữ liệu tốt.

Đo lường ở đúng nơi rất quan trọng cho một kết quả chính xác.

{youtube}jyL8UfGZMJE{/youtube}

Khi xem xét tất cả các yếu tố được liệt kê ở trên, có thể phương pháp tốt nhất để ước tính lượng mỡ cơ thể là tỷ lệ vòng eo / chiều cao, phương pháp được sử dụng trong nghiên cứu đã đề cập trước đó đã xác định rằng có tới 90% nam giới trong thế giới phát triển là thừa. Cách tiêu chuẩn để đo tỷ lệ vòng eo / chiều cao tương tự như vòng eo / hông, chỉ lần này bạn thay thế chiều cao cho vòng hông của mình. Một tỷ lệ khỏe mạnh nên là 0.5, vì vậy chu vi vòng eo của bạn nên bằng một nửa chiều cao của bạn. Ví dụ, một người đàn ông cao sáu feet (183cm) với vòng eo 36 inch (91.5cm) có tỷ lệ vòng eo / chiều cao của 0.5.

Mặc dù phương pháp này đã tồn tại được một thời gian, một cách đo vòng eo theo chiều cao mới hơn đã phát triển. Phương pháp này chia kích thước vòng eo cho căn bậc hai của chiều cao và đã được đề xuất là biện pháp tốt nhất về nguy cơ mắc bệnh từ chất béo bởi vì nó mang lại cho một bài đọc phù hợp với hầu hết mọi người, không phụ thuộc vào việc họ có thể cao hay thấp.

Tỷ lệ vòng eo / chiều cao gần đây cũng được đề xuất là tốt hơn BMI khi dự đoán bệnh tim, trong khi phân tích tổng hợp các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ vòng eo / chiều cao là một công cụ sàng lọc tốt hơn cho bệnh tim mạch (tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ) so với chu vi vòng eo hoặc BMI.

Nhận được thông điệp rằng BMI không phải là tất cả và cuối cùng của sức khỏe trao đổi chất là quan trọng, và đối với điều này, một thông điệp rõ ràng là cần thiết. Trừ khi các bước quan trọng được thực hiện để cải thiện độ chính xác của BIA hoặc giảm chi phí DEXA, các phép đo như tỷ lệ vòng eo / chiều cao có thể là hy vọng tốt nhất để ước tính chính xác mức độ chúng ta thực sự vượt quá trong những năm tới.

Các xét nghiệm dựa trên đo lường này cực kỳ rẻ và dễ thực hiện và được hỗ trợ bởi rất nhiều dữ liệu được công bố cho thấy chúng vượt trội hơn BMI. Thời gian để chúng được áp dụng phổ biến bởi các chuyên gia chăm sóc sức khỏe là quá lâu.

Lưu ý

James Brown, Giảng viên khoa học sinh học và y sinh, Aston University

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon