Một người bạn nghĩ rằng anh ấy có nó tốt. Đối tác của anh ấy nấu một món thịt xông khói-băm-nâu-rán cho bữa sáng mỗi ngày. "Bạn có chắc không?" Tôi đã nói. Vì đó là chính xác những gì tôi sẽ cho đối tác của mình ăn nếu tôi muốn làm phiền anh ta!

Thật dễ dàng để rơi vào cái bẫy của việc mang đến cho những người bạn yêu thích nhiều thực phẩm chế biến cực cao, nhiều kilôgam, nghèo dinh dưỡng vì họ thích chúng. Nhưng niềm vui ngay lập tức phải trả giá.

Khi thực phẩm người thân của bạn ăn có chất lượng dinh dưỡng kém, họ tỷ lệ phát triển sâu răng, tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số bệnh ung thư tăng. Đó có phải là những gì bạn thực sự muốn cho họ?

Tại sao bạn không nên cho chúng ăn thịt xông khói?

Thịt chế biến được bảo quản bằng cách bảo dưỡng, muối, hút thuốc hoặc thêm chất bảo quản. Chúng bao gồm thịt xông khói, giăm bông, xúc xích, chorizo, thịt bữa trưa và một số xúc xích.

Thịt chế biến có thể là một yêu thích của gia đình, nhưng ăn chúng làm tăng nguy cơ ung thư ruột. Dành cho mỗi gram 50 (ít hơn 2 oz.) thịt chế biến ăn một ngày, có một 18% tăng nguy cơ ung thư ruột.

Trao đổi thịt xông khói ăn sáng của bạn cho một quả trứng luộc và cà chua nướng trên ngũ cốc nguyên hạt bánh mỳ. Trao đổi thịt xông khói xắt nhỏ trong công thức cho một củ hành tây có tỏi và một muỗng hạt hướng dương, hạt bí ngô hoặc các loại hạt để thêm hương vị, giòn và chất dinh dưỡng.

Đừng để những người thân yêu của bạn uống đồ uống có đường

Có lỗ trên răng của bạn (còn gọi là sâu răng) là nhiều nhất phổ biến và tốn kém, nhưng có thể phòng ngừa được, bệnh liên quan đến dinh dưỡng trên thế giới.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) muốn chúng tôi giảm lượng tiêu thụ đường miễn phí của chúng tôi - những thứ được thêm vào bởi các nhà sản xuất hoặc đầu bếp gia đình, hoặc hiện diện tự nhiên trong mật ong và nước ép trái cây - ít hơn 10% trong tổng lượng kilojoule của chúng tôi. Chúng ta có thể đạt được mục tiêu này nếu tất cả chúng ta ngừng uống nước ngọt.

Thay vì nước ngọt, hãy cho người thân của bạn nhiều nước hơn; soda hoặc khoáng chất là tốt miễn là nó là đồng bằng.

Có, rượu là trong danh sách

Rượu chịu trách nhiệm 6% của tất cả các trường hợp tử vong trên toàn thế giới. Nó làm tăng nguy cơ của bạn ung thư miệng, cổ họng, vú, gan, dạ dày và ruột.

Thanh thiếu niên và thanh niên có cha mẹ và bạn bè uống nhiều hơn có khả năng uống rượu cao hơn. Lượng rượu bạn uống là những gì trẻ em của bạn nhìn thấy như uống bình thường.

Đối với người lớn khỏe mạnh, khuyến nghị không quá hai ly tiêu chuẩn vào bất kỳ ngày nào và không quá bốn vào bất kỳ dịp nào để rủi ro suốt đời thấp hơn tác hại liên quan đến rượu, chấn thương hoặc bệnh tật.

Sử dụng này đánh giá rượu trực tuyến để kiểm tra mức độ uống hiện tại của bạn. Liên hệ với các dịch vụ dựa trên nhà nước để được giúp đỡ nếu bạn quan tâm bạn đang uống quá nhiều.

Hỗ trợ những người bạn thích cắt giảm lượng rượu của họ.

Quy tắc tình yêu khó khăn

Phải mất một số tình yêu khó khăn để phục vụ những gì tốt cho các thành viên gia đình của bạn, đặc biệt là khi đó không phải là sở thích của họ.

Con tôi đi học về nhà khai báoBạn không biết nó là người duy nhất không có khoai tây chiên trong hộp ăn trưa của bạn.Phản ứng của tôi? CúcĐiều đó thật khó khăn, nhưng bạn không biết làm thế nào khó khăn khi trở thành một phụ huynh yêu thương bạn đến nỗi tôi không thể bỏ chip vào hộp cơm trưa của bạn."

Những lời khuyên về dinh dưỡng sẽ giúp bạn bắt đầu ở nhà:

1. Làm quy tắc thực phẩm. Cha mẹ không có quy tắc về những điều như không bỏ bữa sáng hoặc ăn trước TV có thanh thiếu niên có thói quen ăn uống tồi tệ hơn những người có quy tắc. Một môi trường gia đình hỗ trợ cho dinh dưỡng có nghĩa là trẻ em làm ăn tốt hơn.

2. Không bao giờ bỏ cuộc khuyến khích những người thân yêu của bạn ăn nhiều hơn, và nhiều loại rau và trái cây hơn. Những người tăng lượng ăn của họ rau và trái cây cũng báo cáo sự hài lòng, hạnh phúc và hạnh phúc gia tăng.

3. Cho họ thấy đi thực phẩm nào thuộc về nhóm thực phẩm cơ bản và cái nào không. Trẻ nhỏ dễ dàng nhận ra thực phẩm đóng gói với các chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng khó nhận biết hơn thực phẩm giàu năng lượng, nghèo dinh dưỡng hoặc đồ ăn vặt. Thực phẩm tùy ý chiếm hơn một phần ba (35%) của những gì người Úc ăn, so với mức tối đa được đề xuất là 15%. Hầu hết mọi người cần phải cắt giảm hơn một nửa số thực phẩm tùy ý của họ.

4. Lên kế hoạch cho bữa ăn và đồ ăn nhẹ trước của thời gian Căn cứ chúng xung quanh năm loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng: rau, trái cây, nguyên hạt, nguồn protein nạc (cá, gà, thịt, trứng, đậu phụ, các loại hạt, hạt, đậu, đậu khô và đậu lăng) và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai và sữa. Chuẩn bị trường học và làm việc ăn trưa vào đêm hôm trước và làm lạnh chúng.

5. Hãy thử đồ ăn nhanh lành mạnh nấu tại nhà. Thay vì gọi món, hãy phết một đế bánh pizza với bột cà chua và phủ lên trên bằng cà rốt nghiền và zucchini hoặc các loại rau khác, một ít thịt gà nấu chín, thịt hoặc hỗn hợp bốn đậu và phô mai nghiền. Nướng cho đến khi giòn và phục vụ với salad. Những người nấu ăn nhiều có thói quen ăn uống lành mạnh hơn, tốt hơn lượng dinh dưỡng và chi tiêu ít tiền hơn cho việc đi lại.

Thời gian bạn dành cho việc lên kế hoạch, nấu ăn và nhận thức ăn giàu chất dinh dưỡng cho những người thân yêu giúp họ cảm thấy tốt hơn, thực hiện tốt hơn ở trường và công việc, và cải thiện hạnh phúc.

Bữa ăn gia đình thường xuyên có thêm lợi ích, bao gồm sức khỏe tinh thần tốt hơn, lòng tự trọng và thành công ở trường. Chỉ cho bạn thấy bạn yêu họ nhiều như thế nào bằng cách dạy họ nấu ăn, đặt bàn ăn tối và chia sẻ bữa ăn gia đình.

Giới thiệu về Tác giả

Clare Collins, giáo sư dinh dưỡng và dinh dưỡng, Đại học Newcastle

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

at Thị trường InnerSelf và Amazon